Document related concepts
no text concepts found
Transcript
OBSERVACIONES SOBRE EL MENÚ DE JUNIO 2015 Ensalada de Crudités: lechuga, pepino, maíz, rabanitos, espárragos blancos Ensalada Americana: lechuga, col blanca, zanahoria, mayonesa Hortalizas al vapor: judía verde, zanahoria, guisantes, daditos de patata Verduritas del Mediterráneo: calabacín, cebolla, judía verde, zanahoria, champiñón laminado Ensalada Griega: lechuga, tomate, queso fresco, olivas negras, orégano Ensalada de Garbanzos: garbanzos, lechuga, tomate, cebolla, pimiento, atún, olivas negras, huevo duro Ensalada de Verano: lechuga, maíz, atún, huevo duro, aguacate Ensalada Tropical: lechuga, pepino, maíz, pimiento, piña, zanajoria, surimi, salsa rosa Ensalada Variada: lechuga, zanahoria, tomate, pepino, cebolla Menestra de Verduras: zanahoria, guisante, coliflor, col de Bruselas, Judía verde, champiñones Ensalada del Chef: lechuga, tomate, pimiento, pasta, atún, huevo cocido, aceitunas Arroz Criollo: arroz con bacon, jamón cocido, cebolla y pasas Ensalada Niçoise: lechuga, patata, judías verdes, huevo cocido, atún, olivas verdes, maíz, pimiento Gratin Dauphinois: patata laminada, cebolla, bacon, queso Ensalada de la Huerta: lechuga, pepino, zanahoria, maíz Ternera de Girona: en fricandó, hamburguesa y redondo Plato o Menú propuesto por el alumnado de CE2 y/o 4ème en Comisión de Menús COLOR GRUPO DE ALIMENTOS NUTRIENTES PRINCIPALES ALIMENTOS Farináceos y feculentes Carnes Frutas y Verduras Frutas y Verduras Lácteos Grasas y Aceites Hidratos de Carbono Proteínas Fibra, Hidratos de Carbono de abosorción lenta, Vitaminas, Oligoelementos Calcio, Proteínas, Vitaminas liposolubles Ácidos grasos Cereales, Patatas, Legumbres, Azúcares Carnes, Huevos, Pescados Hortalizas crudas (ensaladas), Fruta fresca Hortalizas cocidas, Verduras Queso, Yogur, Postres lácteos Aceites Buffet de crudités y ensaladas (a partir de college) – Bol de crudités y ensaladas para los alumnos de Maternal y de Primaria Pescado fresco según mercado: merluza, bacalao, salmón, cazón Fruta: plátano, manzana, pera, nectarina, naranja, sandía, melón Queso: Brie, Edam, Burgos, Manchego, Quesito, Havarty, Gouda, Emmental ECO = producto ecológico
