Download nutriendo a las familias para que puedan crecer y prosperar

Informe de Responsabilidad Corporativa 2014
nutriendo a las familias
para que puedan crecer
y prosperar
ÍNDICE
PANORAMA
GENERAL
Páginas 3–14
ABASTECIMIENTO
RESPONSABLE
Páginas 15–30
MERCADO
Páginas 31–51
Lugar de Trabajo
Páginas 52–63
Medio Ambiente
Páginas 64–76
COMUNIDAD
Páginas 77–87
2
• Bienvenida
• Mensaje de nuestro Presidente
y Director Ejecutivo
• Acerca de Kellogg Company
• Nuestras Operaciones
• Nuestra Estrategia
• Viviendo Nuestros Valores
• Fortaleciendo la Sustentabilidad de la
Base de Nuestro Abastecimiento
• Nuestros Nuevos Compromisos Respecto
del Abastecimiento
• Ingredientes y Materiales
• Agricultura Sustentable
• Pequeños Productores y Agricultoras
• Diversidad de Proveedores
•
•
•
•
•
•
•
Nuestros Alimentos, Nuestra Responsabilidad
El Poder del Desayuno
Educación sobre Salud, Bienestar e Investigación
Innovaciones y Renovaciones
Empaque y Etiquetado
Mercadotecnia Responsable de Producto
Inocuidad y Calidad de Nuestros Productos
•
•
•
•
•
•
Implementando Juntos una Visión Compartida
Salud y Seguridad
Bienestar de los Colaboradores
Diversidad e Inclusión
Estándares de Trabajo
Administración del Talento
• Conservando los Recursos Naturales
en Nuestras Operaciones
• Emisión de Gases de Efecto Invernadero
y Uso de Energía
• Uso de Agua
• Desecho Enviado a Relleno Sanitario
• Empaque Sustentable
• Iniciativas Ambientales de Colaboradores
• Nuestra Causa Social Corporativa
• Nuestra Estrategia Para el Combate del Hambre
• Contribuciones Caritativas
2014 Informe de Responsabilidad Corporativa
PANORAMA GENERAL
BIENVENIDA
En Kellogg Company, buscamos nutrir
a las familias para que puedan crecer y
prosperar. Este es el propósito de la
compañía y aspiramos cumplir con él
de forma responsable y sustentable.
En este reporte, describimos las actividades de responsabilidad
corporativa y su progreso en nuestras cuatro áreas de enfoque:
Mercado, Lugar de Trabajo, Medio Ambiente y Comunidad.
Comprende también nuestro desempeño en relación a nuestras
metas ambientales al 2015. Además, hemos incluido la sección
de Abastecimiento Responsable, la cual hace referencia a
situaciones que comprenden los 4 pilares y que son
importantes para nuestros grupos de interés. El reporte
también destaca nuestros nuevos y ambiciosos Compromisos
de Sustentabilidad 2020 y los recientemente anunciados
Kellogg’s® Global Breakfast Food Beliefs.
acerca de este reporte
Este reporte fue preparado usando los lineamientos
de la Iniciativa de Reporte Global (GRI, por sus siglas
en inglés). GRI ha verificado que el reporte se preparó
con base en los lineamientos de GRI con nivel de,
aplicación B. El índice GRI, disponible por separado en
nuestra página de internet, contiene información
adicional sobre diferentes temas.
Nuestro más reciente reporte, basado en GRI, fue
publicado en abril de 2013. En abril de 2014, se realizó
un reporte condensado, y este año nuevamente
estamos publicando un reporte más completo bajo la
metodología GRI. Más adelante, continuaremos
publicando un reporte completo cada dos años y un
condensado en los años intermedios.
3
Este reporte se enfoca principalmente en las
actividades y progresos que ocurrieron durante el
2014. Además, en algunos casos, se mencionan
programas del 2013 y algunos avances de principios
de 2015 para proporcionar contexto o comentar
algunos puntos en particular. Todos los datos e
información están relacionados con operaciones
completamente o en su mayoría propiedad de
Kellogg Company.
Agradecemos tu retroalimentación sobre este reporte .
y sobre nuestras prácticas de responsabilidad
corporativa. Por favor, escríbenos a:
[email protected]
2014 Informe de Responsabilidad Corporativa
PANORAMA GENERAL
Mensaje de nuestro Presidente
y Director Ejecutivo
Todas las compañías deben
evolucionar y adaptarse para
seguir siendo relevantes. Pero
para evolucionar exitosamente,
necesitan una base sólida y
estable sobre la cual construir.
A través de los años, Kellogg Company ha
evolucionado de ser primordialmente una compañía
de cereal a ser una compañía de cereal, snacks y
alimentos congelados. Durante esta transición, nos ha
guiado el legado de W.K.Kellogg, quien fundó nuestra
compañía hace más de un siglo, así como su pasión
por la gente, la calidad, la innovación y la nutrición.
Hoy, este legado se integra en la visión de nuestra
compañía –enriquecer y deleitar al mundo a través de
alimentos y marcas que importan – y en nuestros
Valores Kellogg (K Values TM ), juntos son la base firme
que sustenta todo nuestro trabajo.
Desde nuestro último informe, avanzamos con fuerte
determinación hacia nuestra evolución para llegar a
ser ciudadanos corporativos aún más responsables y
transparentes. Primero, anunciamos un amplio y
ambicioso conjunto de Compromisos de
Sustentabilidad 2020, los cuales reflejan nuestro
enfoque renovado sobre sustentabilidad no sólo en
nuestras operaciones, sino a través de la cadena de
valor. Con estos compromisos, buscamos reducir
nuestro impacto ambiental, ayudar a nuestros
proveedores agrícolas y agricultores a implementar
4
prácticas sustentables, y también apoyar a los
pequeños propietarios y agricultoras.
En segundo lugar, compartimos nuestros Kellogg’s®
Global Breakfast Food Beliefs, los cuales clarifican el
enfoque de la compañía y sus compromisos
relacionados con los alimentos para el desayuno de
nuestra marca Kellogg’s®. Sabemos que los
consumidores se preocupan mucho por la nutrición, la
sustentabilidad y las comunidades, y que están más
dispuestos a comprar alimentos de Kellogg –
especialmente alimentos para el desayuno – cuando
conocen nuestros compromisos en estas áreas y
perciben que compartimos sus valores. Nuestros Food
Beliefs nos ayudarán a ganar un lugar en la mesa del
desayuno en las generaciones siguientes.
También en 2014, iniciamos la implementación de
Project K, nuestro programa de 4 años para dirigir
eficiencias y efectividad además de una mejor
alineación de nuestra producción con la demanda.
Project K ayudará a crear una estructura más global a
través de equipos de categorías globales, agilizar
nuestros procesos transaccionales de principio a fin y
construir la cadena de suministro del futuro. Además,
servirá como catalizador de crecimiento porque
invertiremos los ahorros generados de estas
eficiencias. Durante todo el proceso de
implementación, estamos comprometidos con
mantener consistencia en el servicio a nuestros
valiosos clientes, socios, proveedores y otros grupos
de interés clave.
Incluso mientras continuamos evolucionando y
preparando nuestra compañía para un futuro
crecimiento, nuestro desempeño ha ganado algunas
distinciones. En 2014 nos colocamos en la posición
#139 dentro del ranking de Newsweek Green – cuando
en 2013 ocupamos la posición #365. En 2015, fuimos
nuevamente reconocidos como una de las Compañías
Más éticas por parte de la organización independiente
Instituto Ethisphere – es la séptima ocasión que
Kellogg recibe tal distinción.
Mientras seguimos adelante con Project K,
respondiendo a las preferencias y necesidades del
consumidor en constante cambio y trabajando para
alcanzar nuestros nuevos compromisos,
indudablemente evolucionaremos aún más. Hemos
logrado un buen progreso en nuestros esfuerzos de
responsabilidad corporativa, pero sabemos que hay
oportunidad de mejora y crecimiento. En el camino
de esta jornada, consideraremos la fuerte herencia y
valores de nuestro fundador para mantenernos con
los pies en la tierra y enfocados, para ayudarnos a
lograr nuestros compromisos.
John Bryant
Presidente y Director Ejecutivo
Abril del 2015
2014 Informe de Responsabilidad Corporativa
PANORAMA GENERAL
Acerca de Kellogg Company
Una de las
Con ventas netas en 2014 de
compañías líderes
$14.6
MIL MILLONES
DE DÓLARES
º
2
en Norteamérica
de alimentos congelados.
Productor más grande de
galletas dulces y saladas,
y snacks salados.
Kellogg es la compañía de
cereales líder en el mundo.
Somos una empresa pública (NYSE:K) con
oficinas centrales en Battle Creek, Michigan.
Kellogg Company maneja sus operaciones a través de
ocho segmentos operativos basados en categoría de
producto y/o geografía: Morning Foods - EE.UU.,
Snacks - EE.UU., Especialidades - EE.UU., Congelados
-EE.UU., Canadá, Europa, Latinoamérica y Asia
Pacífico.
Para mayor información visita
www.kelloggcompany.com
MARCAS PRINCIPALES
Kellogg’s®
Keebler ®
MorningStar Farms®
Cheez-Its®
Pop-Tarts®
5
Kashi ®
Pringles ®
Eggo®
Bear Naked ®
Nutri-Grain®
2014 Informe de Responsabilidad Corporativa
PANORAMA GENERAL
NUESTRAS OPERACIONES
1
Colaboradores a nivel mundial ..................................33,000
2014 Ventas netas .................................... $14.6 mil millones
Número de países donde nuestros
productos son comercializados ..................................... >180
2014 Retorno para accionistas ...................................+10.3%
Número de países donde
nuestros productos son hechos ......................................... 19
2014 Flujo de efectivo 2 ..............................$1.2 mil millones
Número de alimentos ....................................................... 1,600
Ingreso neto atribuible
a Kellogg Company ....................................... $632 millones
2014 Ganancias diluidas por acción ............................. $1.75
2014 Costos operativos ..........................$13.6 mil millones
2014 Gastos de capital ..................................$582 millones
2014 Impuestos sobre ingresos ...................$187 millones
2014 Inversiones en la comunidad ............ $53.7 millones
OPERACIONES DE MANUFACTURA
Países con operaciones de manufactura de Kellogg
1 Toda la información en este reporte está expresada en dólares americanos,
a menos que se indique lo contrario.
2 El flujo de efectivo definido por Kellogg es efectivo neto proveniente de
actividades operativas menos gastos de capital. La compañía utiliza esta
medida financiera ajena a GAAP para informar a la administración e
inversionistas sobre la cantidad de dinero disponible para pago de deudas,
distribución de dividendos, oportunidades de adquisición y readquisión de
acciones.
6
2014 Informe de Responsabilidad Corporativa
PANORAMA GENERAL
NUESTRA ESTRATEGIA
Nuestros esfuerzos en
responsabilidad corporativa
pueden continuar su desarrollo si
nuestra compañía prospera.
Desde el punto de vista de
negocios, Kellogg Company
trabaja activamente para:
• Ganar en el desayuno
• Llegar a ser un líder mundial
en snacks
• Expandirse en alimentos
congelados
• Ganar en los mercados emergentes
En noviembre de 2013, para ayudar al progreso de
las cuatro áreas de esta estrategia de negocio, se
anunció Project K, un programa de cuatro años
para la eficiencia y efectividad. Se espera que el
Project K genere ahorros financieros significativos
los cuales serán reinvertidos en el negocio para
ayudar a impulsar crecimiento futuro.
En 2014, como parte de Project K, trabajamos para
asegurar que estamos operando el número correcto
de plantas y líneas de producción – en las
ubicaciones correctas – para alcanzar nuestras
necesidades actuales y futuras de producción y las
necesidades cambiantes de nuestros clientes. En
Norteamérica por ejemplo, anunciamos la
consolidación de las redes de cereal y snacks, así
como el cierre de varias plantas donde había
exceso de capacidad. Al mismo tiempo, abrimos
una nueva planta de Pringles® en Kutno, Polonia, y
se anunció la construcción de una nueva planta de
Pringles® en Malasia y una nueva planta de cereal
en India.
permiten a Kellogg mejorar sus márgenes brutos y
renovar nuestra posición como un líder en
crecimiento dentro de la categoría.
NUESTRA ESTRATEGIA DE RESPONSABILIDAD
CORPORATIVA
Hace algunos años, realizamos un análisis de
materialidad detallado para identificar nuestros
desafíos clave de responsabilidad corporativa como
compañía. El análisis tomó en cuenta áreas de
importancia tanto para nosotros como para los
grupos de interés. Posteriormente, organizamos
estos retos clave en cuatro categorías o pilares:
Mercado, Lugar de Trabajo, Medio Ambiente y
Comunidad. La gráfica de la página siguiente ilustra
dónde surgen nuestros retos clave de
responsabilidad corporativa en las diferentes etapas
de la cadena de valor.
Nuestros cuatro pilares con sus respectivos
componentes han sido la base para nuestra
estrategia de responsabilidad corporativa y los
informes. En el de este año, creamos una quinta
sección: Abastecimiento Responsable, la cual incluye
temas que abarcan algunas de las áreas de los otros
pilares. Hemos desarrollado programas e iniciativas
para generar progreso en cada área de los pilares,
como se describen en este reporte. Por ejemplo, en
la sección de Medio Ambiente, se discute la forma en
que desarrollamos cuatro metas cuantitativas – para
reducir el uso de energía normalizada, emisiones de
Gases de Efecto Invernadero (GEI), uso de agua y
desperdicio enviado a relleno sanitario para el 2015 –
con el objetivo de reducir el impacto ambiental de
nuestras plantas de producción (ver pág. 65).
Planeamos actualizar nuestro análisis de materialidad
y la gráfica de la siguiente página durante los
próximos dos años mientras preparamos el próximo
reporte conforme a los nuevos estándares G4 del
GRI.
Otra línea de trabajo de Project K ha sido la
iniciativa de Servicios de Negocio Global (GBS, por
sus siglas en inglés). GBS está ayudando a Kellogg
a generar crecimiento al simplificar el trabajo e
innovar procesos para que nuestro equipo de
Kellogg en todo el mundo se pueda enfocar en
hacer y vender excelentes alimentos. A través de
GBS, Kellogg ha invertido fuertemente en la mejora
de procesos y formas de trabajo, habilitados por la
tecnología. Al operar nuestro negocio de manera
más eficaz y eficiente se generarán ahorros que
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2014 Informe de Responsabilidad Corporativa
PANORAMA GENERAL
NUESTRA ESTRATEGIA » RESPONSIBILIDAD CORPORATIVA A TRAVÉS DE LA CADENA DE VALOR
RESPONSABILIDAD CORPORATIVA A TRAVÉS DE LA CADENA DE VALOR
Atender estratégicamente la responsabilidad corporativa requiere un entendimiento
de los retos que ocurren en varias etapas de la cadena de valor nuestra compañía.
Elementos clave
Abastecimiento
Manufactura
Mercado
Nutrición y Salud
Mercadotecnia Responsable
Información al Consumidor
y Etiquetado
Calidad de los Productos e
Inocuidad de los Alimentos
Abastecimiento Responsable
/Diversidad de Proveedores
Lugar de Trabajo
Gobernabilidad y Ética
Aprendizaje y Desarrollo
de Colaboradores
Diversidad e Inclusión
Compensación y Beneficios
Salud y Seguridad
Ocupacional
Estadísticas Laborales
Medio Ambiente
Reducción del Impacto
Ambiental
Empaque
Agricultura Sustentable
Comunidad
Filantropía Corporativa
Estratégica
Desarrollo de la Comunidad
Trabajo voluntario de
nuestros colaboradores
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2014 Informe de Responsabilidad Corporativa
Transporte
Cliente
Consumidor
PANORAMA GENERAL
NUESTRA ESTRATEGIA » NUESTROS COMPROMISOS DE SUSTENTABILIDAD 2020
NUESTROS COMPROMISOS DE SUSTENTABILIDAD 2020
Aunque continuamos nuestro trabajo hacia nuestras metas ambientales del 2015, recientemente anunciamos
un nuevo conjunto de Compromisos de Sustentabilidad 2020, los cuales están listados abajo y se discuten a
detalle en las secciones de Abastecimiento Responsable y Medio Ambiente de este informe. Estos nuevos
compromisos representan nuestros valores básicos como negocio, demuestran las conductas en las que
nuestros consumidores confían y esperan de nosotros, asimismo refleja nuestro deseo de ayudar a
comunidades y familias a crecer y prosperar.
Para guiarnos mientras trabajamos para alcanzar los compromisos, hemos formado un nuevo Equipo de
Gobernabilidad de Sustentabilidad 2020. Está formado de cinco ejecutivos senior y es encabezado por
nuestro Director de Sustentabilidad. El equipo se reunirá varias veces al año para evaluar el progreso hacia los
compromisos, ayudar a informar decisiones estratégicas y manejar cualquier barrera que impida el progreso.
Abastecimiento Responsable
Conservación de Recursos Naturales
Suministros de fuentes responsables para el 2020:
Maíz, trigo, arroz, avena, papas, azúcar (betabel y
caña), cacao, aceite de palma, frutas (moras, pasas/
sultanas) y miel, utilizando una combinación de
certificación y mejora continua documentada
Energía para el 2020:
Validar el cumplimiento en el aspecto social de
todos los proveedores directos para el 2015
Agricultura Sustentable:
Continuar ayudando a proveedores agrícolas,
molineros y agricultores a:
Adaptarse y ser resistentes a los cambios climáticos
Optimizar la aplicación de fertilizantes
Estimar la emisión de Gases de Efecto Invernadero
y medir la mejora continua
Optimizar el uso del agua y mejorar la calidad de
las cuencas
Mejorar la calidad del suelo
Pequeños Productores:
Identificar las partes de la cadena de suministro
con pequeños productores agrícolas
Construir programas para ayudar a los pequeños
productores a mejorar su subsistencia a través de
prácticas agronómicas y mejorar sus habilidades
empresariales
Agricultoras y Trabajadoras:
Identificar las partes de la cadena de suministro
con alta prevalencia de agricultoras /trabajadoras
Desarrollar programas para proveer recursos y
educación para mejorar la subsistencia de las
agricultoras/trabajadoras, sus familias y
comunidades
9
Incrementar el uso de energía de bajo nivel de
emisión de carbono en nuestras plantas en un 50%
Reducir el uso de energía y emisiones de Gases de
Efecto Invernadero en un 15% adicional (por tonelada
métrica de alimento producido) con base en el
desempeño de 2015
Agua para el 2020:
Apoyar la mejora de las cuencas
Implementar proyectos para reutilizar el agua en
25% de nuestras plantas
Reducir el uso de agua en nuestras plantas en un 15%
adicional (por tonelada métrica de alimento
producido) con base en el desempeño de 2015
Desperdicio, para el 2016:
Incrementar en un 30% el número de nuestras
plantas que envían cero desperdicios al
relleno sanitario
Empaque :
Mantener el compromiso de tener el 100% de nuestros
empaques con base de madera provenientes de
contenido reciclado o de fuentes sustentables
certificadas
Continuar implementando el uso de empaque
proveniente de recursos obtenidos de forma
eficiente, medido por un desempeño mejorado del
contenido reciclado, reciclabilidad y la relación de
empaque-alimento.
2014 Informe de Responsabilidad Corporativa
PANORAMA GENERAL
NUESTRA ESTRATEGIA » RESUMEN DE DATOS IMPORTANTES
RESUMEN DE DATOS IMPORTANTES
MEDIO AMBIENTE
3
(Los datos se expresan por tonelada métrica de alimento producido)
Uso de Energía
(En gigajoules)
2010
2011
2012
2013
2014
Meta 2015
5.32
5.38
5.27
5.84
5.70
4.92–5.23
0
Emisiones de
Gases de Efecto
Invernadero
(por tonelada métrica)
0.75
(en metros cúbicos)
2.25
3.00
3.75
0.07
0.14
0.21
0.28
0.35
0.42
2010
2011
2012
2013
2014
Meta 2015
6.75
0.56
0.63
5.25
6.00
6.75
.0105
.0120
.0135
0.49
5.16
5.13
5.09
5.39
5.33
4.83–5.13
0.75
1.50
2.25
3.00
3.75
4.50
.0080
2011
2012
2013
2014
Meta 2015
.0092
.0093
.0090
.0080
.0085
0
.0015
.0030
.0045
.0060
Índice Total de Accidentes
Registrables 4
2.50
2.25
2.00
1.75
1.50
1.25
1.00
1.7
1.4
2011
2012
3 Nuestra información de Medio Ambiente se refiere únicamente a nuestras
instalaciones de manufactura a nivel global. No incluyen la flotilla de transporte,
oficinas o almacenes. La información de los años anteriores se ha modificado un
poco a diferencia de nuestro reporte anterior, reflejando las mejoras en nuestros
procesos de recolección de información, registro y auditoría.
.0075
.0090
Índice de Accidentes de
Tiempo Perdido 5
2.2
2010
10
6.00
0.49
0.48
0.42–0.44
Desperdicios
enviados a relleno
sanitario
SEGURIDAD DE LOS
COLABORADORES
5.25
0.46
0.46
0.45
0
(por tonelada métrica)
4.50
2010
2011
2012
2013
2014
Meta 2015
0
Uso de Agua
1.50
1.0
1.0
2013
2014
0.9
0.8
0.7
0.6
0.5
0.4
0.3
0.9
0.8
0.6
0.4
0.3
2010
2011
2012
2013
2014
4 Índice Total de Accidentes Registrables = (número total de casos registrables
x 200,000 horas)/total de horas laborales trabajadas. Las 200,000 horas
representan el equivalente de 100 colaboradores trabajando 40 horas por
semana, 50 semanas por año y proporciona la base estándar para las tasas de
accidentes
2014 Informe de Responsabilidad Corporativa
5 Índice de Accidentes de Tiempo Perdido = (número total de
accidentes que tuvieron como resultado días sin trabajar x 200,000
horas)/ total de horas laborales trabajadas.
PANORAMA GENERAL
NUESTRA ESTRATEGIA » RESUMEN DE DATOS IMPORTANTES
RESUMEN DE DATOS IMPORTANTES, cOnTINUACIÓN
CONTRIBUCIONES CARITATIVAS
Contribuciones
en Efectivo
Contribuciones
en Especie
$10.5 millones
2010
2011
$11.6 millones
2012
$11.1 millones
2013
$10.8 millones
2014
$11.2 millones
$18.5 millones
2010
2011
$24.2 millones
2012
$39.1 millones
2013
$47.6 millones
2014
Filantropía de Marca
2010
2011
2012
2013
2014
nUtRiCIÓN
$40.4 millones
$2.9 millones
$2.5 millones
$2.1 millones
$2.6 millones
$2.1 millones
6
Porcentaje de cereales con 10 g o
menos de azúcar por porción de 30 g
Porcentaje de cereales con 150 mg
o menos de sodio por porción de 30 g
2007 / 77%
2007 / 63%
2014 / 84%
2014 / 82%
meta del 2020 / 90%
meta del 2020 / 85%
Porcentaje de reducción de sodio
en cereales (desde 2007)
2007
2014
Año base
29%
11
2014 Informe de Responsabilidad Corporativa
2020
meta
30%
6 La información es un promedio de nuestros seis
mercados más importantes, lo cual representa
la mayoría de las ventas a nivel mundial.
PANORAMA GENERAL
NUESTRA ESTRATEGIA » NUESTROS FOOD BELIEFS Y COMPROMISOS
NUESTROS FOOD BELIEFS Y COMPROMISOS
A principios de 2015, anunciamos
nuestros cinco Kellogg’s® Global
Breakfast Food Beliefs, que son los
siguientes:
1. Creemos en el Poder del Desayuno.
2. Creemos que nuestro desayuno basado en granos
ofrece una mejor manera de iniciar tu día.
3. Buscamos los mejores granos y estamos
convencidos que deben ser cultivados de forma
sustentable y suministrados por una fuente
responsable.
4. Creemos en ofrecer alimentos deliciosos y de alta
calidad que deleiten a las familias cada mañana.
5. Estamos comprometidos a contribuir con un mundo
más sano a través del desarrollo continuo de
mejores alimentos y la promoción de estilos de vida
saludables.
Estos Food Beliefs, los cuales se discuten más
adelante en la sección de Mercado (pág. 33), se
desarrollaron para ayudar a reforzar los beneficios de
nuestros alimentos de desayuno Kellogg’s® entre los
consumidores, al mismo tiempo que buscan impulsar
la pasión y promover nuestros alimentos entre
nuestros colaboradores. La implementación de los
Food Beliefs incluye un grupo de metas específicas
para incrementar ciertos nutrientes como proteína y
fibra, y reducir azúcar y sodio, en nuestro portafolio
de cereales para el 2020.
12
2014 Informe de Responsabilidad Corporativa
PANORAMA GENERAL
NUESTRA ESTRATEGIA » INVOLUCRÁNDOSE CON LOS GRUPOS DE INTERÉS
INVOLUCRÁNDOSE CON LOS GRUPOS DE INTERÉS
Como compañía global y pública, entendemos la
importancia de escuchar y comunicarnos con los
grupos de interés a quienes les preocupa no solo
nuestro desempeño financiero sino también
nuestros esfuerzos de responsabilidad corporativa.
Nuestros grupos de interés son nuestros
colaboradores, consumidores, clientes minoristas,
proveedores, inversionistas, gobierno,
organizaciones no gubernamentales,
nutriólogos/nutricionistas y profesionales de la
salud y las comunidades en las cuales se ubican
nuestras instalaciones. Regularmente nos
relacionamos con los grupos de interés en el curso
normal de los negocios y a través de esfuerzos
enfocados a manejar desafíos específicos (por
ejemplo el abastecimiento del aceite de palma, ver
pág. 19). También, nuestra expectativa es que las
personas de las diferentes categorías de los grupos
de interés pueden estar interesadas en este
reporte, por lo que preparamos el contenido
tomándolos en cuenta.
diseñada para involucrar a los consumidores con los
alimentos Kellogg’s®. Más que nunca, las personas
quieren saber qué contienen sus alimentos, cómo
son hechos y qué hacen las compañías para
contribuir a un mundo mejor. Open for Breakfast™
proporciona un foro en los espacios digitales y redes
sociales para escuchar qué piensan las personas,
además para compartir experiencias acerca de
nuestros alimentos, nuestros compromisos con las
comunidades alrededor del mundo y nuestra
promesa de cuidar el medio ambiente. A través de
esta iniciativa, haremos realidad los compromisos de
la compañía en cuanto a nutrición, comunidad y
sustentabilidad, y responderemos las preguntas de
los consumidores, a través de videos, gráficos,
entrevistas y más. El contenido presenta aspectos
generales de cómo la compañía está trabajando para
lograr un mundo mejor por medio de
conversaciones reales con colaboradores de
Kellogg, socios, expertos ajenos a la compañía como
agricultores, nutriólogos y maestros.
Queremos hacer algo más que crear un diálogo
bidireccional con nuestros grupos de interés, por lo
tanto a principios de 2015 en Estados Unidos,
lanzamos Open for Breakfast™ una nueva iniciativa
Ver la pág. 5 del Índice GRI para mayor información
referente a cómo nos involucramos con los grupos
de interés.
13
2014 Informe de Responsabilidad Corporativa
PANORAMA GENERAL
Viviendo Nuestros Valores
Kellogg Company está comprometida a realizar sus
operaciones de manera legal, ética y responsable.
Nuestros K Values™ guían nuestro enfoque de
negocios y el compromiso con nuestros grupos de
interés. Mientras tanto, nuestro Código Global de
Ética – llamado Viviendo Nuestros Valores - dirige
las prácticas de negocios de todos los colaboradores
en el mundo. También contamos con el Código
Global de Conducta de Proveedores, el cual se
discute en la sección de Abastecimiento
Responsable.
compatible tanto con la Declaración Universal de
Derechos Humanos de las Naciones Unidas como con
las convenciones principales de la Organización
Internacional del Trabajo.
En 2013, actualizamos el Código Global de Ética. La
versión anterior era principalmente una serie de
lineamientos específicos y se enfocaba en el valor de
“integridad. La nueva versión, mejorada, involucra a
todos los K Values™ y proporciona mayor contexto,
aspiraciones, principios y características de
liderazgo. Notablemente, la versión actualizada
también abarca problemas relacionados con
abastecimiento responsable. Además, establece que
nuestra posición sobre derechos humanos es
Además, recientemente fortalecimos nuestro
enfoque para hacer frente a la corrupción y
sobornos, como respuesta al enfoque gubernamental
en estos temas y nuestra expansión en economías de
mercados emergentes. En 2014, comisionamos a una
empresa, ajena a la compañía, para evaluar nuestras
prácticas y programas relacionados con
anti-corrupción y soborno. Actualmente, estamos ya
trabajando en sus recomendaciones y haremos los
ajustes necesarios.
El Código también incluye información sobre cómo
los colaboradores pueden hacer denuncias
confidenciales – vía internet o por teléfono – de
sospechas de la violación del Código. Desarrollamos
un curso sobre el nuevo Código vía internet e
iniciamos la capacitación el primer trimestre de 2015.
Values™
Integridad
Respeto
Corresponsabilidad
Pasión
Simplicidad
Éxito
Humildad
Hambre por
aprender
14
2014 Informe de Responsabilidad Corporativa
ABASTECIMIENTO
RESPONSABLE
En esta sección:
15
• Fortaleciendo la Sustentabilidad de la Base de Nuestro Abastecimiento
• Nuestros Nuevos Compromisos Respecto del Abastecimiento • Ingredientes y Materiales
• Agricultura Sustentable • Pequeños productores y Agricultoras
• Diversidad de Proveedores
2014 Informe de Resposabilidad Corporativa
ABASTECIMIENTO RESPONSABLE
FORTALECIENDO LA SUSTENTABILIDAD
DE LA BASE DE NUESTRO ABASTECIMIENTO
Debido a que somos una compañía de alimentos
a nivel mundial, tenemos la oportunidad
de influir un comportamiento responsable
y sustentable a lo largo de nuestra cadena
de valor. Al hacerlo, podemos impulsar
el progreso ambiental, económico y social
más allá de nuestra compañía.
De hecho el impacto ambiental, económico, social y las
oportunidades de la base de nuestro abastecimiento - es
decir, las compañías que proporcionan los ingredientes,
empaques y servicios a Kellogg - son mucho más
grandes que nuestras operaciones directas. Por ejemplo,
el grano para nuestros cereales es suministrado por miles
de agricultores de todo el mundo, incluyendo maíz de
pequeños agricultores en la India y arroz de pequeños
agricultores en Tailandia. En esos y otros lugares,
nuestras compras de ingredientes son contribuciones
importantes a las economías agrícolas locales. Al apoyar
los esfuerzos de sustentabilidad de nuestros
proveedores, podemos ampliar el compromiso con la
responsabilidad y sustentabilidad corporativa, los cuales
son fundamentales para nuestros valores principales.
16
A lo largo de los últimos años, hemos trabajado para
encontrar las más impactantes maneras de apoyar las
mejoras en sustentabilidad y responsabilidad de la base
de nuestro abastecimiento, desde desarrollar nuestro
primer Código Global de Conducta de Proveedores en
el 2009, el cual actualizamos en el 2014, para continuar
fortaleciendo las relaciones con nuestros proveedores
agrícolas y con los agricultores a quienes les compran.
Como se describe en esta sección, en el 2014 dimos un
paso hacia adelante al anunciar nuestros nuevos
Compromisos de Sustentabilidad 2020, de los cuales la
mitad se relaciona con el abastecimiento responsable.
2014 Reporte de Responsabilidad Corporativa
ABASTECIMIENTO RESPONSABLE
Nuestros Nuevos Compromisos de Abastecimiento
Nuestros nuevos Compromisos de Sustentabilidad 2020, descritos en su totalidad en la pág. 9, por primera vez
amplían nuestros compromisos públicos más allá de las operaciones y actividades bajo nuestro control directo.
Específicamente nos hemos comprometido a un abastecimiento responsable de varios ingredientes principales
para el 2020. Los compromisos también expanden nuestros esfuerzos para trabajar directamente con
proveedores agrícolas, molineros y agricultores para mejorar la sustentabilidad de sus operaciones. Aunque
hemos estado haciendo este tipo de trabajo durante varios años, los nuevos compromisos amplían de manera
significativa el rango de ingredientes y materiales en los cuales nos enfocaremos. Los compromisos también
describen explícitamente nuestra intención de mejorar los medios de subsistencia de pequeños productores
y agricultoras.
Desarrollamos estos compromisos a través de un proceso que considera la relevancia de los ingredientes que
abastecemos para nuestro negocio, basados tanto en el volumen como en el riesgo social y ambiental. También
aplicamos lo que hemos aprendido de nuestro trabajo actual con proveedores y agricultores, y recibimos
retroalimentación de grupos de interés tales como el Fondo Mundial para la Vida Silvestre (WWF, por sus siglas
en inglés), Conservación de la Naturaleza (The Nature Conservancy), Oxfam, entre otros.
Con estos nuevos compromisos de abastecimiento, apoyaremos los medios de subsistencia de los individuos,
familias y comunidades que confían en nosotros y de los cuales dependemos. Ayudaremos a impulsar la
conservación de recursos naturales de donde nos abastecemos y producimos nuestros alimentos, asimismo
usaremos las historias generadas de estos esfuerzos para relacionarnos con nuestros consumidores,
compartiendo de manera transparente el viaje de nuestros alimentos desde el campo hasta sus casas.
Para apoyar nuestros Compromisos de Sustentabilidad 2020, hicimos más compromisos públicos en la Cumbre
sobre el Clima de las Naciones Unidas en septiembre de 2014. En dicho evento, el Presidente y Director Ejecutivo
de Kellogg, John Bryant, declaró que ayudaríamos a mejorar los medios de subsistencia de 15,000 pequeños
productores agrícolas a través de proyectos de participación local por todo el mundo. También nos unimos a
Alianza Global sobre la Agricultura Climáticamente Inteligente (Global Alliance on Climate Smart Agriculture),
una coalición de 30 gobiernos, compañías, organizaciones de investigación y organizaciones no gubernamentales.
17
2014 Reporte de Responsabilidad Corporativa
ABASTECIMIENTO RESPONSABLE
INGREDIENTES Y MATERIALES
Como parte de nuestros nuevos Compromisos de Sustentabilidad 2020,
abasteceremos responsablemente nuestros 10 ingredientes principales
manejados a nivel global, entre los que se incluyen maíz, trigo, arroz, papas,
azúcar (betabel y caña), cacao, aceite de palma, frutas (moras, pasas/ sultanas)
y vainilla. Con abastecimiento responsable nos referimos a apoyar la mejora
continua en indicadores ambientales y sociales a través de una combinación
de certificación, inversión directa en programas locales, y/o documentar la mejora
continua en los lugares donde se cultivan estos ingredientes.
Para asegurar que usamos un enfoque mundial consistente
para documentar la mejora continua, recientemente
desarrollamos como herramienta una encuesta para
agricultores llamada Kellogg’s Origins™. Esta herramienta
incorpora elementos comunes de herramientas ya usadas
por grupos industriales y otras compañías de alimentos y
bebidas, y ayudará a establecer bases de referencia con las
cuales mediremos la mejora de nuestros ingredientes
cuando una certificación no esté disponible o no sea
apropiada. La encuesta para agricultores Kellogg’s Origins™
les pide datos de los indicadores ambientales, sociales y
económicos, tales como uso de energía, agua y fertilizantes;
número de pequeños productores y agricultores,
programas de apoyo actuales -donde sea adecuado-;
riesgo climático y medidas de adaptación.
trabajarán con los agricultores que abastecen sus molinos
u operaciones para llenar las encuestas. Kellogg también
compartirá los resultados consolidados de la encuesta con los
proveedores participantes, para que a su vez los compartan con
sus agricultores. Los proveedores pueden darlos a conocer en su
comunidad en los “Días de los agricultores” o en otros eventos en
los cuales se puede debatir sobre los aprendizajes y las
oportunidades identificadas en los resultados de la encuesta.
Otro aspecto de este compromiso de abastecimiento
responsable es validar el cumplimiento social a través de todos
los proveedores directos para el 2015
Utilizaremos esta encuesta en colaboración con nuestros
proveedores principales y estratégicos. Estos proveedores
COMPROMISO DE SUSTENTABILIDAD 2020
Para el 2020 abasteceremos de forma
responsable:
• Maíz, trigo, arroz, papas, azúcar
(betabel y caña), cacao, aceite de palma, frutas
(moras, pasas/ sultanas) y vainilla usando
una combinación de certificación y mejora
continua documentada
• Validar el cumplimiento social de todos
los proveedores directos para el 2015
18
2014 Reporte de Responsabilidad Corporativa
ABASTECIMIENTO RESPONSABLE
INGREDIENTES Y MATERIALES » ACEITE DE PALMA
ACEITE DE PALMA
El aceite de palma continúa siendo un ingrediente de enfoque particular en nuestros
esfuerzos de abastecimiento responsable. El aceite de palma se cultiva y produce en el
Sureste de Asia y se usa ampliamente en alimentos, jabones y cosméticos. La rápida
expansión de la producción de aceite de palma se ha asociado con la violación de los
derechos humanos y la destrucción de hábitats en bosques tropicales y turberas.
Aunque Kellogg mundialmente usa aceite de palma en
muy pequeña escala, hemos estado trabajando desde
el 2009 para mejorar la sustentabilidad y
responsabilidad de nuestro abastecimiento de este
producto. Hemos mejorado cada año y en el 2014
anunciamos una ampliación ambiciosa de nuestro
compromiso con el aceite de palma. Específicamente,
estamos comprometidos a trabajar con nuestros
proveedores directos a nivel mundial para abastecer
aceite de palma completamente rastreable, desde
fuentes conocidas y certificadas que son
ambientalmente apropiadas, socialmente benéficas y
económicamente viables, para proteger los bosques y
turberas, así como la comunidad y los derechos
humanos. Estamos exigiendo que nuestros
proveedores directos rastreen el aceite de palma
desde las plantaciones que están verificadas
independientemente, a la vez que continúan
cumpliendo con los principios y criterios de la Mesa
Redonda sobre el Aceite de Palma Sostenible (RSPO,
por sus siglas en inglés). Nuestra meta en cuanto la
rastreabilidad es para el 31 de diciembre de 2015 y
con planes de acción para cerrar cualquier brecha.
Desde el 2011, todo el aceite de palma que usamos
mundialmente ha sido abastecido a través de una
combinación de suministro segregado certificado por
RSPO, suministro RSPO “balance de masas” (fuentes
mixtas) y la adquisición de certificados GreenPalm
(GreenPalm es un programa que proporciona a los
agricultores incentivos financieros para cultivar aceite
de palma sustentable). Desde el 2009, hemos estado
adquiriendo certificados GreenPalm para cubrir una
parte de nuestro uso de aceite de palma). En el 2012
empezamos a usar aceite de palma de balance de
masas en Europa y en el 2014 también pudimos
cambiar nuestro uso de aceite de palma directo de
EE.UU. a una fuente de balance de masas.
Nuestro abastecimiento directo de aceite de palma en el 2014
27%
MUNDIAL
7%
60%
europa
66%
Suministro segregado
certificado por RSPO
19
Suministro Balance
de Masas RSPO
2014 Reporte de Responsabilidad Corporativa
Cubierto por la adquisición
de certificados GreenPalm
40%
ABASTECIMIENTO RESPONSABLE
INGREDIENTES Y MATERIALES » UNA CADENA DE SUMINISTRO ÉTICA
UNA CADENA DE SUMINISTRO ÉTICA
Debido a que somos un ciudadano corporativo mundial y responsable, buscamos hacer
negocios únicamente con proveedores que obedecen la ley y operan de manera justa y
ética. Requerimos que nuestros proveedores se apeguen a los mismos altos estándares de
integridad a los que nos apegamos nosotros. Estamos comprometidos al abastecimiento
responsable y sustentable, y esperamos que nuestros proveedores compartan ese
compromiso. Nuestras expectativas y requisitos para nuestros proveedores en cuanto a la
integridad de negocio, calidad de producto, salud y seguridad, estándares de trabajo,
sustentabilidad, uso de la tierra y las prácticas de administración de negocios se detallan
en nuestro Código Global de Ética para Proveedores.
NUESTRO ENFOQUE DE TRES FASES
Para asegurar que nuestros proveedores entiendan
y cumplan con nuestras expectativas y requisitos
para una cadena de suministro ética, hemos
adoptado un enfoque de tres fases que involucran
el conocimiento, la educación y la verificación:
2. Utilizamos eventos de proveedores externos
para proporcionar entrenamiento en nuestro
Código Global de Conducta para Proveedores
y abastecimiento responsable.
1. Aseguramos el conocimiento de nuestras
expectativas y requisitos al publicar y promover
nuestro Código Global de Conducta para
Proveedores y lo incorporamos en nuestros
acuerdos con los proveedores.
3. Verificamos el cumplimiento de nuestros
proveedores que consideramos están en un
nivel de riesgo mayor por violaciones, usando
Sedex (el intercambio de datos éticos de
proveedores).
NUESTRO NUEVO CÓDIGO GLOBAL DE CONDUCTA PARA PROVEEDORES
En el 2014, actualizamos nuestro Código Global de
Conducta para Proveedores y nuestro Código
Global de Ética para nuestros colaboradores
(consulte la pág. 14) como parte de nuestra
revisión regular de los estándares y riesgos
potenciales. Simplificamos el Código Global de
Conducta para Proveedores para que sea más fácil
de entender y enfatizamos nuestra intención de
asociarnos con aquellos negocios que apoyen la
visión, el propósito y los valores de nuestra
compañía.
El nuevo Código Global de Conducta para
Proveedores nos ayudará a influenciar e impulsar el
progreso en el comportamiento de los
proveedores. El código establece, por ejemplo, que
esperamos que nuestros proveedores agrícolas
apoyen nuestros compromisos de responsabilidad
corporativa al implementar prácticas de agricultura
y operación sustentable y sistemas de producción
agrícola. Los proveedores deben esforzarse por
reducir u optimizar los insumos agrícolas, reducir
las emisiones de Gases de Efecto Invernadero
(GEI), uso de energía y agua, mejorar el terreno y
20
minimizar la contaminación y desperdicio del agua,
incluyendo el desperdicio de alimentos y el uso de
rellenos sanitarios. Adicionalmente, el Código
prohíbe la discriminación de agricultoras y
trabajadoras, y prohíbe el uso de trabajo
involuntario y trabajo infantil como se define y
prohíbe en los lineamientos de la Organización
Internacional del Trabajo (International Labour
Organization). Nos reservamos el derecho de
terminar cualquier acuerdo o relación de negocio en
la cual un proveedor no cumpla con el Código.
Después de la publicación de nuestro Código Global
de Conducta para Proveedores, actualizado al inicio
del 2014, nos comprometimos con los proveedores
a lo largo del año para asegurar que estuvieran
conscientes de lo que se espera de ellos. Se
requiere que un alto ejecutivo en cada organización
firme el Código, el cual también se incluye en todos
los contratos nuevos y actualizados. Al final de
2014, determinamos que las compañías que
representan el 85 por ciento de nuestro gasto en
adquisiciones globales hayan firmado el Código.
Esto es un compromiso significativo, pero ha
asegurado que nuestros proveedores y
colaboradores estén alineados con las expectativas.
2014 Reporte de Responsabilidad Corporativa
ABASTECIMIENTO RESPONSABLE
INGREDIENTES Y MATERIALES » VALIDANDO EL CUMPLIMIENTO SOCIAL
VALIDANDO EL CUMPLIMIENTO SOCIAL
Como parte de nuestros Compromisos de
Sustentabilidad 2020, hemos empezado a evaluar y
validar el cumplimiento de desempeño ético a través
de una organización colaborativa llamada Sedex, la
cual trabaja con compradores y proveedores
alrededor del mundo para entregar mejoras en el
abastecimiento responsable. Sedex ofrece una base
de datos segura y en línea para guardar, compartir y
obtener reportes sobre la información de
abastecimiento responsable de los proveedores.
Sedex tiene dos objetivos principales: reducir la
carga de trabajo a los proveedores que se enfrentan
a múltiples auditorías, cuestionarios y certificaciones,
e impulsar mejoras en el desempeño ético. La base
de datos segura y en línea de Sedex permite que los
proveedores respondan un único cuestionario
uniforme acerca de sus estándares de trabajo, salud,
seguridad, prácticas ambientales y ética de negocios.
Al usar esta plataforma común, podemos validar las
practicas éticas de proveedores de alto riesgo
mientras minimizamos la “fatiga de las auditorías” (es
decir, múltiples solicitudes de varios clientes).
Estamos estableciendo prioridades con las
evaluaciones de Sedex basadas en la geografía de
los proveedores o la naturaleza de lo que proveen.
Consideramos que los fabricantes localizados en
ciertas regiones, aquellos con menos políticas
gubernamentales o menor aplicación de las políticas
existentes, operan con un mayor nivel de riesgo
potencial de los derechos humanos. Esperamos que
los proveedores que hemos identificado como
expuestos a un mayor riesgo, se registren con
Sedex, lo cual les ayuda a aclarar e identificar
cualquier riesgo potencial de cumplimiento social.
Después de llenar el cuestionario de Sedex, Kellogg
pedirá a los proveedores que continúen
demostrando un alto riesgo, que lleven a cabo una
auditoría independiente. Hasta la fecha, la auditoría
se ha enfocado principalmente en los proveedores
de “premios” (los pequeños regalos y promociones
que distribuimos a través de promociones por
correo y regalos en las tiendas), que es donde
frecuentemente se han encontrado los mayores
riesgos.
RESPONSABILIDAD SOCIAL DE KELLOGG EN LA CADENA DE SUMINISTRO
Para asegurar un abastecimiento responsable en la cadena de suministro de Kellogg, se pedirá a los proveedores participar en el proceso
ilustrado a continuación. Es importante notar que el número de proveedores representados en cada paso es simplemente ilustrativo en el
proceso, no existen objetivos específicos para cada etapa.
TODOS LOS PROVEEDORES:
Se espera que sigan el Código Global de Conducta para Proveedores
de Kellogg. Los proveedores de alto riesgo y alto gasto deben
auto-certificarse a través de nuestro Portal de Administración de
Proveedores.
TODOS LOS PROVEEDORES DIRECTOS E INDIRECTOS:
Se evaluarán internamente basados en el riesgo inherente de sus
cultivos, productos y/o país.
TODOS LOS PROVEEDORES DE “ALTO RIESGO”:
Se les pedirá registrarse con Sedex y llenar una autoevaluación para
una mejor aclaración del riesgo.
Sedex
Intercambio de Información Ética de Proveedores (Sedex: Supplier Ethical Data Exchange)
trabaja con los compradores y proveedores alrededor del mundo para entregar mejoras en
las actividades de abastecimiento responsable en las cadenas de suministro global.
Cualquier proveedor que continúe demostrando un “alto riesgo”:
Se le pedirá que proporcione o pase por una auditoría para la
verificación del cumplimiento del Código Global de Conducta para
Proveedores.
21
2014 Reporte de Responsabilidad Corporativa
AUDITAR
ABASTECIMIENTO RESPONSABLE
AGRICULTURA SUSTENTABLE
En Kellogg, los granos son el centro de nuestros alimentos y creemos que los mejores
granos son aquellos cultivados de manera sustentable y abastecidos responsablemente.
Nuestros programas de compromiso con agricultores alrededor del mundo demuestran
nuestro compromiso para liderar la manera en que promovemos una agricultura
sustentable para los granos.
Hemos invertido una cantidad significativa de tiempo y recursos en los últimos años al
trabajar con agricultores, molineros, criadores, organizaciones no gubernamentales,
universidades, y distribuidores minoristas para promover prácticas de cultivo sustentable.
Este trabajo está alineado al propósito de nuestra compañía de nutrir a las familias para
que puedan crecer y prosperar, también con nuestros clientes, quienes más se interesan
por saber cada vez de dónde vienen sus alimentos y cómo se cultivan. En las siguientes
páginas, se proporcionan ejemplos de nuestros esfuerzos recientes en los EE.UU., Europa
y Sudamérica.
Nuestro trabajo en este ámbito hasta la fecha
establece el fundamento de uno de nuestros
Compromisos de Sustentabilidad 2020, mostrado a
continuación. Nuestros esfuerzos para implementar
este compromiso se llevarán a cabo a través del
programa Kellogg’s Origins™, el cual inició en Europa
y ahora se está ampliando globalmente para incluir
todo nuestro trabajo de agricultura sustentable.
Kellogg’s Origins™ pone énfasis en conectar a los
agricultores con otros agricultores expertos para
mejorar la salud del suelo y la eficiencia de los
nutrientes, y en usar prácticas que apoyen al medio
ambiente y la biodiversidad.
COMPROMISO DE SUSTENTABILIDAD 2020
Continuaremos ayudando a los
proveedores agrícolas, molineros y
agricultores para:
• Adaptarse y ser resistentes al cambio
climático
• Optimizar el uso de insumos
fertilizantes
• Estimar las emisiones de gases de
efecto invernadero y medir la mejora
continua
• Optimizar el uso del agua y mejorar la
calidad de las cuencas hidrográficas
• Mejorar la salud del suelo
22
2014 Reporte de Responsabilidad Corporativa
ABASTECIMIENTO RESPONSABLE
AGRICULTURA SUSTENTABLE » NUESTROS ESFUERZOS EN EL 2014
NUESTROS ESFUERZOS EN EL 2014
A continuación se muestran
ejemplos recientes de
nuestros esfuerzos por
fomentar prácticas más
sustentables en nuestra
cadena de suministro.
Estados Unidos
Los países sombreados en el mapa son aquellos en los cuales estamos
trabajando con proveedores agrícolas. Los destacados en color se
detallan en la página señalada.
Arroz
España
LOS PARTICIPANTES DEL PROGRAMA DE ARROZ TRABAJAN PARA REDUCIR EL IMPACTO AMBIENTAL
Para nuestros mercados de EE.UU. y Canadá, todo el
arroz para los cereales Rice Krispies® y los productos
Special K® se cultiva en los EE.UU. Kellogg ha
comprado arroz de Louisiana desde el lanzamiento de
Rice Krispies® en la década de 1920, y durante los
últimos cuatro años nos hemos asociado con el Molino
de Arroz de Luisiana (Louisiana Rice Mill) y el Centro
de Agricultura de la Universidad del Estado de
Luisiana (Louisiana State University Agriculture
Center) para implementar y ampliar el Programa
Agricultores Maestros de Arroz Kellogg (Kellogg’s
Master Rice Grower). Este programa de certificación
voluntaria tiene cuatro niveles que pueden alcanzar los
agricultores: Bronce, Plata, Oro y Platino. Para alcanzar
los niveles de Oro y Platino, los participantes deben
desarrollar un plan de conservación especifico en sus
cultivos en asociación con el Servicio de Conservación
de Recursos Naturales (Natural Resources
Conservation Service), además de otros requisitos.
En el 2014, se otorgaron seis certificaciones de nivel
Platino y siete nivel Oro. Estas certificaciones
representan mejoras medibles en las prácticas del
cultivo de arroz. Además en Louisiana, somos parte
de quienes apoyan a la Asociación de Conservación
Regional del Suroeste de Luisiana (Southwest
Louisiana Regional Conservation Partnership). El
Programa de Asociación de Conservación Regional
(Regional Conservation Partnership Program, RCPP
por sus siglas en inglés) fue creado por la Ley
Agrícola del 2014 y proporcionará financiamiento
federal para proyectos de conservación de los
agricultores. En el suroeste de Louisiana, esta
asociación proporcionará a los agricultores
contribuciones en especie y $1.3 millones en
financiamiento además de costos compartidos para
la implementación de prácticas de conservación en
sus terrenos de cultivo y la provisión de hábitat para
aves migratorias.
EJEMPLARES AGRICULTORES DE ARROZ EN ESPAÑA ALCANZAN MAYORES COSECHAS UTILIZANDO PRÁCTICAS SUSTENTABLES
La región arrocera del noreste de España, donde el río
Ebro se encuentra con el mar Mediterráneo, es la
fuente de gran parte del arroz utilizado para hacer
Kellogg’s Rice Krispies® y Special K® para el mercado
europeo. Existen muchos desafíos en esta zona: las
cosechas de arroz son relativamente bajas, las
enfermedades de las plantas y las plagas invasoras
plantean amenazas graves, además se deben seguir
estrictas prácticas agroambientales debido a que el
área arrocera está en una región considerada
ecológicamente importante por dos organizaciones
internacionales (Ramsar y UNESCO). Para ayudar a los
productores de arroz a incrementar sus cosechas
mientras se emplean prácticas agrícolas sustentables,
a principios del 2013 presentamos en la región nuestro
programa Kellogg’s Origins™ . El programa incluye
23
entrenamiento a los productores sobre las mejores
prácticas sustentables, acceso a los cultivos que
están llevando a cabo estas mejores prácticas,
pruebas de suelo gratuitas y soluciones para apoyar
el patrimonio natural contra plagas. En el 2013 y 2014,
el programa Kellogg’s Origins™ ayudó a plantar casi
20,000 lirios amarillos y pasto tupido en las orillas de
los campos de arroz (ya que los fuertes sistemas de
raíces de estas plantas ayudan a proteger contra la
erosión del suelo), además se instalaron 200 cajas
para murciélagos (los cuales comen plagas de
insectos) y se plantaron 140 árboles nativos. Más de
30 productores de arroz en España están
participando en el programa y juntos han alcanzado
cosechas 10 por ciento mayores que el promedio de
la región.
2014 Reporte de Responsabilidad Corporativa
ABASTECIMIENTO RESPONSABLE
AGRICULTURA SUSTENTABLE » NUESTROS ESFUERZOS EN EL 2014
NUESTROS ESFUERZOS EN EL 2014, continuación
Estados Unidos
Trigo
Argentina
Azúcar de
remolacha
Maíz
LOS PRODUCTORES DE MAÍZ EN EL MEDIO OESTE DE EE.UU. REDUCEN SU USO NORMALIZADO DE AGUA
Durante los últimos cinco años, hemos estado
trabajando con nuestro proveedor Bunge Milling para
recolectar datos en Nebraska usando la Calculadora
Fieldprint®, una herramienta desarrollada por Field to
Market: La Alianza para una Agricultura Sustentable
(The Alliance for Sustainable Agriculture). Cabe
mencionar, que Kellogg ha sido miembro de Field to
Market durante mucho tiempo. En el 2014, este trabajo
se amplió para incluir productores de maíz en Illinois,
Indiana y Kansas. El maíz de estos estados se utiliza
para hacer productos Kellogg con sémola de maíz
para nuestros mercados de Canadá y EE.UU.,
incluyendo Corn Flakes® de Kellogg’s® y Frosted
Flakes®. El objetivo del seguimiento de datos es medir
las mejoras a través de las medidas ambientales, tales
como el uso del agua, calidad del agua, emisiones de
Gases de Efecto Invernadero, carbono en el suelo,
uso de la energía, conservación de cosechas y
terrenos. Además, los agricultores pueden tener un
índice de referencia en comparación con sus colegas.
Aproximadamente 100 agricultores han participado
en esta obra, representando más de 250,000 acres.
Los datos analizados han revelado reducciones en el
uso normalizado del agua.
LOS PRODUCTORES DE MAÍZ EN ARGENTINA APRENDEN PRÁCTICAS DE CULTIVO SUSTENTABLE
En Argentina, donde compramos maíz para los
productos tales como Corn Flakes de Kellogg’s® y
Special K®, ayudamos a más de 200 productores a
obtener acceso a la información sobre prácticas de
agricultura sustentable. Este trabajo ha incluido
eventos especiales para técnicos agrícolas en donde
se debaten las mejores prácticas, y la publicación de
un folleto sobre las mejores prácticas que fue
distribuido ampliamente y fue bien recibido.
UNA COALICIÓN BUSCA REDUCIR EL IMPACTO DE LA PRODUCCIÓN DE TRIGO Y AZÚCAR DE REMOLACHA EN MICHIGAN
La cuenca Saginaw Bay, la mayor cuenca de drenaje
en Michigan, desemboca en el Lago Hurón y es donde
se cultiva el trigo suave y blanco de invierno y la
azúcar de remolacha para Kellogg’s® Frosted
Mini-Wheats® y otros productos. El área se enfrenta a
desafíos por la contaminación del agua ligados a la
agricultura e industria, y es parte de la zona de
conservación crítica de los Grandes Lagos. Nos hemos
unido a una amplia gama de grupos de interés
incluyendo grupos de conservación, proveedores de
granos, compañías de alimentos y agencias estatales y
federales, para apoyar a la Asociación de Conservación
Regional de la Cuenca de Saginaw (The Saginaw Bay
Watershed Regional Conservation Partnership). Esta
24
asociación es otro proyecto financiado de forma
federal por RCPP mencionado en la pág.23 En
Michigan, con el liderazgo del Departamento de
Agricultura de EE.UU., Conservación de la Naturaleza
(The Nature Conservancy) y la Asociación de
Agro-Empresas de Michigan (Michigan Agri-Business
Association), se tiene el objetivo, junto con la
asociación, de mejorar las prácticas de conservación
de los productores para mejorar la calidad del suelo y
el agua, y detener el escurrimiento de nutrientes en
los Grandes Lagos. Trabajaremos con nuestros
proveedores y agricultores de trigo y azúcar de
remolacha en el área para medir la mejora continua
del 2015 en adelante.
2014 Reporte de Responsabilidad Corporativa
ABASTECIMIENTO RESPONSABLE
AGRICULTURA SUSTENTABLE » ASOCIACIONES ADICIONALES
ASOCIACIONES ADICIONALES
Casi todo nuestro trabajo de agricultura sustentable se lleva a cabo en asociación
con otras organizaciones, como se ilustra en los ejemplos anteriores. También
estamos involucrados con las siguientes asociaciones:
• Somos miembros activos de la Iniciativa para la
Agricultura Sustentable (Sustainable Agriculture Iniciative
Platform, SAI por sus siglas en inglés) tanto en Europa
como en Australia. Este esfuerzo en la industria de
alimentos tiene como objetivo compartir conocimiento,
crear conciencia y apoyar la implementación de principios
y prácticas agrícolas sustentables de manera amplia. En el
2014, iniciamos el Grupo de Proyecto de Arroz
Sustentable (Sustainable Rice Project Group) de la
Plataforma SAI, el cual se enfocará en acelerar la
implementación de prácticas de cultivo de arroz basadas
en un estándar común de la industria.
• También somos miembros del Foro de Bienes de
Consumo (Consumer Goods Forum), una coalición de
productores y vendedores de alimentos trabajando para
lograr una deforestación nula para el 2020. Como parte
de esta organización, prometimos no comprar productos
de soya de regiones tropicales deforestadas. Por el
contrario, compramos soya casi exclusivamente de los
EE.UU. Nuestra promesa sobre los empaques a base de
pulpa o celulosa de madera y algunos aspectos de
nuestro compromiso con el aceite de palma también han
sido presentados a través de nuestra participación como
miembros en esta organización.
• Somos cofundadores de la Plataforma de Arroz
Sustentable (Sustainable Rice Platform), la cual busca
desarrollar e implementar estándares mundiales para la
producción de arroz sustentable con un uso eficiente de
los recursos. La Plataforma es una iniciativa conjunta del
Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente
(United Nations Environment Program), el Instituto
Internacional de Investigación del Arroz (International
Rice Research Institute), Louis Dreyfus Commodities,
Mars y Kellogg. Un nuevo estándar para el cultivo
sustentable del arroz fue “puesto a prueba” por primera
vez por los agricultores de arroz de Kellogg en España en
diciembre del 2014, teniendo resultados favorables.
• En el 2014, nos unimos a Cool Farm Alliance y estamos
probando la herramienta Cool Farm Tool para modelar y
estimar los Gases de Efecto Invernadero y reducciones
asociadas en nuestra cadena de suministro agrícola
mundial. La herramienta Cool Farm Tool es una
calculadora simple y transparente de los Gases de Efecto
Invernadero para la agricultura, la cual creemos que nos
ayudará a cumplir nuestros compromisos.
Como miembros del
Foro de Bienes de
Consumo (Consumer
Goods Forum),
hicimos la promesa
de no comprar
productos
de soya
de regiones tropicales
deforestadas.
25
2014 Reporte de Responsabilidad Corporativa
ABASTECIMIENTO RESPONSABLE
AGRICULTURA SUSTENTABLE » ASOCIACIONES ADICIONALES
CULTIVOS MODIFICADOS GENÉTICAMENTE
Reconocemos que los organismos
modificados genéticamente (GMO, por sus
siglas en inglés) son de forma cada vez
más frecuente, tema de debate público. La
modificación genética es una técnica de
reproducción que tiene como resultado
granos con características deseables para
producir cultivos más nutritivos e
ingredientes de alta calidad consistente.
Métodos de reproducción como éste, se
han usado durante décadas para mejorar
las variedades de semilla que plantan los
agricultores.
Los GMO en nuestros alimentos se encuentran
principalmente en pocos ingredientes que usamos
(tales como el maíz y la soya) y son resultado de
semillas seleccionadas por productores de EE.UU. De
acuerdo con el Centro para la Ciencia en el Interés
Público (Center for Science in the Public Interest), un
estudio del 2011 encontró que aproximadamente el 88
por ciento de todo el maíz de campo y el 94 por ciento
de todos los granos de soya cultivados en los EE.UU.
son modificados genéticamente. Los ingredientes
modificados genéticamente han estado en los EE.UU.
durante los últimos 20 años. Las autoridades de EE.UU.
y seguridad alimentaria internacional han estudiado
estos cultivos- incluyendo la Organización Mundial de
la Salud (World Health Organization), el Departamento
de Agricultura de EE.UU. y la Asociación Médica
Americana (American Medical Association) – y han
encontrado que son seguros para su consumo.
Los consumidores en algunos mercados prefieren
alimentos sin GMO. La situación regulatoria y
disponibilidad local de cultivos fuera de los EE.UU.
también difiere considerablemente del que está en
EE.UU. Kellogg en Europa tiene un sistema de
adquisición y administración que incluye una
rastreabilidad desde la semilla al proveedor para
asegurar una cadena de suministro sin GMO. El grano
que utilizamos en Australia y Nueva Zelanda para
nuestros cereales y barras es de origen australiano,
grano sin GMO. El grano que usamos en Brasil también
es de origen local y sin GMO. En los EE.UU., ofrecemos
a nuestros consumidores la marca Kashi®, la cual es
productor líder en alimentos sin GMO en los EE.UU.
26
2014 Reporte de Responsabilidad Corporativa
ABASTECIMIENTO RESPONSABLE
PEQUEÑOS PRODUCTORES Y AGRICULTORAS
Tanto los pequeños productores como las agricultoras tienen un papel crítico en el
suministro de alimento mundial, fomentando la seguridad alimentaria en sus propias
familias y de las comunidades rurales en donde viven. Kellogg reconoce el papel
clave que tienen los pequeños productos y agricultoras en la seguridad alimentaria
mundial, por ello dos de nuestros nuevos Compromisos de Sustentabilidad 2020
específicamente nos impulsan a desarrollar y apoyar programas que ayuden a estos
tipos de agricultores.
En el 2014 trabajamos con TechnoServe, una
organización internacional sin fines de lucro, para
identificar las partes de nuestra cadena de suministro
con la mayor prevalencia de pequeños productores y
agricultoras, al igual que los riesgos y oportunidades a
los que se enfrentan. Esta evaluación es importante
porque las cadenas de suministro en los países en
desarrollo frecuentemente se encuentran fragmentadas
y no son transparentes, involucran múltiples
comerciantes que se agregan a través de cientos de
miles de pequeños productores y después venden a
varios compradores. Esto limita la transparencia en el
alcance de los pequeños productores y la participación
femenina.
En el futuro, usaremos la información de esta evaluación
para identificar y establecer programas con prioridades
para los pequeños productores y agricultoras que
proporcionan recursos y educación para mejorar la
productividad y los medios de subsistencia. Los
programas se enfocarán en temas tales como las
prácticas para cosechas mejoradas, la diversificación
de cultivos, la adaptación de variedades de cultivo, el
manejo integrado de plagas, la tecnología de
almacenamiento después de la cosecha y reducción
de residuos, el acceso a los mercados, a agua limpia y
más.
Reconocemos que las organizaciones agrícolas juegan
un papel clave al apoyar a los pequeños productores
y que esos compromisos de negocios estables y de
largo plazo son importantes para ellos. Como se
mencionó anteriormente, nuestro Código Global de
Conducta para Proveedores exige que nuestros
proveedores no discriminen a agricultoras o
trabajadoras.
COMPROMISOS DE SUSTENTABILIDAD 2020:
Nosotros:
• Identificaremos las partes de nuestra cadena de
suministro con pequeños productores agrícolas
• Crearemos programas para ayudar a los
productores en pequeña escala a mejorar sus medios
de subsistencia a través de prácticas agronómicas y
habilidades de negocio
• Identificaremos las partes de nuestra cadena de
suministro con un alta prevalencia de agricultoras
• Desarrollaremos programas para proporcionar
recursos y educación que mejoren los medios de
subsistencia de agricultoras, sus familias y sus
comunidades
27
2014 Reporte de Responsabilidad Corporativa
ABASTECIMIENTO RESPONSABLE
PEQUEÑOS PRODUCTORES Y AGRICULTORAS, CoNtInUación
Nuestro trabajo
reciente en apoyo a los
pequeños productores
y agricultoras incluye
especialmente lo
siguiente:
Trigo
Bolivia
México
Maíz
Granos
Ancestrales
APOYANDO A AGRICULTORES DE QUINUA EN BOLIVIA
En los altiplanos Andinos de Bolivia, nos hemos asociado
con nuestro proveedor Andean Naturals para apoyar a
más de 700 familias de agricultores, al igual que una
cooperativa agrícola administrada por mujeres, que
cultivan quinua. Compramos la quinua para utilizarla en
Special K Nourish™ Hot Cereal y productos MorningStar
Farms®. Nuestras cooperativas agrícolas aseguran que las
comunidades agricultoras mantengan el 10 por ciento de
su cosecha para uso personal y así proteger su herencia
con este alimento básico. A principios del 2014,
patrocinamos cinco agricultores de quinua y un agrónomo
PROGRAMAS PARA PEQUEÑOS PRODUCTORES
AGRÍCOLAS EN MÉXICO
En México apoyamos al programa Modernización
Sustentable de la Agricultura Tradicional, MasAgro,
que es un esfuerzo que encabeza el gobierno de
México, junto con el CIMMYT, para fortalecer la
seguridad alimentaria a través de la investigación y el
desarrollo, la generación de capacidades y la
transferencia de tecnologías al campo para que los
pequeños y medianos productores de maíz y de trigo
obtengan rendimientos altos y estables, aumenten su
ingreso y contribuyan a mitigar los efectos del cambio
climático en México. Nuestro financiamiento ha
contribuido a que un porcentaje de más de 200,000
productores (de los cuales 21% son mujeres) se hayan
visto beneficiados, sus cosechas han mejorado +17%
en el maíz y +10% en el trigo, representando mayores
ingresos.
de esta región asistió un simposio de investigación
en EE.UU. Andean Naturals y su organización
asociada Root Capital también proporciona
pruebas de salud del suelo, capacitación financiera
y asistencia para organizar cooperativas. Dos
cooperativas agrícolas han recibido financiamiento
debido al conocimiento financiero mejorado
obtenido en esta capacitación, y Andean Naturals y
Root Capital continuarán midiendo los resultados
sociales y ambientales de estas participaciones.
cultivar y cosechar amaranto, un grano nativo rico en
nutrientes. El objetivo de este programa es combatir la
desnutrición y pobreza en zonas marginadas
empoderando a mujeres para convertirse en agentes de
cambio de su comunidad.
También continuamos proporcionando financiamiento
a México Tierra de Amaranto, un programa que enseña
a los miembros de las comunidades en México a
28
2014 Reporte de Responsabilidad Corporativa
ABASTECIMIENTO RESPONSABLE
PEQUEÑOS PRODUCTORES Y AGRICULTORAS, CoNtInUación
Filipinas
Arroz
Bangladesh
Papa
FINANCIAMIENTO PARA MUJERES INDÍGENAS AGRICULTORAS DE ARROZ EN FILIPINAS
En la provincia montañosa de Luzón en Filipinas, una
comunidad de agricultores, de los cuales más del 90
por ciento son mujeres, han estado cultivando
variedades tradicionales de arroz durante varias
generaciones. Estos granos frecuentemente tienen
altos niveles de nutrientes, con un sabor
excepcionalmente bueno, y pueden ser más
resistentes a cambios climáticos, bacterias e insectos.
A través de una asociación con el Instituto
Internacional de Investigaciones sobre el Arroz
(International Rice Research Institute) y otras
organizaciones regionales y mundiales, estamos
financiando sesiones de entrenamiento para mejorar
las prácticas ergonómicas de estos agricultores y
sus habilidades empresariales. Estas actividades
también ayudarán a preservar la identidad cultural
de estos agricultores indígenas y las Terrazas de
Cultivo de Arroz, declarada como Patrimonio de la
Humanidad por la UNESCO.
MEJORANDO EL SUSTENTO DE AGRICULTORES DE PAPA EN BANGLADESH
Siendo uno de los países más pobres del mundo,
Bangladesh se enfrenta ante numerosos desafíos
políticos, económicos, sociales y ambientales. Sin
embargo, Bangladesh también es el cuarto productor
más grande de papa en Asia, con una producción
total de 4.3 millones de toneladas métricas. Estamos
trabajando localmente en Bangladesh para
desarrollar una cadena de suministro con valor
agregado de papas para usarse en Pringles para el
mercado Asiático. A través de nuestras asociaciones
con proveedores y la Agencia de los Estados Unidos
APOYANDO EL EMPODERAMIENTO DE LA MUJER
La Compañía Kellogg se adhiere a los Principios de
Empoderamiento de las Mujeres de las Naciones Unidas. No
solo apoyamos estos principios, hacemos todo lo posible para
ponerlos en práctica a través de los valores de nuestra
compañía, a la vez que nos relacionamos con mujeres que son
consumidoras, colaboradoras, proveedoras y líderes en sus
comunidades.
Demostramos nuestro apoyo al empoderamiento de las
mujeres de varias maneras. Por ejemplo, a través de nuestra
marca Special K® en Europa, Kellogg se está asociando con
Chime for Change, una campaña mundial para el
empoderamiento de las niñas y las mujeres. Su propósito es
crear conciencia de las cuestiones a las que se enfrentan las
mujeres en Europa y alrededor del mundo, y financiar
29
para el Desarrollo Internacional (U.S. Agency for
International Development), nos hemos
comprometido con más de 1,000 pequeños
productores agrícolas en Bangladesh para apoyar
sus medios de subsistencia y ampliar el uso de
prácticas agrícolas sustentables. A través de estas
relaciones, esperamos ayudar a los agricultores a
reducir el desperdicio de alimento después de la
cosecha, mejorar las prácticas de cultivo y cosecha
sustentables, y permitir los mecanismos adecuados
para un continuo crecimiento del mercado.
colaborativamente los proyectos en el ámbito de la salud,
educación y justicia, para mejorar las vidas de las mujeres y las
niñas.
Special K® busca ayudar a niñas y mujeres localmente y en todo
el mundo con nuestro “compromiso 25/25/25” de Chime for
Change al final de 2015. A través de este compromiso, Special
K® llevará este mensaje de Chime for Change a 25 millones de
hogares en Europa, inspirando a 250,000 voces para unirse a la
comunidad de Chime for Change, y financiando proyectos que
continuarán inspirando la recaudación de fondos para mejorar
las vidas de 25,000 mujeres en Europa y el mundo.
Vea la sección de Lugar de Trabajo para conocer más iniciativas
para promover el empoderamiento de las mujeres como
motores de cambio.
2014 Reporte de Responsabilidad Corporativa
ABASTECIMIENTO RESPONSABLE
DIVERSIDAD DE PROVEEDORES
Nuestro programa de diversidad de proveedores
fortalece las comunidades y proporciona
oportunidades de negocio para diversas compañías a
la vez que hace más fuerte a nuestro propio negocio.
Nos enorgullece adquirir bienes y servicios de una
base de proveedores diversa que incluye compañías
con propietarios discapacitados, minorías étnicas;
lesbianas, homosexuales, bisexuales y transexuales
(LGBT); veteranos discapacitados y mujeres.
En el 2014, gastamos $399 millones, o 6.7 por ciento
de nuestro gasto total en Norteamérica, con
proveedores diversos de primer nivel (es decir,
aquellos a quienes les compramos directamente).
Aunque nuestro programa de diversidad de
proveedores ha crecido significativamente desde que
lo iniciamos hace más de 20 años, nuestro gasto se
redujo ligeramente en el 2014 debido a varias razones,
Cantidad gastada en
proveedores diversos
de primer nivel
incluyendo cambios en la propiedad de diversos
proveedores clave.
Recientemente, hemos trabajado con nuestros
proveedores para ayudar a que varios propietarios de
negocios obtengan las certificaciones adecuadas y
avisarles cuando éstas expiren. También hemos
trabajado con nuestros proveedores para ayudarles a
informar y validar información acerca de la diversidad
de su propia base de suministro (nuestros
proveedores de segundo nivel).
Finalmente, sabemos que la diversidad en la base de
suministro - proveedores grandes, pequeños y
propietarios de todos los grupos demográficos - nos
hace más agiles como compañía, nos proporciona
diferentes fortalezas y valores, para un Kellogg más
fuerte.
2010
$333
7
(expresado en millones)
Club del Millón
de Dólares
50 proveedores diversos
de primer nivel en los cuales
gastamos $1 millón o más
en el 2014.
201 1
$353
2012
$380
2013
$406
2014
$399
Premio Sojourner Truth
“Kellogg es bueno comunicando sus estrategias de
crecimiento con los proveedores. Cada año
organizan el Día del Proveedor, en el cual los altos
ejecutivos explican a los proveedores los planes de
la compañía para el siguiente año. Este tipo de
comunicación abierta es único de Kellogg, y nos
ayuda a planear para satisfacer las necesidades de
la compañía.”
Cada año, Kellogg otorga el Premio Sojourner Truth
al proveedor con certificación en Diversidad que
tenga el programa de diversidad de proveedores
más fuerte, es decir, que gasta más en otros
proveedores diversos. En el 2014, este premio fue
otorgado a Bay Corrugated Container Inc. de
Michigan, el cual reporta que el 5.75 por ciento de
su gasto total del 2014 se debió a gastos con otros
proveedores diversos certificados
- Armand DeTorres, Presidente y Director Ejecutivo de Metro
Packaging & Imaging, un proveedor, certificado como minoría,
de cartones impresos plegables de Nueva Jersey
7 Los proveedores diversos son compañías cuyos propietarios son individuos con
capacidades especiales; minorías étnicas; individuos LGBT (Lesbianas, Homosexuales,
Bisexuales y Transexuales); veteranos discapacitados y mujeres.
30
2014 Reporte de Responsabilidad Corporativa
mercado
En esta sección:
• Nuestros Alimentos,
Nuestra Responsabilidad
• Educación sobre Salud,
Bienestar e Investigación
• El Poder del Desayuno
• Innovaciones y Renovaciones
• Empaque y Etiquetado
• Mercadotecnia Responsable
de Productos
• Inocuidad y Calidad de Nuestros
Productos
31
2014 Informe de Responsabilidad Corporativa
MERCADO
NUESTROS ALIMENTOS,
NUESTRA RESPONSABILIDAD
Como líder de la industria global de alimentos,
estamos constantemente buscando nuevas formas
de nutrir y deleitar a nuestros consumidores.
Desde alimentos para el desayuno hasta snacks y
alimentos congelados, nuestros productos son
atractivos para una amplia variedad de gustos y
necesidades de nutrición.
Parte de nuestra perspectiva para el desarrollo de
productos es un enfoque en la mejora de los valores
nutricionales de nuestros alimentos. Ya sea que estemos
incrementando nutrientes e ingredientes que los
consumidores quieren más y necesitan, tales como fibra o
granos enteros, o reduciendo otros como el sodio y azúcar.
32
Nos mantenemos firmes a un objetivo clave: ofrecer
alimentos de gran sabor que le gustan a la gente;
haciéndolos, mercadeándolos y vendiéndolos de manera
segura y responsable. También, estamos comprometidos a
informar a los consumidores sobre nutrición para que
puedan tomar mejores decisiones al comprar sus alimentos.
2014 Informe de Responsabilidad Corporativa
MERCADO
NUESTROS ALIMENTOS, NUESTRAS RESPONSABILIDADES
A principios de 2015, anunciamos nuestros Kellogg’s® Global Breakfast Food Beliefs los
cuales incluyen compromisos para llevar a nuestros consumidores lo mejor de nosotros
cada día. Ésta es una responsabilidad que tomamos muy en serio. Después de todo,
sabemos qué importantes son los alimentos deliciosos para reunir a las personas, para
compartir un momento y crear un recuerdo duradero. Estas creencias nos guían para
continuar ganando nuestro lugar en las mesas de desayuno ahora y en el futuro. Los
Kellogg’s® Global Breakfast Food Beliefs se presentan en la pág. 12 y se describen
posteriormente a detalle en esta sección, tienen objetivos específicos para proporcionar
más nutrientes benéficos tales como proteína y fibra, y la reducción de azúcar y sodio en
nuestro portafolio de cereales Kellogg’s® en los mercados más importantes8 para 2020.
El mundo está cambiando y las expectativas de los
consumidores también. Así como Kellogg tiene una
amplia trayectoria en crear confianza entre los
consumidores, sabemos que debemos continuar
ganándonos esta confianza cada día.
Nuestros consumidores dirigen nuestras acciones,
por ello tomamos en cuenta sus gustos cambiantes,
percepciones y el concepto que tienen de nutrición
y bienestar.
HACIA UN MUNDO MÁS SANO
La buena nutrición y los granos simples son el
corazón de la compañía, nuestros productos y
nuestra herencia. Después de todo, nuestro
visionario fundador, W.K. Kellogg, aspiraba a hacer
“productos de calidad para un mundo más sano”.
Un siglo después, mantenemos su legado al
responder a las preferencias de los consumidores e
incorporar los últimos avances científicos en
nuestra continua jornada para mejorar la nutrición
a través de nuestros productos. Mientras hacemos
una variedad de alimentos – algunos con perfiles
nutrimentales más saludables y otros para
satisfacer un antojo ocasional– vemos de cerca lo
último en ciencia y apoyamos activamente la
investigación para entender cómo nuestra
compañía puede contribuir a la salud y el
bienestar.
33
2014 Informe de Responsabilidad Corporativa
8 Nuestros Mercados más importantes son EE.UU., Canadá,
México, Reino Unido, Francia y Australia.
MERCADO
EL PODER DEL DESAYUNO
En Kellogg, creemos en el poder del desayuno. Construyendo sobre la herencia de
nuestro fundador, también creemos que un desayuno basado en cereales puede
proporcionar un gran comienzo a nuestro día.
El cereal Kellogg’s® Corn Flakes fue creado en 1906, lo
que dio inicio a más de un siglo de dedicación para
brindar nutrición con cereales que la gente disfruta
comer. En los años siguientes, llegamos a ser la
primera compañía de alimentos en contratar nuestro
propio nutriólogo/ nutricionista; también abrimos
nuestro propio laboratorio de investigación y nos
mantuvimos actualizados sobre ciencia de la nutrición
alrededor del mundo. La evidencia respalda lo que
siempre hemos sabido: el cereal con leche es una gran
opción para el desayuno.
Estudios recientes auspiciados por Kellogg en EE.UU.,9
México10 y Canadá11 han demostrado que los niños que
tienen cereal y leche como desayuno obtienen más
nutrientes que necesitan (tales como vitamina D,
hierro y calcio), en comparación con aquellos que
SABÍAS
QUE
SÓLO
4%
del consumo de azúcar
diario en EE.UU. viene
de consumir cereal.12
50¢
EL COSTO
PROMEDIO DE
UNA PORCIÓN
DE CEREAL
CON LECHE
EN EE.UU.
eligen otro desayuno o quienes no desayunan. Nuestro
sitio de internet de Nutrición contiene más información
sobre las últimas investigaciones respecto de este tema.
En años recientes, hemos estamos adicionando a
nuestros alimentos con nutrientes esenciales para la
buena salud, entre los que se incluyen fibra, granos
enteros, proteína, vitamina D y otras vitaminas y
minerales importantes.
En la sección de Comunidad compartimos más
información acerca de cómo nuestra creencia en el
poder del desayuno estimula nuestra causa filantrópica
distintiva de Desayunos para Mejores Días.
El compartir tres o más alimentos en familia por
semana (incluyendo el desayuno) reditúa en los
niños, haciéndolos:
24%
35%
20%
12%
más probable que coman
alimentos saludables
menos probable que
tengan desórdenes
alimenticios
menos probable que
coman alimentos no
saludables
menos probable que
tengan sobrepeso
13
9 Kevin Miller y Victor Fulgoni III. Tendencia de 10 años en la toma de nutrientes
entre diferentes hábitos de desayunos de niños y adolescentes. FASEB J Abril
2014 28:810.4.
11 Susan I. Barr, et al. El desayuno está positivamente asociado con suficiencia
nutricional en los niños y adolescentes canadienses. British Journal of Nutrition
112.08 (2014): 1373-1383.
10 Salvador Villalpando, Vanessa De la Cruz Gongora, Alejandra Contreras
Manzano, Filiberto Beltran-Velazquez, Deisy Hervert-Hernandez. Los niños
mexicanos consumiendo desayuno y cereales listos para comer tienen una
ingesta más alta y adecuada de micronutrientes que los que no desayunan:
ENSANUT 2012 (130.4); FASEB J Abril 2014 28:130.4.
12 Departamento de Agricultura de EE.UU. y Departamento de Salud y Servicios
Humanos de EE.UU. Directrices Dietéticas para estadounidenses (DGA, por sus
siglas en inglés), 2010. 7o. Edición, Washington, DC: Oficina de Impresión del
gobierno de EE.UU. Diciembre 2010.
13 AJ Hammons y BH Fiese. (2011) ¿Está relacionada la frecuencia de alimentos
compartidos con la familia con la salud nutricional de los niños y adolescentes?
Pediatría. 127(6):e1565–74.
34
2014 Informe de Responsabilidad Corporativa
MERCADO
EL PODER DEL DESAYUNO » OFRECER MÁS DE LO QUE LOS CONSUMIDORES QUIEREN
OFRECER MÁS DE LO QUE LOS CONSUMIDORES QUIEREN:
ALIMENTOS CON FIBRA PARA LA SALUD
Una dieta alta en fibra está asociada en general con beneficios para la salud
digestiva y del corazón; sin embargo, en realidad pocas personas cubren las
recomendaciones de consumo diario de fibra. El consumo en promedio diario
de fibra tanto en niños y adultos es únicamente cerca de la mitad de la cantidad
diaria recomendada.
Desayunar es una de las mejores
maneras de motivar a las personas a
consumir más alimentos con fibra en
sus dietas. Un simple tazón de cereal
con fibra, acompañado con fruta y
leche, proporciona además de fibra,
potasio, vitamina D y calcio, nutrientes
de los que muchos consumidores
necesitan más.
Kellogg ofrece más cereales con una buena
fuente de fibra (al menos 3 gramos) y al
menos la mitad de la porción de granos
enteros (8 gramos), en comparación a
cualquier otra compañía de alimentos en los
EE.UU. Nuestro equipo de Nutrición Kellogg
trabaja en conjunto con líderes de opinión y
profesionales de la salud para que ellos, a
su vez, puedan ayudar a los consumidores a
cerrar lo que se conoce como la “brecha de
la fibra”.
De acuerdo con un estudio
realizado en escuelas públicas
de la Ciudad de México, más del
75% de los padres reconoce que
la fibra es muy importante en la
alimentación de sus hijos.
SIN EMBARGO
La dieta de los niños
mexicanos cubre tan solo el
50% de la recomendación
diaria de ingesta de fibra.
35
2014 Informe de Responsabilidad Corporativa
MERCADO
EL PODER DEL DESAYUNO » FIBRA DIETÉTICA
FIBRA DIETÉTICA: BUENO PARA
TU BOLSILLO
Consumir alimentos con fibra además
de ser bueno para tu salud, podría ser
bueno para tu bolsillo.
FIBRA - AHORROS EN COSTO
Si 50%
de los
adultos
Si 100%
de los adultos
Consumir alimentos con fibra además de ser bueno
para tu salud, podría ser bueno para tu bolsillo.
agregaran a sus
dietas diarias...
El número de visitas al doctor por regularidad
digestiva y otros problemas relacionados ha crecido
considerablemente en EE.UU. en los últimos 20 años,
lo cual contribuye a un incremento en costos de
salud. Parte de la solución puede ser tan simple
como comer alimentos altos en fibra cada día.
Un estudio económico de salud reciente,
patrocinado por Kellogg Company, mostró el
potencial en ahorro en costo del cuidado de la salud
de $12.7 mil millones por año si en EE.UU. los adultos
incrementaran su ingesta de fibra en la dieta a 25
gramos, el nivel mínimo recomendado por los
expertos en salud para adultos. Actualmente, menos
de uno de diez estadounidenses satisface la ingesta
de fibra diaria recomendada.
En este estudio, un grupo independiente de
investigadores de la ciencia de la nutrición,
epidemiología y economía de la salud evaluaron los
costos médicos directos asociados con problemas
de regularidad digestiva entre adultos en los EE.UU.
El equipo desarrolló un modelo para determinar el
potencial de dólares que se podrían ahorrar a través
de medidas preventivas y relacionadas con el estilo
de vida, en este caso incrementando la ingesta de
alimentos con fibra en sus dietas.
Con base al estudio, si al menos la mitad de la
población de EE.UU incrementara su ingesta de fibra
en la dieta por solo 3 gramos al día, podríamos ver
más de $2 mil millones de ahorros en costo del
cuidado de la salud.
Un estudio similar en el Reino Unido, también
patrocinado por Kellogg, encontró que ocho de diez
mujeres no están obteniendo suficiente fibra,
resultando en un costo de salud digestiva para los
negocios en el Reino Unido de £1.2 billones cada año.
El estudio encontró que un cuarto de las mujeres no
desayuna por lo menos dos veces a la semana, lo
cual contribuye a síntomas de una salud digestiva
pobre.
36
2014 Informe de Responsabilidad Corporativa
3
9
gRAMOS DE FIBRA
gRAMOS DE FIBRA
EE.UU. podría
potencialmente
ahorrar
2 12.7
$
MIL MILLONES
$
MIL MILLONES
en costos médicos anuales asociados
con irregularidad ocasional 14
14 Ahorro en costos al reducir las tasas de estreñimiento atribuidas al
incremento de ingesta de fibra en la dieta: un modelo de decisión-analítica.
BMC Salud Pública, 2014.
MERCADO
EL PODER DEL DESAYUNO » NUTRI INSK
nUtRi iNsK
En Latinoamérica, nuestra aplicación para dispositivos móviles Nutri INSK, está
empoderando a los consumidores para seleccionar alimentos más saludables y
reforzar sus hábitos de bienestar. Esta aplicación es gratis (disponible para
dispositivos iOS y Android) y permite a los usuarios registrar sus alimentos
favoritos, llevar un registro de aquellos que consumen durante el día, también
proporciona recomendaciones en la selección de alimentos basado en las
necesidades calóricas y de nutrientes de los individuos. Los usuarios también
reciben consejos diarios sobre cómo mantener un estilo de vida saludable a
través de dieta y ejercicio.
vItAmInA d
Desde comienzos del 2011, iniciamos la adición de
vitamina D a nuestros cereales vendidos en el Reino
Unido e Irlanda, donde los pediatras estaban
observando un incremento de casos de raquitismo
infantil, una enfermedad de los huesos ocasionada por
deficiencias de vitamina D. A partir de 2015, todos los
cereales fortificados para niños de Kellogg vendidos
en Europa tienen vitamina D. En 2014, nos asociamos
con la Fundación de Nutrición Británica (British
37
Nutrition Foundation) para convocar a científicos e
influenciadores de 10 países europeos para revisar la
ingesta en dietas y el status de la vitamina D en la
población europea. El objetivo era entender la escala
de la deficiencia de la vitamina D en Europa y
desarrollar soluciones, incluyendo la fortificación de
cereales y otros alimentos. Por su parte en México y
Centroamérica también se han adicionado algunos
productos dirigidos a niños con vitamina D.
2014 Informe de Responsabilidad Corporativa
MERCADO
EDUCACIÓN SOBRE
SALUD, BIENESTAR
E INVESTIGACIÓN
Nuestra trayectoria en nutrición está reflejada en el
trabajo de nuestros profesionistas, entre los que se
incluyen nutriólogos/nutricionistas registrados, expertos
en normas y etiquetado, y científicos en alimentos y
nutrición. Nuestro equipo de nutrición crea recursos para
los consumidores, apoya el desarrollo de nuevos
productos, proporciona información nutrimental y de
ingredientes para los empaques, apoya y conduce
investigaciones científicas, además presenta y patrocina
continuos programas de educación y simposios, todo
para ayudar al negocio en general.
El sitio de internet global de Kellogg para profesionales
de la salud, proporciona acceso tanto en el contexto
global como en el local, a lo último en investigación,
información y herramientas adaptadas para los nueve
mercados internacionales. Compartimos noticias con los
profesionales de la nutrición desde desayunos hasta
bocadillos e información sobre diabetes y control de
peso. Algunos de nuestros sitios regionales – tales como
Sudáfrica, Japón y Alemania – proporcionan información
en otros idiomas, e incluyen oportunidades continuas de
educación. También contamos con información en
español para los usuarios de Latinoamérica y el Caribe.
Para más detalles consulta www.kelloggsnutrition.com
38
Nuestros profesionales en nutrición tienen una participación muy activa en conferencias importantes sobre el
cuidado de la salud. En 2014, por segunda ocasión, nos
presentamos en la Conferencia Nacional de la Academia
Americana de Pediatría (AAP, por sus siglas en inglés).
En la conferencia se presentó información sobre los
beneficios del desayuno y la fibra a más de 15,000
pediatras y profesionales de la salud infantil. Además se
proporcionó un folleto bilingüe sobre la fibra desarrollado por la AAP y patrocinado por Kellogg; más de
500,000 copias de folletos se distribuyeron en oficinas
de pediatras en todo EE.UU. o se compraron a través de
la página de internet de la AAP.
En India, presentamos nuestros hallazgos referentes a
hábitos del desayuno de los consumidores en conferencias para nutricionistas y profesionales del cuidado de la
salud. El estudio de Hábitos del Desayuno en India, fue
comisionado por Kellogg y aplicado a 3,600 personas en
las cuatro principales ciudades de India. El estudio,
relacionado con los hábitos de desayuno y la actitud
hacia los alimentos de la mañana, encontró que sólo una
de cada cuatro personas (y uno de cada tres adolescentes) admite no desayunar.
2014 Informe de Responsabilidad Corporativa
MERCADO
méxico y latinoamérica
En México, se llevó a cabo el Simposio del Instituto de
Salud y Nutrición Kellogg´s® (INSK): Programación
Nutricional. Dicho instituto está comprometido con
favorecer la actualización de los profesionales de la salud
en temas relacionados con la nutrición. Durante el
simposio se contó con la ponencia magistral a cargo del
Dr. Berthold Koletzko, jefe del Grupo de Investigación de
Metabolismo y Nutrición del Hospital Infantil Dr. Van
Haunersches, e investigador en la Universidad de Munich
Alemania. Mediante su charla “Nuevas oportunidades en
la prevención de enfermedades crónico degenerativas” el
especialista de reconocimiento mundial, compartió la
relevancia que tiene la alimentación en los primeros 1000
días de vida sobre el desarrollo de genes influyentes para
la salud de toda la vida. Por primera vez el simposio INSK
fue compartido simultáneamente de forma virtual a 1,700
estudiantes de la licenciatura de nutrición de 21
universidades en México y Costa Rica.
En México, Kellogg fue patrocinador de destacados
congresos nacionales entre ellos el de gastroenterología.
Dentro del XX Aniversario del Congreso ECOS
Internacionales de la Asociación Mexicana de
Gastroenterología, All-Bran® fue patrocinador de una
39
2014 Informe de Responsabilidad Corporativa
interesante conferencia donde se compartieron los
beneficios de la fibra natural de salvado de trigo. Ante
especialistas de consulta pública y privada, la
investigadora experta mostró cómo este ingrediente es el
mejor para la regularidad intestinal.
En Latinoamérica, Kellogg participó en diversos
congresos de profesionales de salud. En mayo, se
presentó una conferencia acerca del papel del desayuno
en la salud y la nutrición, enmarcándose en la situación
actual de Latinoamérica durante el V Congreso de
Obesidad y Metabolismo de Costa Rica. Asistieron
representantes del Colegio de Médicos y Cirujanos de
Costa Rica, la Federación Latinoamericana de Obesidad y
la Asociación Latinoamericana de Diabetes. Por otra
parte, durante el Congreso Nacional de Médicos
Generales y Familiares llevado a cabo en mayo en
Querétaro, México, el Instituto de Nutrición y Salud
Kellogg’s® participó por primera vez con este grupo de
profesionales de salud compartiendo información para
sus pacientes en el stand y también presentando una
conferencia acerca de la influencia de la familia en el
establecimiento de hábitos saludables.
MERCADO
EDUCACIÓN SOBRE SALUD, BIENESTAR E INVESTIGACIÓN » UN EJEMPLO: EL ROL DEL DESAYUNO Y EL CEREAL EN MÉXICO
UN EJEMPLO: EL ROL DEL DESAYUNO Y EL CEREAL EN MÉXICO
De acuerdo a la última encuesta nacional de Salud y Nutrición en México (ENSANUT 2012):
Los consumidores de
cereal tienen una
mayor ingestión de
2 de cada 10 mexicanos no desayunan, y
los que lo hacen no necesariamente
consumen un desayuno completo.
vitaminas y
minerales.
Los cereales representan
una contribución
importante a la dieta de
los mexicanos de
vitaminas A, C, E,
piridoxina, tiamina,
riboflavina, niacina,
ácido fólico, hierro y
zinc.
La prevalencia de
obesidad es menor en
escolares que
desayunan cereal de
caja en comparación
con aquéllos que se
saltan el desayuno o
desayunan otros
alimentos.
Los niños
mexicanos de 1 a 11
años que
consumen cereales
de caja tienen una
concentración en
sangre mayor de
ácido fólico, hierro
y vitamina B12.
A diferencia de las personas que se
saltan el desayuno o desayunan otros
alimentos, los mexicanos que consumen
cereales de caja en el desayuno tienden
a presentar un peso e índice de masa
corporal más saludable.
Los adultos en México que consumen cereal de caja
en el desayuno presentan una prevalencia de obesidad menor que la población que consume otras
opciones de desayuno.
Los adultos que consumen cereal en
México tienden a presentar menor
prevalencia de diabetes, hipertensión y
un perfil de lípidos más saludable.
Los adultos que
consumen cereal en
México presentan una
menor prevalencia de
factores de riesgo de
enfermedades
crónicas.
Referencias:
Villalpando-Hernández, S., Shamah-Levy, T.; De la Cruz-Góngora, V., Contreras. Manzano, A.; Jiménez Aguilar, A. Contribución de los cereales listos para el consumo a la
ingesta dietética de la población mexicana. Resultados de la ENSANUT 2012. Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2012 (ENSANUT 2012). 2013, Instituto Nacional de
Salud Pública, México (reporte interno de Kellogg).
Villalpando-Hernández, S., Shamah-Levy, T.; De la Cruz-Góngora, V., Contreras Manzano, A.; Jiménez Aguilar, A. Contribución de los cereales listos para el consumo a la
ingesta dietética de la población mexicana. Resultados de dieta del recordatorio de 24 hrs, ENSANUT 2012, 2º. Informe. Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2012
(ENSANUT 2012). 2013, Instituto Nacional de Salud Pública, México (reporte interno de Kellogg).
Villalpando-Hernández, S.; De la Cruz-Góngora, V., Contreras Manzano, A.; Ramírez Toscano, Y. Relación del consumo de cereales listos para consumo, estado de
nutrición y factores de riesgo cardiovascular en población mexicana. Resultados de la ENSANUT-2012. Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2012 (ENSANUT 2012).
2014, Instituto Nacional de Salud Pública, México (reporte interno de Kellogg).
40
2014 Informe de Responsabilidad Corporativa
MERCADO
EDUCACIÓN SOBRE SALUD Y BIENESTAR
E INVESTIGACIÓN, cOnTINUACIÓN
También apoyamos la investigación científica sobre
nutrición. Por ejemplo, por sexto año consecutivo, el
Instituto de Nutrición y Salud Kellogg’s® (INSK) en
México se llevó a cabo la sexta edición de la ceremonia
de la convocatoria Apoyo a Proyectos de Investigación
en Nutrición (APIN). Se destinaron $1´600,000 pesos
mexicanos– un 60% de incremento contra años
anteriores – entre los cinco proyectos de investigación
ganadores, pertenecientes a prestigiadas instituciones
de investigación.
41
2014 Informe de Responsabilidad Corporativa
Desde el año 2009 Kellogg ha favorecido la
investigación orientada hacia la nutrición y por ende
la salud de los mexicanos mediante la iniciativa APIN
a fin de dar cumplimiento a uno de los pilares
estratégicos del INSK: Promover la generación de
conocimientos en salud y nutrición. El otorgamiento
As
de fondos se dirige a fortalecer proyectos que no se
han iniciado o a darle seguimiento a trabajos
inconclusos. Se recibieron 128 trabajos de 54
instituciones académicas y centros de investigación
de todo el país.
MERCADO
EDUCACIÓN SOBRE SALUD Y BIENESTAR
E INVESTIGACIÓN, cOnTINUACIÓN
bélgica
Recursos en línea
Proporcionamos un fondo para Katholieke
Universiteit Leuven para un cátedra en Nutrición y
Ciencia del Cereal. Iniciado en 2010, el programa
apoya investigación para avanzar en nutrición y
ciencia del cereal, incluyendo el construir un mayor
entendimiento en los beneficios del trigo para salud.
Una nueva instalación de investigación y desarrollo
en Leuven, abierta en 2013, emplea a un equipo de
20 investigadores Kellogg quienes trabajan junto
con la facultad de la universidad y el staff para
desarrollar nuevos conceptos de alimentos y
productos.
www.KelloggsNutrition.com es nuestro recurso en
línea para profesionales en el cuidado de la salud.
Duplicó su alcance global entre enero del 2013 y
finales del 2014.
Hasta diciembre de 2014, más de 14,000 usuarios
se han registrado en todo el mundo.
Canadá
Fuimos un patrocinador del taller de un día titulado
“Avances en Carbohidratos y Fibra en la Nutrición”
en la Sociedad de Nutrición Canadiense (Canadian
Nutrition Society). El evento atrajo a más de 250
nutriólogos/nutricionistas y profesionales de la
Nutrición y reunió a renombrados investigadores de
todo el mundo para discutir acerca de lo más
actualizado en ciencia, perspectivas y controversias
sobre la alimentación con carbohidratos.
EUROPA
Recientemente iniciamos una asociación de 5 años
con la Organización Mundial de Gastroenterología
(World Gastroenterology Organisation) para
colaborar en nuevas áreas de investigación y
trabajar juntos en programas educacionales
dirigidos a profesionales en el cuidado de la salud.
Uno de los primeros proyectos conjuntos será
difundir las consecuencias de la inadecuada ingesta
de fibra, y en particular prevenir los desórdenes de
salud digestiva.
42
2014 Informe de Responsabilidad Corporativa
Mi Tazón Kellogg’s®
El concepto de Mi Tazón se basa en la campaña de
Mi Plato (My Plate) del Departamento de
Agricultura de EE.UU. (U.S. Department of
Agriculture) para ayudar a las personas a seguir las
recomendaciones nutricionales de las Directrices
Dietéticas para los estadounidenses 2010 (2010
Dietary Guidelines for Americans). Mi Tazón Kellogg
muestra qué tan fácil es seguir las recomendaciones
con un tazón de cereal. El sitio de internet
ChooseMyBowl.com presenta recomendaciones,
herramientas y otros recursos que ayudan a las
personas a tomar decisiones inteligentes y disfrutar
de una variedad de alimentos para obtener más
nutrición de alimentos servidos en tazones. Mi
Tazón también ayuda a los consumidores a
entender la importancia del control de porciones
con ilustraciones que ayudan a medir el “tamaño
correcto” de un alimento con cereal.
Cuando lanzamos Mi Tazón en mayo de 2013,
ofrecimos tazones hechos de papel que podían ser
solicitados con un paquete promocional educativo
para ayudar a los profesionales en el cuidado de la
salud a educar a sus clientes a construir un mejor
tazón. Los tazones de papel fueron tan exitosos que
se agotaron, fueron 110,000 en total. En conjunto,
los profesionales en el cuidado de la salud
ordenaron más de 500 paquetes promocionales
educativos. Adicionalmente, entrevistamos a una
muestra representativa de los consumidores que
recibieron información de Mi Tazón, cerca del 66%
comentaron que consumirían cereal en el desayuno
más seguido.
MERCADO
INNOVACIONES Y RENOVACIONES
Los consumidores confían que nuestra compañía ofrecerá alimentos saludables de
gran sabor. En Kellogg tenemos la responsabilidad de llevar lo mejor de nosotros a los
consumidores cada día – y es algo que nos tomamos muy en serio. Para continuar
ganando nuestro lugar en la mesa durante el desayuno, hemos establecido nuestros
Kellogg’s® Global Breakfast Food Beliefs. (Ir a la pág. 12 para mayor información sobre
estas guías).
A principios de 2015, como parte de estos Food Beliefs, anunciamos objetivos para
nuestras marcas de cereal Kellogg’s®, los cuales ayudarán a hacer nuestros alimentos
aún mejores. Hemos estado en esta jornada por muchos años, pero es la primera vez
que establecemos compromisos19 públicamente para el futuro.
Hemos establecido cuatro promesas específicas que
lograremos para 2020. Seleccionamos el 2007 como
año base porque ese fue el año que impulsamos, en
toda la compañía, los esfuerzos para reducir el
contenido de azúcar y sodio en nuestro portafolio de
cereales, particularmente en cereales que se dirigen a
niños. Al mismo tiempo, se pusieron en marcha
sistemas para monitorear los contenidos de azúcar y
sodio de nuestros productos en nuestros mercados
principales.
Nuestros nuevos compromisos se enfocan tanto en la
adición de ingredientes benéficos como en la
reducción de ingredientes que los consumidores
quieren consumir menos.
Específicamente para el 2020 prometemos:
• Agregar más nutrientes beneficiosos, que incluyan
proteína y ácidos grasos omega 3; incrementar la
variedad de ingredientes basados en granos y plantas
para proporcionar proteína, fibra y granos enteros; y
asegurar que 100% de nuestros cereales tengan por lo
menos un nutriente que los consumidores no estén
consumiendo de manera suficiente tales como la
vitamina D, fibra o hierro.
• Reducir el azúcar en nuestros alimentos para que el
90% de nuestros cereales listos para comer tengan 10
gramos o menos de azúcar por porción de 30 gramos.
• Reducir el sodio de nuestros cereales, en promedio
más del 30%. Por lo menos 85% de nuestros cereales
listos para comer tendrán 150 miligramos o menos de
sodio por porción de 30 gramos.
Ya hemos demostrado progresos significativos,
reduciendo el sodio, por ejemplo, con una reducción
promedio de un 29% entre 2007 y 2014. Hemos
dedicado mucho tiempo, esfuerzo e investigación a
mejorar los perfiles de nutrición de nuestros cereales,
buscando aplicar cuando es posible nuevas tecnologías y
fórmulas que reduzcan el azúcar y el sodio sin tener un
impacto en el sabor que nuestros consumidores conocen
y que ya les gusta.
Mucho de esto lo hemos hecho “encubiertos”, en otras
palabras de manera gradual y sin alardes (a lo largo del
tiempo) para que los consumidores no notaran que
hemos mejorado los perfiles de nutrición de sus cereales
favoritos. Para finales de 2014, 84% de nuestros cereales
tenían 10 gramos o menos de azúcar, y 82% tenían 150
miligramos o menos de sodio por porción de 30 gramos.
• Incrementar la educación sobre nutrición y la
comunicación sobre estilos de vida activa en un 50%.
19 Estos compromisos son para nuestros mercados principales: EE.UU., Canadá,
México, Francia, Reino Unido y Australia.
43
2014 Informe de Responsabilidad Corporativa
MERCADO
INNOVACIONES Y RENOVACIONES, cONTINUACIÓN
Aunque parezca que no estamos muy lejos de llegar a nuestros compromisos de
2020, el hacer estas últimas reducciones para alcanzar nuestros objetivos fue la parte
más dura. Lo comparamos como cuando te estancas mientras estás tratando de
perder peso; las primeras libras son más fáciles de perder pero es más y más difícil
alcanzar la meta cuando más te acercas a lograrlo. El sodio es un reto especial.
Además de proporcionar sabor, el sodio es esencial para la textura y preservación de
nuestros alimentos.
compromisos alrededor de nutrientes benéficos. Para
empezar, necesitamos definir los nutrientes que no
están obteniendo nuestros consumidores de manera
suficiente y esto puede variar en cada región. Por
ejemplo, en algunos lugares, como en el norte de
Europa, la vitamina D es considerada un nutriente de
esta naturaleza. En otros lugares, la fibra es más
importante para la población local. Una vez que
identificamos los nutrientes necesarios, monitoreamos
el progreso para alcanzar el objetivo al 100%.
En el 2014, nuestros cereales para el desayuno en Brasil
tienen menos de 174 mg de sodio por porción de 30 g,
este ajuste en la fórmula se realizó atendiendo a un
compromiso de reducción de sodio entre industrias.
Este ajuste corresponde a la fase 1, mientras que al final
del 2015 tendremos la fase 2 en la que nos
comprometemos a lograr 125 mg de sodio por porción
de 30 g.
Mientras tanto, estamos trabajando para desarrollar
métricas que demuestren el progreso hacia nuestros
NUESTROS COMPROMISOS CON LA NUTRICIÓN
Porcentaje de cereales con 10 gramos
o menos de azúcar por porción de
30 gramos
20
Porcentaje de cereales con 150 miligramos
o menos de sodio por porción de 30 gramos
2007 / 77%
2007 / 63%
2014 / 84%
2014 / 82%
2020 goal / 90%
2020 goal / 85%
Porcentaje de reducción de sodio
en cereales (desde 2007)
2007
2014
Baseline
year
29%
2020
goal
30%
CONSEJO ASESOR CIENTÍFICO KELLOGG
ciencias de la nutrición. Nos cuestionan sobre temas
difíciles acerca de nuestras estrategias y planes para
que podamos tomar las decisiones correctas para
nuestra compañía y nuestros consumidores.
En Kellogg, empleamos a algunos de los expertos
técnicos más importantes del mundo en nutrición y
ciencia de los alimentos, pero incluso los mejores
pueden obtener conocimientos y apreciaciones desde
una perspectiva externa.
El Consejo, que se reunió dos veces en 2014, incluyó
expertos de muchas de nuestras regiones de
operación entre ellas: Bélgica, Finlandia, Francia,
Japón, Países Bajos, Filipinas y EE.UU. Su experiencia
comprende ciencia de los alimentos, ciencia de
cultivos y cereal, proceso de alimentos y nutrición.
Eso fue la inspiración para el Consejo Asesor Científico
Kellogg (SAB, por sus siglas en inglés), creado en 2010
para ayudar a guiar a Kellogg en un posicionamiento de
liderazgo en la nutrición y ciencia del cereal. El consejo
de 10 miembros mantiene a nuestros equipos técnicos
actualizados con los últimos avances en alimentos y
20 La información es un promedio de nuestros seis mercados más importantes, lo cual
representa la mayoría de nuestras ventas a nivel mundial.
44
2014 Informe de Responsabilidad Corporativa
MERCADO
INNOVACIÓN Y RENOVACIÓN » EJEMPLOS DE INNOVACIÓN Y RENOVACIÓN
EJEMPLOS DE INNOVACIÓN Y RENOVACIÓN
Cada año, lanzamos muchos productos nuevos y renovados para satisfacer los gustos del
consumidor y las necesidades de mejorar la salud y el bienestar. A continuación presentamos
ejemplos de 2014 y principios de 2015:
Localización
Descripción
En México y Centroamérica, Zucaritas® Power BallsTM y Choco
Krispis® PopsTM son renovaciones que consisten en la reducción
del 25% de azúcar y la adición de grano entero con una
combinación de vitamina D y minerales que ayuda a la
nutrición de los niños. También se lanzó la variedad de Froot
Loops® PopsTM con estas caracterísicas.
En México, se lanzó Zucaritas® Nutri-CrispTM que está elaborado
con 3 granos (trigo, maíz y arroz) y contiene vitamina D y
vitaminas del complejo B con solo 9 g azúcar.
LATINOAMÉRICA
En México se lanzó Krunchy GranolaTM. Barra de granola
elaborada a partir de avena y arroz de grano entero que con
sus deliciosos sabores Avena-Chocolate y Avena-Miel aporta
fibra, vitaminas antioxidantes y minerales.
En Latinoamérica All-Bran® realizó una reformulación de su
portafolio de productos con el fin de ser una opción más rica
para los consumidores, asimismo se incrementó la fibra en un
10 por ciento, aumentó el contenido de granos enteros de 17
gramos a 20 gramos por porción y se redujo el sodio en un 20
por ciento. Además Special K® renovó también la variedad de
sus productos para ahora ofrecer un cereal hecho con 3 granos
(arroz, trigo y maíz) además de continuar aportando vitaminas
antioxidantes, calcio y ácido fólico para la salud de la mujer.
Renovamos Kellogg’s Corn FlakesTM, reduciendo el total de
sodio de 150 miligramos a 135 miligramos por porción de 30
gramos.
europa
estados unidos
Lanzamos una variedad de granos enteros de muesli y
granolas que proporcionan de 40 a 70 por ciento de granos
enteros y hasta 10 gramos de fibra en 100 gramos. Por
ejemplo, el nuevo Special K® Multi-Grain Porridge contiene
cinco granos enteros (avena, cebada, trigo, espelta y centeno)
y 30 por ciento menos grasa que productos similares.
Lanzamos 2 nuevos cereales Special K®. El primero, Special K®
Protein Cinnamon Brown Sugar Crunch proporciona 11 gramos
de proteína con una mitad de taza de leche descremada. El
segundo, Special K® Gluten Free proporciona hojuelas
multigrano hechas de maíz, sorgo y arroz. También es una
buena fuente de fibra, una preocupación frecuente para la
gente que evita el gluten. En este país también lanzamos 2
variedades de waffles Eggo® Gluten Free. Los waffles
contienen 2 gramos de fibra, 4 gramos de azúcar, 4 gramos de
proteína y 15 gramos de granos enteros.
Lanzamos Froot Loops® Bloopers, los cuales están hechos de
granos enteros y proporcionan una buena fuente de fibra y 10
gramos de azúcar por porción. También bajamos el contenido
de azúcar en Frosted Flakes® a 10 gramos por porción. Hemos
reducido el contenido de azúcar de este popular cereal en un
17 % desde 2007.
45
2014 Informe de Responsabilidad Corporativa
MERCADO
INNOVACIÓN Y RENOVACIÓN » EJEMPLOS DE INNOVACIÓN Y RENOVACIÓN
EJEMPLOS DE INNOVACIÓN Y RENOVACIÓN, continuación
Localización
estados unidos
canadá
australia /
nueva zelanda
Descripción
Cuando germina un grano, éste libera nutrientes y enzimas. El
nuevo cereal orgánico de Kashi Sprouted Grains Multi-Grain
está hecho con 100% de granos germinados en hojuelas de
grano entero hecho de trigo, arroz integral, avena, cebada,
espelta y amaranto.
El nuevo Rice Krispies® Multi-Grain Shapes (el cual también fue
lanzado en Canadá) está hecho con arroz y grano enteros,
proporcionando una buena fuente de fibra con 6 gramos por
porción. El recientemente lanzado Kellogg’s Jif™ Peanut Butter
tiene 100 calorías y 8 gramos de granos enteros por porción.
Las nuevas Kellogg’s® To Go Breakfast Shakes ofrecen 10
gramos de proteína, 5 gramos de fibra y 22 nutrientes
esenciales.
Lanzamos 3 nuevas variedades de cereal Special K® Nourish.
Cada variedad contiene una mezcla de frutas y nueces, y una
combinación de hojuelas multigrano mezcladas con trozos de
avena, quinua y centeno, tiras de salvado y hojuelas de avena.
Los cereales no contienen colores artificiales, ni sabores y
conservadores.
Nuestro All-Bran® High Fiber Muesli, contiene 25 por ciento
más fibra que otros mueslis en dicho país.
japón
46
Nuestra nueva granola con “mitad de grasa”, hecha a base de
cebada, es la única granola que declara ser baja en grasa en
Japón, contribuyendo con sólo 1.1 gramos de grasa por un
porción de 40 gramos.
2014 Informe de Responsabilidad Corporativa
MERCADO
EMPAQUE Y ETIQUETADO
Creemos que obtener conocimientos sobre nutrición es
crucial para ayudar a los consumidores a tomar decisiones
sobre su alimentación y la de sus familias de manera
informada. Por medio del etiquetado en nuestros empaques
y el contenido de nuestros sitios de internet,
proporcionamos amplia información sobre nutrición, sobre
los ingredientes (incluyendo detalles de calorías, fibra,
grasa, azúcar y otros nutrientes) para todos nuestros
productos.
Kellogg es miembro de la Alianza Internacional de
Alimentos y Bebidas (IFBA, por sus siglas en inglés) la cual
recientemente adoptó un enfoque global común de
etiquetado en el frente de los empaques para ser
implementado por todos los miembros de la alianza hacia el
final del 2016. Esto incluirá en los productos el etiquetado
del contenido energético o calorías en la parte de enfrente
de los empaques de alimentos en todo el mundo, Kellogg ya
implementa esta práctica en muchos de sus productos.
En los años 30’s, Kellogg fue de las primeras compañías en
incluir etiquetado nutricional e información sobre el
producto en las cajas. Desde 2005, fuimos precursores en
poner las Guías Nutrimentales de Referencia (Guidelines
Daily Amount, GDA, por sus siglas en inglés) en el frente de
los empaques para dar información al consumidor sobre
calorías, azúcar, sodio y otros nutrientes en nuestros
cereales. Este sistema de etiquetado basado en datos, que
se lleva a cabo en muchos de nuestros mercados a nivel
global, complementa el etiquetado de ingredientes y
proporciona más detalles sobre nutrición de los que se
visualizan a un lado o en la parte trasera de los empaques
(algunos países, no todos, tienen leyes que requieren dicho
etiquetado).
Los principios de la IFBA’s sobre etiquetado nutricional, los
cuales sigue Kellogg, requieren que la información en el
frente de la caja sea objetiva (con base en evidencia
científica), presentada de forma legible (en un formato claro
y visible), que sea entendida por el consumidor y le permita
tomar decisiones informadas sobre su alimentación.
80
CALORÍAS
1
g
GRASA TOTAL
2%
80
mg
SODIO
3%
6
g
AZÚCAR
10
g
FIBRA
40%
VITAMINA
D
10%
En el 2012, en los EE.UU. la industria de los alimentos
empezó a desplegar el Etiquetado Frontal (Facts Up Front),
un sistema de etiquetado simple y fácil de usar que
despliega la información clave nutricional (extraída del
lateral del empaque) ahora en la parte frontal a la derecha.
El etiquetado frontal presenta cuántas calorías y cuánta
grasa saturada, sodio y azúcar contiene cada porción. Al
final del 2014, 100% de todos nuestros cereales listos para
comer y las barras de cereal de la marca Kellogg’s® en
EE.UU. tenían el etiquetado frontal. Visita el sitio de internet
www.factsupfront.org para aprender más acerca de este
sistema de etiquetado.
(valores nutrimentales de referencia)
47
2014 Informe de Responsabilidad Corporativa
MERCADO
MERCADOTECNIA responsable de producto
Kellogg está comprometido a una mercadotecnia y comunicación responsable de
sus productos. Nuestros Lineamientos Globales de Mercadotecnia y Comunicación
(WWMCGs, por sus siglas en inglés) proporcionan una estructura global consistente
para prácticas de mercadotecnia responsable, incluyendo nuestro enfoque de
publicidad y mercadotecnia para medios digitales y tradicionales, actividades
escolares, personajes con licencia, concursos y promociones.
Los WWMCG también incluyen reglas relacionadas con la
protección a la privacidad. Regularmente evaluamos los
lineamientos para asegurarnos de que sigan siendo
relevantes y apropiados.
En los EE.UU. seguiremos los lineamientos revisados por la
Iniciativa Publicitaria de Alimentos y Bebidas para Niños de
la Oficina de Buenas Prácticas Comerciales (Better Business
Bureau’s Children Food and Beverage Advertsing
Initiative,CFBAI por sus siglas en inglés), un programa
autorregulatorio voluntario. El último compromiso de la
CFBAI, que tuvo efecto a finales de 2013, está diseñado para
cambiar la mezcla de alimentos anunciados a los niños
menores de 12 años hacia opciones de alimentación más
saludables. Estos nuevos criterios proveen lineamientos de
mercadotecnia más transparentes y consistentes entre
categorías y compañías. Hemos adoptado los criterios de la
CFBAI en los EE.UU. cuando exceden nuestros propios
estándares internos de Kellogg. Continuamos siguiendo
nuestros propios estándares cuando sean más estrictos que
los lineamientos revisados de la CFBAI.
También participamos en los compromisos de la Alianza
Internacional de Alimentos y Bebidas (IFBA’s, por sus siglas
en inglés) respecto a la mercadotecnia para niños menores
de 12 años de edad.
48
En la Unión Europea, seguimos un compromiso sobre la
publicidad dirigida a niños menores de 12 años hacia
aquellos productos que cumplen con criterios de nutrición
específicos con base a evidencia científica y lineamientos de
alimentación tanto nacional como internacional. El
compromiso con la Unión Europea también limita la
comunicación en escuelas primarias, a menos que la
administración escolar lo solicite o esté de acuerdo.
También, recientemente firmamos el Compromiso de
Publicidad Responsable para Niños de Singapur (Singapore’s
Responsible Advertising to Children Pledge), junto con otras
13 compañías líderes en alimentos y bebidas. El compromiso
refleja los compromisos hechos por los miembros de la IFBA.
En Australia, alcanzamos nuestro compromiso a través del
Diálogo de Alimentos y Salud (Food and Health Dialogue) –
una iniciativa conjunta con el gobierno, la industria y la salud
pública – para reducir el sodio en un 15% en los cereales
listos para comer que excedan los 400 miligramos de sodio
por 100 gramos de cereal para finales del 2013.
En México, participamos con el Código PABI (Código de
Autorregulación de Publicidad de Alimentos y Bebidas No
Alcohólicas dirigida al Público Infantil). El Código PABI
ayuda a evitar comunicación engañosa y promueve estilos
de vida saludable, especialmente para niños menores de 12
años de edad.
2014 Informe de Responsabilidad Corporativa
MERCADO
MERCADOTECNIA DE PRODUCTO RESPONSABLE » PROGRAMAS DE COMPROMISO EN TODO EL MUNDO
PROGRAMAS DE COMPROMISO EN TODO EL MUNDO
Nos hemos sumado a compromisos nacionales autorregulatorios en cada región donde Kellogg opera. Aunque estos
programas comparten muchas similitudes, la naturaleza individual de cada uno atrae la atención local hacia
compromisos que Kellogg ha hecho por sí mismo y a través de asociaciones industriales como la Alianza Internacional
de Alimentos y Bebidas (IFBA, por sus siglas en inglés).
8
1
16
6
2
3
9
10
11
15
12
4
13
5
7
1
Canadá
2
EE.UU.
3
México
4
Perú
5
Brasil
6
Unión Europea
Austria
Bélgica
Bulgaria
Croacia
República de Chipre
República Checa
Dinamarca
Estonia
Finlandia
Francia
Alemania
Grecia
Hungría
Irlanda
Italia
Latvia
Lituania
Luxemburgo
Malta
Países Bajos
Polonia
Portugal
Rumania
14
Eslovaquia
Eslovenia
España
Suecia
Reino Unido
10
India
11
Tailandia
12
Singapur
7
Sudáfrica
13
Malasia
8
Suiza
14
Australia
9
Consejo de
Cooperación del Golfo
15
Filipinas
16
Rusia
Emiratos Árabes Unidos
Kuwait
Bahréin
Arabia Saudita
Omán
Qatar
COMPROMISOS IFBA
La Alianza Internacional de Alimentos y Bebidas, un
consorcio global de compañías de alimentos del cual
Kellogg es miembro, ha jugado un papel importante
en tratar problemas de salud pública por más de una
década. En 2014, cada miembro de IFBA realizó
ciertos compromisos corporativos específicos
49
relacionados con la reformulación y el desarrollo de
productos. Nuestro compromiso IFBA no se refiere a
países específicos. Aplica a cualquier país donde
hacemos negocios, lo cual incluye a muchos países
más de aquellos señalados en el mapa.
2014 Informe de Responsabilidad Corporativa
MERCADO
INOCUIDAD Y CALIDAD DE LOS PRODUCTOS
La reputación de Kellogg depende de la inocuidad y la calidad de los productos que hacemos
y vendemos en todo el mundo. Nuestros amplios programas y procesos están diseñados para
cumplir las regulaciones gubernamentales y nuestros propios estándares de estricta calidad e
inocuidad. Nuestro enfoque proactivo de inocuidad y calidad de los productos inicia en desde
los altos niveles de la organización. La inocuidad de los alimentos continúa siendo una de
nuestras cuatro prioridades operacionales, junto con la seguridad de las personas, servicio al
cliente y excelencia financiera.
Nuestro Plan de Inocuidad de Alimentos Kellogg (K-FSP, por sus siglas en inglés) se basa en un
extenso sistema de inocuidad de alimentos llamado Análisis de Riesgos de Puntos Críticos de
Control (HACCP, por sus siglas en inglés), que integra todos los programas de inocuidad de
alimentos en un solo plan. Actualizamos el K-FSP en 2012 y 2013 para adelantarnos y estar en
línea con el Acto de Modernización de la Inocuidad de Alimentos (Food Safety Modernization
Act) en EE.UU. Contamos con un equipo Kellogg multifuncional de líderes clave en las áreas de
calidad, inocuidad de los alimentos, operaciones y legal para crear un plan de inocuidad que
vaya más allá de los estándares de la industria.
Hemos participado voluntariamente en la Iniciativa
Global de Inocuidad de los Alimentos (GFSI, por sus
siglas en inglés) desde 2009 y solicitamos a todas
nuestras operaciones de manufactura y a las
subcontratadas que estén certificadas por la GFSI.
También requerimos la certificación GFSI y una
auditoría interna por parte de Kellogg a los
proveedores de todos los ingredientes.
Adicionalmente, aprovechamos la experiencia del
Consejo Asesor sobre Inocuidad de los Alimentos
Kellogg (Kellogg Food Safety Advisory Board)
50
compuesto por seis expertos externos quienes
proveen consejo y asesoría de forma continua.
RETIRO DE PRODUCTO
En 2014, efectuamos 4 retiros voluntarios de
productos, con baja repercusión. Específicamente,
en Brasil, Canadá, Japón y EE.UU. No tuvimos
reportes de daños o reacciones adversas
relacionadas con estos retiros.
2014 Informe de Responsabilidad Corporativa
MERCADO
INOCUIDAD Y CALIDAD DE LOS PRODUCTOS, CONTINUACIÓN
AUDITORIA DE INOCUIDAD DE ALIMENTOS
Auditar es un elemento esencial de nuestro enfoque de inocuidad de alimentos.
Los proveedores clave de artículos de alto riesgo tales como nueces, semillas, vegetales,
chocolate, productos lácteos y materiales de empaque pueden ser auditados anualmente.
Los proveedores de materiales de bajo riesgo, ya probados y con un buen desempeño,
pueden ser auditados en ciclos de 18 a 36 meses.
2014
693 209
Auditorías a Proveedores
Auditorías a Proveedores
de Empaque
2013
604 83
Auditorías a Proveedores
Auditorías a Proveedores
de Empaque
MANTENER LA VISTA EN EL FUTURO
Nuestro Departamento Global de Asuntos Científicos y
Regulatorios (Global Scientific and Regulatory Affairs
Department) da seguimiento a los asuntos emergentes de
inocuidad de los alimentos y temas regulatorios de nutrición,
además evalúa lo que puede implicar potencialmente para
nuestra compañía. El objetivo del departamento es
identificar, entender e influenciar los asuntos regulatorios
técnicos para que podamos producir alimentos inocuos y
saludables mientras protegemos nuestras marcas. Los
expertos del departamento en toxicología, microbiología y
ciencia de los alimentos se enfocan en problemas
potenciales que pueden afectar nuestra empresa.
Por ejemplo, este equipo ha estado apoyando la
investigación en la industria de alimentos en lo relacionado
con la preocupación de la Administración de Alimentos y
Medicamentos de EE.UU. (U.S. Food and Drug
Administration) en lo referente a la seguridad de los aceites
parcialmente hidrogenados - fuente de la mayoría de las
grasas trans. En Kellogg Company las hemos eliminado en
más de 95% de nuestros productos.
BECA DE CIENCIAS DE LOS ALIMENTOS Y NUTRICIÓN
En Kellogg, hacemos todo lo posible para mantenernos
en el camino correcto y reclutar a los mejores y más
brillantes universitarios en el campo de la alimentación
y ciencias de la nutrición. Por eso, recientemente
otorgamos una beca en la Universidad de Tuskegee en
Alabama. La beca Theodora Morille - Hinds,
denominada en nombre de nuestra Vicepresidente de
51
Vicepresidente de Calidad Global y Estándares
Técnicos, proporciona a nuestra empresa el acceso
exclusivo a grupo de talentosos estudiantes, y nos
permite dar una beca anual al estudiante en el campo
que lo merezca.
2014 Informe de Responsabilidad Corporativa
LUGAR DE TRABAJO
En esta sección:
52
• Implementando Juntos
una Visión Compartida
• Salud y Seguridad
• Bienestar de los Colaboradores
• Diversidad e Inclusión
2014 Informe de Responsabilidad Corporativa
• Estándares de Trabajo
• Administración del Talento
LUGAR DE TRABAJO
IMPLEMENTANDO JUNTOS UNA VISIÓN COMPARTIDA
Kellogg Company está formada por miles
de colaboradores trabajando en los seis
continentes, desempeñando diversas
funciones en diferentes en áreas desde
manufactura y distribución hasta ventas
y administración de negocios.
Lo que nos mantiene unidos y nos impulsa hacia
adelante, es nuestra visión compartida de enriquecer
y deleitar al mundo a través de los alimentos y marcas
que importan. Con ese fin, hemos desarrollado
programas y políticas que dan prioridad a la
seguridad del lugar de trabajo y al compromiso de los
colaboradores.
53
Durante el año pasado, continuamos implementando
Project K, nuestra iniciativa plurianual de eficiencia
enfocada en liberar los ahorros de costos para invertir en
los objetivos estratégicos de la compañía y así hacer crecer
el negocio (para mayor información consulte la pág. 7).
Durante su implementación, hemos cumplido nuestro
compromiso de informar a nuestros colaboradores las
decisiones más importantes y mantener altos estándares de
excelencia en nuestros programas enfocados en ellos.
2014 Informe de Responsabilidad Corporativa
LUGAR DE TRABAJO
SALUD Y SEGURIDAD
El objetivo de nuestro equipo de Medio Ambiente,
Salud y Seguridad (EHS, por sus siglas en inglés), es
proporcionar valor a través de una cultura que asegura
cero lesiones y enfermedades y minimiza nuestro
impacto en el planeta y en las comunidades donde
vivimos, trabajamos y abastecemos nuestros
ingredientes. Kellogg y nuestro equipo EHS creen que
todos los accidentes del lugar de trabajo se pueden
prevenir, y tenemos el objetivo final de lograr una tasa
de incidentes igual a cero.
Durante los últimos años, hemos mejorado
consistentemente nuestro historial de seguridad,
medido a través de nuestro Índice Total de Accidentes
Registrables (TRIR, por sus siglas en inglés) e Índice de
Accidentes de Tiempo Perdido (LTIR, por sus siglas en
inglés). En las gráficas se observa que en el 2014
nuestro LTIR mejoró de 0.4 a 0.3 mientras que nuestro
índice TRIR se mantuvo constante en 1.0. En términos
más exactos, el índice disminuyó a 0.98. Además,
hemos logrado índices TRIR significativamente
mejores que el promedio en la industria, el cual se
situó en 5.0 en el 2013, siendo esta la última cifra
disponible.
A pesar de que nuestro desempeño de la seguridad en
general ha sido bueno, nos entristece profundamente
que en el 2014 tuvimos dos accidentes mortales
relacionados al trabajo, uno en nuestra planta de
Augusta, Georgia y otro en nuestra planta de Springs,
Sudáfrica. Aunque estos fueron dos incidentes
separados y no relacionados, en dos partes muy
diferentes del mundo Kellogg, ambos tuvieron algo en
común: dos de nuestros apreciados colegas salieron a
trabajar y no regresaron a casa.
Como respuesta a esto y para hacer lo posible por
aprender de estas trágicas pérdidas, hemos usado
nuestro proceso de acción correctiva para identificar y
prevenir riesgos similares en nuestras instalaciones
alrededor del mundo. También estamos revisando
exhaustivamente todos los estándares y programas de
EHS, y actualizando nuestros documentos guía donde
sea necesario para asegurar que nuestros procesos
sean relevantes y sólidos. Adicionalmente, nuestro
valor “Todos Somos Responsables” (K Value™, “We
Are All Accountable”) nos pide que personalmente nos
comprometamos con el éxito y bienestar de nuestros
compañeros de equipo y aceptar la creencia que
lograr un ambiente saludable y seguro empieza
conmigo. Reconocemos que toma mucho esfuerzo
diligente y consistente mantener un buen desempeño
y evitar incidentes, por ello permanecemos
plenamente comprometidos para garantizar la
seguridad de nuestra gente mientras está en el trabajo.
SEGURIDAD DE LOS COLABORADORES
Índice de Accidentes de Tiempo Perdido 22 (LTIR)
Índice Total de Accidentes Registrables 21 (TRIR)
2.50
2.25
2.00
1.75
1.50
1.25
1.00
0.9
0.8
0.7
0.6
0.5
0.4
0.3
2.2
1.7
1.4
2010
2011
2012
1.0
1.0
2013
2014
0.9
0.8
0.6
0.4
0.3
2010
2011
2012
2013
2014
21 Índice Total de Accidentes Registrables (TRIR) = (número total de casos registrables x
200,000 horas)/total de horas laborales trabajadas. En esta fórmula y en la siguiente del
Indice de Accidentes de Tiempo Perdido, las 200,000 horas representan el equivalente de
100 colaboradores trabajando 40 horas por semana, 50 semanas por año, y proporciona
la base estándar para las tasas de accidentes.
22 Índice de Accidentes de Tiempo Perdido (LTIR) = (número total de accidentes que
tuvieron como resultado días sin trabajar x 200,000 horas)/total de horas laborales
54
2014 Informe de Responsabilidad Corporativa
LUGAR DE TRABAJO
SALUD Y SEGURIDAD, CONTINUACIÓN
En el caso de Latinoamérica tanto en el TRIR como en
el LTIR se acercan a cifras cero lo cual muestra un
desempeño de clase mundial. Estamos en el camino de
realizar los esfuerzos necesarios para continuar esta
jornada con un enfoque especial en la seguridad de
nuestros colaboradores. Es importante destacar que
Kellogg en la subregión de CARICAM (Caribe y
Centroamérica) lleva 22 meses consecutivos sin algún
accidente registrable y por su parte Macrocedis
Querétaro, México ha tenido este desempeño excelente
en los últimos 3.5 años.
Fortaleciendo el Desempeño de la
Seguridad a través del Compromiso
de los Colaboradores
La planta de Kellogg Company en Manchester,
Inglaterra ha mejorado constantemente su
desempeño de la seguridad durante los últimos cinco
años.
SEGURIDAD DE LOS COLABORADORES
en latinoamérica
Índice Total de Accidentes Registrables (TRIR)
3.5
3.0
2.5
2.0
1.5
1.0
0.5
3.3
2.3
1.6
1.7
1.7
1.5
1.7
1.6
1.13
2004 2005
2006 2007 2008 2009 2010
2011 2012
0.73
0.89
2013
2014
0.61
0.67
2013
2014
Índice de Accidentes de Tiempo Perdido (LTIR)
3.0
2.5
2.0
1.5
1.0
0.5
2.4
1.8
2004 2005
55
1.4
1.4
1.4
1.2
1.3
2006 2007 2008 2009 2010
1.4
0.95
2011 2012
2014 Informe de Responsabilidad Corporativa
Para mantener estos logros en materia de seguridad,
el equipo de Salud y Seguridad (H&S, por sus siglas en
inglés) trabajó con 35 representantes voluntarios de
H&S nombrados por el sindicato, para llevar a cabo
talleres y recabar comentarios del personal para
identificar cuál es el mejor enfoque para continuar
fortaleciendo la cultura de la seguridad. Un resultado
fue que los representantes de H&S empezaron a
presentar en todas las reuniones trimestrales de
negocios, para comunicar el importante papel que
desempeña cada uno de los 500 colaboradores de la
planta que al final contribuye al desempeño de la
seguridad.
Adicionalmente los representantes colocaron un
“Escritorio de Seguridad”(“Safety Hot Desk”) fuera de
la cafetería, para participar junto con otros
trabajadores de la planta en temas de seguridad de
manera regular y compartir nuevas ideas. Estos
esfuerzos han valido la pena, ya que la planta logró
índices TRI y LTI iguales a cero en el 2014. Los
colaboradores de la planta planean continuar con el
“Escritorio de Seguridad” y las sesiones de seguridad
trimestrales durante todo el 2015 y años posteriores.
LUGAR DE TRABAJO
SALUD Y SEGURIDAD » CONSTRUYENDO UNA CULTURA DE SEGURIDAD EN CADA NIVEL
CONSTRUYENDO UNA
CULTURA DE SEGURIDAD
EN CADA NIVEL
Para impulsar el progreso hacia nuestra meta de cero
incidentes, estamos construyendo una cultura de
seguridad en cada nivel de la organización. Para
hacer esto, estamos involucrando de manera activa a
líderes corporativos y de primera línea, no sólo
gerentes de EHS, para que se comprometan y
modelen nuestros estándares y requisitos de
seguridad global.
Adicionalmente, en el 2014 empezamos a enfocarnos
en informes “casi-incidente”, para transformar la
conversación sobre seguridad de lo que “pasó” para
incluir lo que “pudo haber” pasado. Estamos
trabajando para construir una cultura en la que cada
colaborador se sienta cómodo al informar los
“casi-incidentes”, para ayudarnos a entender mejor
nuestros riesgos en materia de seguridad e integrar
programas más fuertes.
Para el 2015, con el objetivo de impulsar una mejora
continua, nos estamos enfocando en tres áreas
clave: cultura y capacidades; sistemas y
herramientas y maneras de trabajar. Por ejemplo,
nuestro trabajo de “cultura y capacidades”, se
enfoca en la responsabilidad personal desde los
niveles más altos hasta los más bajos. A través de la
adopción de nuestro nuevo programa Sistemas de
Trabajo de Kellogg (Kellogg Work Systems),
estamos estandarizando prácticas de trabajo
seguras por toda la organización a nivel mundial.
“En la planta Cary, el gerente de planta, los
líderes del sindicato y la fuerza de trabajo,
se organizaron de manera proactiva para
transformar una buena cultura de
seguridad en una excelente cultura de
seguridad. Como resultado tuvieron una
disminución en las lesiones, una mayor
productividad y una mejora en la moral.
Combinado con el premio Rising Star de
OSHA, no podría haber sido mejor.”
- Harvey Liss, Culture Change Consultants, Inc.
56
2014 Informe de Responsabilidad Corporativa
LUGAR DE TRABAJO
BIENESTAR DE LOS COLABORADORES
En Kellogg creemos que para
vivir bien, debemos estar bien.
La salud y bienestar de
nuestros colaboradores es
muy importante para
nosotros.
Durante los últimos dos años, hemos continuado con
nuestros distintivos programas para el bienestar de los
colaboradores a la vez que ofrecemos nuevas maneras
para incentivar las elecciones saludables. En el 2014,
hicimos la transición de muchos aspectos de nuestro
programa de manejo de la salud Feeling Gr-r-reat™, el
cual se enfoca en la aptitud física, bienestar y
prevención de enfermedades para los colaboradores de
EE.UU., a un nuevo sistema basado en la web que
ofrece herramientas innovadoras de participación en
línea. Aunque la mayor parte de Feeling Gr-r-reat™ está
en línea, se mantienen fuertes los elementos
presenciales del programa.
En Latinoamérica los colaboradores cuentan con el
portal de Bienestar que proporciona herramientas y
recursos de apoyo para continuamente trabajar en el
equilibro de su vida personal y laboral. En Kellogg
creemos que proporcionar a nuestra gente el tiempo y
la flexibilidad necesaria para balancear sus vidas
personales y laborales es una parte fundamental de
nuestro éxito y promovemos de manera activa que el
colaborador haga uso de políticas y herramientas de
diagnóstico basados en 3 esferas diferentes: Estilo de
vida, Entorno y productividad y Relación con mi jefe.
Con todo ello se busca mantener la energía, impulsar la
productividad y la eficiencia, así como administrar
esquemas de trabajo flexible con un fuerte enfoque en
el desempeño.
57
2014 Informe de Responsabilidad Corporativa
LUGAR DE TRABAJO
BIENESTAR DE LOS COLABORADORES » EFECTIVIDAD EN EL TRABAJO Y EN LA VIDA
EFECTIVIDAD EN EL TRABAJO Y EN LA VIDA
La retroalimentación recopilada en nuestra
Encuesta Global de Opinión en el 2012 y 2013
nos mostró que la efectividad en el trabajo y la
vida es una gran prioridad para nuestros
colaboradores, por consiguiente, es una
prioridad continua de Recursos Humanos para
Kellogg. Nos hemos enfocado en entrenar e
informar a los colaboradores sobre los recursos
disponibles para permitirles tener un mejor
equilibrio entre las exigencias en el trabajo y las
de la vida personal.
Una manera importante en la que
proporcionamos apoyo es a través de nuestras
políticas de trabajo flexible y remoto, las cuales
permiten que los colaboradores trabajen desde
casa o creen horarios comprimidos para
adaptarse mejor a sus estilos de vida ocupados.
También entrenamos a los gerentes sobre la
mejor manera de implementar arreglos de
trabajo flexible y remoto y proporcionar
herramientas basadas en la web para enseñar a
los colaboradores a cómo trabajar de manera
más eficiente y reducir la cantidad de tiempo
que necesitan pasar en la oficina.
Nuestro Portal Global de Trabajo y Vida (Global
Work Life Portal), utilizado por alrededor de
7,600 colaboradores en el 2014, funciona como
58
concentrador para herramientas de aprendizaje
en línea, incluyendo una calculadora de
prioridades, entrenamiento en el manejo del
tiempo y mejores prácticas para cumplir con la
eficiencia. El portal fue presentado por primera
vez en el 2013 (únicamente en inglés), y en
octubre del 2014 lanzamos las versiones en
español y portugués para nuestra región de
Latinoamérica.
Gabriela V
Gerente del equipo de Administración de Proyectos
de Investigación y Desarrollo y madre de dos
adolescentes, dice que el horario de trabajo flexible
ha beneficiado considerablemente su equilibrio entre
el trabajo y su vida:
“Sin duda tener un mejor balance entre mi
vida profesional y personal, me hace sentir
satisfecha en el ámbito personal y me da
energía para poder seguir desarrollándome
también en mi carrera. El tener la
oportunidad de aprovechar este programa
me está ayudando a alcanzar mis metas”.
2014 Informe de Responsabilidad Corporativa
LUGAR DE TRABAJO
DIVERSIDAD E INCLUSIÓN
Vivimos en un mundo cada vez más diverso e interconectado.
En Kellogg reconocemos que construir una fuerza de trabajo y
un equipo de liderazgo que englobe diversas perspectivas es un
componente vital de nuestro éxito continuo en el mercado.
Promovemos activamente la diversidad e inclusión,
asegurándonos que todos se sientan bienvenidos en el lugar de
trabajo, además contamos con programas que incrementan las
oportunidades para todos nuestros colaboradores.
En el 2014, lanzamos el Programa de Desarrollo de
Liderazgo Intercultural (Cross-Cultural Leadership
Development Program, CCLDP por sus siglas en
inglés), en los EE.UU. como parte de nuestra iniciativa
más amplia de manejo de la educación K Power to
Lead (consulte la pág. 63). El propósito de CCLDP es
ayudar a construir un banco de talento más diverso. A
través de webinars y sesiones interactivas de días
completos, los participantes del programa, sus
gerentes y los líderes de la compañía trabajan para
fomentar las capacidades de liderazgo y desarrollar
competencias interculturales que pueden llevar a una
colaboración más fructífera. Planeamos ampliar el
programa a lo largo de nuestra región de
Norteamérica en el 2015 para llegar a más gente de
color y a sus gerentes.
El CCLDP es un importante complemento de nuestro
nuevo Programa de Tutoría Intercultural de Ejecutivos
(Executive Cross-Cultural Mentoring Program), en el
cual miembros de nuestro Equipo de Liderazgo Global
se juntan con talento de alto nivel a lo largo de nuestro
negocio mundial, quienes tienen diferentes
antecedentes culturales. Hemos recibido excelentes
comentarios sobre este programa hasta la fecha y
planeamos ampliarlo aún más en el futuro.
Reconocemos que la diversidad es un tema complejo
que requiere un enfoque creativo y de mente abierta
para lograr nuevos niveles de éxito. Es por ello que en
el 2014 iniciamos un Programa de Entrenamiento de
Parcialidad Inconsciente (Unconscious Bias Training
Program) para ayudar a los líderes a identificar
barreras escondidas que puedan impedir nuestro
camino al éxito.
CONSEJO DE DIRECTORES DE KELLOGG
GlObAl
LeAdErShIp tEaM
nAtIoNaLiTy
“Las compañías
que–bY
integran
la
7 hombres
5 mujeres
59
9
2
Caucásicos
Afroamericanos
1
inteligencia cultural en los programas
American
de desarrollo del liderazgo son más 12
exitosas en el avance de la diversidad
European
3
y la inclusión dentro
de la organización.
Kellogg está completamente
Australian
2
comprometido con este programa y
el éxito de sus participantes.”
Hispano
2014 Informe de Responsabilidad Corporativa
Canadian
2
-Trudy Bourgeois, facilitador de programa, Centro
Latin
para
la Excelencia
de la Fuerza de Trabajo (Center
1
American
for Workforce Excellence)
Asian
1
LUGAR DE TRABAJO
DIVERSIDAD E INCLUSIÓN , cOnTiNuación
Hemos trabajado durante mucho tiempo para hacer
de Kellogg un empleador predilecto para las mujeres.
En el 2014, dimos un paso hacia adelante al ampliar
mundialmente nuestros Grupos de Apoyo para
Colaboradores (Employee Resource Group, ERG por
sus siglas en inglés) añadiendo Women of Kellogg
(WOK por sus siglas en inglés), el cual es uno de los
siete ERG de la compañía con un enfoque específico
en promover a Kellogg como una organización para
las mujeres. Iniciamos nuevos capítulos de WOK por
primera vez en Europa, después en Latinoamérica.
Estamos planeando un lanzamiento en Asia Pacífico
en el 2015. También estamos contentos de aparecer
en la revista Working Mother (Madre Trabajadora) en
su lista de las 100 Mejores Compañías del 2014.
Ganamos este reconocimiento, en parte por nuestras
políticas de maternidad y paternidad altamente
remuneradas, trabajo flexible y reembolso por
cuidado de dependientes.
60
WOK LATINOAMÉRICA
En el mes de octubre de 2014, participantes en Brasil,
Colombia, México y Venezuela vivieron un emotivo
evento de lanzamiento de Women of Kellogg
Latinoamérica, el primer ERG de dicha región. A
través de conferencias y actividades los asistentes
conocieron los detalles de nuestra estrategia
corporativa de Diversidad e Inclusión, y cómo el
capítulo de WOK permite que sus miembros tengan
con quién hablar, en quién apoyarse, una visión y
compartirla con otros para que puedan seguir
creciendo en la organización. Después de algunas
sesiones virtuales de lanzamiento en otros países de
Latinoamérica, hasta el momento cerca de 480
colaboradores Kellogg, hombres y mujeres, ya son
parte de WOK Latinoamérica y han asistido a
sesiones de círculo en 7 países, a talleres en línea y
vivenciales, voluntariados corporativos, entre otras
actividades.
2014 Informe de Responsabilidad Corporativa
LUGAR DE TRABAJO
DIVERSIDAD E INCLUSIÓN , cOnTiNuación
Cabe destacar que ahora tenemos uno de los Consejos de
Directores más equilibrado en materia de género en el
ámbito corporativo en EE.UU., con siete hombres y cinco
mujeres miembros. De acuerdo con Catalyst, una organización no lucrativa que busca ampliar oportunidades para
las mujeres en los negocios, tan solo el 17 por ciento de las
500 posiciones de los puestos directivos de Fortune estaban
ocupadas por mujeres en el 2013. Nuestro Presidente y
Director Ejecutivo, John Bryant, ha sido parte del consejo de
directores de Catalyst desde el 2011. En Kellogg a nivel
ejecutivo y al final del 2014, tenemos nueve mujeres y 13
hombres en nuestro Equipo de Liderazgo Global.
Fuerza de Trabajo de EE.UU. POR RAZA/ETNICIDAD
32%
Gente
de color
68%
Caucasian
Para más información sobre nuestros esfuerzos para
promover la diversidad e inclusión dentro y fuera de nuestra
compañía, consulte www.KelloggDiversityandInclusion.com
Equipo de Liderazgo Global POR GENÉRO
13 hombres
Fuerza de Trabajo de EE.UU. POR GÉNERO
9 mujeres
34%
Mujeres
Equipo de Liderazgo Global POR NACIONALIDAD
Estadounidense
12
Europea
3
Australiana
2
Canadiense
2
Latinoamericana
1
Asiática
1
61
2014 Informe de Responsabilidad Corporativa
66%
Hombres
LUGAR DE TRABAJO
ESTÁNDARES LABORALES
Kellogg está comprometido a mantener altos estándares laborales en nuestras
instalaciones alrededor del mundo. Seguimos las leyes y reglamentos en los
lugares donde operamos, y trabajamos para respetar los derechos humanos de
todos nuestros colaboradores.
Kellogg está comprometido a mantener altos
estándares laborales en nuestras instalaciones
alrededor del mundo. Seguimos las leyes y
reglamentos en los lugares donde operamos, y
trabajamos para respetar los derechos humanos de
todos nuestros colaboradores.
Regularmente auditamos nuestras instalaciones de
manufactura y distribución para asegurar el
cumplimiento de los reglamentos gubernamentales y
las políticas de Kellogg relacionadas a las prácticas
de empleo. Además ocasionalmente utilizamos
auditorías externas, en ámbitos tales como la
administración de prestaciones y nómina, para
confirmar nuestro cumplimiento.
Nuestro deseo de lograr el éxito de nuestro negocio
al mantener altos estándares éticos se refleja en
nuestros K Values™, uno de los cuales es:
“Actuamos con integridad y mostramos respeto.”
62
Este valor informa sobre nuestro enfoque de la
administración laboral. En el 2014, aproximadamente
el 40 por ciento de nuestros colaboradores fueron
cubiertos por acuerdos colectivos. Permanecemos
comprometidos a negociar contratos justos y
competitivos con los colaboradores en todos los
lugares y reconocemos lo importante de su trabajo
que ayuda a asegurar el éxito de la compañía a largo
plazo.
Nuestros altos estándares también se extienden a
nuestra cadena de suministro a través de nuestro
Código Global de Conducta de Proveedores, el cual
requiere que los proveedores traten a sus
colaboradores con justicia, respeto y dignidad, y
promuevan un entorno de trabajo libre de acoso,
discriminación, trabajo infantil, trabajo forzado,
castigos corporales u otras maneras de coerción
física.
2014 Informe de Responsabilidad Corporativa
LUGAR DE TRABAJO
Win with
Consumers
ADMINISTRACIÓN DEL TALENTO
En Kellogg, entendemos la importancia crítica de
invertir en nuestra gente. Durante dos años hemos
estado desarrollando un nuevo enfoque integrado de
administración del talento que nos ayudará a mejorar
los resultados de negocio al alinear mejor nuestros
esfuerzos alrededor del ciclo de vida del colaborador
“desde el contrato hasta la jubilación”. En el 2014,
empezamos a darle vida a este enfoque a través de
una serie de nuevos programas de desarrollo de
talento ofrecidos por nuestra Academia de Liderazgo
W.K. Kellogg (W.K. Kellogg Leadership Academy).
El contenido de los nuevos programas es impulsado
por nuestro “modelo de éxito”, el cual es nuestra
piedra angular llamada K Power to Grow (vea el
gráfico). K Power to Grow incluye nueve dimensiones
para el éxito, cada dimensión contiene un grupo de
áreas de conocimiento, habilidades y atributos con
los que cada gerente de Kellogg puede evaluar su
propio desempeño, al igual que el de sus
colaboradores.
Entre nuestros nuevos programas se encuentra el
de desarrollo de liderazgo enfocado a los Gerentes
Generales (General Managers, GM por sus siglas en
inglés) y Gerentes de País (Country Managers, CM
por sus siglas en inglés). Este programa es intensivo
con duración de un año e incluye evaluaciones
personales, tutoría ejecutiva y programación de la
Universidad de Harvard. Tuvo la graduación de su
primera clase de 22 participantes (cerca de la mitad
de la población de GM) en marzo del 2015. Como
parte de este programa, los participantes se
integraron en “equipos de aprendizaje en acción”
para estudiar uno de los cuatro temas de negocio
de Kellogg: sustentabilidad de empaques,
administración de talento, comercio electrónico y
relaciones gubernamentales. Los participantes de
los equipos de aprendizaje en acción trabajaron
conjuntamente para analizar y proponer soluciones
a estas importantes oportunidades.
Otro elemento clave de nuestra nueva iniciativa de
administración de talento es K Power to Lead, un
programa de desarrollo iniciado en el 2014 que
ayuda a nuestros “líderes de líderes”, una población
que es crítica para el éxito del negocio, a alcanzar
todo su potencial y dar un buen ejemplo a través de
su comportamiento y carácter. El programa ayuda a
los líderes a entender mejor sus estilos de trabajo
personal y cómo mejorar su eficiencia y
colaboración.
Por primera vez también lanzamos 13 nuevos
63
Think
Broadly
Drive
Results
Innovate
Win with
Customers
Act
Decisively
Grow &
Develop
Lead
Collaborate
programas de entrenamiento de liderazgo de
primera línea basados en la web. Conocido
colectivamente como Puntos Esenciales del
Liderazgo (Leadership Essentials), estos módulos de
desarrollo cubren temas relacionados con las
prácticas preferidas por Kellogg y la eficiencia en la
administración. Los módulos se hicieron disponibles
a los líderes de Kellogg en todo el mundo a finales
del 2014.
Adicionalmente, en el 2014 iniciamos una nueva
evaluación ejecutiva de pre-contratación y
programas de inducción (onboarding). Estos
programas están diseñados para asegurar que
elegimos líderes con las habilidades, capacidades y
atributos adecuados y después los ponemos en
marcha para obtener el mayor éxito. El nuevo
programa estructurado de inducción con duración
de un año, utiliza técnicas de inducción existentes y
ayuda a los ejecutivos contratados desde fuera de la
compañía a hacer la transición a sus nuevos trabajos
de la mejor manera posible.
Finalmente, en el 2014 renovamos nuestro
compromiso “Crece Con Nosotros” (“Grow With
Us”) para desarrollar y retener colaboradores al
lanzar un sitio global interno de oportunidades
profesionales. El sitio permite que nuestros
colaboradores identifiquen oportunidades para su
avance profesional dondequiera que Kellogg opere
alrededor del mundo. El nuevo sitio ha atraído un
promedio de 6,000 visitantes únicos cada mes.
“Un liderazgo fuerte es
extremadamente crítico para nuestro
éxito como negocio. El programa de
Desarrollo de Liderazgo de GM/CM nos
permitirá crear mejores líderes y nos
ayudará a llevar a Kellogg al siguiente
nivel en términos de nuestra habilidad
para tener éxito en el mercado.”
- Sangeeta Pendurkar, Director Administrativo
Mumbai, India
2014 Informe de Responsabilidad Corporativa
medio ambiente
En esta sección:
• Conservando los Recursos
• Emisión de Gases de Efecto
Naturales en Nuestras Operaciones
Invernadero y Uso de Energía
• Uso de Agua
64
2014 Informe de Responsabilidad Corporativa
• Desecho Enviado a Relleno Sanitario
• Empaque Sustentable
• Iniciativas Ambientales de
Colaboradores
MEDIO AMBIENTE
CONSERVANDO LOS RECURSOS NATURALES EN NUESTRAS
OPERACIONES
El cuidado del medio ambiente es un elemento
importante en la estrategia de responsabilidad
corporativa de Kellogg Company.
Durante muchos años hemos estado trabajando para mejorar nuestro desempeño ambiental y conservar los recursos
naturales en las instalaciones donde producimos nuestros alimentos. Específicamente, nos hemos dedicado a reducir
nuestro uso de energía, emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEI), uso de agua y desechos enviados a relleno
sanitario. También trabajamos con nuestros proveedores, cuyos impactos colectivos son mayores que los nuestros, para
ayudarles a reducir su impacto ambiental (consulte la sección de Abastecimiento Responsable).
METAS DEL 2015
NUESTROS COMPROMISOS DE SUSTENTABILIDAD 2020
Nuestras metas de operación actuales son:
• Reducir el uso de energía de nuestras instalaciones,
emisiones GEI y uso de agua (por tonelada métrica de
alimento producido) en un 15-20 por ciento del 2005 al
2015.
• Disminuir los desperdicios enviados a relleno sanitario (por
tonelada métrica de alimento producido) en un 20 por
ciento del 2009 al 2015. Establecimos este nuevo objetivo
después de lograr un 41.5 por ciento de reducción en los
desechos enviados a relleno sanitario del 2005 al 2009,
excediendo por mucho nuestra meta original de reducción
de un 20 por ciento.
Mientras continuamos trabajando para alcanzar nuestras
metas del 2015, ya anunciamos nuestros compromisos que
impulsarán el progreso del 2015 al 2020. Estos
Compromisos de Sustentabilidad 2020 incluyen objetivos
para reducir nuestro uso de energía, uso de agua y
emisiones de GEI en un 15 por ciento adicional (por
tonelada métrica de alimento producido) comparado con
nuestro desempeño en el 2015.
Como se detalla en esta sección, cumplimos nuestra meta
en cuanto a desperdicios en el 2014 y estamos en vías de
alcanzar nuestra meta de uso de agua. Hemos progresado
en nuestras metas de energía y GEI pero tal vez no
alcancemos a cumplirlas en el 2015, debido primordialmente
a cambios en la mezcla y volúmenes de producción. No
obstante, continuaremos trabajando para alcanzar estos
objetivos y ampliar nuestras iniciativas de reducción de
energía y GEI en todas nuestras operaciones mundiales.
Los nuevos compromisos también expanden y amplían
nuestros esfuerzos. A través de ellos, por ejemplo,
buscamos incrementar en un 50 por ciento el número de
plantas que utilizan energía con bajas emisiones de
carbono; implementar proyectos de reutilización del agua
en el 25 por ciento de nuestras plantas; e incrementar en
un 30 por ciento el número de plantas que no envían
desechos al relleno sanitario. Todos nuestros Compromisos
de Sustentabilidad 2020, incluyendo aquellos relacionados
con nuestros proveedores, se detallan en la sección de
Panorama General .
Progreso hacia las Metas de 2015
(Reducción con respecto al valor de referencia 2005 hasta el 2014)
65
Uso de
Energía
Emisiones
GEI
Uso de
Agua
Desechos
Enviados a
Relleno
Sanitario
7.4%
8.6%
11.7%
25.0%
2014 Informe de Responsabilidad Corporativa
MEDIO AMBIENTE
EMISIONES DE GASES DE EFECTO INVERNADERO Y USO DE ENERGÍA
El cambio climático amenaza con alterar y afectar los
sistemas agrícolas en todo el mundo. Como una
compañía de alimentos, los riesgos e impactos más
significativos del cambio climático ocurren en las etapas
anteriores de nuestra cadena de suministro agrícola. Para
hacerles frente, hemos desarrollado iniciativas para
ayudar a nuestros proveedores a reducir sus emisiones
donde sea posible, mientras seguimos trabajando para
minimizar el uso de energía y las emisiones GEI asociadas
en nuestras propias instalaciones.
En el 2014, tomamos medidas para fortalecer nuestro
enfoque y compromiso público al hacer frente al cambio
climático. Por ejemplo, publicamos una nueva política
ambiental que describe nuestros esfuerzos y
compromisos clave.23 En esta política, nos
comprometemos, entre otras cosas, a seguir definiendo
y divulgando nuestro estimado total de emisiones GEI de
la cadena de suministro, incluyendo emisiones de
nuestros proveedores agrícolas, para diciembre del 2015.
También participamos en la Cumbre sobre el Clima de
las Naciones Unidas en Nueva York. En la Cumbre,
nuestro Presidente y Director Ejecutivo, John Bryant,
pronunció unas palabras durante un evento por
invitación, enfocado a la agricultura, seguridad de
alimentos y nutrición. Además, firmamos la Declaración
Conjunta para la Agricultura, Seguridad de Alimentos y
Nutrición, al igual que la Declaración de Nueva York
sobre los Bosques. También nos unimos a la Política de
Negocio para un Clima y Energía Innovadoras (Business
for Innovative Climate and Energy Policy), la cual es una
coalición de negocios comprometidos a trabajar con los
responsables de formular políticas en los EE.UU. para
aprobar las legislaciones ambientales y de energía
significativas, y permitir una transición rápida a una
economía de bajas emisiones de carbono. Todas estas
iniciativas refuerzan nuestro compromiso de contribuir
con soluciones sustanciales y escalables que hagan
frente al impacto que el cambio climático tiene sobre la
seguridad alimentaria y la nutrición mundial.
nivel de transparencia de nuestra respuesta) y una
calificación de desempeño de B (midiendo qué tan
efectivamente la compañía hace frente al riesgo
climático). Nuestro reporte de 2014 identificó algunos
de nuestros proveedores agrícolas más grandes, al igual
que los volúmenes de los ingredientes principales y sus
emisiones estimadas, lo cual representa una ampliación
de nuestro reporte de emisiones que ocurren en las
etapas anteriores de nuestra cadena de valor. También,
seguimos divulgando nuestras emisiones de agua y el
impacto a los bosques al CDP.
Nuestro reporte referente al carbono en el CDP describe
a detalle los riesgos relacionados con el clima y las
oportunidades a las que nos enfrentamos como una
compañía mundial de alimentos. Los riesgos incluyen,
por ejemplo, un incremento de costos asociados con
normas climáticas, programas “tope y canje” e
impuestos sobre el carbono, primordialmente en
Europa, así como los efectos variados e inciertos de los
cambios climáticos en nuestros ingredientes agrícolas.
Estamos trabajando hacia nuestras metas de energía
operacional y emisiones de GEI para el 2015, como se
menciona en la siguiente página. Siguiendo adelante,
entre nuestros nuevos Compromisos de Sustentabilidad,
mostrados a continuación, están nuestras nuevas metas
de energía y GEI para el 2020. Definimos la energía con
bajas emisiones de carbono como energía renovable
(solar, viento, hidráulica) y cogeneración (sistemas de
calor y electricidad combinados, celdas de
combustible). Para este compromiso, no contaremos la
energía suministrada por la red eléctrica que viene de
fuentes de energía alternativas, ya que deseamos
enfocarnos en el uso directo de energía con bajas
emisiones de carbono en nuestras propias instalaciones.
compromisos de sustentabilidad 2020
• Ampliar el uso de energía con bajas emisiones
de carbono en nuestras plantas en un 50%
Continuamos enviando nuestro reporte de energía y
emisiones a Proyecto de Divulgación de Carbono (CDP,
por sus siglas en inglés, anteriormente conocido como
Carbon Disclosure Project).24 En el 2014, tuvimos una
calificación de divulgación de 94 de 100 (midiendo el
• Reducir el uso de energía y las emisiones de GEI en
nuestras plantas en un 15% adicional (por tonelada
métrica de alimento producido) comparado con el
desempeño en el 2015
23 Muchos de estos esfuerzos se describen en la sección de Abastecimiento Responsable, ya que
se relacionan más a nuestra cadena de suministro agrícola que a nuestras propias operaciones.
24 Consulte www.cdp.net para ver nuestra presentación de información disponible al público
66
2014 Informe de Responsabilidad Corporativa
MEDIO AMBIENTE
EMISIONES DE GASES DE EFECTO INVERNADERO Y USO DE ENERGÍA » NUESTRO DESEMPEÑO EN EL USO DE ENERGÍA Y GEI DE 2014
NUESTRO DESEMPEÑO EN el uso DE ENERGÍA Y GEI DE 2014
Como se muestra en las gráficas, nuestro uso de
energía por tonelada métrica de alimento producido
disminuyó un 2.4 por ciento en 2014. Ha bajado un 7.4
por ciento desde el año 2005 nuestra base de
referencia. Nuestras emisiones de GEI por tonelada
métrica de alimento producido disminuyeron un 2.0
por ciento en el 2014. Desde el 2005 han bajado un
8.6 por ciento.
Aunque nuestro desempeño actualmente va en la
dirección correcta, al parecer no lograremos nuestras
Uso Total
de Energía
25
metas de energía o GEI del 2015. Esto se debe en gran
parte a cambios en la mezcla de productos y
manufactura, particularmente por la inclusión de
nuestras plantas Pringles por primera vez en el 2013.
Con nuestro nuevo compromiso de incrementar el
número de plantas que utilizan energía con bajas
emisiones de carbono para el 2020, comenzaremos a
ver mayores mejoras en nuestras reducciones de
emisiones GEI.
2010
2011
2012
2013
2014
(en millones
de gigajoules)
12.82
12.57
12.13
14.31
13.78
0
Uso de Energía Por
Tonelada Métrica de
Alimento Producido
(en gigajoules)
(en millones de
toneladas métricas)
(en toneladas métricas)
4.50
6.00
7.50
9.00
10.50
12.00
13.50
15
5.32
5.38
5.27
5.84
5.70
4.92–5.23
0.75
1.50
2.25
3.00
3.75
4.50
2010
2011
2012
2013
2014
5.25
6.00
6.75
1.11
1.07
1.04
1.20
1.15
0
Emisiones de Gases
de Efecto Invernadero
por Tonelada Métrica
de Alimento Producido
3.00
2010
2011
2012
2013
2014
Meta
2015
0
Emisiones Totales
de Gases de Efecto
Invernadero
1.50
.25
.50
.75
1.00
2010
2011
2012
2013
2014
Meta
2015
1.25
1.50
0.46
0.46
0.45
0.49
0.48
0.42–0.44
0
0.07
0.14
0.21
0.28
0.35
0.42
0.49
0.56
0.63
25 Estos datos se refieren únicamente a nuestras instalaciones globales de manufactura.
No incluyen nuestra flota de transporte, oficinas o almacenes. Los datos de los últimos
años se han ajustado ligeramente en comparación con nuestro reporte anterior, reflejando
mejoras en nuestros procesos de recopilación de datos, seguimiento y auditoría.
67
2014 Informe de Responsabilidad Corporativa
MEDIO AMBIENTE
EMISIONES DE GASES DE EFECTO INVERNADERO Y USO DE ENERGÍA » NUESTRO PROGRESO EN EL USO DE ENERGÍA
Y EMISIONES DE GEI
nuestro PROGRESO EN el USO DE ENERGÍA Y EMISIONES DE GEI
EE.UU.
REINO UNIDO
En nuestras instalaciones de San José, California,
donde se producen los waffles Eggo®, instalamos
tecnología de celdas de combustible que genera 1
megawatt de electricidad. A estas celdas de
combustible se les conoce como Bloom Box, y
convierten gas natural en electricidad utilizando una
reacción electromecánica extremadamente eficiente.
Este Bloom Box proporciona la mitad de la
electricidad necesaria para que la planta funcione y
reducirá nuestras emisiones totales de sistema de
dióxido de carbono (CO2) en aproximadamente 980
toneladas métricas al año.
En nuestras instalaciones de Manchester, Reino
Unido, redujimos nuestro uso de energía por
tonelada métrica de alimento producido en un 7.39
por ciento durante los últimos dos años. Esta mejora
se debió a inversiones de capital en nuevos equipos
de aire acondicionado, un enfriador nuevo y más
eficiente, y una bomba de calor que ahora entrega el
25 por ciento de agua caliente en las instalaciones,
así como la optimización del voltaje, instalación de
lámparas LED, reparación de fugas de aire y otras
medidas.
aUsTrAlIa
EE.UU.
Nuestras instalaciones en Botany, Australia,
redujeron su uso de energía por tonelada métrica de
alimento producido en un 12.65 por ciento en el 2014
debido a la instalación de lámparas LED eficientes, y
el cambio en los equipos a un “modo ahorro de
energía” automático después de 15 minutos de
inactividad, entre otras mejoras.
Nuestras instalaciones de Battle Creek, Michigan, han
reducido su uso de energía en un 5.48 por ciento
durante el año pasado debido a una gran variedad
de proyectos de eficiencia energética, incluyendo
una mejora en la torre de enfriamiento y la
optimización de la caldera. El departamento de
ingeniería trabajó en conjunto con una compañía
local de servicios públicos para solicitar reembolsos
por ahorro de energía como resultado de estos
esfuerzos, los cuales ayudaron a permitir la
activación rápida de proyectos que requerían una
cantidad significativa de inversión inicial. Desde el
2009, las instalaciones de Battle Creek han
concluido más de 20 proyectos, los cuales les dieron
derecho a un total de más de $600,000 en
reembolsos.
iNdIa
En la India, instalamos calderas de biomasa en
nuestras instalaciones en Taloja y SriCity que
proveen parte de la energía necesaria en las
instalaciones. El biocombustible sólido, el cual se
deriva de desperdicios agrícolas, se considera
“neutro en carbono” ya que el CO2 liberado cuando
el material derivado de plantas se quema, se
compensa con el CO2 absorbido mientras éstas
crecían. Además, la biomasa produce únicamente
una insignificante cantidad de dióxido de azufre al
quemarse, y es más económica que el aceite de
horno utilizado previamente. Las cenizas generadas
durante el proceso se reciclan y se venden para la
fabricación de ladrillos.
68
cOlOmBiA
En Colombia, hemos trabajado diligentemente para
crear una cultura de sustentabilidad que ayude a
reducir el uso de energía a través de cursos de
capacitación que enseñen a nuestros colaboradores
sobre prácticas ambientalmente inteligentes y a
través de un sistema de software electrónico que
administra la energía cuando los equipos no están en
uso. Nuestras instalaciones en Bogotá recibieron un
Certificado en el Programa de Excelencia en el
Manejo de Negocios Ambientales (Nivel III) por los
logros de sustentabilidad de la planta.
2014 Informe de Responsabilidad Corporativa
MEDIO AMBIENTE
EMISIONES DE GASES DE EFECTO INVERNADERO Y USO DE ENERGÍA » OPTIMIZANDO LA EFICIENCIA EN EL TRANSPORTE
OPTIMIZANDO LA EFICIENCIA EN EL TRANSPORTE
Además de los esfuerzos en nuestras instalaciones, trabajamos
continuamente para mejorar la eficiencia energética de los métodos
para transportar suministros a nuestras instalaciones y nuestros
alimentos al mercado. En los EE.UU. nuestra flota de camiones
operados por Kellogg y el 97 por ciento de la flota de camiones
contratados están inscritos en el programa SmartWay de la Agencia
de Protección Ambiental de los EE.UU. SmartWay es una asociación
entre el gobierno, los negocios y los consumidores para ayudar a
reducir el uso de combustibles y mejorar la calidad del aire.
En Alemania, el 100 por ciento de todo el maíz y arroz
que utilizamos, lo cual constituye el 40 por ciento de
todas las materias primas, ahora se envía por medio de
barcazas directamente a las instalaciones de Bremen,
reduciendo nuestras emisiones de GEI cerca del 75 por
ciento comparadas con los envíos por camión. En el
Reino Unido, se ha eliminado la necesidad de por lo
menos seis camiones por día en los últimos 18 meses,
al adquirir camiones más largos y con mayor
69
capacidad y al utilizar canales de envío.
Estimamos que esto ha eliminado 50 toneladas
métricas de emisiones de CO2 cada año. En
nuestras instalaciones de Valls en España desde el
2009 hemos incrementado del 8 por ciento al 20
por ciento los envíos de ingredientes
transportados por mar y ferrocarril, en vez de
carretera.
2014 Informe de Responsabilidad Corporativa
MEDIO AMBIENTE
USO DE AGUA
Alrededor del mundo los recursos de agua dulce están bajo presión por el cambio
climático, crecimiento demográfico, usos industriales y agrícolas, e infraestructura
obsoleta e ineficiente. Cada vez más, los negocios y las comunidades están
reconociendo la importancia crítica de preservar y proteger los suministros de agua.
Hemos estado trabajando para minimizar y optimizar
el uso de agua en nuestras instalaciones, de acuerdo
con nuestra meta de reducción del uso de agua 2015,
como se indica en la siguiente página.26 Utilizamos el
agua como ingrediente en nuestros productos;
además, para calentar, enfriar, limpiar, y en algunos
lugares, regar; y para uso higiénico de los
colaboradores.
Kellogg evalúa el riesgo de la disponibilidad de agua
mediante el uso de una combinación de encuestas
internas específicas del sitio, y fuentes externas para
determinar la calificación del riesgo del agua en
general para nuestras instalaciones. Las encuestas
reúnen información sobre los factores de riesgo físicos,
normativos y sociales. Las fuentes externas incluyen
tres conjuntos de datos principales que consideran la
exposición a las condiciones actuales (incluyendo la
cantidad y calidad de agua, así como cuestiones
normativas y sociales) y cambios proyectados en la
cantidad del agua a través del tiempo.
relacionados con este líquido al Programa de Agua
de CDP. Los riesgos potenciales futuros del agua en
nuestras instalaciones descritos en nuestro reporte,
incluyen incrementos en el costo del agua e incluso
limitantes del crecimiento. En el 2014, Kellogg fue
parte del selecto grupo de compañías cuyos reportes
del agua fueron calificadas por CDP. Obtuvimos 18 de
20 por nuestra información, la calificación promedio
fue de 13.
Dentro de nuestros nuevos Compromisos de
Sustentabilidad 2020 para el agua (ver abajo), nos
hemos comprometido a implementar nuevos
proyectos de reutilización en un 25 por ciento de
nuestras plantas al 2020. Prácticamente todas
nuestras instalaciones actualmente reutilizan el agua
para actividades que no tienen contacto con
alimentos, por lo tanto esta meta se enfoca en
implementar nuevos proyectos que incrementen el
número de veces que se utiliza, por ejemplo, para
enfriar o regar, antes de verterse.
Basados en nuestra evaluación, la cual se actualizó en
el 2014, los lugares dentro de nuestra organización que
tienen los niveles más altos de riesgo del agua son
Omaha, Nebraska; San José, California; Valls, España; y
Linares, México. Aunque todas las instalaciones de
manufactura de Kellogg han establecido metas de la
eficiencia de agua y están implementando iniciativas
para el ahorro de agua, estamos prestando mucha
atención a su uso en estos lugares.
“La estrategia de agua [de Kellogg
Company] está bien integrada en todo su
negocio y han establecido compromisos
de política pública sobre el agua. Tienen un
entendimiento detallado de los riesgos e
impacto del agua así como su propio uso.”
Presentamos nuestro reporte de uso de agua y una
contabilidad detallada de nuestros riesgos
—Cate Lamb, Director del Agua, CDP, en una carta
del 2014 para Kellogg en referencia a nuestro reporte
de agua a CDP
COMPROMISO DE SUSTENTABILIDAD 2020
• Apoyar la calidad de las cuencas
• Implementar proyectos de la reutilización del agua en el 25% de nuestras plantas
• Reducir el uso del agua en nuestras plantas en un 15% adicional (por tonelada métrica
de alimento producido) en comparación con el desempeño del 2015
26 También estamos ayudando a nuestros proveedores agrícolas a reducir su uso de agua, como se
menciona en la sección de Abastecimiento Responsable.
70
2014 Informe de Responsabilidad Corporativa
MEDIO AMBIENTE
USO DEL AGUA » NUESTRO DESEMPEÑO EN EL USO DE AGUA 2014
NUESTRO DESEMPEÑO EN EL USO DE AGUA 2014
27
Como puede observarse en las gráficas, nuestro uso de agua por
tonelada métrica de alimento producido fue esencialmente estable en
el 2014. Ha bajado 11.68 por ciento en comparación del 2015 nuestro
año de referencia. Estamos enfocándonos aún más en eficientar el uso
de agua en el 2015, y como resultado esperamos cumplir nuestra meta
de reducción de su uso.
Uso Total de Agua
Uso de Agua por Tonelada Métrica de Alimento
Producido (en metros cúbicos)
(en millones de metros cúbicos)
2010
2010
12.45
12.00
2011
2012
11.71
2012
2013
13.20
2014
11.0
12.0
12.5
13.0
5.09
2013
5.39
2014
12.90
11.5
5.16
5.13
2011
13.5
14.0
5.33
2015
Goal
4.83–5.13
4
4.25
4.5
4.75
5
5.25
5.5
NUESTRO PROGRESO EN EL USO DE AGUA
• En nuestras instalaciones de Zanesville, Ohio, un
grupo de colaboradores sugirió instalar una
tecnología nueva que reutiliza el agua necesaria
para hacer vapor en los aparatos de cocción. La
tecnología permite que el agua se recircule hasta
50 veces y también proporciona ahorros
significativos de energía. Este proyecto y otros
ayudaron a reducir el uso del agua en las
instalaciones en un 17.55 por ciento por tonelada
métrica de alimento producido en el 2014.
• Nuestras instalaciones de cereal en Battle
Creek, Michigan, emplean un sistema de
control de polvo que promueve la seguridad de
los colaboradores y la limpieza de las
instalaciones, sin embargo usa grandes
cantidades de agua. En el 2014 hicimos muchos
cambios al sistema, tales como ajustes en las
configuraciones de su computadora y la
reutilización del agua del equipo cercano. Estos
cambios redujeron el uso anual de agua de la
planta un 10 por ciento por tonelada métrica de
alimento producido, lo que representa más de
33.5 millones de galones al año.
• Nuestras instalaciones en Anseong, Corea del
Sur, redujeron su uso de agua un 9.06 por ciento
por tonelada métrica de alimento producido en
el 2014, en gran medida debido a cambios en el
comportamiento de los colaboradores.
27 Estos datos se refieren únicamente a nuestras instalaciones globales de manufactura. No
incluyen nuestra flota de transporte, oficinas o almacenes. Los datos de los últimos años se
han ajustado ligeramente en comparación con nuestro reporte anterior, reflejando mejoras
en nuestros procesos de recopilación de datos, seguimiento y auditoría.
71
2014 Informe de Responsabilidad Corporativa
MEDIO AMBIENTE
desechos ENVIADOS A RELLENO SANITARIO
Como parte de nuestro amplio compromiso de reducir el hambre
mundialmente, hemos trabajado durante mucho tiempo para minimizar
y reciclar los desperdicios alimenticios. También trabajamos para
disminuir otro tipo de desechos de nuestras instalaciones o desviarlos
para su reutilización benéfica.
Cerca del 6 por ciento de nuestros desperdicios
mundiales ahora terminan en un relleno sanitario.
Este porcentaje es ligeramente mayor que en años
anteriores, solo porque nuestro total de desperdicio
generado ha disminuido notablemente, incluyendo
casi un 36 por ciento únicamente en el 2014. Ese
progreso es el resultado de trabajar con nuestras
plantas para seguir escalando en la “pirámide de los
desperdicios” (ver la gráfica abajo) con un enfoque
prioritario en la reducción de generación de
desechos.
El 94 por ciento restante de nuestros desperdicios
se recicla (por ejemplo cartón y metales) o se desvía
de otra manera. Por ejemplo, durante años hemos
reutilizado el desperdicio alimenticio al venderlo a
productores que lo usan en la alimentación del
ganado. También buscamos “rescatar” tanto
materias primas como productos terminados y
donarlos para alimentar a las personas necesitadas. Una
muy pequeña porción de nuestros desechos,
aproximadamente el 1 por ciento, se envía para la
recuperación de energía a través de la incineración.
Hemos establecido metas para reducir el envío de
desechos a relleno sanitario desde el 2008, y todas
nuestras instalaciones están trabajando para no enviar
desechos al relleno sanitario e incrementar la cantidad
de desperdicio recuperado a través de reciclaje u otras
formas de reutilización. Nuestros nuevos Compromisos
de Sustentabilidad 2020 incluyen una meta para que
más plantas logren no enviar desechos al relleno
sanitario (ver el cuadro).
COMPROMISO DE SUSTENTABILIDAD 2020
Incrementar al 30% el número de nuestras plantas
que no envían desechos al relleno sanitario
para el 2016.
La pirámide de los desperdicios
Utilizamos este modelo para ayudar a nuestras
instalaciones a entender las opciones que más
prefiere y las que menos prefiere para el manejo
de los desperdicios.
1
2
Más
prefieren
3
4
5
6
1
2
3
4
5
Prevenir
Alimentar a la Gente
Alimentar al Ganado
Usos Industriales
Enriquecimiento
del Suelo
72
6 Producción de
Energía Renovable
7 Incineración
8 Relleno Sanitario
7
8
2014 Informe de Responsabilidad Corporativa
Menos
prefieren
MEDIO AMBIENTE
DESECHOS ENVIADOS A RELLENO SANITARIO » NUESTRO DESEMPEÑO 2014 SOBRE DESECHOS ENVIADOS A RELLENO SANITARIO
nuestro DESEMPEÑO 2014 SOBRE DESECHOS ENVIADOS A RELLENO SANITARIO
28
Como se ilustra en las gráficas, nuestro desperdicio enviado a relleno sanitario por tonelada métrica de alimento
producido disminuyó un 12.1 por ciento en el 2014. Hemos disminuido nuestro envío en un 25.0 por ciento desde
nuestro año de referencia el 2009 y hemos alcanzado exitosamente nuestra meta del 2015.29 Este logro se debe a
una gran variedad de esfuerzos en todas nuestras plantas, muchos impulsados por nuestros Equipos GoGreen
conformados por colaboradores. Estos equipos han trabajado en conjunto con el personal de las instalaciones
para incrementar el reciclado y la composta, y reducir el desperdicio en donde se origina.
Desperdicio Total Enviado a Relleno
Sanitario (en miles de toneladas métricas)
Desperdicio Enviado a Relleno Sanitario
por Tonelada Métrica de Alimento
Producido (en toneladas métricas)
2010
2010
19.30
2011
21.60
2012
21.38
2013
22.00
2014
.0080
2011
.0092
2012
.0093
2013
.0090
2014
19.33
.0080
.0085
Meta 2015
0
6
12
18
24
0
Nuestro PROGRESO EN LOS ESFUERZOS POR REDUCIR
LOS DESechos ENVIADOS A RELLENO SANITARIO
Nuestras instalaciones de snacks sobre la Calle 31 en
Chicago, Illinois, comenzaron a modernizar su
programa de reciclaje en febrero del 2014. La planta
compró nuevos contenedores de reciclaje y los
colocó en lugares óptimos. También comenzaron
reciclando artículos que nunca habían reciclado,
tales como los tubos de cartón en el centro de rollos
de bolsas para empaquetar, e hicieron composta
con los desperdicios alimenticios en las cafeterías
de los colaboradores. Como resultado, la planta
redujo la cantidad de desperdicio que va a relleno
sanitario en un 68.78 por ciento por tonelada
métrica de alimento producido en el 2014. El
compromiso de los colaboradores ha sido esencial
para lograr y mantener ese desempeño. El Equipo
GoGreen, conformado por colaboradores, se reúne
mensualmente para discutir ideas para la reducción
de desperdicios. Estos esfuerzos fueron nominados
para el Premio K Values™, uno de los
reconocimientos internos más importantes de
Kellogg Company.
.0025
.0050
.0075
.0100
Plantas de Kellogg que Han Logrado No Enviar
Desperdicios al Relleno Sanitario
1
2
3
4
5
6
1 Anseong, Corea del Sur
7
8
9
10
11
12
7 Manchester, Reino Unido
2 Blue Anchor, Nueva Jersey, EE.UU. 8 Mechelen, Bélgica
3 Bremen, Alemania
9 Takasaki, Japón
4 Clearfield, Utah, EE.UU.
10 Valls, España
5 Grand Rapids, Michigan, EE.UU.
11 Wrexham, Reino Unido (2 plantas)
6 Lancaster, Pensilvania, EE.UU.
12 Wyoming, Michigan, EE.UU.
28 Estos datos se refieren únicamente a nuestras instalaciones globales de manufactura.
No incluyen nuestra flota de transporte, oficinas o almacenes. Los datos de los últimos años
se han ajustado ligeramente en comparación con nuestro reporte anterior, reflejando mejoras
en nuestros procesos de recopilación de datos, seguimiento y auditoría.
29 En realidad cumplimos esta meta por primera vez en el 2010, sin embargo después nos atrasamos un poco.
73
2014 Informe de Responsabilidad Corporativa
MEDIO AMBIENTE
EMPAQUE SUSTENTABLE
Kellogg ha estado desarrollando e implementando soluciones de empaque sustentable
durante más de 100 años. Desde 1906, nuestras cajas de cereal se han hecho con
contenido reciclado. Hemos ampliado nuestros compromisos para que hoy, cualquier
material de empaque basado en productos forestales que utilizamos y no sea reciclado
se haga de fibra virgen certificada y cultivada sustentablemente. Como miembro del
Foro de Bienes de Consumo (Consumer Goods Forum), nos hemos comprometido a
continuar y mejorar el desempeño del empaque sustentable para lograr una
deforestación neta igual a cero de los bosques tropicales. También hemos incluido
compromisos relacionados con el empaque en nuestros nuevos Compromisos de
Sustentabilidad 2020 (ver el cuadro).
COMPROMISO DE SUSTENTABILIDAD 2020
•Mantener el compromiso de tener 100% de
nuestros empaques a base de madera
provenientes de contenido reciclado o de
fuentes sustentables certificadas
•Continuar implementando el uso de empaque
proveniente de recursos obtenidos de forma
eficiente, medido por un desempeño mejorado
del contenido, reciclado, reciclabilidad y
relación de empaque-alimento
74
Estamos continuamente evaluando los materiales de
empaque de última generación para nuestros
productos; empaques que protejan nuestros alimentos
y tengan un menor impacto ambiental. Buscamos
mejorar su sustentabilidad en tres aspectos: la relación
de empaque-alimento, porcentaje de contenido de
material reciclado, y porcentaje de materiales
comúnmente recuperables.
En el 2013, comenzamos a investigar e implementar
maneras nuevas y fáciles de reducir la cantidad de
empaque para los cereales Kellogg’s®. En uno de los
casos, redujimos el tamaño de la pestaña inferior de la
caja, mejorando la relación empaque-alimento en un 26
por ciento. Este nuevo diseño ahora se utiliza en todas
nuestras marcas de cereales.
2014 Informe de Responsabilidad Corporativa
MEDIO AMBIENTE
EMPAQUE SUSTENTABLE, continuación
A menudo trabajamos en conjunto con otras personas en nuestra industria
para impulsar de manera más amplia las mejoras en los empaques. En los
EE.UU., por ejemplo, somos miembro fundador del Instituto Estadounidense
para el Empaque y el Medio Ambiente (American Institute for Packaging and
the Environment, AMERIPEN por sus siglas en inglés), el cual trabaja para
promover la toma de decisiones basadas en la ciencia con respecto a los
empaques. También somos miembros de la Coalición de Empaque
Sustentable.
Adicionalmente, fomentamos entre los consumidores
el reciclaje del empaque de nuestros alimentos.
Aunque la mayoría de los consumidores están
conscientes que las cajas que contienen nuestros
alimentos son reciclables, queremos incrementar el
reciclaje de las bolsas, que contienen nuestros
alimentos dentro de las cajas. Casi todas las bolsas de
nuestros cereales, galletas y waffles están hechas de
polietileno de alta densidad (HDPE, por sus siglas en
inglés), el cual está codificado como plástico
flexible#2 (el mismo material con el que se fabrican
las bolsas de plástico del supermercado). Los
plásticos flexibles#2 pueden reciclarse, pero el
símbolo de reciclaje normalmente no se imprime en
las bolsas de plástico, causando confusión entre
muchos de los consumidores. Estamos llevando a cabo
iniciativas para ayudar a las personas a reconocer las
bolsas que son reciclables y fomentar el reciclaje de este
material.
En los EE.UU., por ejemplo, hemos llevado la delantera
en el uso del sistema de etiquetado How2Recycle,
desarrollado por la Coalición de Empaque Sustentables,
al añadir logotipos de reciclaje en casi todos nuestros
empaques. En Australia, apoyamos un programa
nacional de reciclaje de plásticos flexibles llamado
REDcycle. Todos los plásticos recolectados a través de
este programa se transforman en bancas y se donan a
las escuelas locales.
“Los felicito por su asociación
con REDcycle y por otras
soluciones de empaque que
Kellogg ha adoptado
incluyendo el uso de material
reciclado en las cajas de cereal
y las iniciativas para educar a
los consumidores sobre el
reciclaje de las bolsas.”
— Steve Beaman, Director, Recuperación de
Desperdicios y Recursos, New South Wales
(Australia) Autoridad de Protección del
Ambiente
75
2014 Informe de Responsabilidad Corporativa
MEDIO AMBIENTE
INICIATIVAS AMBIENTALES
DE COLABORADORES
En las instalaciones de Kellogg de todo el mundo, contamos con equipos de colaboradores
comprometidos, los cuales trabajan para crear una cultura de sustentabilidad dentro de
nuestra compañia. Estos Equipos GoGreen, como frecuentemente se les llama, se inspiran
con las ideas de colaboradores apasionados y animan a la gente a tomar decisiones más
sustentables tanto dentro como fuera del trabajo. A continuación presentamos un ejemplo
de las actividades que llevaron a cabo estos equipos en el 2014.
•En 2014 nuestras oficinas en Sao Paulo, Brasil, se logró
la meta de reducción de 23 a 16 toneladas de residuos
enviados a relleno sanitario (30 por ciento de reducción) .
Para ello se desarrollaron proyectos internos con los
colaboradores con el uso de nuevas alternativas de
tratamiento de residuos. También hicimos una campaña
con el Instituto Triángulo www.triangulo.org.br donde los
colaboradores donaron 85 litros de aceite usado (cocina)
para reciclaje .
•En Maracay, Venezuela, nuestros colaboradores
instalaron un stand informativo en la celebración local del
Día de la Tierra, donde proporcionaron información sobre
la conservación de los recursos naturales. Además, los
colaboradores realizaron rifas y repartieron folletos sobre
la conservación de agua y el reciclaje.
•En julio, los colaboradores en nuestras instalaciones de
Bogotá, Colombia, tomaron un día para enfocarse en
temas del medio ambiente, salud y seguridad y nuestros
K Values™. El evento incluyó una gran cantidad de
actividades divertidas tales como juegos y obras de
teatro que enfatizaron puntos importantes sobre la
76
2014 Informe de Responsabilidad Corporativa
seguridad y la clasificación apropiada de los
desperdicios.
•Los colaboradores en nuestra planta de Querétaro,
México organizaron un curso de verano enfocado en el
medio ambiente. El evento era para los hijos de los
colaboradores y duró una semana. Más de 40 jóvenes
participaron en el curso, el cual incluyó actividades tales
como la construcción de un horno solar y aprender a
separar los materiales reciclables.
•En abril, para celebrar el Día de la Tierra, los
colaboradores de Kellogg en Canadá participaron en la
sexta Limpieza anual Comunitaria del Arroyo. Equipados
con guantes, bolsas y palos para recoger basura, los
colaboradores se aventuraron al cercano Arroyo
Etobicoke para recoger basura y hacer el esfuerzo por
limpiar y embellecer el “patio trasero” de nuestras
instalaciones.
•En Taloja y SriCity, India, nuestras plantas tuvieron una
celebración especial por el Día Mundial del Medio
Ambiente, esto incluyó una competencia de carteles y
que se plantaran 100 árboles.
CoMUNIDAD
En esta sección:
77
• Una Causa Social Corporativa Distintiva
• Contribuciones Caritativas
• Nuestra Estrategia de Combate del Hambre
2014 Informe de Responsabilidad Corporativa
COMUNIDAD
UNA CAUSA SOCIAL CORPORATIVA DISTINTIVA
En Kellogg Company, tenemos una larga
trayectoria de inversión en la comunidad.
W.K. Kellogg, quien era considerado uno
de los principales filántropos del siglo XX,
donó casi toda su fortuna.
Más de un siglo después, el legado de generosidad de
nuestro fundador se ha transformado en una estrategia
holística que se enfoca en el combate del hambre, con
un énfasis en el desayuno. Nuestra causa distintiva de
Desayunos para Mejores Días (Breakfast for Better
Days™), fue lanzada a principios de 2013 y se alinea
con nuestro negocio como el productor de cereal líder
en el mundo.
A través de muchas generaciones, Kellogg
constantemente había apoyado a numerosas
organizaciones e iniciativas de caridad que hacen
labores importantes en nuestras comunidades. En
2012, revisamos el enfoque de nuestra donación
filantrópica para aprovechar nuestras fortalezas como
una compañía de alimentos. Al implementar una causa
de largo plazo única, estamos utilizando los recursos
de forma más efectiva para hacer una diferencia en el
beneficio. Además, siendo una compañía de alimentos,
simplemente tiene más sentido para nosotros
enfocarnos a nivel mundial al combate del hambre,
inseguridad alimentaria y la importancia del desayuno
específicamente para los niños.
millones fueron desayunos. Esto nos coloca en el buen
camino para alcanzar 1,000 millones de porciones
para finales de 2016. En Latinoamérica al final de 2014
logramos entregar más de 37 millones de porciones
de productos Kellogg’s® (lo que representa un avance
del 75 por ciento). Esto nos coloca en el camino
correcto para lograr el objetivo que nos hemos
planteado para nutrir a las familias que más lo
necesitan a que puedan crecer y prosperar.
NUESTRO COMPROMISO
Ser el líder corporativo que promueve la
importancia del desayuno, proporcionando
1,000 millones de porciones30 de cereal y
snacks, más de las mitad de los cuales son
desayunos, a niños y familias necesitadas
en todo el mundo para finales de 2016. En
Latinoamérica contribuimos a nuestro
compromiso global con 50 millones de
porciones en donación principalmente a
través de bancos de alimentos e
instituciones de la región”.
Establecimos una meta de proporcionar 1,000 millones
de porciones de cereal y snacks – más de la mitad de
los cuales son desayunos – a personas necesitadas en
todo el mundo para finales de 2016. Uno de cada
nueve individuos en el mundo enfrenta inseguridad
alimentaria cada día. 31
En los primero dos años de la iniciativa de Desayunos
para Mejores Días, Kellogg Company y el Fondo de
Kellogg Company donaron más de 900 millones de
porciones de productos, de los cuales más de 500
Desayunos para
Mejores Días
“Uno de los servicios más benéficos que se puedan
conceder a la civilización es hacer la vida de los
niños más feliz, más saludable y más prometedora
para su vida adulta.”
Progreso de Desayunos Para Mejores Días
- W.K. Kellogg
meta:
1000 millones
de porciones
900 milliones de porciones
2013
La meta de 1,000 millones de porciones se basa en un tamaño de porción de aproximadamente 1 onza (30g).
2014
2016
30 La meta de 1,000 millones de porciones se basa en un tamaño de
porción de aproximadamente 1 onza (30 g)
78
2014 Informe de Responsabilidad Corporativa
31 Situación de Inseguridad Alimentaria en el Mundo, FAO, 2014.
COMUNIDAD
NUESTRA ESTRATEGIA DE COMBATE
DEL HAMBRE
Nuestra estrategia de
combate del hambre se
enfoca en la importancia
del desayuno,
aprovechando nuestros
recursos y nuestra
trayectoria como una
compañía de cereal,
hemos identificado tres
pilares para Desayunos
para Mejores Días:
UNO
Expandir los programas de desayuno
dos
Maximizar la donación de producto
tres
Promover el mensaje de la importancia
del desayuno
Además de nuestros esfuerzos filantrópicos de Desayunos para Mejores Días, también
involucramos a nuestros consumidores al motivarlos a apoyar los esfuerzos locales de
combate del hambre al comprar cereales de la marca Kellogg’s®. En muchos mercados, se
otorga una donación incremental de parte de nuestra compañía al comprar algunos
artículos que complementan el esfuerzo para apoyar la causa de la campaña (por ejemplo
leche y fruta). También, estamos involucrando a nuestros colaboradores, alentándolos a
combatir el hambre a través de programas como El Día Mundial de la Alimentación
(World Food Day) – ver pág. 85 – y otros eventos específicos durante el año.
79
2014 Informe de Responsabilidad Corporativa
COMUNIDAD
NUESTRA ESTRATEGIA DE COMBATE DEL HAMBRE » INCREMENTAR LOS PROGRAMAS DE DESAYUNOS
INCREMENTAR LOS PROGRAMAS DE DESAYUNOS
En los salones de clase alrededor mundo, muchos niños van a clase sin haber
consumido alimento alguno. En EE.UU., el gobierno federal proporciona desayunos
a niños de familias de bajos ingresos quienes no reciben alimentos en la mañana en
casa. Pero las tasas de participación están a la mitad de lo que deberían ser. En
otros países, no hay programas de alimentación patrocinadas por el gobierno; en su
lugar, en las escuelas tienen “clubes del desayuno” que ayudan a los niños a
comenzar sus actividades escolares con el estómago lleno, listos para aprender.
En 2014, continuamos expandiendo nuestras alianzas y
programas en todo el mundo para dar a los niños la
energía que necesitan para comenzar el día. Como parte
de la iniciativa de Desayunos para Mejores Días, el
Fondo de Kellogg Company proporcionó $1 millón en
subvenciones para incrementar la participación en
programas de desayuno para los niños de edad escolar
en EE.UU. durante el año académico de 2014-2015.
Las donaciones fueron distribuidas a las organización
sin fines de lucro: Action for Healthy Kids, Food
Research and Action Center, No Kid Hungry y la
campaña de Share Our Strength, y permitirán que más
escuelas adquieran equipo o cubran los costos iniciales
para ayudar a los niños a iniciar el día con un desayuno
nutritivo. Aunque el gobierno federal proporciona
subsidios en efectivo para desayunos, con frecuencia,
las escuelas no tienen la infraestructura y el equipo para
reducir los obstáculos y apoyar la estrategia de las
iniciativas para que más niños puedan participar en el
programa. Generalmente, la solución es
sorprendentemente sencilla y económica, como el uso
de un carrito portátil que lleve desayunos a los salones
o un refrigerador portátil que conserve la leche fría para
el cereal.
Para el año escolar 2013 -2014, y en alianza con
Action for Healthy Kids, nuestro apoyo ayudó a
incrementar la participación diaria en programas de
desayunos escolares en un promedio de 30% en un
total de 207 escuelas en todo EE.UU. Con Food
Research and Action Center, el promedio de
participación diaria en programas de desayunos
escolares, en 16 secundarias, casi se duplicó durante
el año escolar de 2013- 2014.
Por ejemplo en la Escuela Primaria Rosa Parks en
Toledo, Ohio, una donación de Kellogg ayudó a
establecer un programa de desayunos de “tomar y
llevar”, donde los niños pueden tomar una bolsa llena
de cereal, leche y fruta, y disfrutarlos durante su
primer periodo en clases.
Más de 20 millones de estudiantes
en EE.UU. reciben un almuerzo gratis o
a precio reducido. Pero, menos de la
mitad de estos estudiantes reciben un
desayuno gratis o a precio reducido
32
“Trabajar con las escuelas para asegurar que más
estudiantes inicien el día con un desayuno nutritivo
significa niños más saludables y mejor educados. Esto se
traduce en que los estudiantes pueden enfocarse menos
en estómagos gruñiendo o dolores de cabeza por
hambre, y más en sus estudios. Mejorar la participación
de desayunos escolares beneficia a los estudiantes y las
escuelas, y estamos muy orgullosos de asociarnos con el
Fondo de Ciudadanía Corporativa de Kellogg Company
en estos esfuerzos. El liderazgo de Kellogg en estos
desayunos ha contribuido a que más de 300,000 niños
estén recibiendo adicionalmente desayunos durante el
año escolar”
– Jim Weill, Presidente de Food Research and Action Center
32 Food Research and Action Center, Tarjeta de Registro de Desayunos Escolares
– año escolar 2013-2014 (Feb 2015)
80
2014 Informe de Responsabilidad Corporativa
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NUESTRA ESTRATEGIA DE COMBATE DEL HAMBRE » CLUBES GLOBALES DE DESAYUNOS
CLUBES GLOBALES DE DESAYUNOS
Por muchos años Kellogg y el Fondo de Ciudadanía Corporativa
de Kellogg Company han estado apoyando los programas de
desayunos en más de una docena de países en todo el mundo.
Durante más de 10 años, hemos apoyado los Clubes de Desayuno
en Canadá, ayudando a alimentar a más de 130,000 niños en
1,200 clubes de desayuno de costa a costa. A través de estos
clubes y nuestro apoyo de mucho tiempo a los Bancos de
Alimentos de Canadá, ayudamos a proporcionar más de 10
millones de porciones de alimentos solamente en 2013.
En México Kellogg Company y el Fondo de Ciudadanía
Corporativa de Kellogg continúa su apoyo en
programas de desayuno con importantes fundaciones
entre las cuales están: Fundación para la Protección de
la Niñez, Fundación Merced, Fundación de Lorena
Ochoa y la Fundación de Rafa Márquez. Juntos han
proporcionado más de 240,000 porciones de cereales
Kellogg’s® cada mes. Además, como resultado de
nuestro trabajo con Bancos de Alimentos de México se
entregaron más de 36,000 desayunos en 2014. En
Colombia, nuestra alianza con ABACO (Asociación de
Bancos de Alimentos de Colombia) y tres compañías
locales proporcionamos diariamente desayunos
completos a 3,300 niños en nueve ciudades. En Brasil,
Guatemala y Perú también contamos con programas
que entregan desayunos y hacen felices a pequeños que
viven en condición vulnerable en Latinoamérica.
proporcionó 37 millones de porciones de cereal y
snacks a través de bancos de alimentos,
organizaciones de caridad de redistribución de
alimentos, y más de un millón de desayunos a
través de programas de desayunos comunitarios
financiados por el Fondo de Ciudadanía
Corporativa de Kellogg Company.
A través de alianzas con redes de bancos de
alimentos regionales, programas de amigos del
desayuno y otras organizaciones no
gubernamentales en Australia, Nueva Zelanda,
Sudáfrica, India, Corea, Japón, China y Singapur,
nuestra región de Asia-Pacífico ha proporcionado
más de 18 millones de porciones desde el
lanzamiento de Desayunos para Mejores Días.
En el Reino Unido, sabemos desde hace tiempo que los
niños que asisten a escuelas donde tienen clubes de
desayuno, puede que no tengan la oportunidad de
desayunar durante los vacaciones escolares. Por esta
razón, probamos un proyecto para ofrecer desayunos
durante las vacaciones de verano en 14 comunidades
por un periodo de seis semanas. En total, durante el
proyecto se sirvieron cerca de 6,000 desayunos,
ayudando a las familias a mantener una rutina estable
cuando no hay clases.
En España, Kellogg fue reconocido por el Alcalde de
Madrid en 2014 por nuestra labor operando programas
de desayuno para más de 400 estudiantes en 4
escuelas en Madrid y Valencia. Un grupo de voluntarios
de Kellogg viene a las escuelas regularmente, durante el
año escolar, para servir desayunos a los niños y pasar un
tiempo con ellos. El reconocimiento fue parte del Día
Internacional del Voluntario (diciembre 5), el cual fue
establecido por las Naciones Unidas.
En 2014, en general en toda Europa, Kellogg
81
2014 Informe de Responsabilidad Corporativa
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NUESTRA ESTRATEGIA DE COMBATE DEL HAMBRE » LUGARES DONDE APOYAMOS PROGRAMAS Y CLUBES DE DESAYUNO
Lugares donde apoyamos programas y clubes de desayunos
1
14
2
17
8
9
3
4
10
5
11
6
12
7
13
1
Canadá
13
Argentina
2
EE. UU.
14
Unión Europea
3
México
4
Costa Rica
5
Colombia
6
Ecuador
7
Perú
8
Puerto Rico
9
Guatemala
10
El Salvador
15
Sudáfrica
11
Venezuela
16
Australia
12
Brasil
17
Rusia
16
15
Bélgica
Dinamarca
Francia
Alemania
Irlanda
Italia
España
Suecia
Reino Unido
“Los niños que desayunan vienen a la escuela llenos
de vida, amorosos, sonrientes y activos, esperando
el día siguiente. Los estudiantes que no desayunan
vienen tristes, cansados, pasivos y no quieren jugar
o participar. A un niño que tiene hambre le cuesta
trabajo seguir con las actividades del salón de
clases”.
“Sin socios corporativos como Kellogg estos
programas de desayunos escolares, tan vitales para
estudiantes en riesgo, simplemente no existirían. La
mayoría de nosotros no tiene idea de lo que es
llegar al trabajo o a la escuela con hambre, pero
estos estudiantes nos dicen que están aquí cada día
porque saben que aquí pueden conseguir un
desayuno nutritivo, gracias a compañías generosas
como Kellogg”.
—Lisa Clowery, Directora Nacional de Relaciones
Corporativas, Club del Desayuno de Canadá
“Nuestros estudiantes vienen a la escuela esperando
el momento de ir a la cafetería, tomar algún
alimento y poder interactuar con otros niños en la
mesa. Yo no creo que ellos tengan esa experiencia
en casa”.
—Fiona Gray, profesora de escuela primaria, Bankstown,
Australia
“Gracias a nuestra alianza con Kellogg, actualmente
apoyamos a 3,300 niños que no desayunaban antes.
Ahora, en nueves ciudades se está proporcionando
una apropiada nutrición a niños y niñas para que
puedan aprender y enfocarse”.
—Ana Catalina Suárez Peña, Directora Ejecutiva, Asociación
de Bancos de Alimentos de Colombia (ABACO)
—Khuziwe Shiba, Profesora de Primaria, Escuela Primaria
Ikwezi en Mofolo del Norte Soweto
82
2014 Informe de Responsabilidad Corporativa
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NUESTRA ESTRATEGIA DE COMBATE DEL HAMBRE » MAXIMIZANDO LA DONACIÓN DE PRODUCTOS
MAXIMIZANDO LA DONACIÓN DE PRODUCTOS
Estamos maximizando la donación de nuestros productos para tener un impacto
más grande. Nuestra meta es donar alimentos a aquellos que lo necesitan más.
Estamos creando políticas y procedimientos de donación regionales para
asegurarnos que estamos ayudando a familias que lo necesitan.
En Guatemala, Fondo Unido otorgó a Kellogg el
reconocimiento Héroes por el esfuerzo
sobresaliente realizado con voluntarios para ofrecer
desayunos.
En EE.UU., nos hemos asociado con Feeding America por
más de 30 años para asegurar que nuestra donación de
alimentos alcance a las personas que lo necesitan más. En
los últimos cinco años, Kellogg ha dado más de $ 142
millones33 en alimentos a Feeding America y su cadena
nacional de bancos de alimentos. También, trabajamos con
Feeding America para distribuir alimentos tras el paso de
desastres naturales. En 2014, Kellogg México recibió un
premio en reconocimiento a sus 15 años de apoyo a BAMX
(Asociación de Bancos de Alimentos de México). BAMX es
una de las más grandes asociaciones de rescate de
alimentos en Latinoamérica y trabaja con 61 bancos de
alimentos en el país.
Además, apoyamos la Red Global de Bancos de
Alimentos (GFN, por sus siglas en inglés), la cual
Kellogg ayudó a fundar en 2006. GFN apoya los
sistemas de bancos de alimentos fuera de EE.UU.
en más de 30 países.
AYUDA EN DESASTRES NATURALES
Nuestro centro de ayuda móvil puede recorrer EE.UU.
para entregar alimentos en áreas que han sido
afectadas por un desastre. El centro de ayuda en caso
de desastre de Desayunos para Mejores Días lleva
productos muy necesarios a los residentes, refugios de
emergencia y socorristas como parte de nuestra meta
de proporcionar 1,000 millones de porciones de cereal
y snacks a aquellos que lo necesitan.
A principios de 2014, el centro de ayuda móvil
respondió a una serie de tormentas severas en el
83
Medio Oeste y zonas del sur de EE.UU. En Nebraska,
por ejemplo, donamos aproximadamente 348,000
porciones de alimentos después que dos tornados
simultáneos arrasaron varias comunidades en junio.
En septiembre, se donó un tráiler lleno de cereales
para apoyar a Baja California tras el paso del Huracán
Odile. La donación fue hecha con el apoyo de Bancos
de Alimentos de México.
2014 Informe de Responsabilidad Corporativa
33 Valor al costo de producto vendido
COMUNIDAD
NUESTRA ESTRATEGIA DE COMBATE DEL HAMBRE » PROMOVIENDO EL DESAYUNO
PROMOVIENDO EL DESAYUNO
Como el principal promotor del mensaje
sobre la importancia del desayuno,
queremos ayudar a guiar y apoyo al tema
de cómo combatir el hambre. Desde el
lanzamiento de Desayunos para Mejores
Días, hemos jugado un papel de liderazgo
en conferencias importantes sobre combate
del hambre en EE.UU. y Latinoamérica, así
también hemos organizado eventos de
influencia en las oficinas de Kellogg en todo
el mundo, incluyendo Reino Unido,
Alemania y España. En EE.UU., por ejemplo,
participamos y patrocinamos eventos
incluyendo la Conferencia Nacional sobre
Políticas de Combate del Hambre, la
Cumbre de Comunidades Sin Hambre, y la
Cumbre de Juntos en la Mesa Hambre y
Pobreza, entre otros.
Nuestra labor de promoción extiende Desayunos para
Mejores Días a consumidores a través de campañas que
sensibilizan y ponen en marcha donación de alimentos y
efectivo, dependiendo de la región, con compras de
productos específicos. Esto incluye “Give a Child a
Breakfast” (Reino Unido), “Buy a Box, Give a Bowl”
(Canadá), “Give a Child Breakfast” (EE.UU.), “Buy a Box,
Feed a Child” (Sudáfrica), “Buy a Box = Give a Bowl”
(Europa), “Compra una caja y ayuda a quien más lo
necesita” (Latinoamérica) y “Great Starts with
Woolworths” (Australia).
COMPRA
esta caja
AYUDA
A QUIEN MÁS
lo necesita
En EE.UU., la campaña al consumidor activa una
donación de efectivo adicional de la compañía a Action
for Healthy Kids para ayudar a incrementar la
participación de programas de desayunos escolares.
En Europa, la campaña “Buy a Box=Give a Bowl” activa
una donación de un tazón incremental (30 gramos de
cereal) donado por cada caja comprada. Como
resultado, donamos 56 millones de porciones de cereal
a niños y familias en necesidad a través de 9,300
bancos de alimentos, organizaciones de caridad de
redistribución de alimentos y otras organizaciones
comunitarias en 16 países, entre los que se incluye
Bélgica, Dinamarca, Alemania, Grecia, Italia, España y el
Reino Unido.
En Sudáfrica, lanzamos una campaña dirigida al
consumidor para motivar a los compradores a adquirir
nuestro cereal y apoyar donaciones incrementales para
los desayunos en las escuelas. Ve el comercial que se
difundió en 2014 para generar apoyo y despertar un
tema de conversación a nivel nacional relacionado con
la importancia del desayuno en un país donde casi uno
de cada cinco niños no desayuna.
84
2014 Informe de Responsabilidad Corporativa
En Latinoamérica
En Latinoamérica se donaron en total más de 6
millones de porciones de productos Kellogg’s®como
resultado de la campaña en México, Colombia, Perú y
Centroamérica. Esfuerzos como éste ayudan a generar
conciencia sobre el problema del hambre y como
juntos podemos hacer la diferencia en la vida de las
personas iniciando el día con un desayuno.
COMUNIDAD
NUESTRA ESTRATEGIA DE COMBATE DEL HAMBRE » DÍA MUNDIAL DE LA ALIMENTACIÓN
DIA MUNDIAL DE LA ALIMENTACIÓN
El Día Mundial de la Alimentación fue establecido por la Organización de las
Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación para crear conciencia
sobre el combate del hambre a nivel mundial. Estamos aprovechando este
día para alentar a los consumidores y colaboradores a unirse a la labor de
Desayunos para Mejores Días.
Nuestros colaboradores apoyaron con entusiasmo el
evento del 16 de octubre de 2014. Juntos, los
colaboradores y la compañía donaron casi 150,000
libras de alimentos, mucho de los cuales fueron
productos Kellogg's®, a través de actividades en 30
países en todo el mundo, superando nuestros
esfuerzos de 2013. Nuestros colaboradores
organizaron las donaciones en los bancos de
alimentos, sirvieron alimentos a familias que sufren
hambre, empacaron cajas de desayuno para regalar y
entregaron cajas de cereales a aquellos en necesidad,
entre otros incontables esfuerzos.
85
En EE.UU. el Día Mundial de la Alimentación sigue a
nuestra campaña de United Way. En 2014, Kellogg
recaudó casi $6.4 millones para United Way, entre lo
que se incluía compromisos de nuestros colaboradores
y jubilados que se igualan dólar por dólar por el Fondo
de Ciudadanía Corporativa de Kellogg y los
recaudadores de fondos. United Way se ha
comprometido a dirigir 25% de nuestra igualación a
iniciativas para desayunos y combate del hambre.
Asimismo más de 1,300 colaboradores de Kellogg
participaron en proyectos de voluntariado de “Días de
Solidaridad” (Days of Caring) de United Way.
2014 Informe de Responsabilidad Corporativa
COMUNIDAD
NUESTRA ESTRATEGIA DE COMBATE DEL HAMBRE » ACTIVIDADES DEL DÍA MUNDIAL LA ALIMENTACIÓN
ACTIVIDADES DEL DÍA MUNDIAL LA ALIMENTACIÓN
EE.UU.
ASIA PACÍFICO
Se realizaron colectas de alimentos en 35
instalaciones de Kellogg beneficiando a 27 bancos
de alimentos en pequeñas y grandes comunidades.
Muchos grupos de Kellogg fueron voluntarios en
los bancos de alimentos de Feeding America y sus
afiliados como parte de la labor de “Días de
Solidaridad” de United Way.
En toda la región, los colaboradores empacaron
cajas de desayunos para regalar y participaron en
colectas de alimentos, entre otras actividades. En
Nueva Zelanda, por ejemplo, el equipo trabajó con
Salvation Army y donaron 64,000 porciones de
cereal que fueron empacadas por colaboradores de
forma voluntaria en nueve centros en Auckland. Más
de 15,000 libras de cereal y snacks fueron donados
a Second Harvest en Japón. También, donamos
52,525 porciones de desayunos a niños y familias
que sufren de hambre, en asociación con la
Fundación Next Generation Health & Growth en
China.
lATINOAMÉRICA
Cientos de colaboradores fueron voluntarios en
proyectos de combate del hambre en 11 países,
activando proyectos de alimentación de un total de
250,000 dólares del Fondo de Ciudadanía
Corporativa de Kellogg. Los colaboradores realizaron
actividades entre las cuales hicieron cajas de comida,
jugaron con los niños dando entre los temas
principales mensajes de nutrición en conjunto con
bancos de alimentos e instituciones de la región.
También en Colombia los niños realizaron un
concurso de dibujo donde expresaban lo que el
programa de desayuno representaba para ellos y los
ganadores fueron impresos en manteles individuales.
EUROPA
Colaboradores de 15 instalaciones en Europa
apoyaron las colectas de alimentos y fueron
voluntarios en bancos de alimentos y clubes locales
de desayunos escolares, así también participaron en
otros proyectos de la comunidad relacionados con el
combate del hambre. Más de 4,000 libras de
alimentos fueron donados, y los esfuerzos
beneficiaran a 20 organizaciones caritativas.
cANADÁ
En reconocimiento al Día Mundial de la
Alimentación, los colaboradores de Kellogg Canadá
se unieron para ayudar al combate del hambre en la
comunidad. Manteniendo el compromiso global de
Desayunos para Mejores Días, el equipo empacó
casi 1,000 cajas de desayunos para niños de los
clubes de desayunos locales – los cuales fueron
entregados por colaboradores voluntarios. A través
de nuestro apoyo en los clubes de desayunos,
continuamos ayudando a alimentar a más de
130,000 niños en 1,200 clubes de costa a costa. La
colecta de alimentos por parte de nuestros
colaboradores también recaudó una impresionante
cantidad de alimentos, 700 libras, para los bancos
de alimentos locales.
86
2014 Informe de Responsabilidad Corporativa
COMUNIDAD
CONTRIBUCIONES CARITATIVAS
Hacemos donaciones caritativas a través de Kellogg Company y el Fondo de
Ciudadanía Corporativa de Kellogg. Para 2014, logramos nuestra meta de donar el
equivalente a 2-2.5% de las ganancias anuales antes de impuestos a través de
contribuciones en efectivo y en especie.
CONTRIBUCIONES CARITATIVAS 2010–2014: $237.2 MILLONES
($ en millones)
2010
18.5
2011
24.2
2012
39.1
2013
47.6
2014
40.4
Es especie
Efectivo
10.5
2.9
11.6
$31.9
2.5
$38.3
11.1
$52.3
2.1
10.8
11.2
2.1
2.6
$61.0
$53.7
Filantropía de marca
Sé unA “buena galleta” (Be a Good Cookie)
FUNDACIÓN
.
W. K. KELLOGG
Entre 2011 y 2014, nuestra marca Keebler donó 6
millones de galletas por año a la Cruz Roja de
EE.UU. a través del programa Sé una “Buena
Galleta”. Históricamente, la Cruz Roja ha dado
galletas a cada donador de sangre como una forma
de agradecerle y reponer el cuerpo después de la
donación. El programa se terminó en diciembre de
2014.
La Fundación W.K.Kellogg (WKKF, por sus siglas
en inglés) fue establecida en 1930, como una
fundación independiente y privada, por el fundador
y pionero del desayuno de cereal W.K.Kellogg. La
fundación está entre las fundaciones filantrópicas
más grandes de EE.UU. Como una entidad
legalmente separada, WKKF recibe su ingreso
principalmente del fideicomiso de la Fundación de
W.K.Kellogg, y el fideicomiso es el accionista
mayoritario de Kellogg Company. En 2014, Kellogg
Company pagó casi $137 millones en dividendos al
fideicomiso para apoyar a la fundación en su labor
con niños, familias y comunidades.
Donaciones totales: 24 millones de galletas
87
2014 Informe de Responsabilidad Corporativa
Informe de Responsabilidad Corporativa 2014
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