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E m p r e s a s
Rousselot
Expone sus péptidos de colágeno de pescado Peptan® F
en Vitafoods South America
Rousselot®, el líder mundial en gelatinas y péptidos de
colágeno, invitará a los visitantes de Vitafoods South
America en São Paulo a apreciar su amplia y sorprendente variedad de ingredientes saludables. Con el
enfoque en sus péptidos de colágeno de alta calidad,
Peptan®, la empresa resaltará en particular su producto Peptan F: péptidos derivados del pescado fabricados en Francia y reconocidos por sus beneficios para
la belleza de la piel. También exhibirá el surtido de
gelatinas que Rousselot ofrece a los fabricantes para
reformular alimentos que satisfacen la búsqueda del consumidor actual de una dieta más sana.
Los visitantes de la Vitafoods South America podrán
asistir a la conferencia de Fernando Bluguermann,
gerente de Aplicaciones y Soporte Técnico de Rousselot
Sudamérica, el 24 de marzo a las 14.00 en el Teatro
Seminario. En esta sesión se discurrirá sobre la ciencia
detrás de los péptidos de colágeno Peptan y se expondrá la última investigación sobre sus diversos beneficios
para la salud y la belleza.
Peptan goza de eficacia comprobada para mejorar
la salud de las articulaciones, una prioridad cada vez más
importante para las poblaciones activas en envejecimiento.
En contribución a un gran número de evidencias científicas,
un reciente examen clínico controlado versus placebo reveló que una dosis diaria de 8 g de Peptan disminuye considerablemente el dolor en las articulaciones y mejora la función
articular1. Esta proteína bioactiva, que goza del estado de
etiqueta limpia y presenta propiedades organolépticas neutras, se puede integrar fácilmente a varias aplicaciones,
como las mezclas en polvo y los yogures. La exigencia de
dichos productos surge como resultado del estilo de vida
más activo de los consumidores que eligen alimentos y
bebidas que contribuyan a su estilo de vida saludable. Esto
ha tenido como consecuencia el crecimiento del sector de
la nutrición deportiva, que ahora seduce a muchos más
consumidores y no sólo a atletas experimentados.
Debajo de la piel de Peptan
La investigación científica sobre los beneficios de
Peptan para la belleza de la piel despertará el interés de
los visitantes que se dedican a formular productos die-
téticos para tal fin. Un estudio realizado en Francia
demuestra su capacidad para disminuir la fragmentación
del colágeno de la piel, lo que resulta en una apariencia
más joven2. Se ha comprobado que Peptan F es muy efectivo en aplicaciones de nutrición cosmética. Los visitantes
tendrán la oportunidad de probar muestras de conceptos
innovadores en bebidas, así como sticks de Peptan F que
se disuelven para crear bebidas prácticas, ambas con un
posicionamiento atractivo para el mercado de la belleza.
Los beneficios de Peptan también se pueden cosechar en
forma de tableta comprimida, lo que constituye un suplemento fácil de ingerir y práctico de fabricar para las industrias de la belleza, la salud y la nutrición.
Opciones saludables
Rousselot también se exhibirá en Vitafoods South America
la variedad de gelatinas que permiten a los clientes reformular productos más saludables, con niveles más bajos de
grasa y azúcar sin sacrificar el sabor ni la textura.
Más información:
[email protected]
1Jiang JX. et al., 2014, Collagen peptides improve knee osteoarthritis
in elderly women. (Los péptidos de colágeno mejoran la artritis en las
mujeres mayores). Agro Food Ind Hi Tech 25 (2): 19-23.
2Clinical study, COSderma, France, 2012 Visualisation and assessment
versus placebo of the effect in vivo of the oral intake of hydrolysed
collagen on skin properties.
3Fuente: Grand View Research, Gelatin Market Analysis and
Segments Forecasts to 2024, 2014
[ La Alimentación Latinoamericana Nº 315 ] 2015 [
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