Download Empresarios de Oaxaca se declaran en paro indefinido

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Viernes 5 de agosto de 2016
H. Puebla de Zaragoza
Diario imparcial de Puebla
Año 6 / Núm. 2230 / 36 páginas / $7.00
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DAÑA LAS ARTERIAS Y CAUSA PROBLEMAS GÁSTRICOS
Fríen papas sin cambiar
aceite en una semana
Sólo debe ser reutilizado en tres ocasiones para evitar que se formen “partículas
en descomposición que se pegan al nuevo alimento”, afirman especialistas
René VALENCIA
para la salud de quien consume papas y churros fritos con
aceite reciclado.
Cuando el aceite es reutilizado durante más tiempo del
debido daña las arterias, causa infecciones estomacales
y problemas gástricos, pues
“son partículas que están en
desecho o descomposición y
se pegan al nuevo alimento”,
afirma la nutrióloga Diana
Morales Hernández.
Otros comerciantes del
mismo rubro tiran en basureros o drenajes el aceite quemado, pues desconocen qué
hacer con él, a pesar de que
en Puebla operan empresas como Biofuels de México que se dedica a la recolección y reciclaje de Aceite
Vegetal Usado, para producir biodiesel.
Al aceite vegetal se le
considera como la principal
causa de contaminación de
aguas urbanas por el vertido
al desagüe. Un litro de aceite
de cocina afecta a 1000 litros
de agua, y su tratamiento se
vuelve más más costoso.
Foto: Agencias
V
endedores ambulantes de alimentos como papas y
churros reutilizan
durante una semana el aceite
con el que fríen los alimentos, a
pesar de que no se debe usar en
más de tres ocasiones a una temperatura que no rebase los 250
grados centígrados y durante
un periodo menor a 15 minutos.
Ante ello los comerciantes
afirman que no tienen recursos económicos para financiar
la compra de insumos para una
mayor producción. Un ambulante originario de la colonia Emiliano Zapata, ubicada en los límites de Puebla con San Andrés
Cholula, comentó que para llenar su cazo sirve dos galones de
aceite que utiliza durante más de
cinco días, a pesar de que sabe
que debe cambiarlo cuando se
tiñe de color marrón.
“Uno lo sigue usando porque
no alcanza para más. A veces me
llevo que los 200 pesos, otras
que 300, pero de ahí tengo que
sacar para comprar más cosas
para el negocio y también para
OPINIÓN
RODOLFO RUIZ
4A
CARLOS GÓMEZ
4A
PABLO RANGEL
4A
CARLOS RAMÍREZ
2D
RAMÓN ZURITA
2D
ÁNGEL SORIANO
2D
Llega a convertirse en grasa saturada.
la casa”, mencionó.
La nutrióloga Diana Morales
Hernández, acreditada por la
Federación Mexicana de Fisicoconstructivismo y Fitness, explicó que el uso máximo del aceite
LIMPIA GOBIERNO FEDERAL
A LA CEMENTERA CRUZ AZUL
JUANGA
QUIERE CON
MCCARTNEY
INFORMACIÓN (1E)
Foto: Archivo Agencias
>MUNICIPIOS
MUNICIPIOS (7A)
LOZANO: MÉXICO
NECESITA MANO
DURA, COMO LA
DE MORENO
VALLE
INFORMACIÓN (5A)
>FARÁNDULA
DETECTAN
CARNE
CONTAMINADA
>LOCAL
VA A CONSULTA
INSTALACIÓN
DE UNA PLANTA
HIDROELÉCTRICA
Foto: Agencia Enfoque
INFORMACIÓN (5A)
Foto: José SÁNCHEZ
Foto: tomada de e-consulta.com
Empresarios de Oaxaca se
declaran en paro indefinido
Agencia El Universal
INFORMACIÓN (5A)
LOCAL (6A)
>LOCAL
Foto: Tomada de acatzingo.net
>LOCAL
debe ser menor a tres ocasiones,
para evitar que se convierta en
grasa saturada, sustancia nociva
Foto: Agencias
ORGANIZACIONES CIVILES
confirmaron que el paro de
labores de comercios en Oaxaca será indefinido a partir del
8 de agosto, en reclamo a los
gobiernos federal y estatal por
la nula acción para retirar bloqueos y protestas de la Coordinadora Nacional de Trabajadores de la Educación (CNTE).
Agrupaciones que no proporcionan sus nombres enviaron una misiva al presidente
Enrique Peña Nieto para reiterar su queja: “Durante los últimos tres meses, el Estado de
Derecho y la vigencia de las instituciones republicanas se han
visto exhibidas y mancilladas en
el país. Entidades como Oaxaca,
Chiapas, Guerrero y Michoacán
han sido ubicadas como estados
de excepción, ante la agresión,
los atropellos y abusos de un
segmento caracterizado como
beligerante y violento: la Coordinadora Nacional de Trabajadores de la Educación”.
Esta protesta es respaldada
por gremios la Coparmex, Canacintra, Canaco, Cocentro y Asociación de Hoteles, por mencionar algunos.
NACIONAL (1D)
>LOCAL
CIERRAN LA
FEDERAL A
TEHUACÁN EN
TECAMACHALCO
MUNICIPIOS (8A)