Download Flores en Campo Abierto 343

SUPERFICIE
CULTIVOS PERENNES
UNIDADES DE
NO PRINCIPALES
PRODUCCIÓN
PRODUCCION
CON PLANTACIONES
OBTENIDA
TOTAL
EN DESARROLLO
EN PRODUCCION
(ha)
(ha)
(ha)
(ton)
487
1 904.953
488.923
1 416.030
9 958.345
33
36.973
0.960
36.013
150.357
104
6.480
0.983
5.497
16.443
5
1.751
1.000
0.751
1.510
1 056
1 270.411
639.215
631.196
65.219
163
26.005
8.772
17.233
34.228
ZAPOTE BLANCO
1 033
169.590
50.954
118.636
124.334
ZAPOTE NEGRO
1 131
389.196
58.468
330.726
345.659
TANGERINA
TE LIMON
TEMPIXTLE
TORONJIL
VAINILLA
ZAPOTE AMARILLO
ZAPUPE
OTROS PERENNES
0.500
0.500
32 145
2 646.752
2 080.850
565.900
342
INEGI. Cultivos perennes de México : VII Censo Agropecuario. 1998
FUENTE: INEGI, VII Censo Agrícola-Ganadero, 1991.
INEGI. Cultivos perennes de México : VII Censo Agropecuario. 1998
Flores
en
Campo Abierto
CLAVEL (Dianthus caryophillus L.)
FAMILIA: CARIOFILÁCEAS
El género Dianthus comprende alrededor de 200 especies, en su
mayoría de los países mediterráneos. La especie más conocida es el
clavel común (Dianthus caryophillus), de perfume parecido al del clavo
de especia (Caryophillus aromaticus), de ahí su denominación
específica, que ha servido también para designar la familia de las
Cariofiláceas. Las variedades actuales se derivan de la especie silvestre,
de flores sencillas con cinco pétalos; por hibridación y selección artificial,
los estambres aumentaron en número y se convirtieron en pétalos,
obteniéndose así las hermosas variedades cultivadas de flores dobles
en tupidas rosetas y de colores que varían del rojo intenso al blanco.
Utilizado con profusión en arreglos florales, como motivo ornamental, y en jardinería, el clavel es una de las plantas de origen mediterráneo
que mayor difusión han alcanzado. Algunas de sus variedades han
dado lugar a auténticas industrias y constituyen una notable fuente de
riqueza.
Del mismo género se cultivan otras especies como, Dianthus
barbatus L. y D. chinensis L, llamadas comúnmente clavelinas o
y solitarias; cáliz gamosépalo, de cuatro a cinco sépalos soldados, con
ápices tetra- o pentalobulados, en la base del cáliz hay de dos a cuatro
DESCRIPCIÓN BOTÁNICA:
pares de brácteas formando un calículo; corola de cuatro a cinco pétalos
libres, con los extremos hendidos y cortados, formando así pétalos
Planta herbácea perenne de color ceniciento, de tallos cuadrangulares,
bilobulados y laciniados; estambres libres soldados a la base del
con nudos gruesos rodeados por la base de las hojas opuestas, en
receptáculo o ginóforo; ovario súpero de dos a cinco carpelos soldados,
forma perfoliada. Las hojas son opuestas, simples, enteras y angostas,
unilocular, con dos a cinco estilos libres. El fruto es una cápsula de
sin estípulas. Las flores de colores diversos son regulares, hermafroditas
dehiscencia apical, con numerosas semillas.
345
INEGI. Cultivos perennes de México : VII Censo Agropecuario. 1998
clavellinas.
SUPERFICIE
CON PLANTACIONES
UNIDADES DE
CLAVEL
ESTADOS UNIDOS MEXICANOS
PRODUCCIÓN
850
TOTAL
EN DESARROLLO
EN PRODUCCIÓN
(ha)
(ha)
(ha)
550.906
83.667
467.239
0.500
0.500
13
6.250
6.250
6
0.358
AGUASCALIENTES
BAJA CALIFORNIA
BAJA CALIFORNIA SUR
CAMPECHE
COAHUILA
COLIMA
CHIAPAS
CHIHUAHUA
DISTRITO FEDERAL
0.001
0.357
DURANGO
0.050
0.050
GUANAJUATO
3.000
3.000
GUERRERO
HIDALGO
JALISCO
MÉXICO
799
523.940
83.665
440.275
MICHOACÁN
1.000
1.000
MORELOS
0.751
0.751
7.005
7.005
0.001
0.001
8.050
8.050
NAYARIT
INEGI. Cultivos perennes de México : VII Censo Agropecuario. 1998
NUEVO LEÓN
OAXACA
PUEBLA
10
QUERÉTARO
QUINTANA ROO
SAN LUIS POTOSÍ
SINALOA
SONORA
TABASCO
TAMAULIPAS
TLAXCALA
VERACRUZ
11
YUCATÁN
ZACATECAS
FUENTE: INEGI, VII Censo Agrícola-Ganadero, 1991.
346
0.001
0.001
SUPERFICIE PLANTADA CON CLAVEL EN EL AÑO AGRÍCOLA 1990-1991
POR ENTIDAD FEDERATIVA
0
100
FUENTE: INEGI, VII Censo Agrícola-Ganadero, 1991.
200
300
400
HECTAREAS
500
600
347
INEGI. Cultivos perennes de México : VII Censo Agropecuario. 1998
ENTIDAD
SUPERFICIE PLANTADA CON CLAVEL
En el año agrícola 1990-1991, la superficie nacional plantada con clavel
fue de 551 ha. Doce entidades presentaron este cultivo, destacando
por su participación México con 524 ha, que representan 95% de la
superficie plantada con este cultivo en el país. Las once entidades
restantes aportaron una superficie de 27 ha plantadas con clavel.
El porcentaje de la superficie nacional plantada con clavel, con
respecto a la superficie nacional plantada con flores a campo abierto,
INEGI. Cultivos perennes de México : VII Censo Agropecuario. 1998
fue de 7 por ciento.
348