Download Producción industrial de alimentos

BACHILLERATO TECNOLÓGICO EN PRODUCCIÓN INDUSTRIAL DE ALIMENTOS (BTCInPM11)
Inglés I (3)
SEGUNDO
SEMESTRE
Geometría y
Trigonometría (4)
Inglés II (3)
Química I (4)
Química II (4)
Biología (4)
Física I (4)
Física II (4)
Tecnologías de la
Información y la
Comunicación (3)
Lectura, Expresión Oral
y Escrita II (4)
Ciencia, Tecnología,
Sociedad y Valores II (4)
Ecología (4)
Ciencia, Tecnología,
Sociedad y Valores
III (4)
PRIMER SEMESTRE
Algebra (4)
Ciencia, Tecnología,
Sociedad y Valores I
(4)
Módulo I
Realiza análisis físico,
químicos y microbiológicos a
insumos, productos y áreas
de proceso de acuerdo a la
normativa vigente
Submódulo I
Maneja la legislación,
reglamentación y normativa
vigente (5)
Submódulo II
Realiza análisis físicos y
químicos (6)
Submódulo III
Realiza análisis
microbiológico (6)
TERCER SEMESTRE
CUARTO SEMESTRE
Geometría Analítica (4)
Cálculo (4)
Inglés III (3)
Inglés IV (3)
QUINTO
SEMESTRE
Probabilidad y
Estadística (5)
Inglés V (5)
Módulo II
Procesa alimentos lácteos y
sus derivados con calidad e
inocuidad
Submódulo I
Módulo III
Procesa alimentos cárnicos
con calidad e inocuidad
Submódulo I
Realiza los análisis físicos,
químicos y microbiológicos
Realiza los análisis físicos,
químicos y microbiológicos
pertinentes (6)
pertinentes (6)
Submódulo II
Submódulo II
Realiza los procesos de
transformación de los diferentes
productos lácteos
Realiza los procesos de
transformación de diferentes
productos cárnicos. (11)
(11)
Lectura, Expresión
Oral y Escrita I (4)
COMPONENTE DE FORMACIÓN BÁSICA (1,200 HORAS)
COMPONENTE DE FORMACIÓN PROPEDÉUTICA (480 HORAS)
COMPONENTE DE FORMACIÓN PROFESIONAL (1,200 HORAS)
Módulo IV
Procesa alimentos a
partir de frutas u
hortalizas con calidad e
inocuidad
Submódulo I
Realiza los análisis
físicos, químicos y
microbiológicos
pertinentes. (4)
Submódulo II
Realiza los procesos de
transformación de
diferentes productos
hortofrutícolas.
(8)
SEXTO SEMESTRE
Matemáticas aplicadas
(5)
Optativa (5)
Biología
Contemporánea (5)
Bioquímica (5)
Módulo V
Procesa alimentos a partir de
cereales u oleaginosas con
calidad e inocuidad
Submódulo I
Realiza los análisis físicos,
químicos y microbiológicos
de los productos de cereales,
derivados y aceites. (5)
Submódulo II
Realiza procesos de
transformación de cereales y
productos derivados. (7)