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PROPIEDADES DE LA CERVEZA
SABÍAS QUÉ?…
La cerveza, como bebida
alcohólica moderada,
puede suministrar al
consumidor diversos
ingredientes con
interesantes propiedades
refrescantes, nutritivas y
funcionales.
 El consumo moderado de
alcohol tiene efectos
positivos para el
organismo, siempre que se
trate de individuos adultos,
sanos, y que no consuman
fármacos con los que el
alcohol pueda
interferir.(Mujeres
embazadas no deben
ingerir bebidas alcohólicas)
BRINDAR CON CERVEZA PROTEGE FRENTE AL
INFARTO DE MIOCARDIO.
Un estudio de la
Universidad Hebrea de
Jerusalén (Israel) muestra
que beber un vaso diario de
cerveza produce cambios
bioquímicos en la sangre que
ayudan a prevenir la
eventualidad de un infarto.
Los expertos descubrieron
con asombro que los
bebedores de cerveza
tuvieron un aumentó del
colesterol HDL (bueno) y una
disminución del colesterol
LDL(malo);
 Dicho estudio demostró,
además, que un consumo
moderado de alcohol produce
cambios estructurales en el
fibrinógeno, una proteína
sanguínea responsable de los
coágulos, inhibiendo su
capacidad coagulante.
PROPIEDADES ANTICANCERÍGENAS
Investigadores de la
Universidad Estatal de
Oregón (EEUU)
descubrieron hace 10
años un flavonoide en la
cerveza que bautizaron
con el nombre de
xantohumol.
los flavonoides han
evidenciado un potencial
interesante en la
prevención de cánceres
de próstata y de colon.
VITAMINAS:
Posee todas las
vitaminas importantes
del grupo B, además de
las vitaminas A, D y E. Por
ejemplo, con un litro de
cerveza se cubre el 35%
de la necesidad diaria de
Vitamina B6, el 20% de la
de B2 y el 65% de la de
niacina.
Folatos: Asociados a la
reducción del riesgo a
sufrir anemia
megaloblástica y
malformaciones en la
médula espinal.
EFECTOS SOBRE EL ENVEJECIMIENTO
El consumo de dos cervezas
diarias protege contra los
procesos de oxidación,
responsables del
envejecimiento celular.
En la actualidad, son
muchas las enfermedades
relacionadas al estrés
oxidativo tales como
arteriosclerosis, cáncer,
infarto de miocardio,
trastornos del sistema
nervioso central (Parkinson y
Alzheimer), envejecimiento,
etc.
La doctora Victoria Valls
hizo el descubrimiento a
través de un estudio
realizado por la Universidad
de Valencia en colaboración
con la de Burgos y con el
Hospital Doctor Peset de
Valencia.
OTRAS PROPIEDADES DE LA CERVEZA
La ingesta de cerveza
aporta un 6O% de lo que
debe consumir una
persona de fibra , lo que
sirve para prevenir el
estreñimiento y el colon
irritable
Está asociada con el "
retraso de la aparición de la
menopausia".
La cerveza tiene un bajo
contenido en sodio y, por
tanto muy adecuada para
dietas hiposódicas;
recomendables para
hipertensos.
La cerveza negra tiene
fama de estimular la
lactancia materna, y esto
se debe a su contenido de
levaduras.
A BEBER
CERVEZA……CON
Pero que hay de la
creencia de que la cerveza
es la causante de un
vientre abultado (panza
de caguamero)
La doctora Victoria Valls
hizo el descubrimiento de
que es falso el mito de
que la cerveza sea
responsable en gran
medida de la llamada
"curva de la felicidad" y
aseguró que engorda
menos que un refresco y
que el resto de las
bebidas alcohólicas.
MODERACION
ASÍ QUE…….
SALUCITA COMPAÑEROS