Download Un nuevo paradigma de la nutrición del siglo XXI.

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Prolife Magazine
Noviembre 2011 - Febrero 2012
Un nuevo
paradigma
de la nutrición
del siglo XXI.
Pg. 14
Ahora ya no hay excusa.
En Psaging ya tenemos Eophy.
Pg. 20
«Superfoods»
Verdaderos superalimentos que nutren
tus células.
Pg. 23
Lo último en cosmética bioactiva.
Farfalla: la perfección de una marca coherente.
Pg. 27
Felipe Hernández Ramos.
«Decir antiaging es igual que decir que cada uno
tome las riendas de su salud»
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www.psaging.com
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Ya está entre nosotros el primer número del
magazine PSAGING, una revista que sigue la
misma filosofía que la querida Spiral, que nos ha
acompañado durante más de 5 años, pero con
el añadido de ofrecernos más información para
conseguir poner años a nuestra vida de la forma
más natural y saludable. En el magazine PSAGING
encontrarás la información más actualizada del
sector de la complementacion nutricional y de la
cosmética biológica. Descubrirás los beneficios
de los mejores complementos nutricionales y los
ingredientes naturales más innovadores utilizados
en los cosméticos biológicos, así como información
de los alimentos ecológicos más en boga y las
excelentes virtudes de los todavía desconocidos
superfoods. No podía faltar el espacio reservado
para la entrevista, en la que en este primer
número tenemos el privilegio de hablar con Felipe
Hernández Ramos, experto en nutrición clínica y
terapia ortomolecular, recientemente nombrado
Presidente de Honor de la Asociación Española
de Nutricionistas y Terapeutas Ortomoleculares
Cualificados (AENTOC) y director del Instituto de
Nutrición Celular Activa (INCA).
Espero que os guste esta nueva edición.
Jordina Casademunt
Mánager Psaging Universitas
Esplugues de
Llobregat:
av. Laureà Miró, 246
tel: 934734614
Manuel Girona:
Nuevo.
Manuel
Girona, 49
Vilafranca del
Penedès:
Cort, 16 (Plaça Vila)
tel: 938180829
Gràcia-Fontana:
Bretón de los Herreros, 7
tel: 932183087
Vilanova i la Geltrú:
av. del Garraf, 20
tel: 938165138
Sant Gervasi-Mandri:
Arimón, 54
tel:934174571
Lleida:
av. Blondel, 76
tel: 973280603
Mercat Galvany:
Calaf, 44
tel: 934143528
Palma de Mallorca:
Josep Tous i Ferrer, 12
tel: 971715173
Raval:
Pintor Fortuny, 33
tel:933028426
Madrid
Barquillo:
Barquillo, 37
tel: 913910146
Maldonado:
Maldonado, 55
tel: 915640424
Dirección:
Jordina Casademunt
Redacción:
Jordina Casademunt
Diseño:
dartlab.com
Corrección ortográfica:
Violeta Roca
Colaboran en este
número:
Abili Falcó (director
general), Miquel Gatell
(director de producto),
Josep Mª Llebaria (I+D
Biorganic Pharma),
Irene Fernández-Goula
(mánager franquicias),
Paula Blanco (asesora
Psaging Concepció),
Jose Planells (director
Psaging Concepció),
Georges Godard (asesor
Psaging Concepció), Felipe
Hernández Ramos (experto
en nutrición clínica y terapia
ortomolecular, director
del Instituto de Nutrición
Celular Activa).
Psaging se publica
en castellano y catalán
26.500 ejemplares
Depósito legal
B-39047-11
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PAPE
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Impreso en papel
reciclado.
C IC L A DO
Os agradeceremos que si
reproducís, de la manera
que sea, cualquier parte
de la revista, citéis la
procedencia.
Si deseas
abrir tu
propia tienda:
abretucentro.com
Después de años de
experiencia en el sector del
herbolario y de la dietética
y práctica con miles de
clientes, nos dirigimos
hacia un modelo en el
que queremos enseñar a
preparar el cuerpo con
la ayuda de nutrientes
esenciales para así evitar
futuros desequilibrios
orgánicos y conseguir una
calidad de vida óptima.
Queremos que nuestros
clientes aprendan a
preparar su propio terreno
(su organismo) para que
consigan una buena
prevención.
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psaging.com
Hacemos un salto
hacia adelante para
asentarnos en el
mercado de la
complementación
nutricional, la
alimentación
ecológica y la
cosmética biológica.
Somos Psaging,
Centros de Salud y
Bienestar.
PAPE
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Psaging, un nuevo
paradigma de la
nutrición del siglo XXI.
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nace Psaging Magazine.
Nuevo.
10 0
Mercat de la
Concepció:
Girona, 101
tel: 934575156
Sant Cugat
del Vallès:
Major, 19
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Barcelona:
Bonavista:
Bonavista, 6
tel: 933688897
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Estimado
lector/a,
C IC L ADO
¿Qué es Psaging?
Somos Psaging.
Un nombre en que se engloban muchos
conceptos con la intención de conseguir
una mente y un cuerpo saludables con la
ayuda de los complementos nutricionales,
la alimentación ecológica y la cosmética
biológica.
Psaging es un nuevo concepto de
estilo de vida, fruto de muchos años
de experiencia en el sector. Sabemos
que cuidarse es sinónimo de vivir
mejor, más intensamente y con una
mejor calidad. Por ello, en Psaging
ofrecemos la mejor selección de
complementos nutricionales, cosmética
bio y alimentos ecológicos para mejorar
la salud física y el estado de ánimo de
nuestros clientes.
Psaging es prevención. Desde
Psaging sabemos que existe una
relación directa entre lo que consumimos
y la prevención de enfermedades
relacionadas con la edad. Al igual
que promulgó Hipócrates, padre de
la medicina, con su máxima «somos
lo que comemos», sabemos que los
alimentos tienen un efecto positivo sobre
el organismo y que además son la base
para una longevidad saludable.
Psaging es proaging. No estamos en
contra de la edad, sino a favor de vivir
muchos años, con la máxima salud y
plenitud.
Psaging es morning. Porque por la
mañana es cuando concentramos
nuestras decisiones más importantes:
los complementos que tomamos; el
desayuno, básico para afrontar el día
con energía y vitalidad, la cosmética
que nos ponemos encima de la piel…
Psaging es una actitud de vida.
Sabemos que vivir mejor es estar mejor
y sentirse mejor. Psaging es también
una manera de pensar que se traduce
en todo nuestro comportamiento.
Psaging es prolife, es sentirse joven.
Porque queremos decir los años
que tenemos pero, sobre todo, por
decir lo mucho que hemos vivido y
en condiciones óptimas. En Psaging
decimos prolife porque no queremos
renunciar a nuestra edad, al contrario,
queremos estar orgullosos de la edad
que tenemos y de cómo de bien nos
encontramos físicamente y mentalmente.
Psaging son valores.
Es estar en sintonía con un mismo y
con el mundo que nos rodea.
Porque en Psaging estamos en
consonancia con el planeta y con la
gente. Por eso nuestras marcas tienen
en cuenta toda la cadena de producción.
Desde las materias primas hasta el
productor y el consumidor. Ética,
ecología y responsabilidad social son
los parámetros que Psaging tiene en
cuenta.
«En Psaging queremos ayudar a
nuestros clientes a construirse un
presente y un futuro saludables.»
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Rigor y excelencia
en Psaging.
Los complementos nutricionales que
encontrarás en Psaging provienen
de los mejores laboratorios del sector
de la complementación natural.
A nivel interno, gracias al equipo
de farmacéuticos que tenemos
en el departamento de I+D de
BiorganicPharma, Josep Mª Llebaria
y Miquel Gatell, hemos estudiado
cuidadosamente los productos
que ofrecemos para conseguir la
mejor calidad al mejor precio,
con ingredientes innovadores y
presentaciones prácticas y fáciles de
tomar.
También hemos seleccionado las
mejores marcas de cosmética biológica
teniendo en cuenta su composición
¿Qué encontrarás
en Psaging?
Sabemos que todo lo que hacemos
suma o resta. Y nosotros queremos
sumar años con calidad de vida.
Si hacemos deporte, si tenemos
una actitud positiva, si elegimos
alimentos de calidad y evitamos
alimentos procesados y desvitalizados,
si evitamos los pesticidas y los
conservantes y colorantes de síntesis,
si aportamos con la dieta una buena
complementación nutricional, si
evitamos los derivados del petróleo y
escogemos cosméticos biológicos.
Si vamos sumando hábitos de vida
saludable, el resultado de todo ello
nos dará una mejor calidad de vida.
Sumaremos años a nuestra vida.
Una actitud mental positiva nos
conducirá hacia unos buenos hábitos, y
unos buenos hábitos nos llevarán hacia
una actitud mental positiva. Entraremos
en una espiral ascendente en que nos
sentiremos más bien con nosotros
mismos y con los que nos rodean.
A la vez, desde el punto de vista
corporativo, en Psaging queremos
potenciar nuestra actividad social y
cooperativa. Unir esfuerzos y llevar
a cabo proyectos que favorezcan un
entorno social y medioambiental más
buenos. Sabemos que la revolución
verde y social empieza en la cesta de la
compra, y por ello todos los productos
Psaging presentan la mejor calidad
biológica del mercado, que respeta la
salud del planeta y también la nuestra.
En los centros Psaging
encontrarás tres secciones:
complementos nutricionales,
cosmética natural y
alimentos BIO.
Para una vida proaging, Psaging te ofrece los mejores
nutrientes para cada día: antioxidantes, multinutrientes
específicos, vitaminas y minerales, ácidos grasos
esenciales, probióticos, y mucho más.
Nutrientes todos ellos esenciales para conseguir una
buena energía, una salud sexual favorable, una buena
salud cardiovascular, un buen estado de ánimo, unas
defensas de hierro, unas articulaciones flexibles y una
belleza natural envidiables.
En Psaging encontrarás las herramientas para
solucionar tus problemas de estreñimiento, memoria,
infertilidad, sobrepeso…
Seguridad, fiabilidad, innovación,
calidad, rigor, excelencia y precios
adecuados son nuestra máxima
prioridad para ofrecer a nuestro
cliente lo mejor del mercado de la
complementación, cosmética y
alimentación natural.
Porque comprar en Psaging no sólo te ayuda a adquirir hábitos
de vida nuevos y saludables. También te ayuda a encontrarte
mejor contigo mismo, con tus emociones, tu físico y tu mente.
Todo esto lo puedes conseguir gracias al asesoramiento del
profesional que encontrarás en nuestros centros (nutricionista,
naturópata, farmacéutico) y a la calidad de nuestros productos.
Si todo esto
te apetece,
entra en Psaging.
Have a
Psaging
day.
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«Nuestros valores
y actitudes se ven
reflejados en lo que
consumimos día a día.»
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psaging.com
Estas tres secciones contienen diferentes familias,
pero casi todas tienen en común la mañana como el
momento protagonista. Si en tus mañanas piensas:
«¿qué desayuno?», «¿qué suplementos tomo?» y «¿qué
productos de cosmética e higiene utilizo?», estarás
pensando en Psaging.
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Los valores
de Psaging.
y las necesidades del mercado. Y en
cuanto a la alimentación biológica,
tenemos un excelente surtido de
alimentos con una gran riqueza
nutricional.
Nuestro rigor lo avalan los sellos de
certificación que se encuentran tanto
en los complementos nutricionales
como en los cosméticos biológicos y
alimentos ecológicos.
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La calidad y
la seguridad,
ante todo.
Proceso
producción
Materias
primas
Comprometidos con la innovación.
Calidad
Seguridad
Producto
acabado
Investigación
Abili Falcó i Buixeda
Director General
Porque nuestra misión en Psaging es la de contribuir al bienestar físico
y psíquico de nuestros clientes, nuestro primer y principal compromiso
se centra en proponer los mejores productos, con la máxima calidad
posible, con total garantía de seguridad y eficacia, además de una
inmejorable relación calidad-precio.
El 25% del capital humano de la estructura central de Psaging está dedicado a investigación,
innovación, desarrollo y control de calidad y de seguridad en todos los procesos.
Por ello en Psaging, liderado
por un equipo de farmacéuticos, hemos creado el
• Auditoría y control de
productos acabados.
• Auditoría y control
de sistemas de almacenaje
y distribución.
Liderado
por la Sra.
Irene
Fernández
Goula,
núm. Col.
16344,
licenciada
en Farmacia
y máster en
Marketing.
www.eophy.com
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psaging.com
Para mantener una buena respuesta
al esfuerzo y dar la energía
y la resistencia para sostenerlo
a partir de las grasas acumuladas.
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Liderado por el Sr. Josep
Mª Llebaría, licenciado
en Farmacia, especialista
en el área Industrial,
con más de 25 años de
experiencia en desarrollo
de fabricación y control de
productos farmacéuticos
y alimenticios en las más
importantes empresas del
sector.
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o
Liderado por
el Sr. Miquel
Gatell,
licenciado en
Farmacia y
posgraduado
en Atención
Farmacéutica.
Fortalece las defensas
naturales y aumenta
la resistencia.
e
• Selección y
formulación de
productos.
• Auditoría y control de
procesos productivos de
laboratorios.
• Auditoría y control
de procedimientos
en puntos de venta
Psaging.
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• Auditoría y control de
materias primas.
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• Análisis de las
tendencias
en mercados
nutricionales.
ndas
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Complementos nutricionales.
Descubre los
beneficios de Pain
Less de Eophy.
Complementos
nutricionales.
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Los ingredientes que encontrarás en Pain
Less, además de ser procedentes de la
agricultura biológica, responden a las
exigencias de la persona que sufre de
problemas articulares.
Good
aging
no
aging.
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psaging.com
S
u riqueza en silicio, componente
indispensable para unas
articulaciones y cartílagos bien
nutridos y flexibles, junto con la mejor
fitoterapia para aliviar los procesos
inflamatorios como son la raíz de
harpagofito y de cúrcuma, combinados
con el jugo de granada y la ulmaria,
dan como resultado un complemento
nutricional indispensable para todas
las personas que sufren de problemas
articulares. Además de ayudar a calmar
el dolor articular, favorece la eliminación
de posibles edemas. Como dato
interesante, en su composición contiene
colina, un nutriente capaz de reducir
los niveles de homocisteína, sustancia
íntimamente relacionada con los
procesos inflamatorios.
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En Psaging encontrarás una excelente
línea para la salud intestinal, elaborada
con nutrientes procedentes de la
agricultura ecológica. Por un lado
el Lax+ contiene una mezcla de
semillas de lino, hojas de sen,
corteza de frángula y Plantago
ovata, complementos nutricionales
ricos en mucílagos que aumentan la
hidratación de las heces y favorecen el
peristaltismo intestinal.
Siéntete joven:
articulaciones
fuertes y
flexibles.
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No todo es tan matemático
ni tan sencillo. Aunque con
predisposición y con ganas
de aprender y cambiar
hábitos nutricionales
podemos conseguir
resultados satisfactorios. Por
dar unos cuantos ejemplos,
podemos mejorar
enormemente la salud de
nuestras articulaciones,
optimizar y potenciar
nuestra memoria y
concentración y fortalecer
nuestra salud intestinal
aportando nutrientes
específicos. Veamos cuáles
son los nutrientes más
aconsejados para cada
caso.
N
uestros intestinos sirven de
barrera entre el medio interno
y el medio externo. Nos
protegen de los peligros del medio
ambiente. Si esta barrera no ejerce su
papel podemos presentar problemas
intestinales y favorecer la instauración
de otros problemas de salud derivados
de una acumulación de toxinas.
Hoy en día, debido al estrés del trabajo
y las exigencias de la sociedad actual,
la mayoría de personas descuidan
su alimentación y dejan de lado la
práctica de ejercicio físico. Para dar
un ejemplo, en España los problemas
de estreñimiento se encuentran por
encima de la mediana europea, con
una incidencia del 20,8%, siendo las
mujeres las más afectadas.
El Digest Aid está pensado para las
personas que sufren de problemas
digestivos y para aquellas personas
que debido a su vida profesional
comen cada día fuera de casa. Su
formulación, a base de levadura
roja de arroz, magnesio, boldo,
alcachofa, enzimas digestivas
y manzanilla, entre otras plantas
y nutrientes, favorece una mejor
digestión y absorción de los alimentos
que consumimos. Por un lado, alivia los
problemas de gases y, por otro, ayuda
a mejorar la función desintoxicante del
hígado y favorece la salud intestinal.
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En Psaging sabemos
que la nutrición
es mucho más
que limitar la sal
a los hipertensos,
el azúcar a los
diabéticos y las
grasas a los que
sufren sobrepeso.
Comienza
por el
interior:
cuídate los
intestinos.
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os dolores articulares están cada vez más
presentes en nuestra sociedad. ¿Por qué? Uno
de los principales motivos es el alargamiento
de la esperanza de vida mediante una alimentación
desvitalizada, con muchos tóxicos y pocos nutrientes
esenciales. Para tender haciar una buena vejez, en
términos de salud y prevención, es fundamental apostar
por una alimentación más pura, rica en nutrientes
esenciales, respetuosa con el medio ambiente y con
las personas. Optar por una alimentación ecológica es
fundamental, pero también lo es apostar por una buena
complementación nutricional. En Psaging encontrarás
una excelente gama de complementos nutricionales
pensados para nutrir las articulaciones y los huesos, para
dar soluciones a aquellas personas que sufren de dolor
articular y para las que quieren potenciar su nutrición para
tener unos huesos y articulaciones fuertes y para prevenir
posibles lesiones o traumatismos.
Suma
años a tu vida.
Empieza por
cambiar tus hábitos
y… piensa en
positivo…
Piensa en
Psaging.
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Complementos nutricionales.
E
ntre los nutrientes que ayudan a mantener sano nuestro cerebro destacan
el DHA, un ácido graso esencial de la familia omega-3 con una potente
acción antioxidante muy específica del sistema nervioso; los fosfolípidos,
componentes lipídicos de las membranas de las células cerebrales y que actúan
promoviendo las conexiones neuronales, que favorecen las facultades de la
memoria y la concentración; el ácido glutámico, que nutre las neuronas, el
magnesio marino y la vitamina E, nutrientes esenciales para una buena actividad
cerebral. Y entre las plantas medicinales, el ginkgo biloba, planta milenaria que
mejora la microcirculación cerebral gracias a su contenido en flavonoides.
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o
También sabemos que
los problemas óseos se
encuentran a la orden del
día. Somos la generación
que más lácteos consume
y al mismo tiempo la
generación que más
problemas óseos tiene.
Contradictorio, ¿verdad?
Algo estamos haciendo mal.
Seguro. Debemos apostar
por alimentos de verdad y
disfrutar de las bondades
de la complementación
nutricional.
Siéntete mejor por dentro:
¡para una memoria
de elefante!
¿Dolor de articulaciones?
¿Calambres musculares?
¿Falta de energía?
e
Espíritu joven:
huesos fuertes.
¿Quién dice
que la pérdida
de memoria es
una parte inevitable
del envejecimiento?
ndas
B
one Care de Eophy está pensado para ayudar
a mantener una buena salud ósea. Aporta
todos los minerales y vitaminas que necesitan
nuestros huesos para un buen funcionamiento de
nuestras estructuras de sostén. Es el complemento
ideal para prevenir la temida osteoporosis. También
es un complemento adecuado durante el embarazo
por el aumento de la demanda de estos nutrientes
esenciales por parte del feto. Complejo rico en silicio
orgánico procedente de la cola de caballo y de la
caña de bambú, calcio, magnesio, vitamina D y K,
todos ellos nutrientes que ayudan a prevenir y a tratar
el desgaste óseo y de las articulaciones. Al mismo
tiempo fortalece las uñas y el cabello.
¿Tienes dificultad de concentración?
¿Te sientes agotado psíquicamente?
¿No retienes lo que te dicen?
Acuérdate de Memory+ de
Eophy, una fórmula nutricional
con ingredientes biológicos
diseñada para la salud del
cerebro y las células nerviosas.
Complemento nutricional que
promueve la salud del cerebro
y lo protege contra los efectos
adversos de la oxidación.
«El magnesio es el mineral nutriente fundamental y principal responsable
de la respuesta inmunitaria, la función cerebral y los niveles de energía.»
(Dr. Mark Sircus, Ac. O.M.D.)
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psaging.com
Complementos nutricionales.
Recuerda:
ndas
e
Los tés Bloom
han sido galardonados
con el premio
Great Teast Awards
este 2011, la referencia
gourmet en Gran Bretaña.
Son los «Oscars»
del mundo de
los alimentos.
Pasa del cereal blanco al
cereal integral de buena
calidad: arroz, mijo, quinoa,
avena, Kamut, cebada,
espelta… Come cada día
verdura o ensalada con
productos de la estacionalidad
y localidad. Busca otras
buenas fuentes de proteína
que no sea sólo la animal:
legumbres, frutos secos, soja,
tempeh, seitán… Si escoges
proteína animal, que sea
más pescado, aves y huevos
de procedencia ecológica.
Incluye buenas fuentes ricas
en enzimas: miso, tamari,
encurtidos y germinados.
Aporta una buena fuente de
minerales: algas, agua de mar,
superfoods.
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psaging.com
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¡Incluye los
superfoods
en tus
desayunos!
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E
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Hoy se sabe que
la alimentación es
básica para que los
neurotransmisores
funcionen bien y que se
recomienda consumir
pescado azul, frutos
secos y semillas, y aceites
vegetales de primera
presión en frío ricos en
ácidos grasos esenciales;
frutas y verduras ricas
en antioxidantes como
el betacaroteno y las
vitaminas C y E, y cereales
integrales ricos en
vitaminas B, en especial
la avena, pues además
contiene avenina, que
alivia la fatiga intelectual.
n el caso del funcionamiento
articular debemos evitar
el consumo excesivo de
tomates, frutas ácidas, berenjenas,
café, y eliminar el azúcar refinado,
bollería industrial, bebidas con gas y
azucaradas, carnes grasas, alimentos
salados… Todos estos alimentos están
implicados en procesos inflamatorios.
En el caso de la memoria, el azúcar
refinado es el enemigo número uno.
El consumo de alimentos azucarados
disminuye el rendimiento intelectual
a corto plazo, ya que su rápida
absorción provoca una hiperglucemia
brusca seguida de una hipoglucemia
reactiva que afecta al hipocampo y, por
tanto, a la concentración mental. La
repetición de estos altibajos provoca
cansancio físico y mental y, a la larga,
favorece la aparición de problemas
neurodegenerativos. Y para potenciar
las defensas también es importante
evitar el consumo de alimentos
azucarados porque debilitan el sistema
inmunitario.
Hábitos nutricionales para
una vida prolife.
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El papel de la Alimentos
alimentación. bajo
sospecha.
Clave para
Existen algunos
alimentos que
una buena
pueden perjudicar
la salud del
memoria.
organismo.
Nuestro cuerpo, para
funcionar correctamente,
necesita tener un pH en
sangre ligeramente alcalino.
Esta situación puede variar
no sólo con la dieta sino
también con el estrés y el
exceso de ejercicio, que
pueden favorecer un pH
en sangre más bien ácido.
Cuando esto sucede,
nuestro organismo es
más susceptible a sufrir
infecciones, enfriados, y a la
larga, si no se corrige, puede
desencadenar desgaste,
procesos inflamatorios…
Para evitar la acidificación
del organismo la dieta juega
un papel fundamental. Por
ejemplo, si nos alimentamos
a base de pasta refinada,
ensalada y pollo cada día, a
la larga nos sentiremos más
cansados, con poca energía,
empezaremos a sufrir
resfriados a la mínima…
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Complementos nutricionales.
Ahora
ya no hay
excusa.
Incluye Eophy en tus
rutinas diarias como
prevención de trastornos
habituales o como dieta
antiaging.
Porque ahora sí podemos
decir que tenemos todos
los nutrientes para mejorar
radicalmente tu calidad de
vida: ya no hay excusa.
¿Por qué Psaging
recomienda Eophy?
Porque detrás de esta excelente marca se encuentra
un gran trabajo de investigación y de búsqueda de
nutrientes de calidad y formulaciones innovadoras.
Desde la selección de las mejores materias primas,
pasando por el control de la producción y envasado,
los complementos nutricionales de Eophy consiguen
los máximos estándares de calidad.
Esto, unido a su packaging y presentación novedoso
con unicadose, tubodosis de 15 mg en dónde se
encuentran las mejores mezclas de nutrientes
para cada necesidad y con la máxima garantía de
preservación.
Para asegurar la máxima calidad y conservación del producto, el
tubodosis presenta un sistema de presentación hermético para así
mantener la totalidad de sus principios activos.
Por ello, para abrir los tubodosis se tiene que presionar con los dos
dedos pulgares o bien realizar pequeñas presiones hasta abrirlo.
Preferentemente por
las mañanas, aunque
su original presentación
lo hace idóndeo para
tomarlo en cualquier
momento y lugar del día.
Práctico de llevar, en el
bolso, en el bolsillo, en el
gimnasio, en el trabajo…
¿Cómo tomar
el tubodosis?
Primero de todo, debes sacudir el envase. Se puede tomar solo,
directamente, aunque siempre es mejor mezclarlo con un zumo de
frutas.
• No contiene aditivos,
sabores artificiales
ni colorantes
Eophy propone varias soluciones para la energía y
el deporte, la salud articular, la salud de la mujer, la
salud de los niños, la salud sexual, la salud articular,
la belleza, el peso ideal, la buena circulación, la
inmunidad y las defensas, la salud intestinal, el estado
de ánimo, la depuración y el antiaging.
Las líneas de productos incluyen dosis líquidas, perlas
y aguas vitaminadas.
«Es la mejor gama de complementos
nutricionales con aval ecológico.
Una marca nueva que nace
lus
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con la intención de cubrir todas
las necesidades nutricionales
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ndas
de nuestros clientes.»
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psaging.com
• Elaborado con el 100%
de ingredientes naturales
o biológicos
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• Elaborado con el 100%
de ingredientes activos
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Eophy, una solución para adelgazar, para mejorar el rendimiento
deportivo, para mejorar el sueño y el estado de ánimo, para aliviar la
ansiedad, para las articulaciones, para mejorar la vida sexual, para la
memoria y la concentración, para tus hijos, para las mujeres de hoy,
para la circulación, para todo aquello que tu organismo necesita: Eophy.
Eophy
Máxima
contiene sólo
calidad.
las formas de
Eophy sólo ofrece la más alta y
calidad, utilizando para sus
nutrientes más pura
formulaciones ingredientes naturales
que aseguran la máxima
biodisponibles. activos
biodisponibilidad.
e
¿Cuándo
se toma?
%
¿Cómo se abre
el unicadose?
10 0
En Psaging ya
tenemos Eophy,
la más extensa
marca de complejos
nutricionales
del mercado.
Visita tu
centro Psaging
más cercano
y consulta a
nuestros
asesores.
Esfuerzo
I+D para
obtener
la mejor
relación
calidad-precio.
El esfuerzo de I+D ha dado como
resultado la gama de complementos
nutricionales Eophy, con la mejor
relación calidad-precio que se conoce
en el mercado, puesto que en un único
complemento nutricional se presentan
los principales principios activos
que encontramos normalmente por
separado, en diferentes complementos.
Así, de este modo nos aseguramos
que el cliente tome, en un solo
complemento nutricional, una
óptima formulación de nutrientes
esenciales fundamental para cubrir sus
necesidades personales.
Además de práctico, con Eophy
conseguimos, tan sólo con 1 euro al
día, dar al organismo los nutrientes que
necesita. Y además de ser un producto
innovador en la formulación, también lo
es en su presentación.
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Gente Psaging.
Gente
Psaging.
Hazte fan y
síguenos en:
En esta sección los asesores de Psaging se abren a los
lectores del magazine PSAGING para contarnos sus
experiencias y vivencias entorno a la alimentación y la
salud natural. En este número hablamos con el equipo
de Psaging Concepción, un centro que se encuentra en
el Eixample Izquierdo de Barcelona.
«Participar en
este cambio es
algo especial
que nos ha
llenado de
ilusión»
«Cuando empecé a trabajar en
la tienda descubrí que se estaba
gestando una nueva etapa. Desde
el principio ya me agradaba el
concepto de Marsan, pero no sabía
en qué dirección se iba a enfocar
el nuevo proyecto, Psaging. Nueve
meses después de mi incorporación
la tienda renació llena de luz
y claridad; Psaging ya era una
realidad. Participar en este cambio
es algo especial que nos ha llenado
de ilusión. Además, han llegado
nuevos productos que se ajustan en
todos los sentidos a nuestros clientes
y tienen mucho éxito, como la nueva
línea de superfoods.»
Georges,
asesor de Psaging Concepció
Naturópata
«No hace falta
hacer cambios
radicales, a
veces menos
es más»
«He vivido muchos cambios desde
que estoy en la empresa. Para mí, lo
más motivador es ver la evolución
que hacen los clientes que vienen y
se comprometen con sí mismos para
un cambio en su estilo de vida. No
hace falta hacer cambios radicales,
a veces menos es más. Y tan sólo
con adoptar una alimentación más
saludable y ser más activo en la
propia salud hace que mejoremos
nuestra autoestima. Lo mas
anecdótico, si queremos llamarlo así,
es que nosotros aprendemos mucho
con cada cliente que viene. Es un
aprendizaje mutuo.»
Jose,
director de Psaging Concepció
Nutricionista, estudiante de
Ciencias Biomédicas en la UB
Paula,
asesora de Psaging Concepció
Naturópata
Tu complemento nutricional preferido:
Tu complemento nutricional preferido:
agua de mar
el Hemp Powder Protein, cáñamo en
polvo, por su aportación extra de
proteínas
los probióticos, un multinutriente y un complejo
de omegas, son los tres imprescindibles para
cualquiera
Tu cosmético biológico preferido:
Tu cosmético biológico preferido:
cualquier producto de la línea Freistil
de I+M
la línea Freistil de I+M, el gel de aloe vera y el
desodorante de alumbre
Tu alimento ecológico preferido:
Tu alimento ecológico preferido:
los licuados vegetales, hay tantos
para escoger…
absolutamente todos, pero considero esencial que
los derivados de animales sean ecológicos, para
evitarles una vida penosa. Por eso, los huevos y
lácteos ¡siempre bio!
esencia floral para el cuero
cabelludo
Tu alimento ecológico preferido:
el arroz integral
Un libro:
Momo,
de Michael Ende
Una película:
La selva esmeralda
Una frase que te guste:
Un libro:
La biología de la emoción,
de Bruce Lipton
«Somos lo que comemos»
Una película:
Un lugar en el mundo
Tu momento Psaging:
Una frase que te guste:
cuando un cliente te comenta lo bien
que le ha ido un producto que le has
recomendado
«Si queremos cambiar, nosotros
mismos podemos escoger salir de
la protección y convertirnos en
exploradores»
Tu momento Psaging:
10 0
PAPE
L
RE
%
lo más especial es ver la evolución
de los clientes que confían en
nosotros y mejoran su calidad de
vida
psaging.com
«Hace ya un par de años que me encanta
hacerme batidos con superfoods tanto para
desayunar como para merendar. El que me suelo
hacer últimamente es de licuado de arroz o coco
con plátano congelado, crema de almendras,
vainilla, açai de Naturya y Total Nutrition
Superfood. Otro que me encanta es mezclar los
mismos licuados con alguna fruta de temporada
y espirulina. Los superfoods son ideales para
introducir en la dieta de cualquiera, incluidos
niños y ancianos. Además de los batidos, otra
manera deliciosa de consumirlos es en superfood
balls, que se trata simplemente de pasar por una
picadora o robot de cocina frutos secos o semillas
y frutas deshidratadas con superalimentos y todo
aquello que pueda hacerlo aún más rico (cacao,
algarroba, canela, ralladuras de cítricos, etc.).»
Tu complemento nutricional preferido:
Tu cosmético biológico preferido:
16
«Los superfoods
son ideales para
introducir en la
dieta de cualquiera,
incluidos niños y
ancianos»
C IC L ADO
Un libro:
El poder curativo de los alimentos,
de Anne Marie Colbin
Una película:
Magnolia,
de Paul Thomas Anderson
Una frase que te guste:
«Sé tú mismo el cambio que deseas para el
mundo»
Tu momento Psaging:
cuando un cliente reticente a los cambios se
atreve a probar un alimento nuevo, a tomar un
suplemento o a pasarse a la cosmética bio y
vuelve satisfecho
17
Alimentación biológica.
En Psaging encontrarás
la mejor y más amplia
gama de infusiones
de alta calidad y de
alto poder terapéutico.
Descubre todas sus virtudes
medicinales y quédate con
la que mejor se adapte a
tus necesidades.
Tés Storm.
Auténticas
tormentas
de hierbas
medicinales.
Infusiones ayurvédicas elaboradas con hierbas
orgánicas y sostenibles de la más alta calidad.
Certificadas por el sello de la Soil Association y el
USDA (United States Department of Agriculture).
Pukka te ofrece tantas infusiones como momentos
tiene el día. Una infusión para cada ocasión.
Las infusiones Pukka consiguen el equilibrio con la
naturaleza utilizando hierbas orgánicas y de comercio
justo y manteniendo el contacto con los agricultores
para asegurarse de que el producto final sea tal y
como han planeado, de manera que consiguen los
sabores más finos y delicados que acompañan en
todo momento y se adaptan a las necesidades de
cada uno.
Infusiones llenas de sabor y de ventajas terapéuticas.
Encuentra la que más se adapta a tu temperamento y
a tus necesidades. Con canela, cardamomo, hinojo,
chais; sabores indulgentes que te transportan a un
estado de bienestar, a un estado Psaging.
A diferencia del té e infusiones
convencionales, que se presentan con
las hojas muy cortadas y prensadas,
las bolsas de seda de Storm, con forma
de pirámide, preservan las hojas y
flores enteras de las plantas, y ofrecen
como resultado una «tormenta» de
sabores y propiedades terapéuticas
inigualables.
Las infusiones y tés de Storm se
presentan en toda su dimensión y con
toda su frescura. Tormentas de seda
que nos dan lo mejor de cada planta.
¡Storm
no te dejará
indiferente!
¿Sabías que beberlos
refuerza tu sistema
inmunitario?
Si deseas combatir resfriados y
gripes toma dos tés cada día.
L
RE
10 0
PAPE
psaging.com
%
Estudios realizados en la Universidad de
Harvard observaron que las personas que
tomaban cinco tazas de té al día durante
dos semanas luchaban mejor contra los
resfriados que aquellas que no consumían
té. Además, también se demostraron las
propiedades terapéuticas del té negro.
C IC L ADO
e
t ie
ndas
Pukka.
Infusiones que
alimentan la
mente y nutren
el alma.
¡Tea time
en
Psaging!
18
e
e
Tomar té es una buena
opción para las personas
que quieren seguir un estilo
de vida saludable, un estilo
de vida Psaging.
t ie
ndas
Las plantas
conservan los
nutrientes que nos
ofrece la tierra.
Si consumimos
plantas de tierras
que presentan
agentes químicos,
éstos también
llegarán a nuestro
organismo.
Por ello, en
Psaging
recomendamos
tomar infusiones
a base de plantas
procedentes de
la agricultura
ecológica.
lus
xc iv
o
Llega la época de
frío. El cuerpo necesita
recibir alimentos y
bebidas a través de
la alimentación que
mantengan el calor
interno para poderse
adaptar a este nuevo
periodo del año y
así evitar posibles
desequilibrios
orgánicos.
t ie
lus
xc iv
o
¡Encuentra
en Psaging
la mejor
oferta de tés
e infusiones!
o
Infusiones y tés…
para cada
ocasión.
lus
xc iv
ndas
Tés Bloom.
Descubre
los 5 pasos
Bloom
para un día
saludable.
Paso 1: pon en marcha tu
metabolismo y la energía de tu cuerpo.
Empieza el día con un buen té para el
desayuno.
Breakfast Tea.
Paso 2: elimina el estrés y alivia la
tensión muscular.
Green Tea.
Paso 3: ayuda a la digestión y limpia
el estómago.
White tea.
Paso 4: restaura la concentración de
la tarde y combate la fatiga.
Early Grey Tea.
Paso 5: relájate después de la dura
jornada.
Te Rooibos, libre de cafeína.
Los tés Bloom
han sido galardonados
con el premio
Great Teast Awards
este 2011, la referencia
gourmet en Gran Bretaña.
Son los «Oscars»
del mundo de
los alimentos.
19
Alimentación biológica.
e
lus
xc iv
t ie
o
«Superfoods».
Verdaderos
superalimentos que
nutren tus células.
Son los
llamados
«superfoods»,
o lo que es
lo mismo,
superalimentos.
ndas
Descubre las propiedades nutricionales de los
superalimentos Psaging y haz tus propias mezclas.
Cáñamo: presenta
una perfecta relación
de ácidos grasos
esenciales omega-6 y
omega-3 (3:1). Contiene
todos los aminoácidos
esenciales. Aporte extra
de proteínas fácilmente
asimilables. Mejora la
reparación de los tejidos.
Perfil Psaging:
vegetarianos,
deportistas que buscan
mantener la masa
muscular; mujeres
antes y después del
embarazo; mujeres en
período menopáusico.
Cacao: fuente
extraordinaria de
antioxidantes como
polifenoles, vitaminas y
minerales. Favorece la
activación del ciclo del
bienestar y la felicidad
a nivel del sistema
nervioso. Presenta
un buen aporte de
magnesio, azufre y
triptófano.
Perfil Psaging:
memoria y
concentración (épocas
de exámenes) y salud
cardiovascular.
Maca: gran regulador
hormonal, tanto para
los hombres como para
las mujeres. Favorece
la fertilidad y regula
la líbido. Destaca su
contenido en calcio,
L-arginina, cinc, hierro,
vitamina E y C, vitaminas
del grupo B, potasio,
fibra y fósforo.
Lúcuma: gran fuente
de fibra, minerales,
vitaminas, hidratos de
carbono y antioxidantes,
como los carotenoides.
Regula el sistema
nervioso, por su alto
contenido en niacina o
vitamina B3. También
destaca su alto
contenido en hierro.
Perfil Psaging:
deportistas, fertilidad
masculina y
femenina, problemas
menstruales, memoria
y concentración.
Perfil Psaging:
defensas, problemas
oculares, memoria
y concentración,
anemia.
Açai: excelente fuente
de ácidos grasos
omega-3 y 9, minerales
y antioxidantes como
las antocianidinas y
polifenoles. Contiene 33
veces más antioxidantes
que la uva negra.
También es una buena
fuente de aminoácidos.
Perfil Psaging:
para cuidarse en el
día a día, protección
cardiovascular,
sobrepeso, problemas
de sequedad de la
piel, defensas.
Espirulina: muy
parecida a la chlorella
pero más rica en
proteína (posee un 57%).
Entre sus vitaminas y
minerales destacan las
vitaminas del grupo B, la
vitamina E y el hierro.
Perfil Psaging:
deportistas que
desean aumentar
la masa muscular,
anemia, falta de
energía y vitalidad.
Germinado de trigo
(wheatgrass): fuente
extraordinaria de
minerales como el
magnesio, el calcio, el
potasio, el azufre, el
flúor, el silicio y el cinc,
entre otros, y vitaminas
como las del grupo B,
la C y la E. También
contiene L-triptófano y
L-fenilalanina.
Perfil Psaging:
recuperación de los
deportistas, fatiga
crónica, ansiedad.
Germinado de cebada
(barleygrass): presenta
una gran fuente de fibra,
minerales y clorofila.
Contiene 25 veces más
potasio que el plátano,
45 veces más vitamina
B2 que la lechuga y 5
veces más hierro que las
espinacas.
Perfil Psaging:
defensas,
desintoxicación,
deportistas que
desean prevenir
lesiones, calambres y
rampas.
Chlorella: gran
desintoxicador. Favorece
la eliminación de metales
pesados y residuos
químicos (procedentes
de la agricultura y de
los medicamentos).
Posee una excelente
fuente de proteína
100% absorbible y
tiene una gran gama de
vitaminas, minerales y
oligoelementos.
Perfil Psaging:
niños que presentan
un crecimiento lento,
dieta depurativa,
deportistas, anemia.
No se
consideran
complementos
alimenticios
sino
verdaderos
alimentos que
nutren a nivel
celular.
10 0
RE
L
psaging.com
PAPE
20
%
Al estar todas
las células
nutridas,
el cerebro
recibe la
información
de que el
cuerpo está
satisfecho.
C IC L ADO
21
Alimentación biológica.
Cosmética natural.
Psaging
responde a tus
preguntas.
¿Y si quiero
bajar de
peso?
Inicialmente
aconsejamos a todas
las personas empezar
con una cucharada
de postre durante tres
días. Si vemos que lo
digerimos bien entonces
aumentamos a dos,
hasta tomar una o dos
cucharadas soperas al
día.
Benefíciate de
las propiedades
nutricionales de los
superfoods y sustituye la
cena por un combinado
de superalimentos.
Te ayudan a regular el
tránsito intestinal, ya que
son una excelente fuente
de clorofila y de fibra.
Son alimentos proaging.
Su riqueza en nutrientes
antioxidantes previene
el envejecimiento
prematuro. Excelentes
complementos de
la dieta. Depuran el
organismo.
Psaging
morning.
Empieza el día con tu
mezcla de superfoods
preferido.
Desayuna los cereales
que más te gusten
combinados con la leche
vegetal que te apetezca.
No te olvides el
complemento nutricional
que tu asesor
Psaging te ha
recomendado.
Utiliza tu cosmético bio
de elección.
Y tómate la infusión que
más te convenga para
cada día.
Trufas de açai
Ingredientes:
•1/3 de taza de superfood de açai
•1 cucharada y media de aceite de coco
•2 cucharadas de cacao en polvo
•2 cucharadas de superfood de cacao nibs
•2 cucharadas de azúcar de palma
•1 cucharada de crema de almendras
o avellanas
•1 pizca de sal marina
Preparación:
Mezcla todos los ingredientes en una batidora excepto los nibs
de cacao hasta conseguir una consistencia densa.
Agrega los nibs de cacao y mézclalo todo con una cuchara de
madera.
Con la ayuda de una cucharadita realiza bolas y colócalas en un
plato en la nevera.
lus
xc iv
t ie
ndas
Además de presentar un alto porcentaje de
materias primas bio (un 75%), los cosméticos Farfalla
llevan el sello Natrue y son respetuosos con el
medio ambiente. Destacan otras virtudes que la
hacen excepcional y única en el mundo de la
cosmética biológica: colabora con proyectos de
comercio justo, en sus formulaciones no contiene
organismos genéticamente modificados (OGM) ni
contiene nanopartículas, micropartículas utilizadas
en cosmética convencional para vehiculizar
vitaminas, porque se ha visto que pueden tener
efectos tóxicos para la piel.
RE
L
psaging.com
La perfección
de una marca
coherente.
PAPE
22
¿Has oído hablar de las
propiedades de la rosa de Jericó,
la nivéole de verano (campanilla
de verano) o el cresson de
Madagascar? Éstos son algunos
de los ingredientes innovadores
que encontrarás en la cosmética
Farfalla.
Directa de Suiza nos llega
a Psaging con innovadoras
materias primas combinadas con
el compromiso de la empresa
hacia los valores y el respeto de
los agricultores.
e
bombas
de antioxidantes
Lo último
en cosmética
bioactiva.
o
¿Te gustan
las trufas?
Los
beneficios
que te
aportan
los superalimentos:
%
Mezclado con un zumo
de frutas natural te
resultará una bebida
muy agradable al
paladar. También se
puede añadir en batidos
o smoothies. Pero
también lo puedes
añadir en tus cereales
de desayuno, crema de
verduras…
Atrévete a realizar tus
mezclas con los demás
productos de Naturya
para obtener un mix de
supernutrientes de lo
más potente y sabroso.
¿Cuánto
se debe
tomar?
10 0
¿Cómo
tomarlo?
Cosmética
natural.
C IC L ADO
23
Cosmética natural.
Daily Refresh.
Age Miracle.
Gama pensada para pieles grasas y
mixtas.
Gama de limpieza y tónicos.
Gama especial para los
cuidados antiedad.
Una crema proaging con ingredientes
innovadores como es la nivéole de
verano, una flor de Holanda con
forma de copo de nieve que florece
en las últimas nevadas, que presenta
un principio activo, las dorminas,
que sustituyen el «efecto bótox»
de los cosméticos convencionales,
produciendo un efecto relax en los
músculos sin los efectos secundarios
de la toxina botulínica. Además contiene
cresson de Madagascar, que junto
con la nivéole ejerce una doble acción
antiedad. Otro ingrediente innovador
que encontramos en esta gama son
los extractos de gemas de sorbier, que
tienen un efecto reafirmante y drenante
que favorece la elasticicidad de la
piel. Dentro de esta completa gama
podemos escoger entre la crema
lifting intensiva, como crema de día,
la emulsión de noche milagrosa, el
sérum lifting y el contorno de ojos.
RE
L
psaging.com
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PAPE
24
Con árbol de Panamá (rico en
saponinas), aloe vera, que le
proporciona hidratación, y aceites
esenciales. Dentro de esta gama
encontramos la loción clarificante,
especial para pieles mixtas y grasas
que, gracias a la presencia de
hidrolato de romero, hamamelis
y menta piperita, proporciona una
acción reguladora y refrescante. Por
otro lado, contamos con la loción
hidratante, especial para pieles
sensibles, normales y secas, y, por
último, el exfoliante, que destaca
por su atrevida formulación a base de
extracto de arroz y de bambú.
C IC L ADO
o
Sus ingredientes principales son el aloe vera, las
semillas de lino y el polvo de arroz. Las semillas de
lino aportan ácidos grasos omega-3, que ofrecen a la
piel un nutriente imprescindible para ayudar a regular
la grasa que la propia piel fabrica, lo que mejora la
calidad hidrolipídica de la piel. Su acción es la de
ayudar a regular la grasa de la piel al mismo tiempo
que presenta un efecto inflamatorio ideal para tratar
pieles con acné o tendencia a presentar granitos. La
riqueza en mucílagos de las semillas de lino también
favorece la hidratación de la piel, junto con los
beneficios del aloe vera.
Dentro de esta gama podemos escoger entre la
emulsión de cuidados matificantes, de textura
muy fluida, que hidrata, calma y absorbe los brillos
de la piel, además de regular la producción de
sebo. Para un cuidado intensivo, tenemos el sérum
equilibrante, y para limpiar la piel contamos con la
mascarilla limpiadora, que lleva aceite de girasol,
caolín e hidrolato de lavanda, con efecto calmante,
e hidrolato de hamamelis, con ligero efecto
astringente.
e
In Balance.
Descubre
Farfalla,
la nueva
cosmética
bioactiva.
%
En sus
seis gamas, Farfalla
presenta más de 17
productos innovadores
que dan como
resultado una
cosmética única.
10 0
Farfalla presenta
una línea de
cosméticos con
ingredientes
innovadores.
ndas
25
Entrevista.
Cosmética biològica.
¡Comienza el día
con una cara nueva!
Buenas noches
y dulces sueños…
Por la mañana:
Por la noche:
• Mousse limpiadora
• Loción clarificante
• La crema de elección según tu tipo de piel
• Mousse limpiadora
• Loción clarificante
• La crema o sérum de elección según tu tipo de piel
(por ejemplo, en pieles grasas: emulsión hidratante matizadora)
(en el caso de pieles grasas: sérum)
Felipe
Hernández
Ramos.
Pensada para las pieles
sensibles.
Pensada para todo tipo de
pieles.
Proporciona hidratación y nutrición y
su ingrediente estrella es la rosa de
Jericó, que posee una gran capacidad
de retención de agua. También lleva
aloe vera, aceite de macadamia,
manteca de karité y aceite de jojoba.
Presenta un ligero efecto antiarrugas,
ya que se consigue hasta un 25% más
de hidratación. Dentro de esta gama
tenemos la crema hidronutritiva,
la emulsión y la mascarilla
hidraenergizante.
Entre sus ingredientes estrella se
encuentran el extracto de lilas
de verano, el extracto de cardo
silvestre, con efecto calmante y
regenerador de la piel, el aceite de
macadamia, el aceite de almendras
dulces y la manteca de karité.
Una gama ideal para las pieles más
estresadas y para proteger las pieles
más sensibles. Con efecto hidratante y
calmante.
Es una crema iluminadora, pensada
para momentos puntuales: épocas
de estrés, piel opaca, ocasiones
especiales. Su ingrediente destacado
es la nuez inca, la pimienta del
Brasil y el extracto de papaya. Una
combinación de ingredientes que
consigue una piel más luminosa,
revitalizada y atractiva.
F. Realmente los dos términos
tienen mucho en común y algunas
diferencias. La terapia ortomolecular
surge, como probablemente muchos
lectores conocen, con los trabajos
de Abrahan Hoffer, Linus Pauling,
Richard A. Passwater y otros médicos
y bioquímicos americanos, hace ya
medio siglo. Por otro lado, la nutrición
celular activa es un término utilizado
generalmente por quienes hacemos
nutriterapia en base a las experiencias
e investigaciones de médicos franceses
y suizos, encabezados por supuesto
por la Dra. C. Kousmine, como Alain
Bondil, Jean Fradin, Jean Seignalet
o Claude Lagarde. Ambas escuelas
tienen en común el uso de nutrientes
esenciales como pilar básico para
cualquier estrategia terapéutica,
dando mucha importancia a los
metabolismos implicados y/o
afectados en un trastornos de salud
y los nutrientes, micronutrientes y
RE
L
psaging.com
¿Qué es la nutrición celular
activa u ortomolecular?
%
Gama recomendada para
pieles secas.
10 0
Be Beautiful.
PAPE
26
Intense Moisture. Pure Sensitive.
«Decir antiaging
es igual que decir
que cada uno tome
las riendas de su salud»
C IC L ADO
Felipe Hernández
Ramos es director del
Instituto de Nutrición
Celular Activa
(INCA) y presidente
de honor de la
Asociación Española
de Nutricionistas
y Terapéutas
Ortomoleculares
Cualificados (AENTOC).
Es autor del bestseller
Que tus alimentos sean tu
medicina, entre otras obras
especializadas.
enzimas que van a condicionar la
vuelta a la normalidad de dichas
alteraciones. Una de las diferencias
más significativas, afortunadamente
cada vez en menor proporción, es que
en la NCA utilizamos la corrección
alimentaria como el fundamento
desde el que comenzar a construir la
terapéutica en micronutrición, y no
como un accesorio complementario
a la suplementación. También tengo
que decir que, en mi caso, he dedicado
mucho tiempo a entender, para luego
aplicar, los dos planteamientos, ya que
son completamente compatibles.
¿Qué diferencia existe con la
nutrición antiaging?
F. Hacer nutrición ortomolecular
o NCA es hacer nutrición
antiaging. El término antiaging se
suele relacionar con importantes
clínicas de todo el mundo, incluida
España, donde se utilizan diferentes
terapias para lograr un efecto
uso de
nutrientes
esenciales
como pilar
básico
para
cualquier
estrategia
terapéutica
antienvejecimiento, combinando
muchas pruebas de valoración de
salud con un trabajo multidisciplinar;
donde se recibe asesoramiento
dietético, suplementación, un plan de
ejercicio acorde al cliente, técnicas
de rejuvenecimiento estético y en
ocasiones fármacos. Buena parte
de todo esto ya se estaba haciendo
en centros como el que yo dirijo
en San Sebastián desde hace casi
dos décadas, cuando el término
antiaging era desconocido. Decir
antiaging es igual que decir que
uno tome las riendas de su salud
con un plan de vida activo, en el
que quieres disfrutar de una salud
óptima y no de una «salud media»,
combinando unos buenos hábitos
de alimentación, el ejercicio físico
regular y una suplementación
inteligente, no una suplementación
masificada. Esto es lo que
promulgamos en la NCA.
¿A partir de cuándo
debemos complementar
la dieta con suplementos
nutricionales?
F. No se puede establecer una
edad, dado que los nutrientes
esenciales se pueden utilizar con
éxito para restaurar estados de salud
fragilizados. Pongamos un ejemplo:
en el instituto que yo dirijo recibimos
muchos padres que quieren buscar
una suplementación inteligente para
mejorar el rendimiento escolar de sus
hijos o su capacidad de aprendizaje
o concentración; también niños con
problemas de dermatitis atópica o de
rinitis o asma alérgica. Los problemas
de salud se están presentando cada
vez a edades más tempranas, en
mi opinión, como consecuencia de
tres factores claves: 1º, la polución
medioambiental (en estos momentos
estamos expuestos a más de
3.500 químicos del ambiente); 2º,
alimentación moderna (que no es
igual a alimentación sana), y 3º, unos
niveles de estrés como ninguna otra
generación anterior ha experimentado.
Ahora bien, si la pregunta que me
haces es en qué momento de la vida
deberíamos suplementarnos no por
presentar un problema de salud,
sino por el deseo de tener una salud
óptima, te diré que, por ejemplo,
en ácidos grasos omega-3 ya en
la primera década de vida; en
oligoelementos, tal como están los
métodos de cultivo modernos diría que
igualmente; en vitaminas del grupo B,
edependiendo del desgaste de nuestro
sistema nervioso (estrés, equilibrio
emocional…), y en antioxidantes,
dependiendo de la actividad física es
posible que temprano, pero nunca
más tarde de los cuarenta años, que
es cuando realmente comienza el
27
Entrevista.
F. Si el modo de vida que llevamos
fuera más acorde con el sentido
común, en el entorno adecuado y
sin los factores perjudiciales para la
salud que indiqué anteriormente, la
suplementación no sería necesaria,
especialmente si usáramos alimentos
de calidad. Pero este entorno «idílico»
ya es imposible en sociedades
como la nuestra.Ahora mismo, por
la «subcarencia» (o deficiencia)
en nutrientes esenciales y por el
«exceso» de moléculas xenobióticas
(extrañas), no hay otro remedio que
suplementarse y desintoxicarse
de manera periódica. Eso sí, no de
cualquier manera.
¿Es recomendable
suplementarse todo el año?
F. Independientemente de las
características y los condicionantes
individuales, cada época del año
suele marcar una necesidad.
Por ello solemos recomendar los
programas de desintoxicación
celular en la entrada de la primavera
y el otoño, y los programas
antioxidantes e inmunomoduladores
en la entrada del verano y el
invierno respectivamente. Algunos
suplementos pueden tomarse casi
de forma continua, como los ácidos
grasos omega-3, los oligoelementos
en dosis fisiológicas y un
multinutriente con las cantidades
mínimas necesarias.
Sin embargo, personalmente, no soy
partidario de las suplementaciones
con dosis muy altas de nutrientes
mantenidas por largo tiempo, por dos
motivos fundamentales: podemos
sobrecargar el metabolismo hepático y,
además, estaríamos «condicionando» a
nuestro organismo a funcionar siempre
con un «exceso de combustible» y el
día que decidamos no suplementar o
no podamos suplementar podemos
resentirnos (esto ocurre especialmente
con las vitaminas del grupo B en dosis
altas).
¿Qué patologías son las que
están aumentando más y por
F. Una de las diferencias fundamentales
entre la medicina convencional y la NCA
es el concepto global o sistémico de la
enfermedad. Nos queremos alejar del
concepto cartesiano o mecanicista de
la enfermedad, aun sin cuestionar su
interés en determinados avances a la
hora de aplicar protocolos de trabajo
consensuados. Más bien pretendemos
ver al individuo en su esfera global,
valorando todos los condicionantes
de su salud y buscando los factores
causales y no simplemente sintomáticos.
Teniendo en cuenta esta premisa,
creemos que la corrección alimentaria y
la aplicación de la NCA donde siempre
valoramos factores comunes (hígado,
intestino y disbiosis, pH, radicales libres,
inflamación, etc.) puede ser de valor
práctico en cualquier estado de salud,
pero de imprescindible aplicación en
estados de salud subclínicos, aun antes
de que se manifieste una patología.
Nuestras terapias deberían ser de
primera elección cuando se trata
de hacer prevención y de equilibrar
los estados subclínicos, que ya
están manifestando síntomas que en
la mayoría de los casos no siguen un
patrón detectable en un análisis clínico
u otras pruebas convencionales, pero,
por desgracia, muchas veces nos
convertimos en la terapia de aquellos
que llevan deambulando mucho tiempo
encontrándose mal sin una «etiqueta»
que identifique su problema, u otros
que con un diagnóstico lapidario y poco
halagüeño no reciben tratamiento de
ningún tipo.
Por ejemplo, en un estudio estadístico
reciente, realizado en Barcelona,
se indicaba que casi la mitad de
los enfermos diagnosticados de
fibromialgia habían recurrido a la
Un alimento estrella:
el jengibre
Un suplemento nutricional:
ergytaurina
Un cosmético orgánico:
aceite de rosa mosqueta
Desarrollo
personal
Las bases de sus
recomendaciones
en nutriterapia se
fundamentan en tres pilares:
desintoxicación celular,
reestructuración biológica
y mantenimiento del
sistema. ¿Qué suplementos
recomienda en cada fase?
Una fortaleza (virtud):
el altruismo
Una debilidad:
la valentía del ignorante
Un deseo:
paz mental
Una pasión:
el deporte
Para nutrir la mente y
el espíritu
Un libro:
Adicción al pensamiento,
de Pedro Jara, Edit. Abecedario
Una película:
El aceite de Lorenzo
Un aforismo:
«Somos lo que comemos»
Una recomanació:
comer bien es importante,
pensar bien lo es más
Los libros que
ha escrito Felipe
Hernández Ramos:
Que tus
alimentos
sean tu
medicina,
RBA Libros
Comer sí da
la felicidad,
RBA Libros
medicina no convencional, y de
éstos, más del 30% había encontrado
mejoras significativas en su estado
de salud.
Esto se puede aplicar igualmente
al síndrome de fatiga crónica, a la
candidiasis sistémica (trastorno de salud
todavía no valorado en su justa medida
en medicina convencional) y a tantos
problemas de tipo digestivo que son
el resultado de una disbiosis intestinal
crónica.
Antienvejecimiento con
nutrición
ortomolecular,
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¿Cuál es la mejor prevención
para mantener la salud
(a nivel de nutrición y
suplementación)?
F. A nivel de dietética tendría que utilizar
unas cuantas páginas para analizar
el tema con claridad, pero intentaré
ser conciso y recordaré las «10 reglas
básicas» que he citado reiteradamente
RE
L
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F. En lla primera fase, la desintoxicación
celular, nos servimos de fitoterapia
que estimule de manera controlada
la actividad emuntorial (drenaje), de
antioxidantes de probada eficacia
(resveratrol, luteína, antocianósidos,
zinc, selenio, vitaminas C y E,
betacaroteno, etc), de sales reguladoras
del pH (bicarbonatos y citratos de
calcio, magnesio, potasio…), de
prebióticos y probióticos para la higiene
intestinal y de moléculas azufradas que
optimicen las vías de desintoxicación
hepática.
En la segunda fase, la reestructuración
biológica, concedemos vital importancia
a relanzar las actividades enzimáticas,
privilegiando los AGPI (ácidos grasos
poliinsaturados), los oligoelementos
catalizadores y los cofactores
enzimáticos, especialmente las
vitaminas B3, B6, la vitamina C, el zinc, el
magnesio y el cromo.
En esta fase también incidimos en
la inmunomodulación (micoterapia,
alkilgliceroles, curcumina, etc.).
Finalmente el mantenimiento del sistema
tiene como objetivo la estabilización de
lo conseguido, sea que consigamos una
mejoría del 30%, del 50%, del 80% o
del 100% (en cada caso hay limitaciones
constitucionales y/o circunstanciales).
El objetivo es no dar marcha atrás.
En este punto, la manera en que el
paciente integre los buenos hábitos que
ha cultivado y la identificación de sus
puntos débiles constitucionales resultan
de trascendental importancia.
PAPE
28
¿Qué patologías son las
que ve que mejoran mejor
con una suplementación
preventiva?
Para nutrir el cuerpo
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En nuestros centros de
nutrición ofrecemos
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basándonos en sus hábitos
de vida y proporcionándoles
aquellos suplementos que
pueden ayudar a mejorar su
estado de salud.
¿Qué opinión tiene sobre el
tema?
qué?
F. No estoy seguro de que mi consulta
sea representativa de lo que se recibe
a nivel estatal, ya que la experiencia
y los resultados que uno tenga con
los años condiciona el perfil de
paciente que sigue viniendo. En estos
momentos recibo muchos pacientes
de fibromialgia, con intolerancias
alimentarias muy amplias, con
hepatopatías inespecíficas,
con alergias respiratorias
insidiosas y recurrentes (a pesar
de la medicación), con cuadros
asténicos, etc., y están aumentando
dramáticamente (también me lo
refieren otros colegas) los casos de
intoxicaciones por metales pesados
y xenobióticos, que provocan una
sintomatología muy variada y que
difícilmente se pueden objetivar con las
pruebas clínicas convencionales.
10 0
declive a nivel hormonal, los efectos de
la proliferación de radicales libres y la
incompleta reparación de los telómeros
(el reloj biológico de nuestras células).
C IC L ADO
en mis libros:
1. Hay que decantarse por alimentos
de la máxima calidad, preferiblemente
ecológicos o de cultivo propio.
2. Los vegetales crudos deben
suponer no menos de 1/3 de la
alimentación del día, seleccionándolos
según la estación del año y las
características particulares.
3. Evitar los aditivos alimentarios,
los precocinados, el agua clorada,
los lácteos comunes y los aceites
comunes.
4. Reducir al máximo (en algunos casos
evitar) los alimentos con un porcentaje
alto de almidón.
5. En afecciones crónicas o
degenerativas evitar el trigo y el maíz,
valorando el uso de la avena y centeno.
Incorporar la quinoa, el trigo sarraceno,
el mijo y el arroz eco.
6. Cocinar a temperaturas bajas
(menos de 110 grados centígrados).
Evitar los tostados, fritos y ahumados.
7. No consumir más de una ración
al día de proteína animal, siendo
ésta de la mejor calidad posible (eco
preferiblemente).
8. Dejar para raras excepciones la
carne grasa, el marisco, los postres
(incluida la fruta), la repostería y los
dulces.
9. La fruta debe ser tomada con
estómago vacío, de cultivo ecológico,
madura y según la estación.
10. Evitar los edulcorantes artificiales
(aspartamo, sacarina, etc.) Y la
sacarosa (azúcar común).
11. Usar alimentos completos, no
refinados (sal marina, cereal integral,
miel salvaje…).
13. Comer con un estado mental
relajado y positivo, masticando con
detenimiento.
A nivel de suplementación
no resulta fácil dar una
recomendación general, por
razones que ya expliqué,
pero creo que hay unas
pocas sugerencias que a casi
todo el mundo le serían de
utilidad:
• En primavera y otoño, realizar
una desintoxicación celular, del
tipo que comenté en la pregunta
correspondiente.
• La toma de omega-3 de calidad
parece estar cada día más
justificada.
• A partir de los 40 años,
antioxidantes del tipo de los
indicados en la pregunta
correspondiente.
• Un cóctel de oligoelementos según
el terreno biológico puede ser de
gran interés. Nosotros realizamos
un cuestionario de 80 preguntas
(IoMET) para establecer el perfil
y en función de esto recomendar
el cóctel de oligoelementos más
adecuado.
…no
hay otro
remedio
que
suplementarse y
desintoxicarse de
manera
periódica…
29
Entrevista.
No tomar.
Carnes grasas y comunes
Grasas saturadas
Transinsaturadas
Lácteos comunes
1 a 2 vasos vino
al día
Yogurt o kefir (Bio)
1/día.
(preferible tinto del año).
Salvo
contraindicación.
Arroz refinado
Pan blanco
Pasta no integral
Dulces
Pescado, aves, huevos (Eco)
Uso muy escaso
Suplementación
personalizada en
minerales,
antioxidantes y
oligoelementos.
1/día, uno de ellos.
Frutos secos
crudos o legumbres
Cereales integral
de calidad
Como 2º plato 1 ó 2 veces al día.
Fruta (preferiblemente ecológica):
2 a 3 veces al día. Las de la estación.
Nunca de postre. Con el estómago vacío.
Verduras abundantes
2/día
las de la estación.
Aceites vegetales vírgenes
de 1ª presión
en casi todas las comidas.
Ejercicio diario y control de peso.
1/mes.
¿Qué suplementos debemos
tener en cuenta a partir de
los 30?
F. Los AGPI, los antioxidantes y los
oligoelementos como base.
Pero si los hábitos de alimentación
no se van a mejorar notablemente
es necesario también aportar sales
básicas (citratos y bicarbonatos de
magnesio y potasio) para mantener el
pH equilibrado, ya que el exceso de
proteína animal, por ejemplo, provocará
con el tiempo acidosis metabólica,
concepto ampliamente explicado
y documentado por la Asociación
Médica Kousmine.
¿Y para potenciar la
memoria?
F. Generalmente recomendamos
antocianósidos, fosfatidilserina,
fosfatidilcolina, acetil-l-carnitina,
glutamina y omega-3.
¿Y para fortalecer nuestros
músculos a la hora de
realizar ejercicio?
F. Lo habitual es proteína de calidad,
por ejemplo un hiperproteico obtenido
del guisante o del suero de leche.
También usamos leucina, valina,
arginina y vitaminas B6 y B9, además
de magnesio.
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«…ácidos grasos omega-3, en la primera década de vida; en oligoelementos,
tal como están los métodos de cultivo modernos, diría que igualmente;
en vitaminas del grupo B, dependiendo del desgaste de nuestro sistema
nervioso (estrés, equilibrio emocional…), y en antioxidantes, dependiendo de la
actividad física es posible que temprano, pero nunca más tarde de los cuarenta
años, que es cuando realmente comienza el declive a nivel hormonal.»
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