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Sopa de Hamburguesa y Tomate
1 lb. de carne molida ó 2 tazas de carne enlatada
1/2 taza de cebolla picada
1 taza de apio picado
1 taza de hojuelas de avena
3 tazas de agua
1 lata de tomates
1 lata de sopa de tomate
Dore la carne; escurra. Añada y sofría la cebolla y el apio. Añada el resto de ingredientes y
cocine a fuego lento por 15 minutos más o menos para que los sabores se combinen. Hace 6
tazas. Tamaño de una porción: 1 taza.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por porción) - Calorías 280 ~ grasa 15 g ~ calorías de grasa 130
~ sodio 350 mg ~ carbohidrato total 19 g
Deliciosa Sopa para el que está a Dieta
1 cebolla grande
3 ó 4 zanahorias
1/2 lechuga
1 lata de 46 onzas de jugo de tomate
3 tazas de agua
6 cubos de sustancia
1 cucharada de salsa “Worcestershire”
Pimienta al gusto
Pele, corte y pique los vegetales. Ponga todos los ingredientes en una olla y cocine a fuego lento
por una hora. Hace 8 tazas. Tamaño de una porción: 1 taza.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por porción) - Calorías 100 ~ grasa 1 g ~ calorías de grasa 5 ~
sodio 780 mg ~ carbohidrato total 22 g
Sopa de Espinaca (o de Brócoli) y Pasta
3 tazas de agua
3 tazas de agua
3 cubos de sustancia de pollo
1 taza de leche en polvo sin grasa
1 taza de pasta
2 tazas de queso en trozos o rallado
2 tazas de espinaca, escurrida y picada*
Deje hervir el agua con la sustancia de pollo. Añada la pasta y cocine por 3 minutos. Añada la
espinaca o el brócoli y cocine por 4 minutos. Añada el agua, la leche, el queso y caliente hasta
que el queso se derrita.
*Puede sustituir la espinaca por un paquete de 10 onzas de brócoli en trozos.
Hace 8 tazas. Tamaño de una porción: 1 taza.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por porción) - Calorías 290 ~ grasa 10 g ~ calorías de grasa 90 ~
sodio 810 mg ~ carbohidrato total 29 g
*Recetas de "Libro de Cocina de Comidas de Primera Necesidad de 1999 (1999 Commodity Cookbook)",
Programa de Educación de Comidas y Nutrición de Dakota del Norte.
Usado con el permiso de
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