Download Desayuno Ejecutivo Emplatado o Buffet detalle

CATALOGO DE SERVICIOS
Patricia Blazquez Monroy
044-55 5507-5027
DESAYUNOS
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DESAYUNOS
Equipo :
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Mantelería para la mesa de buffet
Vajilla de porcelana
Cristalería y Plaquet ( Cubiertos )
Servilletas de papel
Servicio :
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Montaje de la mesa tipo buffet o servicio personalizado
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Personal de cocina y servicio por 2 - 3 horas a partir del
comienzo del evento
(en emplatados)
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Desayuno Ejecutivo
 Emplatado o Tipo Buffet
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DESAYUNO EJECUTIVO EMPLATADO / BUFFETE
Alimentos :
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Café Americano
Crema líquida, azúcar y endulzante bajo en calorías
Jugo de naranja natural
Plata de Fruta rebanada de acuerdo con la estación ( Papaya, melón , mango, kiwi )
Queso Cottage , granola y miel de abeja
1 plato fuerte a elegir ( De la lista adjunta )
1 guarnición a elegir ( De la lista adjunta )
Pan tostado, mantequilla y mermelada
Pan dulce miniatura
PLATOS FUERTES
MEXICANOS :
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Enchiladas de Pollo Verdes
Enchiladas de Pollo al Chipotle
Enchiladas de Pollo con Mole Poblano
Chilaquiles con pollo : Rojos , Verdes, Chipotle ó de La Casa ( Adobados )
Enfrijoladas
Huevos revueltos con machaca y salsa molcajeteada
Huevos a la mexicana
Huevos al albañil con salsa verde o rojo
Omelette de Rajas con queso en salsa poblana
Omelette de Huitlacoche con queso en salsa poblana
Crepas mexicanas ( Carne deshebrada, elote, flor de calabaza, salsa verde, queso y crema )
Tamal de cazuela
Pastel Azteca al estilo Verde Sera
Arrachera en su jugo con chilaquiles
Puntas de filete a la mexicana
Puntas de filete al chipotle
Chicharrón en salsa verde
Chicharrón en salsa morita
Pastel Azteca tradicional
Hojaldre de Pollo con molle
Sincronizadas rellenas de jamón y queso bañadas con salsa verde y chipotle
INTERNACIONALES :
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Huevos revueltos con jamón, chorizo o tocino
Omelette de queso con champignones
Omelette de jamón con queso
Quiche Lorraine
Quiche mediterráneo ( Queso de cabra, jitomate y aceituna negra )
Quiche de espinacas
Quiche de cebolla con jamón
Wrap de crepa con huevo , jamón y queso
Crepas de pollo a la poblana con salsa de jitomate a la crema
Crepas de pollo en salsa de cilantro
Crepas de pollo con champignones en salsa bechamel
Crepas de jamón y queso en salsa de chipotle
Hojaldre de Jamón y Queso
Hojaldre de pollo con champignones en salsa bechamel
GUARNICIONES :
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Frijoles refritos con queso y totopos
Puré de papa
Papa Hash Brown
Ensalada ligera
Papas cambray con perejil y limón
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