Download programa completo - ICD Granada 2016

MARTES, 6 de septiembre 2016
REGISTRO (NIVEL 0)
15:00
-
ENTREGA DE DOCUMENTACIÓN
20.30
MIÉRCOLES, 7 de Septiembre 2016
AUDITORIO GARCÍA LORCA
7:30
-
8:30
8:30
-
10:00
Entrega de documentación (Zona de registro)
Ceremonia de apertura y Bienvenida
Giuseppe Russolillo
Modera
10:00
-
11:15
Estreno Película “Hacia una alimentación sostenible”. Juan Carlos Sabater Calafat, Roberto López Carneiro y Alejandro Carelli del Campo. España
11:15
Pausa café con fruta, zona comercial y área de posters
11:45
Manuel Moñino
La Evolución de la profesión del dietista - nutricionista. Carole Middletone. ICDA
Modera
11:45
-
12:15
12:15
-
12:30
AUDITORIO GARCÍA
LORCA
AUDITORIO MANUEL
DE FALLA
SALA ANDALUCIA 1
SALA ANDALUCIA 2
SALA ANDALUCIA 3
SALA MACHADO
SALA PICASSO
SALA ALBÉNIZ
SALA MACHUCA
MESA REDONDA
MESA REDONDA
MESA REDONDA
MESA REDONDA
TALLER
MESA REDONDA
MESA REDONDA
MESA REDONDA
MESA REDONDA
SEGURIDAD ALIMENTARIA.
COOPERACIÓN
DE LO GLOBAL A LO LOCAL
REGULACIÓN DE LA PROFESIÓN DE
DIETISTA-NUTRICIONISTA. COMUNICIÓN
A CERCA DE LA PROFESIÓN.
CONOCIMIENTOS EN NUTRICIÓN COMO
CATALIZADOR DEL CAMBIO DE HÁBITOS
ALIMENTARIOS
Martina Miserachs
Suzan Tuinier
Alba María Santaliestra
Laura Carreño
Tema
PRÁCTICA DE LA DIETÉTICA
BASADA EN LA EVIDENCIA
Modera
Eduard Baladia
Evidencias científicas a tener en
cuenta a la hora de formular
políticas nutricionales orientadas
a la promoción de la salud y
prevención de la enfermedad:
Una mirada más allá de la
tradición metodológica.
-
14:00
Juan Revenga
Cleofé Pérez-Portabella
Sostenibilidad en los servicios de
Conocimientos de la práctica
alimentación. Por qué las cocinas
basada en la evidencia en nutrición
y restaurantes "verdes" son el
(PEN®) para mejorar la terapia
futuro de la industra de la
para clientes con EPOC
restauración.
1
12:30
INVESTIGACIÓN, DESARROLLO E
COLABORACIÓN INTERNACIONAL
INNOVACIÓN EN LA PRÁCTICA DE
PARA EL DESARROLLO Y
LA DIETETICA. LA
SOSTENIBILIDAD EN EL SECTOR
TRADUCCIÓN DEL MANNEJO
BIOTECNOLOGÍA EN EL
NUTRICIONAL DE LA ENFERMEDAD
DEL CATERING
DESARROLLO Y
PULMONAR OBSTRUCTIVA
COMERCIALIZACIÓN DE LOS
CRÓNICA (EPOC)
ALIMENTOS.
Kristian Buhring Bonacich. Chile
2
Isabel Coderch. España
CÓMO LOS PORTAVOCES DE LOS
MEDIOS PUEDEN ALZAR EL PERFIL
DE LOS DIETISTAS Y LAS
ASOCIACIONES DE DIETISTAS.
Raquel Bernácer
Papel del dietista-nutricionista en
la industria alimentaria.
Desarrollo de productos
especializados, investigación e
información de calidad al
consumidor
Dawna Royall. Canada
Introduccion- El papel del
dietista en la lucha contra la
desinformación
Kate Comeau. Canadá
Ana Molina. España
El uso de técnicas de motivación a
Inseguridad alimentaria: Proceso y
Como proyectar y diseñar
través del teléfono: Un innovador
resultados en el desarrollo de
instalaciones de varios servicios
La evidencia que demuestra la
Dietistas de Canadá – visión
centro de información nutricional
documentos de posición en inseguridad
eficacia clínica del apoyo
de comida para ser sostenibles y
general del programa - empezando
“Eatright Ontario” que ayuda a
alimentaria en hogares relacionada en
altamente rentables.
nutricional en el tratamiento de la
desde cero
fomentar pautas nutricionales
función de la renta y el papel del
EPOC
saludables en sus usuarios
dietista en las respuestas a la
Yolanda Sala y Jordi Montañés.
telefónicos y web
inseguridad alimentaria
Peter Collins. Australia
España
Kate Comeau. Canadá
Rita Barbieri. Canada
3
Evaluación de la práctica: Un
modelo práctico para establecer y
evaluar los resultados para
mejorar la práctica basada en la
evidencia
Nuevas fuentes de proteínas en la
alimentación humana: Los
insectos comestibles
El producto ecológico y de
proximidad en retaurantes
Sergi de Meià. España
Diego Amores. España
La evidencia en torno a la paradoja
de la obesidad en la EPOC y las
necesidades energéticas en
pacientes estables y en agudos
Anne Payne. Reino Unido
Elizabeth Weekes. Reino Unido
4
Iniciativa Internacional para la El dietista como gestor: Reducir
estandarización de la dieta en la
desperdicios alimentarios y
disfagia – ¿Quá hay en el menú de alimentación sostenible: ¿Qué se
la aldea global?
puede hacer?
Peter Lam. Canadá
Comprender el significado de los
Papel del dietista en la seguridad
Hacia una alimentación sostenible: Un lugar
alimentos en el proceso de transición Tener la confianza de ser la voz de muchos
alimentaria internacional: Caso de Haiti
para la educación nutricional
hacia una alimentación sostenible:
Una perspectiva indígena
Jo-Anna Pollard. Canadá
Lita Tania Villalon. Canadá
Julieta Songco. USA
Liesel Carlsson.Canadá
Jhon Jairo Bejarano. Colombia
Flavia Fayet-Moore. Australia
Día mundial del dietista-nutricionista: La
profesión en el escenario
Paul Fieldhouse. Canadá
Alma Palau. España
La cultura y la historia como determinantes de
la elección alimentaria: Conclusiones tras la
enseñanza de un curso sobre ‘El Por qué’ la
gente come cómo come en las comunidades
multiculturales de Canadá
Wendy Shah. Canadá
Pat Vanderkooy. Canadá
Asociación de Dietistas deAustraliaDiez principios para medir la seguridad
visión general del
nutricional y alimentaria en el ámbito
programa - seguimiento del
del Comité de Nutricionistas de
crecimiento y la superación
Mercosur
de retos
Sara Grafenauer. Australia
Aplicación de la nutrigenómica a
la práctica dietética: Estudios de
casos de pruebas genéticas en un
entorno corporativo
Perspectivas religiosas en la
alimentación sostenible
Verónica Risso. Argentina
Asociación Británica de
Dietistas- visión general del
programa – manteniendo el
impulso
“Él nunca ha comido eso antes” Intervención nutricional en niños de
familias desfavorecidas que asisten a
grupos de juego en Australia
Sue Kellie. Reino Unido
Judith Myers. Australia
Progreso visionario: Herramientas y
acciones estratégicas para una
alimentación sostenible.
Implementación del plan de actuación
Europeo 2015-2020 (EuDAP): Un modelo
de buenas prácticas
Explorando los conocimientos sobre
alimentos, nutrición y salud y el papel del
dietista
Liesel Carlsson y Adrian Morley.
Canada
Anne de Looy. EFAD
Tracy Hutchings y Jane Bellman. Canadá
Aceite de linaza y gastronomía
europea
La sostenibilidad de un equipo de trabajo
de dietistas en la parte norte de Ontario,
Canadá
Mejora de la educación nutricional en
poblaciones de inmigrantes y aborígenes en
Ontario, Canadá
Cathy Paroschy y Julie Stachiw. Canadá
Lynn Roblin . Canadá
Klaus Nigl. Austria
14:00
-
AUDITORIO GARCÍA
LORCA
AUDITORIO MANUEL
DE FALLA
SALA ANDALUCIA 1
MESA REDONDA
MESA REDONDA
COMUNICACIONES ORALES
Tema
PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS Y
SALUD GLOBAL
SOLUCIONES INNOVADORAS
PARA LA PROMOCIÓN DE LA
SALUD: EL PAPEL DE
EDULCORANTES Y FIBRA
(Tate & Lyle)
DIETÉTICA APLICADA Y
RESTAURACIÓN COLECTIVA
Modera
Juan Manuel Ballesteros
Lisa A. Spence
Célia Craveiro
15:45
1
-
17:15
2
SALA ANDALUCIA 3
SALA MACHADO
SALA PICASSO
MESA REDONDA
MESA REDONDA
NUEVAS EVIDENCIAS
CIENTÍCAS SOBRE LOS
BEBEFICIOS DEL ACEITE
DE OLIVA PARA LA
SALUD. (ACEITES DE
OLIVA DE ESPAÑA)
APORTACIÓN DEL SECTOR ANTE UN
MUNDO EN EVOLUCIÓN (KELLOGG´S)
TRANSICIONES ALIMENTARIAS
Teresa Pérez
Toine Hulshof
José Miguel Soriano
Almuerzo, exposición comercial y área de posters
SYMPOSIUM
TALLER
John L Sievenpiper. Canadá
Revisión del papel de
los Aceites de Oliva en
la Dieta Mediterránea.
José López Miranda.
Spain
Que debería estar haciendo la
industria alimentaria con los
problemas nutricionales
Abordaje de la carencia de fibra
y cobertura de todas sus
funciones.
Halit Tanju Besler. Turquía
Julie Miller Jones. EE.UU.
Evelyn Hannon (Reino Unido ) y Kati
Kaskeala (España )
"DANOS TU OPINIÓN".
Rekha Sharma, Niva Shapira y
Giuseppe Russolillo. ICDA.
Cambiando nuestros alimentos .
• Comprender la necesidad de
nutrientes desde el punto de vista
evolutivo.
•Visión general de las iniciativas de
Kellogg para mejorar el valor
nutricional de sus alimentos.
Martina Miserachs. España
Fibra y edulcorantes
innovadores: beneficios para la
salud y aplicaciones.
Kavita Karnik. Reino Unido
4
Manual de buenas prácticas y
relaciones del dietistanutricionista con la industria
alimentaria.
Eva María Trescastro . España
ESTUDIO PREDIMED:
más resultados.
Ramón Estruch. Spain
14:45- 15:45 EFAD Conference Group. Seminario 1
SYMPOSIUM
MESA REDONDA
RESULTADOS DEL USO DE ENFOQUES
GLOBALES PARA LA FORMACIÓN DE
DIETISTAS EN EXÁMENES FÍSICOS
ENFOCADOS A LA NUTRICIÓN
DIETÉTICA Y TECNOLOGÍA 3.0. TIC's.
SOSTENIBILIDAD EN LAS RELACIONES CON EL
PACIENTE-CIUDADANO. MEJORAS DE
ADHERENCIA A LOS TRATAMIENTOS Y
PATRONES SALUDABLES.
Aitor Sánchez
El viaje de la sostenibilidad. •
Desarrollo de un suministro
Presentación de resultados cuantitativos:
alimentario sostenible en el mundo La reducción del 50% en la ingesta de
Promoción del autocuidado y prevención de
Impacto de la formación de participantes
mejora el perfil lipídico en estudiantes
enfermedades crónica en personas mayores
actual.
en el conocimiento, habilidades y prácticas
universitarios
mediante el uso de nuevas tecnologías
• Programa Origins de Kellogg’s: del
de atención al paciente..
campo al bol.
F.S. McCullough. Reino Unido
Estrategias de la FEDN en relación
al conflicto de interés
SALA MACHUCA
Jade Bégin-Desplantie . Canadá
Ann Noble. Reino Unido
3
SALA ALBÉNIZ
Responsabilidad social corporativa.
• El hambre oculta: ingesta de
Las actitudes de los consumidores para
Aplicaciones de móviles y páginas web para
micronutrientes, análisis de los
comprar hortalizas cultivadas en un Antecedentes de estudios de investigación
cambiar pautas alimentarias: Una
invernadero sobre una azotea en
y descripción de los métodos y enfoques
beneficios y riesgos del
investigación cualitativa de experiencias reales
Montreal
y
para
el
fomento
de
utilizados.
enriquecimiento de
en usuarios adultos
alimentos locales
micronutrientes. • • El programa de
Rebecca Brody. EE.UU.
desayunos escolares de Kellogg’s
Jessica Lieffers. Canadá
Conflicto de intereses: Estrategias
Los edulcorantes bajos en
de las industrias españolas de
calorías en la pérdida de peso:
alimentos y bebidas para socavan
¿Amigos o enemigos?
la salud pública.
Miguel Angel Royo. España
15:45
SALA ANDALUCIA 2
Dieta Mediterranea en el norte de
Europa
El uso de la tecnología en la enseñanza
global: Demostración de las técnicas
utilizadas y ejemplos demostrativos (en
vivo y en video).
Angeliki Papadaki. Grecia
Riva Touger-Decker. EE.UU.
Mar Ruperto (España) y Bernadette
Grant (Irlanda)
Preguntas y respuestas, cierre de la
sesión – Toine Hulshof (Paises Bajos) y
María Otero (España)
Riva Touger-Decker. EE.UU.
Heather Keller. Canadá
Software innovador para diseñar y evaluar
dietas sin gluten y hábitos alimentarios en
personas celiacas.
Arrate Lasa. Spain
Sociedades en transición: Retos para
los profesionales de la dietética
Implicaciones y oportunidades. Próximos
pasos en la investigación.
#thenewnormal: ¿Dónde encajan las redes
sociales dentro de la dietética?
Seema Puri. India
Naomi Trostler. Israel
Marcia Cooper y Laurie Wadsworth. Canadá
Tema
Modera
1
17:15
-
18:45
2
AUDITORIO GARCÍA
LORCA
AUDITORIO MANUEL
DE FALLA
SALA ANDALUCIA 1
SALA ANDALUCIA 2
SALA ANDALUCIA 3
SALA MACHADO
SALA PICASSO
SALA ALBÉNIZ
SALA MACHUCA
MESA REDONDA
MESA REDONDA
MESA REDONDA
MESA REDONDA
TALLER
MESA REDONDA
MESA REDONDA
SYMPOSIUM
MESA REDONDA
SOSTENIBILIDAD DE MODELOS
EFICIENTES DE CONTROL Y
CONTENCIÓN DE FACTORES DE
RIESGO DE ENFERMEDADES
CRÓNICAS A TRAVÉS DE
INCORPORACIÓN DE LA
NUTRICIÓN Y DIETÉTICA COMO
RECURSOS EN PREVENCIÓN
PRIMARIA Y SECUNDARIA
FORMACIÓN DEL DIETISTANUTRICIONISTA. CALIDAD DE LA
ENSEÑANZA PREGRADO Y
POSGRADO. FORMACIÓN
SOSTENIBLE DE PROFESIONALES.
MODELOS DE REGISTRO Y
CODIFICACIÓN DE LA PRÁCTICA
PROFESIONAL. ESTANDARIZACIÓN DEL
LENGUAJE EN EL PROCESO DE
CUIDADO NUTRICIONAL (NCP).
POR QUÉ LA HISTORIA ES
IMPORTANTE PARA LA EDUCACIÓN,
PRÁCTICA E INVESTIGACIÓN EN
DIETÉTICA.
¿ESTAMOS SUBESTIMANDO LOS EFECTOS
DEL YOGURT SOBRE LA SALUD? (YINI YOGURT IN NUTRITION INITIATIVE FOR A
BALANCED DIET)
DIETÉTICA Y TECNOLOGÍA 3.0.
Shilpa S. Joshi
Laura Carreño
Pauline Douglas
Nahyr Schinca
Olivier Goulet y Luis Moreno
Annemieke van Ginkel
IMPACTO DE LA PRÁCTICA
INNOVACIÓN EN DIETÉTICA Y
DIETÉTICA A NIVEL MUNDIAL. EL
TERAPIA NUTRICIONAL. MEJORA
DIETISTA-NUTRICIONISTA COMO
DE LA EVIDENCIA.
CLAVE.
Mª José Ibáñez
Alexandra Bento
Prácticas de sostenibilidad y
Atencion nutricional escalonada y
Un grupo de trabajo
armonizada en la gestión de
sistemas de alimentación local en
especializado en nutrición y
Nueva hoja de ruta: Reconsiderar
el curriculum de profesionales de
enfermedades crónicas;Las
y transformar el papel del dietista cáncer para mejorar el cuidado
la nutrición en salud, bienestar y
posibilidades de una norma
por el futuro de la alimentación nutricional en pacientes que han
rendimiento deportivo.
genérica.
sobrevivido al cáncer.
Kate Geagan. EE.UU
Cómo ayudar a nuestros clientes
en el camino hacia la elección de
alimentos más sostenibles: el
papel del dietista-nutricionista
Merel van Veen. Países Bajos
Wineke Remijnse. Países Bajos
Nanna Meyer . EE.UU
Guía manual y digital de
nutrición en el cáncer.
Procesos de calidad y
procedimientos en servicios
nutricionales en Uruguay
El desarrollo profesional
internacional: La construcción de
la competencia cultural y el
intercambio de conocimientos
dietéticos que se produce gracias
a los viajes.
Sandra Beijer. Países Bajos
Pamela Fergusson. Canadá
3
Myriam Marlene De León
Rodriguez. Uruguay
EVALUACIÓN BASADA EN LA
COMPETENCIA EN DIETÉTICA:
DESAFIANDO AL STATUS QUO.
La documentación en dietética –
Presentación: Principios de buenas
Experiencias en Suecia del NCP y la Historia de la práctica dietética: ¡Todo Yogurt y beneficios para la intolerancia a
prácticas en la valoración
implantación del lenguaje normalizado
lo viejo es nuevo otra vez!
la lactosa - ¿Sabías que el yogur puede
basada en la evidencia
en dietética.
ayudar en caso de intolerancia a la
lactosa? Lorenzo Morelli. Italia
Laurie A. Wadsworth. Canadá
Claire Palermo. Australia
Elin Lövestam. Suecia
Actividad: ¿Qué es la
competencia básica?
Rachel Bacon. Australia
Manuela Thul. Alemania
Abriendo nuevos caminos:
La importancia de la continuidad
Salvar el planeta bocado a
Presentación
Navegación y avances de las en los cuidados nutricionales desde Creación de nuevas oportunidades
bocado: la historia de un libro con
interactiva:Evaluación crítica de los
directrices actuales: Cuidado el hospital hasta la comunidad y su para la educación interprofesional
razones para la nutrición, la
enfoques de
(IPE) de personal clínico
nutricional en adultos con cáncer
relación con los indicadores
sostenibilidad alimentaria y la
evaluación actuales
basado en la evidencia.
experimentado, a través de tres
funcionales y de salud en los
comunicación.
profesiones.
pacientes mayores.
Constantina Papoutsakis. EE.UU
Lavallée Bernard. Canadá
Kevin Whelan. UK
Ginzburg Yulia. Israel
Corinne Eisenbraun. Canadá
Construcción de una práctica global
mediante terminología del proceso de
cuidado nutricional: Usos y aplicaciones
en casos de desnutrición.
Sue Kellie y Naomi Trostler. Canadá/
Israel
Un pasado compartido con
implicaciones futuras
Jennifer Brady. Canadá
Beneficios y riesgos de las nuevas tecnologías
digitales para la gestión del peso en el
asesoramiento nutricional
Sandra Jent Suiza
Hacia una socialización: El uso de las redes
sociales para optimizar y evaluar una campaña
Yogur y calidad de la dieta - el consumo de
de promoción de la salud para una asociación
yogur para una dieta y estilo de vida
de dietistas.
saludables Luis Moreno. Spain.
Sara Grafenauer. Australia
Proceso de cuidado nutricional
NCP/IDNT en Suiza: La piedra angular
para la definición de los estándares de
trabajo
El yogur en la práctica dietética: un
cambio simple para mejorar la nutrición.
Azmina Govindji. Reino Unido.
Redes sociales y procedimientos éticos de
comunicación: Qué necesita saber el dietista.
Claire Julsing Strydom. Sudáfrica
Florine Riesen. Suiza
Conocimientos en dietética: Mapeo de
los (con) textos.
Daphne Lordly. Canadá
4
Cómo comunicar sobre
sostenibilidad.
Suzan Tuinier. Países Bajos
Patrones de estilo de vida y la
prevención del cáncer: Qué
sabemos y retos para el futuro
Dora Romaguera. España
El impacto en la percepción de
enfermería ante un cambio del
Profesionales de la dietética como
sistema de reparto en el servicio
catalizadores del cambio.
de alimentación.
Julie Stachiw y Cathy Paroschy.
Canadá
Sylvia Escott-Stump. EE.UU
Conclusiones y cierre
¿Qué requieren los dietistas clínicos
para poder utilizar el Proceso de
Cuidado Nutricional (NCP)?
Claire Palermo. Australia
Varitha Kinghorn. Australia
18:45
-
19:15
18:45
-
19:30
Tiempo Libre
19:30
-
22:30
Recepción de Bienvenida “Festival Twin”
Cambiar el paradigma de la difusión en el
conocimiento sobre nutrición. Redes sociales y
blogs'
Yogur y sostenibilidad - Yogur: una opción
sostenible. Adam Drewnowski. EE.UU
Aitor Sánchez. España
JUEVES, 8 de Septiembre 2016
SALA ANDALUCIA 3
DESAYUNO
8:00
-
8:45
¿Aclaran y apoyan la posición de los dietistas, los estudios socio económicos? Departamento de gestión Dietética - Hospitales Universitarios Holandeses. OHDAZ - OVERLEG HOOFDEN DIËTETIEK ACADEMISCHE ZIEKENHUIZEN.
Países Bajos
AUDITORIO GARCÍA
LORCA
AUDITORIO MANUEL
DE FALLA
SALA ANDALUCIA 1
SALA ANDALUCIA 2
SALA ANDALUCIA 3
SALA MACHADO
SALA PICASSO
SALA ALBÉNIZ
SALA MACHUCA
MESA REDONDA
MESA REDONDA
COMUNICACIONES ORALES
TALLER
TALLER
MESA REDONDA
SYMPOSIUM
MESA REDONDA
MESA REDONDA (ES/EN)
Tema
ALIMENTACIÓN SOSTENIBLE
SUSTAINABLE Y ENFERMEDADES
CRÓNICAS
SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN:
DIETISTA - NUTRICIONISTAS
COMO UN ACTIVO
NUTRICIÓN CLÍNICA Y
DIETOTERPIA
CREACIÓN DE UNA COMUNIDAD
DE PROFESIONALES DE LA
DIETÉTICA BASADA EN LA
EVIDENCIA
EL PODER DE DIETISTASNUTRICIONISTAS PARA GENERAR
CAMBIOS EN LA SOCIEDAD
MEJORA DE LA FORMACIÓN Y
COMPETENCIAS EN DIETÉTICA.
EDUCACIÓN PROFESIONAL SOSTENIBLE.
EQUIPOS SANITARIOS EFICIENTES. ¿SE
CUBREN LAS NECESIDADES DE LA SOCIEDAD
EN ATENCIÓN SANITARIA EN NUTRICIÓN Y
DIETÉTICA?
Modera
Alexandra Bento
Ingortze Zubieta
Aitor Sánchez
Luciana Kopini
Judith Liddell
Alicia Salido
Mejora en la educación y competencias en
dietética. Dar a conocer el Proyecto
IMPECD.
Evidencias de estrategias innovadoras de
formación sobre asesoramiento nutricional
para prevenir la malnutrición y obesidad
infantil.
1
8:45
-
10:15
2
Obesidad infantil, modelos
Dimensiones de la intervención
multidisciplinares acreditados en
del nutricionista/dietista en los
el sistema de salud suizo: papel
servicios de alimentación.
del dietista y primeros resultados
Célia Craveiro. Portugal
Sylvie Borloz. Suiza
Enfermedades crónicas y su
manejo.
Rekha Sharma. India
El rompecabezas de la
coordinación y la comunicación
en el suministro de alimentos y
comidas.
Edulcorantes no nutritivos, riesgos de
consumo, obesidad y evidencia actual
en Latinoamérica
Jayne Thirsk Canadá
3
Enfoque de género en la nutrición
de mujeres con riesgo elevado en
entornos obesogénico:
implicaciones para las
enfermedades metabólicas y
cáncer de mama.
Educación alimentaria y
elecciones del consumidor
Helena Ávila. Portugal
Niva Shapira. Israel
NORMAS INTERNACIONALES
PARA LAS COMPETENCIAS EN
DIETÉTICA
Sandra Capra y Sylvia Escott-Stump.
ICDA
Ylva Mattsson Sydner. Suecia
Uniendo la experiencia global
para crear una guía de
consulta basada en la
evidencia
Alberto Arribas. Argentina
Samuel Durán. Chile
Base de evidencia para
una práctica basada en la
evidencia sostenible
Alimentación y Microbioma – La
próxima frontera para los dietistas.
Natasha Haskey. Canadá
Alexandra Kolm. Austria
IMPLEMENTACIÓN DE LAS TABLAS
DE CRECIMENTO DE LA OMS EN
CANADA – UNA COLABORACIÓN Marco unificado del Proceso de Atención
Dietética (DCP).
INTER-PROFESIONAL LIDERADA
POR DIETISTAS
Tanis Fenton y Janice Macdonald.
Canadá
Kathrin Kohlenberg-Mueller. Alemania
Katie Brown. EE.UU
El impacto del asesoramiento dietético en la
gestión sostenible de las enfermedades
crónicas.
¿Cuántas comidas deberíamos
consumir al día?
Türkan Kutluay Merdol. Turquía
Judy Bauer. Australia
Mejorar las vidas y fortalecer las
comunidades: Un enfoque multisectoria y
nutricional de los sistemas alimentarios.
Concepción y retos para crear un MOOC
para estudiantes de dietética.
Nuria Rosich. España
Elisabeth Höld. Austria
4
Alimentación y cambio en los
Programa FOOD: Promocionando
patrones dietéticos y su relación
la alimentación saludable en los
con las enfermedades crónicas en
restaurantes y empresas
Chile
Nolwenn Bertrand. Bélgica
Mirta Crovetto. Chile
Comunidad y colaboración:
aprendiendo juntos
Sue Kellie. Reino Unido
Macro and Micronutrientes en dietas
basadas en vegetales.
Proyectos de educación nutricional de la
AADYND
Vesanto Melina. Canadá
Viviana Corteggiano. Argentina
AUDITORIUM GARCÍA LORCA - Sesión Plenaria
Tema
10:15
-
10:45
10:45
-
11:30
11:30
-
12:00
LA SOCIEDAD GLOBAL DE LA INTERCULTURALIDAD.
Modera
Manuel Moñino
1
Un viaje a través de La Mancha: alimentación, sostenibilidad y la unión de civilizaciones. Juan Cruz. España
Tema
REGULACIÓN DE LA PROFESIÓN DE DIETISTA-NUTRICIONISTA
Giuseppe Russolillo
ICDA y su papel en la regulación de la profesión del dietista-Nutricionista a nivel mundial. Sandra Capra. ICDA
Moderra
1
Pausa café con fruta, zona comercial y área de posters
Tema
AUDITORIO GARCÍA
LORCA
AUDITORIO MANUEL
DE FALLA
SALA ANDALUCIA 1
SALA ANDALUCIA 2
SALA ANDALUCIA 3
SALA MACHADO
SALA PICASSO
SALA ALBÉNIZ
SALA MACHUCA
MESA REDONDA
MESA REDONDA
COMUNICACIONES ORALES
SYMPOSIUM
TALLER
MESA REDONDA
MESA REDONDA
MESA REDONDA
MESA REDONDA (ES/EN)
NUTRICIÓN COMUNITARIA Y
SALUD PÚBLICA
PAPEL DEL DIETISTA-NUTRICIONISTA
EN LA CAPACITACIÓN DE LOS
PACIENTES Y CONSUMIDORES
LAS DIETÉTICA COMO HERRAMIENTA
EFICIENTE PARA LOS SISTEMAS
SANITARIOS: SALUD DE LAS
PERSONAS MAYORES
EL DIETISTA-NUTRICIONISTA EN EL
SISTEMA SANITARIO LOCAL, NACIONAL E
INTERNACIONAL.
FORMANDO A DIETISTAS-NUTRICIONISTAS
Teresa Rodrigues
Anne de Looy
Florence Rossi.
Ronit Endevelt
Inma Palma
COSTE MEDIOAMBIENTAL DE LA
PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS
EDULCORANTE SIN CALORIAS:
¿CÓMO PUEDEN SER UNA
HERRAMIENTA ÚTIL EN LA
PRÁCTICA DIETÉTICA?
INTERNATIONAL SWEETENERS
ASSOCIATION (ISA)
12:00
-
Modera
Joan Sabaté
Emilia Papakonstantinou
1
Un planeta limitado y una
demanda ilimitada: el coste
mediambiental de la
producción de alimentos.
Eva Hernández. España
El papel del dulzor en
la dieta; pasado,
presente y futuro.
Kees (C) de Graaf.
Países Bajos
13:30
2
Producto local y su impacto en el
medio ambiente y el cambio
climático. Cómo trasladarlo a las
guías alimentarias.
Pedro Graça. Portugal
3
El dietista "coach": Coaching para
una salud y hábitos alimentarios
sostenibles en una creciente
sociedad global y multicultural
Phyllis Reid-Jarvis. Canadá
4
Una perspectiva de jóvenes
líderes. Papel del dietista
nutricionista en la alimentación
de un planeta hambriento a
través de vías sostenibles.
Edulcorantes bajos en
calorías: efectos sobre
la regulación del
apetito y del peso
corporal.
Anne Raben.
Dinamarca
Cómo sacar el máximo provecho a la
La nutrición y el liderazgo de los dietistas
Implantación de un programa de
hora de las comidas: Los dietistas
en la nueva era de sobrealimentación y
alimentación equilibrada en colegios de
como impulsores de un cambio
Turquía.
cultural para los ancianos que viven en alimentacion deficitaria que causan las
enfermedades crónicas.
residencias
Julian Stowell. Turquía
Ronit Endevelt. Israel
Heather Keller. Canadá
¿INTEGRACIÓN DE LA
ALIMENTACIÓN SOSTENIBLE
COMO UNA CUESTIÓN DE SALUD?
TALLER PARA COMPARTIR
BUENAS PRÁCTICAS SOBRE LA Potenciales nutritivos: Evaluación de la
Satisfacer las necesidades de
Embarazo y diabetes preexistente: Aplicar
SOSTENIBILIDAD DE LA POLÍTICA
sostenibilidad de los programas de
diversidad alimentaria y nutrición de terapia médica nutricional para mejorar
ALIMENTARIA EN SALUD PÚBLICA
desayuno escolar de Manitoba
nuestros mayores fágiles
los resultados en en manejo de la diabetes
Clare Pettinger. Reino Unido
Maxine Lam. Canadaá
Maryke Schouten. Canadá
Conseguir resultados de salud
sostenibles con asesoramiento
nutricional no centrado en el peso.
El papel de los
edulcorantes bajos en
calorías en las
epidemias de obesidad
y diabetes desde una
perspectiva de salud
pública.
Caomhan Logue. Reino
Unido
Maria Ricupero. Canadá
Samuel Durán. Chile
13:30
-
14:00
1
14:00
15:45
CONFERENCIA CORTA
José Antonio López
Lars Erik Salazar. Argentina
Diseño, desarrollo e
Papel del dietista en el estudio implementación de un screening
PREDIMED: Consecuencias para la nutricional en un hospital de
práctica dietética. Escala de 14
tercer nivel. proyecto CIPA. La
puntos.
importancia del papel del
dietista - nutricionista
Ana Sánchez. España
Néstor Benítez Brito. España
Almuerzo, exposición comercial y área de posters
Shilpa S Joshi. India
Desarrollo de programas para los graduados
en nutrición basados en las competencias:
herramientas para la reflexión, el crecimiento
y el progreso.
Implantación de SMARTsize para
ayudar a la gente a manterner sus
cambios de conducta.
Resultados de la calidad del cuidado
nutricional en personas mayores:
Implicaciones en la práctica dietética
en residencias.
Shanthi Johnson. Canadá
Ingortze Zubieta
Nutricion y formación a distancia.
Nutrinfo.com experiencia en formación
continua.
Calidad de vida, sueño y alimentacion Decodificar los carbohidratos, habilidades
en personas mayores .
en la práctica dietética.
Claudia Bolleurs. Países Bajos
CONFERENCIA CORTA
Adrian Rufener. Suiza
World Nutrition Forum
María Florencia Carzon.
Argentina
Chair
Alyce Thomas. EE.UU
Modelos de procesos dietéticos desde una
perspectiva didáctica
CONFERENCIA CORTA
La ciencia de los hidratos de carbono
de liberación lenta para una
respuesta glicémica moderada.
Centrarse en el almidón de digestión
lenta
(Mondelēz
International)
Vinoy Sophie.
France
CONFERENCIA CORTA
CONFERENCIA CORTA
Aitor Sánchez
Cleofé Pérez-Portabella
Dietistas, !no rehuyan de twiter!
Azmina Govindji. Reino Unido
Conformidad al uso de suplementos
nutricionales en la práctica clínica
diaria en geríatricos: Un programa
nacional francés sobre cuidado
nutricional
Isabel Pereyra. Uruguay
Evaluación de un recuento preciso de
carbohidratos en adolescentes con
diabetes tipo 1 (T1DM)
Vanita País. Canadá
CONFERENCIA CORTA
CONFERENCIA CORTA (ES/EN)
Alicia Salido
Los primeros 1.000 días: el impacto de la
nutrición.
(NESTLÉ)
Javier Dorca. España
Proceso de revisión de las guías alimentarias
en la población argentina.
Maria Lujan Argentina
Florence Rossi. Francia
Reunión ESDN Edu - EFAD Seminario 7
Reunión informal del PPC - EFAD Seminario 8
AUDITORIO GARCÍA
LORCA
AUDITORIO MANUEL
DE FALLA
SALA ANDALUCIA 1
SALA ANDALUCIA 2
SALA ANDALUCIA 3
MESA REDONDA
MESA REDONDA
COMUNICACIONES ORALES
TALLER
TALLER
Tema
EQUIDAD Y SEGURIDAD
ALIMENTARIA: APRENDER DEL
PASADO PARA UN FUTURO
MEJOR
PRODUCCIÓN ÉTICA Y
SOSTENIBLE DE ALIMENTOS .
NUEVA VISIÓN
ALIMENTACIÓN Y
SOSTENIBILIDAD, NUTRICIÓN
CLÍNICA Y DIETOTERPIA
Modera
Sandra Capra
Joan Bonany
Rodrigo Martinez
Enfermedadescrónicas y
obesidad: Epidemias mundiales
Modelos de producción
convencional, ecológio e
integrado. Pros y contras.
FOMENTAR HABILIDADES EN LOS
DIETISTAS PARA SER LÍDERES EN
LA PRÁCTICA BASADA EN LA
EVIDENCIA
Nathali Schumann. WHO
2
15:45
-
Maria Dolores Raigón. Spain
Niva Shapira. Israel
17:15
3
Juanma Ballesteros
Visión general del taller e
introducción
¿Son las circunstancias las que
provocan la enfermedad o son
las enfermedades las que
crean dichas circunstancias?
–Inicio temprano de las
enfermedades crónicas en la
India
Live well for Life:
recomendaciones para un
modelo de producción
alimentaria y de consumo
sostenibles.
Salud y dietas sostenibles: ¿Cómo son
de válidos los modelos de perfiles
nutricionales?
PEN – una iniciativa de
colaboración internacional
que posiciona a los dietistas
como líderes en práctica
basada en la evidencia.
CULTURA Y ALIMENTACIÓN EN UNA
BODA UCRANIANA: DESDE UN
PUEBLO UCRANIANO A UNA CIUDAD
CANADIENSE
Sheri Cooper. Australia
Comparación de guías alimentarias
europeas sobre frutas y hortalizas
(incluyendo zumos de frutas).
Tanja Callewaert
Belgium
LA INTERVENCIÓN DEL DIETISTANUTRICIONISTA EN EL ABORDAJE INTEGRAL
DE LOS DETERMINANTES DE SALUD: UNA
MEDIDA COSTE EFICIENTE PARA LA "SALUD
EN TODAS LAS POLÍTICAS".
Lucía Bultó
EuDAP: cómo entra en vigor y
objetivos para la salud
Anne de Looy. Reino Unido
Seguimiento y evaluación de
la dietética dirigida a la
investigación
Maria Hassapidou. Grecia
Países Bajos: Nuevas guías alimentarias y
traslación al público general.
Gerda Feunekes. Países Bajos
Guías alimentarias de Sudáfrica. Resumen de
las guías revisadas.
Maryke Gallagher. Sudáfrica
Dietistas, un enfoque
profesional coste-eficiente
Jayne Thirsk. Canadá
Impuestos en la alimentacion, ¿Qué Fruta entera y en zumo: lo que que el
deberían saber los dietistas sobre este comportamiento científico tiene que
tema?
decir.
France Bellisle France
Grigoris Risvas. Grecia
Annemieke van Ginkel-Res. Países Bajos
Desarrollo de una guía de alimentación
vegetariana para la población española.
Salud laboral: una campaña
nacional
Susana Menal-Puey. España
Eva Hernández. España
Fiona McCullough. Reino Unido
Tendencias de la obesidad en el ¿Hay cabida para los alimentos
ecológica en la práctica dietética
mundo: tendencias, causas y
basada en la evidencia?
prevención.
Alfredo Martínez- España
SALA MACHUCA
MESA REDONDA (ES/EN)
Cathy Paroschy. Canadá
Jagmeet Madan. India
4
SALA ALBÉNIZ
SYMPOSIUM
Aimilia Papakonstantinou
Cómo debería ser el sistema del perfiles Efectos de los componentes del zumo
nutricionales para alimentos saludables de naranja en la salud. Maria Dolores
del Castillo. España
Halit Tanju Besler. Turquía
Marsha Sharp. Canada
Ecosistema orientado a la salud a
través de una cadena alimentaria
sostenible vs cambio climático e
Hambre y opulencia, dos caras de
inseguridad alimentaria: Desde
la misma moneda
lo tradicional a la nueva agroAnna Lartey - FAO
industria y a la preparación en el
hogar.
SALA PICASSO
MESA REDONDA
UNIDOS PARA UNA SALUD MEJOR CON EL
ZUMOS DE FRUTAS. ¿TIENEN CABIDA
PLAN EUROPEO DE ACCIÓN EN DIETÉTICA
EN LA DIETA SALUDABLE?
PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS Y SALUD
(EUDAP) 2015-2020.
GLOBAL: REGULACIÓN ALIMENTARIA (EUROPEAN FRUIT JUICE ASSOCIATION AIJN)
EFAD
Sue Kellie. Reino Unido
1
SALA MACHADO
Desiree Nielsen. Canadá
Integración de la evidencia
en la práctica – mantenerse
actualidado con el sistema PEN
Judy Bauer. Australia
Marketing en la alimentación dirigida a
niños y adolescentes. ¿amenaza u
oportunidad? experiencias en el
reglamento de publicidad y venta.
Isabel Pereyra. Uruguay
Sesión de debate y conclusiones.
Lobby para la nutrición y los
beneficios de la salud
mediante las alianzas
políticas
Uso de cereales integrales tradicionales y no
tradicionales en la promoción de la salud en
Letonia .
Laila Meija. Letonia
Arnt R Steffensen. Noruega
SYMPOSIUM
SYMPOSIUM
TALLER
COMUNICACIONES ORALES
MESA REDONDA
MESA REDONDA
SYMPOSIUM
MESA REDONDA (ES/EN)
Herramientas PEN para la
Tema
AVANCES EN EL TRATAMIENTO
DIETÉTICO DE LA OBESIDAD.
ALIANZA IBEROAMERICANA DE
NUTRICIONISTAS - AIBAN
práctica - clínica, salud
PAPEL DE LOS CEREALES
NUTRICIÓN COMUNITARIA Y
pública/comunitaria, servicios
REFINADOS E INTEGRALES
SALUD PÚBLICA, - INNOVACIÓN
COMO PARTE DE UN PATRÓN
de alimentación y
EN ALIMENTACIÓN, NUTRICIÓN
DIETÉTICO SALUDABLE:
universidad
Y DIETÉTICA, - ALIMENTACIÓN
¿PUEDEN LOS DOS TIPOS
EN
SITUACIONES
DE
CONVIVIR EN LA DIETA?
EMERGENCIA, - ACTIVIDAD
(GRAIN FOODS FOUNDATION)
Judy Lawrence. Reino Unido
CALIDAD DE LA ENSEÑANZA
PREGRADO Y POSGRADO.
FORMACIÓN SOSTENIBLE DE
PROFESIONALES. FORMANDO A
DIETISTAS-NUTRCIONISTAS
HABILITACIÓN PROFESIONAL A TRAVÉS DEL
REGISTRO, ACREDITACIÓN Y EVALUACIÓN DE
FORMACIÓN A LO LARGO DE LA VIDA. PAPEL
DE LAS CORPORACIONES PROFESIONALES.
Jose Miguel Sorano
Alma Palau
Desarrollo de criterios para la
formación de dietistas de nivel básico
para la práctica profesional.
Abriendo un nuevo camino: desarrollo de un
nuevo proceso de evaluación de competencias
para dietistas formados internacionalmente
(IEDs) en Ontario, Canadá
FÍSICA Y DEPORTE
Modera
1
17:15
-
18:45
2
Marcia Fidelix y Óscar Picazo
Glenn Gaesser
PRESENTACIÓN DE LA ALIANZA
IBEROAMERICANA DE
NUTRICIONISTAS - AIBAN
. Luisa de las Mercedes Paiva. Ciertos patrones de consumo
Argentina Samuel Durán. Chile de cereales están asociados
con la mejora de la ingesta de
nutrientes, calidad de la dieta
y parámetros de salud en
niños y adultos en Estados
Unidos.
Reprogramación metabólica en
pacientes con sobrepeso y
obesidad: tratamiento no
convencional.
Yanni Papanikolaou. Canadá
Dietas de precisión: nuevas
aplicaciones en la obesidad.
Pausa
Claire Palermo. Australia
Diane Candiotto, Cristina Cicco. Canadá
Cómo se evalua y sintetiza el
PROCESO DE ACREDITACIÓN
creciente cuerpo de
INTERNACIONAL PARA DIETISTASevidencia en alimentación
NUTRICIONISTAS
y la nutrición - el sistema PEN GRADE
en acción.
Sandra Capra, Carole Middleton y
Jayne Thirsk, Canadá , Judy
Lawrence UK Judy Bauer
Australia
Rebecca Rodriguez. Guatemala
3
Ana Sánchez
El papel de los carbohidratos,
fibra y cereales en la
prevención y tratamiento de
la diabetes.
Reestructuración de la carrera
profesional para un "Nuevo Tú"
Rekha Sharma. ICDA
Sylvia Escott-Stump. EE.UU.
HERRAMIENTAS DE CRIBADO
NUTRICIONAL PARA NIÑOS Y
MAYORES: INVESTIGACIÓN,
IMPLANTACIÓN Y EVOLUCIÓN
Heather Keller, Helen Haresign y Janis
Randall Simpson. Canadá
Cómo ayudar al dietista colegiado a ser
seguro, ético y competente: una caja de
herramienta regulada para la protección
pública
Carole Chatalalsingh, Deborah Cohen. Canadá
Estándares de formación de Asociacion
Suiza de Dietistas.
Calidad de Registros de Dietistas -las
competencias hechas visibles
Adrian Rufener. Suiza
Claudia Bolleurs. Países Bajos
La colaboración precisa de tiempo pero
es necesaria: Consorcio para el avance
de la formación y práctica dietética en
Canadá
Cómo mantener de forma efectiva y
productiva una red de dietistas transfronteriza
para el desarrollo de la profesion (y todavía
disfrutando de ello) DIETS2
Marlene Wyatt. Canadá
Judith Liddell y Anne de Looy. EFAD
Alfredo Martinez. Spain
Julie Miller Jones. EE.UU.
4
Tratamientos mínimamente
invasivos para la reducción de
grasa corporal y esculpir el
cuerpo, en pacientes obesos Consumo de cereales, salud y
que están en evaluación
obesidad.
nutricional.
Conclusiones
Glen Gaesser. EE.UU.
José Rodolfo Aguirre Guatemala
18:45
-
19:15
21:00
-
23:30
Cena Oficial
VIERNES, 9 de Septiembre 2016
AUDITORIO GARCÍA
LORCA
AUDITORIO MANUEL
DE FALLA
SALA ANDALUCIA 1
SALA ANDALUCIA 2
SALA ANDALUCIA 3
SALA MACHADO
SALA PICASSO
SALA ALBÉNIZ
SALA MACHUCA
MESA REDONDA
MESA REDONDA
COMUNICACIONES ORALES
TALLER
TALLER
MESA REDONDA
SYMPOSIUM
MESA REDONDA
MESA REDONDA
Tema
LA SOCIEDAD GLOBAL DE LA
INTERCULTURALIDAD. EL
DIETISTA-NUTRICIONISTA COMO
IMPULSOR DE CAMBIOS.
DEONTOLOGÍA PROFESIONAL:
CÓDIGOS DE CONDUCTA Y
BUENAS PRÁCTICAS EN LA
PROMOCIÓN DE UNA
ALIMENTACIÓN SALUDABLE Y
SOSTENIBLE.
EDUCACIÓN ALIMENTARIA NUTRICIONAL
¿QUÉ ES ESENCIAL PARA EL
DIAGNÓSTICO DIETÉTICO? UN KIT
DE HERRAMIENTAS, LENGUAJE
ESTANDARIZADO Y
RAZONAMIENTO CRÍTICO
DIETISTA-NUTRICIONISTA EN ATENCIÓN
ESPECIALIZADA
EQUIPOS SANITARIOS EFICIENTES. ¿SE
CUBREN LAS NECESIDADES DE LA SOCIEDAD
EN ATENCIÓN SANITARIA EN NUTRICIÓN Y
DIETÉTICA?
Modera
Juan Revenga
Naomi Trosler
Rodrigo Martinez
Nahyr Schinca
Raquel Bernaces
El papel del dietista colegiado en el
cuidado interdisciplinar de la demencia a
través de una atención continua
Cumplimiento de las necesidades de la
sociedad sobre nutrición y alimentación
saludable: Un modelo nacional de fuerza
laboral en dietética.
INVESTIGACIÓN, DESARROLLO E
INNOVACIÓN EN DIETÉTICA.
AGUA, HIDRATACION Y LÍQUIDO
INNOVACIÓN EN DIETÉTICA Y TERAPIA PARA UNA SALUD SOSTENIBLE: ¿QUE
NUTRICIONAL. IMPROVEMENT OD
SABEMOS AL RESPECTO?
EVIDENCE
Constantina Papoutsakis
El Agua, el nutriente olvidado
Anne de Looy. Reino Unido
1
Sí! Comida local durante todo el
año, ¿Es realista?, ¿Incluso
deseable?
Código ético de la Asociación
Suiza de Dietistas.
Florine Riesen. Suiza
Sandra Matheson. Canadá
Razonamiento crítico en
dietética.
Recopilación de información nutricional
significativa: Local y Globalmente
Floor Neelemaat. Netherlands
Alison Steiber. EE.UU
Ingesta de líquidos en Europa –
cómo podemos medir el
consumo de agua y líquido y la
aplicabilidad a las
recomendaciones actuales
Allison Cammer. Canadá
Karen Boyd. Canadá
Joan Gandy. Reino Unido
8:45
-
10:15
2
Código Deontológico de los
Hacia una alimentación
dietistas-nutricionistas
sostenible: Estrategias para frenar
españoles. Comisión de ética del
el desperdicio de alimentos en los
Consejo General de Dietistasservicios de alimentación
Nutricionistas de España hospitalaria
CGDNE
Tiffany Yeung. Canadá
DILUIR LOS LÍMITES DE LA
PRÁCTICA DEL DIETISTANUTRICIONISTA
¿Dónde estoy yo? Búsqueda de
ecuaciones para predecir el gasto
energético en humanos
Claudia Bolleurs Netherlands
Carole Middleton, Sandra Capra y
Marsha Sharp. ICDA.
Sheva Goldenberg. Israel
Importancia de los datos de
consumo de la ingesta de líquidos
para la salud pública.
Isabelle Guelinckx. Francia
Salud mental y el papel de la práctica
dietética
Karen Davison y Carla D'Andreamatteo .
Canadá
Salud a medida: El viaje de 30 años de una
clínica canadiense hacia un enfoque centrado
en la salud.
Ann McConkey.Canadá
Eva Trescastro. Spain
3
Papel de los dietistas y las
organizaciones de dietistas en
consultoras reguladoras y en
defensa de las políticas públicas:
Marcando la diferencia para un
suministro sostenible de
alimentos saludables.
Diagnóstico dietético y metas
viables en la normalización del
lenguaje
Caja de herramientas para el
diagnóstico del estado
nutricional
Nanoalimentos: ¿Debemos (los
dietistas) apoyar estos nuevos
alimentos?
Hidratación y vasopresina, del
regulador a la predicción de la
enfermedad para la diabetes y el
riesgo cardio-metabólico.
Hinke Kruizenga. Netherlands
Türkan Kutluay Merdol. Turquía
Olle Melander. Suecia
Discusión final
Nutrigenomica: ¿Determinan nuestros
genes lo que deberíamos comer?
Hidratación: conocimientos,
actitudes y desarrollo profesional
continuo de los dietistas.
Cambios en el peso corporal durante la
quimioterapia en pacientes con cáncer de
mama y cáncer colorrectal.
Los dietistas ponen en práctica la ciencia
de la nutrición
Sandra Beijer. Países Bajos
Maryl-Ann Marshall. Australia
Ética y responsabilidades
profesionales aplicada por la
AADYND
Graciela Gonzalez. Argentina
Pat Vanderkooy.Canadá
4
Ahmed El-Sohemy. Canadá
10:15
-
CONFERENCIA CORTA
CONFERENCIA CORTA
Modera
Raquel Bernácer
Susana Menal-Puey
Fiona McCullough
1
Innovación mundial en la
alimentación y nutrición: ¿Sueño
o pesadilla para el dietista?
Alimentacion vegetariana y
riesgo de enfermedad. Estado
actual de la evidencia.
Creación de una ecuación para
predecir las necesidades de personal
en un hospital
Claire Cronier. Canadá
Brenda Davis . Canadá
Rosa Hand. EE.UU
10:45
CONFERENCIA CORTA
CONFERENCIA CORTA
CONFERENCIA CORTA
Evolución del perfil lipídico en niños VIH +
¿Qué tienen que ver un iceberg, tres círculos y
por transmisión vertical con tratamiento
un coche de policia con las pautas de una
antiretroviral durante un periodo de 7
alimentación sostenible?
años.
Pauline Douglas. Irlanda
Myriam Marlene De León . Uruguay
CONFERENCIA CORTA
CONFERENCIA CORTA
Wendy Shah. Canadá
CONFERENCIA CORTA
Helena Ávila
Modulación dietética de la flora
intestinal para un estado de salud
sostenible.
(Gut Microbiota)
Francisco
Guarner. España
Papel de los dietistas en Salud Pública.
Posición de la Red Europea de dietistas
especialistas en Salud Pública.
Servicios de alimentación hospitalaria:
Sostenibilidad, embalaje, defensa y
resultados de los pacientes
Teresa Rodrigues. Portugal
Sandra Capra. Australia
¿Por qué para planificar sus menús? Para tu
salud y para el planeta: la planificación es
clave para evitar el desperdicio de alimentos, y
comer de forma equilibrada es también más
responsables para nuestro planeta.
(NESTLÉ)
Anabel Aragón. Spain
AUDITORIUM GARCÍA LORCA - Sesión Plenaria
Suzan Tuinier
La alimentacion sostenible: Que hay disponible y por qué no es suficiente para producir un impacto. Fraukje Rosier.Países Bajos
Modera
10:45
-
11:30
1
11:30
-
Pausa café con fruta, zona comercial y área de posters
12:00
AUDITORIO GARCÍA
LORCA
AUDITORIO MANUEL
DE FALLA
SALA ANDALUCIA 1
SALA ANDALUCIA 2
SALA ANDALUCIA 3
SALA MACHADO
SALA PICASSO
SALA ALBÉNIZ
SALA MACHUCA
MESA REDONDA
MESA REDONDA
COMUNICACIONES ORALES
TALLER
TALLER
MESA REDONDA
MESA REDONDA
MESA REDONDA
MESA REDONDA
EL DIETISTA-NUTRICIONISTA EN EL
SISTEMA SANITARIO LOCAL, NACIONAL
E INTERNACIONAL.
ASPECTOS NUTRICIONALES DEL
'WASHOKU' (DIETA JAPONESA) Y DE LA
DIETA MEDITERRÁNEA, PATRIMONIOS
CULTURALES INMATERIALES DE LA
UNESCO.
(AJINOMOTO)
DIETISTAS - NUTRICIONISTAS EN LA
ANTENCIÓN EN DIETÉTICA A LA POBLACIÓN.
Claudia Boleurs
Kumiko Ninomiya
Mirta Croveto
Importancia de las proteínas y
aminoácidos en la dieta japonesa.
Práctica dietética en Pre-diabetes/síndrome
metabólico en atención primaria
Yasuhiko Kido. Japan
Paula Brauer. Canadá
Intervenciones cientifico nutricionales
en dieta mediterránea
La crisis financiera en Grecia, su efecto en el
campo de la dietética y la nutrición de sus
ciudadanos.
Despina Varaklas. Grecia
Tema
RIESGO DE MALNUTRICIÓN EN
GRUPOS VULNERABLES
Modera
Carole Middleton
1
FORMACIÓN DEL DIETISTAACTIVIDAD FÍSICA Y DEPORTE:
INVESTIGACIÓN APLICADA A LA NUTRITIONISTA, Y REGULACIÓN
PRACTICA DIETÉTICA
DE LA PROFESIÓN
José Miguel Martínez
Eficiencia: efectos metabólicos y
de termorregulación de cambios
Luchando contra la malnutrición:
técnicos en los deportes de
El Enfoque Holandés
resistencia.
CÓMO SERÁ LA SOCIEDAD DEL
MAÑANA (2050); ¿ESTARÁN
PREPARADOS LOS DIETISTAS? EFAD
Rebeca Rodríguez
Introducción del taller
Anne de Looy. Reino Unido
H. Kruizenga. Países Bajos
El papel de los dietistas y las
organizaciones de dietistas en el
liderazgo: Forja de nuevas alianzas y
desarrollo de nuevas especialidades
Raúl López. España
12:00
-
13:30
2
El papel del dietista como
consultor para la rehabilitación de
niños con malnutrición en el
ámbito rural
De las recomendacoines a la
práctica dietética en
ultraresistencia -Ultraman
Florida y Hawai
Mary Ellen Rivero. EE.UU
Carlos Ferrando. España
Cuidado invisible en la nutrición
MEJORA DE LA AUTONOMÍA DEL Pat Vanderkooy y Corinne Eisenbraun.
Proyecto de previsión: ¿Puede la
investigación en alimentación y en DIETISTA-NUTRICIONISTA PARA
LA EXPANSIÓN PROFESIONAL Y
la salud ayudar a construir una
LIDERAZGO
sociedad saludable para el 2050?
Niva Shapira, Sylvia Escott-Stump y
Sandra Caldeir. Bélgica
Rekha Sharma. ICDA.
Nahyr Schinca. España
J. Alfredo Martínez. Spain.
Efecto de una formación temprana en padres
sobre interacción alimentaria y hábitos
alimentarios en niños de 12 meses
Estrategias de la Asociación Suiza de
Dietistas para el 2015-2018
Grupos de participantes dirigidos
por Annemieke Van Ginkel-Res.
Netherlands
3
Canadá
Gabi Fontana. Suiza
Geila S. Rozen. Israel
Patrones alimentarios y
conductas sedentarias, ¿qué
debe hacerse en la juventud?
4
Malnutrición en pacientes
hospitalizados: Como realizar el
cribado, diagnóstico nutricional y
el seguimiento.
Sesion de cata de Umami. ¿Qué es el
umami? – Formación para poder
identificarlo uno mismo. Hideki
Matsuhisa
España
Alba M. Santaliestra-Pasías.
España
Ley Federal Suiza que regula las
profesiones sanitarias
Discusión final y preguntas;
resumen
WWYP: Un nuevo enfoque para la motivación
del paciente en la gestión de la enfermedad.
Despina Varaklas. Grecia
Gabi Fontana. Suiza
Luciana Z. Coppini . Brasil
Chair
13:30
-
14:00
1/5
CONFERENCIA CORTA
CONFERENCIA CORTA
CONFERENCIA CORTA
CONFERENCIA CORTA
Eva Trescastro
Teresa Rodrigues
Mª José Ibáñez
Grigoris Risvas
Propuesta de educación del gusto
y comida sensorial: Un reto
Tú eres el cambio – El cuerpo de
pedagógico de educación
la mujer como sistema sostenible
nutricional en la formación del
dietista
Mor Duani. Israel
Evelyne Orsat. Suiza
14:00
-
15:45
Gestión de alérgenos en la
industria alimentaria: una
evaluación de la eficiencia de la
medida de control.
Lorena Enríquez . España
Almuerzo, exposición comercial y área de posters
Centros Europeos de Comunicación
en Nutrición se unen en la Alianza
Europea de Salud Pública en
Nutrición -EPHNA
Gerda Feunekes, Anke van den Brand
y Ana Rito, Países Bajos, Bégica y
Portugal
CONFERENCI
Ylva Mattsson
¿Cómo involucrar al canal HORECA
para reducir el desperdicio de
alimentos? Vision y acciones de la
fundación ALICIA
CONFERENCIA CORTA
Célia Craveiro
¿Cómo influyen los alimentos en la
salud humana y del planeta?
(CONSULTORIA NUTRICIONAL)
Andreia Naves. Brasil
CONFERENCIA CORTA
José Miguel Soriano
La sostenibilidad en Nestlé España:
compromisos, logros y acciones.
(NESTLÉ)
Pedro Ruíz.
España
Transparencia de los resultados en el
tratamiento dietético
Elke Naumann. Países Bajos
Nuria May. España
13:30-15:45 Asamblea General de AIBAN. Seminario 2
13:30-15:00. Reunión presidentes EFAD Seminario 8
Tema
Modera
AUDITORIO GARCÍA
LORCA
AUDITORIO MANUEL
DE FALLA
SALA ANDALUCIA 1
SALA ANDALUCIA 2
SALA ANDALUCIA 3
SALA MACHADO
SALA PICASSO
SALA ALBÉNIZ
SALA MACHUCA
MESA REDONDA
SYMPOSIUM
COMUNICACIONES ORALES
TALLER
TALLER
MESA REDONDA
SYMPOSIUM
MESA REDONDA
MESA REDONDA
SEGURIDAD ALIMENTARIA.
"DESIERTOS ALIMENTARIOS" EN
ENTORNOS HUMANOS DE DISTINTOS
MODELOS SOCIOECONÓMICOS.
EL PODER DE LOS DIETISTASNUTRICIONISTAS PARA GENERAR
CAMBIOS EN LA SOCIEDAD.
IMPACTO DE LA PRÁCTICA DIETÉTICA A NIVEL
MUNDIAL. EL DIETISTA-NUTRICIONISTA
COMO CLAVE. DESARROLLO Y APLICACIÓN DEl
CRIBADO NUTRICIONAL
Kristian Buhring
Wineke Remijnse
Katie Brown
Enfoques sostenibles para la seguridad
alimentaria en comunidades indígenas
remotas en Manitoba, Canadá
¿Cuál es el papel del dietista en las
políticas de Salud Pública y alimentarias?
"Cultura de nutrición" en un Hospital de
Cuidados Intensivos de Canadá
Jessica Rutherford . Canadá
Ayla Gülden Pekcan. Turquía
Julie Stachiw y Cathy Parorschy. Canadá
LA SOCIEDAD GLOBAL DE LA
INTERCULTURALIDAD. DE LO
GLOBAL A LO LOCAL. PATRONES
DIETÉTICOS SOSTENIBLES:
VIABLES Y POSIBLES.
Óscar Picazo
FORTALEZAS Y DEBILIDADES
DE LAS ENCUESTAS DE
INGESTA DIETÉTICA: UNA
VISIÓN GENERAL
FEN (FUNDACIÓN ESPAÑOLA
PARA LA NUTRICIÓN)
José Manuel Ávila
COMPARACIÓN DE LOS
1
Los beneficios de seguir un patrón MÉTODOS DE LAS ENCUESTAS
de dieta prudente
NACIONALES DE CONSUMO
Maira Bes Rastrollo. España
15:45
-
17:15
2
CONSUMO DE ALIMENTOS Y BASES
Dieta nórdica: ¿Un enfoque
sostenible para una alimentación DE DATOS DE COMPOSICIÓN DE
ALIMENTOS ENCUSTAS
saludable?
Inge Tetens. Dinamarca
3
DE ALIMENTOS: UNA
PERSPECTIVA GENERAL
Inge Huybrechts. Francia
Sostenibilidad de las dietas
vegetarianas
Joan Sabaté. EE.UU
NUTRICIONALES: EUROFIR COMO
MODELO "- ¿FUNCIONARÍA?
Paul M. Finglas. Reino Unido
ANÁLISIS Y RESULTADOS DE
PATRONES ALIMENTARIOS.
Alfredo Martinez. España
INVESTIGACIÓN BÁSICA Y
APLICADA EN NUTRICIÓN, Y
NUEVOS ALIMENTOS Y
TECNOLOGÍA ALIMENTARIA.
ESTRATEGIAS INNOVADORAS
PARA OFRECER PRÁCTICAS DE
FORMACIÓN: EL FUTURO
SOSTENIBLE DE LA EDUCACIÓN
EN DIETÉTICA. BDA
Rodrigo Martinez
Resumen el estado actual del
sistema educativo de la Dietética
en el Reino Unido y la
argumentación del proyecto
Fiona McCullough. Reino Unido
Desarrollo del proyecto, a cargo EDUCACIÓN INTER-PROFESIONAL.
de
Sylvia Escott-Stump, Niva Shapira y
Fiona Moor and Judy Lawrence.
Marsha Sharp. ICDA.
UK
Impacto del proyecto y la
sostenibilidad de la profesión:
Creando los dietistas
experimentados para el futuro
Fiona McCullough. Reino Unido
4
Dieta mediterranea como patrón
dietético sostenible
Maira Bes Rastrollo. España
17:15
-
ENCUESTAS NUTRICIONALES
EN ESPAÑA: EL ESTUDIO
ANIBES COMO MODELO
Gregorio Varela-Moreiras.
España
Mesa redonda de debate y
opiniones
La Cosecha del Cambio: Cómo tres
dietistas colegiados canadienses
incrementaron la disponiblidad de
alimentos en comunidades aisladas
Introducción de Rutas Nutricionales integradas
El papel del dietista-nutricionista dentro
para el cuidado de agudos (INPAC): Principios
de la normativa nacional de alimentación y
para mejorar la práctica del cuidado
nutrición en Francia
nutricional en hospitales.
Isabelle Parmentier. Francia
Margaret Yandel y Kristen Yarker.
Canadá
El refuerzo de la práctica dietética
mediante herramientas basadas en la
evidencia – Protocolos para mantener al
dietista a la vanguardia de la práctica en
dietética.
Representaciones de agentes estatales
sobre la calidad de la gestion (Qom) y
cómo asegurar el derecho a la
alimentación
Heather Keller. Canadá
Pérdido en la traducción (del conocimiento):
Experiencias en la implementación de la
evidencia en el cuidado crítico nutricional
Naomi Cahill. Canadá
Luisa de las Mercedes Paiva. Argentina
Kerri Staden y Jane Bellman. Canadá
Desarrollo de una herramienta
transcultural para el asesoramiento
nutricional en migrantes tamiles
embarazadas con diabetes gestacional
Análisis del coste-beneficio del
tratamiento dietético
Annemieke van Ginkel.
Países Bajos
Augustina Ewere. Suiza
Evaluación nacional del proceso de atención
nutricional en Francia
Florence Rossi. Francia
17:45
Modera
18:00
-
18:30
18:30
-
19:00
AUDITORIUM GARCÍA LORCA - Sesión Plenaria
Marsha Sharp
Quienes somos y hacia dónde vamos: el dietista/nutricionista en el mundo. Giuseppe Russolillo.España
Modera
Giuseppe Russolillo
Progresos de la ICDA y planes para el avance de la profesión 2016-2020. Marsha Sharp. ICDA
19:00
-
20:00
20:00
-
21:00
Ceremonia de Clausura (Incluye el resumen del Congreso y la Presentación de Sudáfrica 18 th ICD 2020)
EFAD - Thank You and Farewell“ cocktail event ANDALUCIA 3
SÁBADO, 10 de Septiembre de 2016
9:00
-
20:00
NOTA IMPORTANTE
Programa Social
Por favor, tome nota que solo las salas Manuel de Falla y García Lorca disponen de traducción (INGLÉS-ESPAÑOL)