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Ideas sanas para los estudiantes de la escuela media y la secundaria Diciembre de 2011
Woodburn Academy of Art, Science & Tech
Geri Federico, Principal
Tomas
rápidas Con realismo
¿Ha deseado alguna vez
su hija parecerse a una modelo? Ayúdela a que se sienta más cómoda con su
cuerpo explicándole que las modelos
no son nada típicas. Una modelo de
tipo medio pesa 23 por ciento menos
que una mujer de tipo medio. Y las
fotos de las revistas con frecuencia no
son realistas. Pueden haber sido retocadas para que las modelos parezcan aún
más delgadas de lo que son en realidad.
Equipo protector
El equipo protector para
practicar deportes ayudará a mantener la seguridad de su joven
atleta pero sólo si se
lo pone. Asegúrese
de que se quita el frenillo de la boca y usa un protector bucal
(y un casco) para deportes de contacto
como el fútbol americano, el hockey o
la lucha libre. Para protegerse los ojos
debería llevar lentes protectores para ráquetbol, balonmano, paintball, o snowboard. Si usa gafas normales, considere
conseguirle unas graduadas de protección para cuando haga deporte.
¿Sabía
arroz blanco es sencilla? Elmente
arroz integral al
Usted
que se le han quitado la mayor parte de
los nutrientes. Procuren cambiar a arroz
integral: tiene más vitaminas y minerales y contiene más fibra. Idea: Para que
su familia se acostumbre al sabor, preparen arroz integral instantáneo y blanco por separado. Luego mézclenlos
antes de servir.
Simplemente
cómico
P: ¿Qué tomas
antes de las
comidas?
R: Asiento.
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Calcio 101
Probablemente su hija ha
oído que el calcio es importante para desarrollar huesos
fuertes y tiene razón. Como
el crecimiento de los huesos
tiene lugar sobre todo durante la adolescencia, es más
importante que nunca que
ahora ingiera el suficiente calcio. He aquí estrategias que
la ayudarán a conseguirlo.
Conoce los números. Su
hija adolescente necesita unos
1.300 mg de calcio al día. Para ayudarla
a entender cuánto es eso, dele ejemplos.
Un vaso de 8 onzas de leche descremada,
1½ onza de queso cheddar y un vasito de
yogurt de 6 onzas contienen, cada uno por
separado, unos 300 mg. Puede ir a http://
ods.od.nih.gov/factsheets/calcium para informarse sobre otros contenidos de calcio.
Además de los lácteos. La leche y el
queso son opciones obvias respecto al calcio. Pero otros alimentos como el salmón,
las almendras y las verduras de hoja verde
oscura (col rizada, espinacas, hojas verdes
de berza) son también buenas fuentes de
calcio. Anime a su hija a que pruebe con
regularidad alimentos nuevos para ella
ricos en calcio. Idea: Busquen variedades
de productos que ya compran, como el
jugo de naranja, el cereal y el pan integral,
reforzados con calcio.
Aumentar la ingesta. Sugiérale a su hija
que se haga una idea de cuánto calcio
toma cada día. A continuación, dele una
lista de alimentos que puede añadir a su
dieta para conseguir más calcio. Encuentren ideas que le resulten atractivas. Por
ejemplo, podría hacer batidos de yogurt,
preparar chocolate caliente con leche descremada o espolvorear queso bajo en grasa
sobre platos favoritos como chili o estofado de vaca.
Recesos invernales activos
De acuerdo, es invierno, pero eso no quiere decir que su familia tenga que prescindir de sus actividades favoritas del verano. Ponga a prueba estas ideas.
1. Visiten el zoo. Examinar las distintas instalaciones a menudo requiere caminar
mucho, con frecuencia subiendo y bajando cuestas. La mayoría de los zoológicos
abren todo el año y el precio a veces es más barato en invierno.
2. Diviértanse nadando. Vayan al centro de recreo de
su comunidad y aprovechen la piscina cubierta. Pueden
nadar largos o jugar al voleibol en el agua.
3. Salgan al aire libre. El kickball, el bádminton y otros
juegos de jardín son perfectos cuando las temperaturas
refrescan e incluso con nieve. Idea: Cúbranse la cabeza y
vistan por capas para poder quitarse las chaquetas cuando
se hayan calentado.
Esta institución es un proveedor de igualdad de oportunidades.
Teen Food & Fitness™
Diciembre de 2011 • Página 2
Ideas para
pedir comida
lugar. Idea: Dígales que lleven la
lista en sus teléfonos o en su billetera o bolso para poder consultarla fácilmente.
Comer fuera de casa o llevarse a casa alimentos
cocinados puede ser una manera cómoda de que las
familias ocupadas cenen. Asegúrense también de
que la comida es sana recordando estas sugerencias.
Hagan una lista
Pida a sus hijos que escriban el nombre de sus
restaurantes o de sus sitios favoritos de comida para
llevar. A continuación, que examinen los sitios web o los tableros
de los menús para ver qué platos son los más sanos (más nutrientes, menos grasa y sodio, menos calorías). Hacer de antemano
una lista ayudará a sus hijos a elegir mejor cuando estén en ese
DE
PADRE A
PADRE
RINCÓN DE
Dietas pasajeras
Mi hija Taylor me preguntó si le podría
comprar “muchas toronjas” la próxima
vez que fuera al supermercado. Su mejor
amiga había perdido mucho peso con una
dieta de la toronja y ella quería probarla.
Le expliqué que comer mucho de un
solo alimento no es sano. Y no es una
buena manera de perder peso porque se
recupera en cuanto se vuelve a una dieta
normal. Buscamos información en la red
sobre “dietas
pasajeras” y
descubrimos
cosas a las
que mirar con
cautela, como
promesas de
“perder cinco
libras en una semana” o que “no se necesita ejercicio físico”.
Hablamos de formas eficaces y sanas de
perder unas cuantas libras. Por ejemplo,
decidió beber un refresco en días alternos
en lugar de todos los días.
Probablemente Taylor se encuentre con
otras dietas pasajeras, pero creo que está
empezando a entender que no son ni realistas ni sanas.
N U E S T R A
F I N A L IDAD
Proporcionar a los padres ideas prácticas que promuevan
la alimentación sana y la actividad física de sus hijos.
Resources for Educators, una filial de CCH Incorporated
128 N. Royal Avenue • Front Royal, VA 22630
540-636-4280 • [email protected]
www.rfeonline.com
La revisión de Teen Food & Fitness™ corre a cargo de un
especialista en dietética. Consulte a su médico antes de
introducir cambios importantes en la dieta o en el ejercicio físico.
ISSN 1935-889X
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ACTIVIDAD
Sean creativos
Sugiérales que consulten algo
más que la lista de platos principales del menú. Por ejemplo, podrían formar su propia comida con
sopa y sándwich con un tazón de
sopa (mejor con una base de caldo
claro que con una de crema) y medio
sándwich. Otras ideas: Pidan dos guarniciones sanas en lugar de
un plato principal más pesado. Compartan un plato principal y
verduras al vapor. Consigan una comida completa con uno de los
aperitivos—con frecuencia son lo suficientemente abundantes—
y una ensalada de guarnición.
Mañana, tarde y noche
Su hijo puede incluir el ejercicio en sus
hábitos diarios. He aquí un plan fácil que incorpora ejercicios de
estiramientos, y de entrenamiento cardiovascular y de resistencia.
●●Mañana. Sugiérale a su hijo que haga estiramientos cuando
se levante. Podría levantar los brazos, respirar profundamente
contar hasta cinco, inclinarse, tocarse los dedos de los pies y
contar hasta cinco mientras deja salir el aire. También podría
colocar las manos en el piso y caminar con ellas alejándolas
del cuerpo y acercándolas después.
●●Tarde. Anime a su hija a que ponga el corazón en marcha
antes de sentarse a hacer los deberes después del colegio o de
las actividades extraescolares. Podría unirse a un partido de hockey en la calle, dar una
vuelta con su tabla de patinar o bailar al ritmo de su música favorita.
●●Noche. Dígale a su hijo que también añada actividad física a lo que hace por la noche.
Por ejemplo, sugiérale que haga 20 abdominales o zancadas. Podría ponerse una meta
(digamos que 50 abdominales) e intentar alcanzarla un poquito cada noche.
En L a Platos de pasta
Coc Na
Combinen pasta
con verduras y conseguirán una comida
nutritiva que les satisfará.
Vaca stroganoff
Cocinen 1 libra de tiras de carne de
res en 1 cucharadita de aceite de oliva.
Retiren la carne. Añadan otras 2 cucharaditas de aceite y salteen 1 taza de champiñones en rodajas y ¼ taza de cebolla
troceada. Añadan 1 cucharada de harina,
1 taza de caldo vegetal y la carne. Cuezan
a fuego bajo durante 10 minutos. Incorporen ¼ de taza de crema agria baja en
grasa. Sirvan sobre 1 libra de tallarines
previamente cocidos.
Macarrones vistosos
Salteen pimientos rojos y verdes en
2 cucharaditas de aceite de oliva hasta
ablandarlos. Cuezan 1 libra de macarrones integrales. Mezclen la pasta con los
pimientos, salsa marinara y queso parmesano rallado al gusto.
Puerco asiático
Cocinen 2 libras de solomillo de puerco
y sepárenlo en hebras. A continuación cuezan 1 libra de fideos chinos y cocinen en el
microondas 1 bolsa de verduras asiáticas.
Mezclen todo con ½ taza de manteca de
cacahuate con grasa reducida, 2 cucharadas de salsa de soja baja en sodio, y ½ cucharadita de polvo de ajo, de jengibre en
polvo y de aceite de sésamo.