Download 1500 calorías por día

REFRIGERIO
CENA
ALMUERZO
DESAYUNO
7-Días
1500 calorías por día
MENÚ DE LA DIABETES
INTERCAMBIOS
DOMINGO
1 carne
1 huevo revuelto
3 hidratos de carbono:
almidones, frutas o leche
2 rebanadas de pan de centeno tostado
1 taza de leche descremada
1 opción de grasas
1 cda. de margarina baja en grasas
alimentos libres
2 cditas. de mermelada o jalea liviana
LUNES
CONTINÚA ATRÁS
MARTES
MIÉRCOLES
¼ taza de un sustituto de huevo
1 onza de deditos de queso
2 waffles de 4” bajos en grasas
2 cdas. de jarabe liviano
2 bizcochos bajos en grasas
½ taza de duraznos o melocotones
en jarabe liviano
¾ taza de cereales listos para comer sin endulzar
1 ¼ taza de leche descremada
1 ¼ taza de fresas
1 cda. de margarina baja en grasas
1 opción de grasas con los bizcochos
6 almendras
3 rodajas de tocino de pavo
2 cditas. de mermelada o jalea liviana
2 carnes
2 onzas de hamburguesa
2 carnes con los tacos
2 onzas de cerdo desmenuzado
3 hidratos de carbono:
almidones, frutas o leche
1 pan para hamburguesa
1 taza de patatas fritas horneadas
2 tacos blandos de pollo
1 taza de leche descremada
1 tortilla de trigo integral de 6”
1 taza de papaya en cubos
taza de arroz amarillo
2 vegetales
1 taza de pimientos asados rojos
y verdes con cebolla
2 tazas de ensalada mixta
1 taza de habichuelas verdes cocidas
1 tomate entero en rodajas, lechuga
1 opción de grasas
1 cda. de margarina baja en grasass
2 opciones de grasas con los tacos
(1 de grasa adicional)
1 cda. de margarina baja en grasas
1 opción de grasas con el burrito
alimentos libres
1 ½ pepinillo
1 cda. de kétchup y/o mostaza
1 cda. de salsa para tacos y 2 cdas.
de aderezo sin grasas para ensalada
1 cda. de salsa picante
1 cda. de crema agria baja en grasas
3 carnes
3 onzas de bistec asado
3 onzas de pescado horneado o asado
4 hidratos de carbono:
almidones, frutas o leche
yuca frita al horno (2 ½ pulgadas de largo)
1 rebanada de pan integral de trigo
1 kiwi
2 vegetales
1 taza de espárragos cocidos
1 opción de grasas
1 tortilla de maíz de 6”
½ taza de salvado de maíz
½ taza de ensalada de col
(con mayonesa baja en grasas)
17 uvas pequeñas
2 carnes en el burrito de carne y arroz
1 burrito de carne y arroz
con una tortilla de harina de 6”
1 ½ porciones delgadas de pizza de carne
= 3 carnes
3 onzas de rosbif
1 ½ rodajas = 3 carnes
2 carbohidratos, 2 grasas (Este es un permitido.
Dispone de una opción adicional de grasas)
1 taza de néctar de frutas
tazas de polenta
1 panecillo pequeño
1 taza de melón en cubos
1 taza de zapallitos largos cocidos
2 tazas de ensalada mixta
1 taza de zanahorias y cebollas cocidas
1 cda. de margarina baja en grasas
1½ opción de grasas con la ensalada de col
2 opciones de grasas con la pizza
1 cda. de margarina baja en grasas
alimentos libres
1 cda. de salsa para bistec
1 cda. de margarina sin grasas
jugo de lima (cant. ilimitada)
2 cdas. de aderezo italiano sin grasas
rábano picante (cant. ilimitada)
1 carne
1 cda. de mantequilla de maní
¾ taza de nueces de soya sin sal
1 onza de queso bajo en grasas
¼ taza de frijoles bajos en grasas
½ onza de queso rallado bajo en grasas
1 opción de hidratos de
carbono
6 galletas integrales de trigoo
3 tazas de palomitas de maíz con manteca
13 tostadas de tortilla de maíz
½ porción de carbohidratos con frijoles
bajos en grasas, 7 tostadas de tortilla
1 opción de grasas
1 opción de grasas con las galletas
1 opción de grasas con las palomitas
1 opción de grasas en las tostadas
1 opción de grasas en frijoles con tostadas de tortilla
alimentos libres
2 cditas. de mermelada o jalea liviana
¼ de taza de salsa de tomatillos verdes
¼ taza de salsa
PARA TODAS LAS COMIDAS: Condimentos Libres: sal, sustituto de la sal, la pimienta, el sustituto de azúcar • Bebidas Libres: Café, té,
agua, bebida dietetica
Ricos en sodio: 480 mg o más por porción. 600 mg o más por porción de alimentos combinados o guisos. Los tamaños de las porciones se basan en la
Asociación Americana de la Diabetes / La Asociación Dietética Americana, “Elija sus alimentos: Listas de intercambio para la Diabetes”, 2008; http://eatright.org/ada/files/fats.pdf.
Página 2, acceso 2/24/09. © 2014 CCS Medical. Todos los derechos reservados. El diseño de CCS MEDICAL® es una marca registrada de CCS Medical, Inc. D10946_0514
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DESAYUNO
7-Días
JUEVES
VIERNES
1 onza de queso blanco bajo en grasas
1 onza de omelette de huevos con hongos y pimientos verdes
1 taza de salvado de maíz
2 cdas. de pasas
2 rebanadas de pan de trigo tostado
1 taza de chocolate caliente sin azúcar
2 panqueques de 4”
2 cdas. de jarabe liviano
1 cda. de margarina baja en grasas
1 cda. de margarina baja en grasas
1 opción de grasas con el chorizo
ALMUERZO
CENA
SÁBADO
1 onza de chorizo
¼ taza de salsa
2 carnes en el chile
REFRIGERIO
MENÚ DE LA DIABETES
¼ taza de ensalada de atún como bocadillo
1 opción de carne en sopa
2 carnes con frijoles negros y arroz
CONTINÚA ATRÁS
OTROS ALIMENTOS QUE PUEDE INCLUIR
EN SU PLAN DE ALIMENTACIÓN:
1 PORCIÓN DE ALMIDONES (1 PORCIÓN DE HIDRATOS DE CARBONO)
¼ taza de yuca
½ taza de pudín de arroz
1/3 taza de arroz (blanco, integral, amarillo, a la española)
½ taza de maíz
¾ taza de pozole
1 PORCIÓN DE FRUTAS (1 PORCIÓN DE HIDRATOS DE CARBONO)
1 taza de chile
1 porción de 1 ¾” de pan de maíz
1 tortilla de maíz de 6” con lechuga, tomate y cebolla
1 taza de sopa de frijoles
10 papas fritas bajas en grasas
½ taza de frijoles negros
taza de arroz integral
1 plátano frito
1 taza de zapallitos cocidos
1 taza de pepinos marinados en vinagre
1 taza de brócoli cocido
1 opción de grasas con el pan de maíz
1 opción de grasas con la ensalada de atún
1 opción de grasas con el plátano
cilantro fresco
½ taza de gelatina dietética
1 cda. de cobertura batida
1 cda. de margarina sin grasas
1 cda. de salsa de pimientos picante
cebolla en cubos (cant. ilimitada)
3 carnes en pollo y arroz
(3 onzas de pechuga de pollo)
quesadilla con 7 onzas de queso bajo en grasas y camarones
3 onzas de cerdo asado
1 taza de arroz amarillo
1 panecillo pequeño
3 carbohidratos en la quesadilla
½ taza de mango
½ taza de patatas fritas
1 maíz en mazorca grande (10 onzas)
¾ taza de moras
1 taza de espinacas salteadas
2 tazas de vegetales frescosvariados
1 taza de vegetales mixtos
(sin maíz, arvejas o pastas)
1 cda. de margarina baja en grasas
1 opción de grasas con la quesadilla
1 opción de grasas con las patatas
1 pimiento jalapeño
2 cdas. de aderezo sin grasas para ensalada
1 cda. de margarina sin grasas
1 carne en el taco
1 onza de almendras picadas
1 onza de queso fresco
1 bistec pequeño y un taco de queso bajo en grasas
(taco duro)
½ taza de helado sin azúcar
13 tostadas de tortilla
1 opción de grasas con el taco
1 opción de grasas con el helado
2 cdas. de pico de gallo
1500 calorías por día
½ porción de mango
¼ taza de jugo de guayaba
1 PORCIÓN DE GRASAS
10 aceitunas verdes grandes
2 cdas. de guacamole
ALIMENTOS QUE PUEDEN COMBINARSE
1 taza de horchata (preparada con edulcorantes artificiales)
2 hidratos de carbono
1 taza de paella
2 carnes, 2 hidratos de carbono, 2 grasas
4 onzas de picadillo con 2/3 tazas de arroz
3 carnes, 2 hidratos de carbono, 1 grasa
½ taza de pintos, garbanzos, frijoles, guisantes pintos,
lentejas. 1 carne, 1 hidrato de carbono
1 enchilada pequeña
1 carne, 2 hidratos de carbono, 1 ½ de grasas
1 empanada
1 carne, 1 hidrato de carbono, 1 grasa
1 taza de gazpacho
1 carne, 1 hidrato de carbono
1 onza de chicharrones
2 ½ carnes, 2 grasas
1 polvorón (galletas de canela)
1 carbohidrato, 1 grasa
1 opción de grasas con las tostadas de tortilla
2 cditas. de guacamole
PARA TODAS LAS COMIDAS: Condimentos Libres: sal, sustituto de la sal, la pimienta, el sustituto de azúcar • Bebidas Libres: Café, té,
agua, bebida dietetica
Ricos en sodio: 480 mg o más por porción. 600 mg o más por porción de alimentos combinados o guisos. Los tamaños de las porciones se basan en la
Asociación Americana de la Diabetes / La Asociación Dietética Americana, “Elija sus alimentos: Listas de intercambio para la Diabetes”, 2008; http://eatright.org/ada/files/fats.pdf.
Página 2, acceso 2/24/09. © 2014 CCS Medical. Todos los derechos reservados. El diseño de CCS MEDICAL® es una marca registrada de CCS Medical, Inc. D10946_0514
pudín de pan de 3” x 4”
1 carne, 2 hidratos de carbono, 2 grasas
Recursos: Asociación Norteamericana de la Diabetes/Asociación Estadounidense de Dietética:
“Choose your Foods: Exchange Lists for Diabetes”, 2008:http://eatright.org/ada/files/fats.pdf.
Página 2, acceso el 10/09/09. (Este recurso aparece en el menú en inglés)
Borushek, Allan. “The Calorie King®, Calorie fat & Carbohydrate Counter”, págs. 179-181.
Pennington, Jean A. T., Spungen Douglass, Judith. Bowe’s & Church’s Food Values of Portions
Commonly Used, Décimo octava edición. Extensión de la Universidad de Illinois:
http://www.urbanext.uiuc.edu/diabetesrecipes_sp