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Nutr on Nugge s
Alimentación y forma física para niños sanos
Abril de 2007
Brentwood Union Free School District
The District Wellness Committee
BOCADOS
SELECTOS
Eres la estrella
¿Quiere que su hija se
aficione al ejercicio físico? ¡Haga un
vídeo con ella de protagonista! Con la
ayuda de su vídeo cámara o una que le
presten, filme a su hija corriendo
en posición, saltando y
haciendo otros movimientos. ¡Luego, ponga
el vídeo y sigan los
movimientos que haga
la estrella!
El objetivo es divertirse
Elimine el estrés de los deportes y
partidos de la primavera concentrándose en disfrutar con ellos. Gane o
pierda el equipo de su hija, diga: “¡Qué
estupendo! Sienta bien correr al aire
libre, ¿verdad?” Mencione a su hija las
amistades que está
haciendo y lo bien que lo
están pasando, en vez de
quién se anotó más puntos.
¡Lo conseguí!
Anime a su hijo a prepararse su propia
merienda saludable. Fomentará su
independencia y le enseñará habilidades básicas en la cocina. Lo mejor
de todo es que los niños tienden a
comerse lo que se preparan ellos
mismos. Idea: Que su hijo envuelva
una banana pelada primero en yogurt
de fresa descremado y luego en granola.
¿SABÍA
?
Lavarse las manos contribuye a que los niños no
se pongan enfermos. Enseñe a su hijo
a frotarse las manos con jabón y agua
tibia durante 20 segundos por lo
menos (puede contar hasta
20 o cantar “Cumpleaños
feliz”). Cerciórese de que
se aclara y se seca bien las
manos.
USTED
© 2007 Resources for Educators, a division of Aspen Publishers, Inc.
Comida rápida más sana
El lunes es entrenamiento de
fútbol. El martes usted sale tarde
del trabajo. El miércoles son las
Haditas y el jueves los Lobatos. Si
su horario se parece a éste, lo
más probable es que su familia
coma mucha comida rápida. He
aquí unas cuantas formas de que
esas comidas sean más sanas.
■ Pidan sustituciones
A la mayoría de los niños les
gustan las comidas empaquetadas porque vienen en una bolsa
especial que contiene un juguete.
En muchos sitios es posible sustituir los
componentes menos sanos: zanahorias en
lugar de papas fritas, una manzana en
lugar de chips y leche desnatada en vez de
la soda. Su hijo se pondrá contento con el
paquete y usted sabrá que él está comiendo mejor.
■ Añadan verduras
Anime a su hijo a que pida una ensalada con aliño bajo en grasa. Puede pedir
que le pongan lechuga y tomate en el
bocadillo. Pidan frijoles negros o pintos
con el taco o el burrito y guarniciones
¡Que sea integral!
como maíz o ensalada de col. Añadir verduras a la comida supone más vitaminas para
su hijo.
■ Elijan bien
Dirija a su hijo hacia bocadillos de pollo
o pescado asados en vez de fritos. Sugiérale
que los condimente con salsa y mostaza
(evite la mayonesa y la mantequilla). Su
hijo puede optar por queso descremado en
hamburguesas y burritos. Y no le permita
que compre el tamaño super: las porciones
pequeñas y normales son más que suficiente. Ayudará a su hijo a adquirir hábitos
sanos de alimentación que durarán toda
su vida.
Cuando sirva cereales a sus hijos, hágalo “integralm
ente”.
¿Por qué? Los cereales integrales tienen más fibra, vitaminas
y sales minerales que los refinados (procesados).
La fibra
ayuda a la digestión y previene las enfermedades
del corazón
y ciertos cánceres.
¿Qué? Los cereales integrales contienen todo el
grano, tanto si es de avena, de arroz o de trigo.
A los
productos “enriquecidos” se les han añadido vitam
inas
para intentar compensar los nutrientes que se han
perdido
al procesar los cereales.
¿Dónde? Encontrará granos integrales en el pan, los cereales, la pasta
y el arroz.
Nota: Busque el grano integral (whole, en inglés)
en la lista de ingredientes o al menos
2 gramos de fibra en la información sobre nutrición.
Nutrition Nuggets
Abril de 2007 • Página 2
Comida para el corazón
arándanos amargos,
arándanos y sandía.
Todas contienen
antioxidantes que
ayudan a combatir
las enfermedades
del corazón.
¿Sabía usted que hay alimentos que pueden
contribuir a que el corazón de su hijo se mantenga fuerte? Igual que los adultos necesitan ciertos
alimentos para mantener sanos niveles de colesterol, lo mismo pasa con los niños.
Añada avena. La avena en el desayuno o en los
tentempiés contribuye a rebajar el colesterol. Pruebe
la instantánea y la ligeramente azucarada. Para los
emparedados y las tostadas de su hijo puede usar pan
de avena integral. Y para el dulce ocasional, lo mejor son las
galletas de avena.
Recuerde la fruta. Todas las frutas son buenas para su hijo
pero las siguientes son especialmente buenas para la salud del
corazón: manzanas, naranjas, bananas, fresas, uvas negras,
RINCÓN DE Diversión
días
ACTIVIDAD para
de lluvia
En abril, aguas mil, pero también mucho
tiempo dentro de casa. Ayude a su hijo a
permanecer activo en casa con estas ideas:
● Si llovizna, pónganse los impermeables
y “anden de puntillas entre las gotas de
lluvia”. Canten mientras se dan un paseo
(“Tin Tin la lluvia cayó”;
“Que llueva, que llueva”).
● Si hay tormenta, jueguen dentro de casa. Un
buen juego es Lluvia y
Hielo. Grite: “¡Lluvia!” y
que su hijo corra tan rápido como la lluvia; grite: “¡Hielo!” y que se
detenga como si se congelara. Cambien y
que sea él quien le dé a usted instrucciones.
O jueguen a “Moverse como un animal”.
Por turnos, digan nombres de animales y
muévanse como ellos (deslizarse como una
culebra, saltar como un tigre).
● Después de un chaparrón, deje que su
hijo salga con cubos y palas de arena y
haga castillos para la barro. Nota: Cerciórese de que se pone primero ropa vieja.
N U E S T R A
F I N A L I D A D
Proporcionar a los padres ideas prácticas que
promuevan el éxito escolar, la participación de los
padres y un mejor entendimiento entre padres e hijos.
Resources for Educators,
una filial de Aspen Publishers, Inc.
3035 Valley Avenue, Suite 103, Winchester, VA 22601
540-723-0322 • [email protected]
La revisión de Nutrition Nuggets corre a cargo de un
especialista en dietética. Consulte a su médico antes de
introducir cambios importantes en la dieta o en el ejercicio físico.
ISSN 1935-4673
© 2007 Resources for Educators, a division of Aspen Publishers, Inc.
Incluya soja. La
soja ayuda a rebajar
el colesterol y así la
sangre fluye mejor al corazón de su hijo. Puede presentar
los productos de soja a su hijo con facilidad. Por ejemplo, añada
trozos de tofú a la sopa envasada baja en sodio. Ofrézcale nueces
de soja como tentempié o pruebe con edamame (granos de soja
verde que se encuentran en la sección de congelados del supermercado: cocínelos en el microondas con un poco de sal). De
vez en cuando sustituya la leche normal por leche de soja con
sabor a vainilla.
P & R El regalo de la actividad
P: Me gustaría comprar regalos que ayuden a mis hijos y a sus amigos a
hacer más ejercicio. ¿Alguna idea?
R: Los cumpleaños y las fiestas proporcionan la ocasión ideal de hacer a
los niños regalos “activos” y hay objetos que se ajustan a todos los presupuestos. Puede empezar con equipo sencillo como aros de hula, cuerdas para
saltar a la comba, saltadores de pogo, frisbees y balones. El material deportivo es también estupendo. Pruebe con los aparejos para bádminton o voleibol,
una red para hockey de calle, un bastón de lacrosse o un soporte para T-ball.
Para regalos de más envergadura, considere bicicletas, patines, scooters,
tablas de patinaje y patines tradicionales. (Nota: Cerciórese de que su hijo se
pone siempre un casco y no se sale a la calzada cuando monte en bici o patine.)
Finalmente, podría hacer cupones para pasar tiempo activo con sus hijos: una salida
al parque, una marcha por un sendero de la naturaleza o una tarde nadando.
EN LA Ensalada
COC NA agitada
Llenar, agitar y comer. Ésta es la
fórmula ganadora de estos combinados
divertidos y sanos.
Preparación: Dele a su hijo un
recipiente vacío. Que lo llene con
cualquiera de estas combinaciones, que ponga la
tapa y que agite sin
cesar.
Con carne. Trozos de
sobras de carne (jamón
magro, pavo o asado de res),
queso mozzarella descremado
rallado, lechuga picada, tomatitos, aliño tipo rancho bajo
en grasa.
A la china. Pasta tipo chow mein, castañas de agua enlatadas y brotes de soja,
daditos de pollo cocinado, zanahoria rallada, lechuga en tiras, salsa de soja baja
en sodio, aceite de sésamo.
Una del suroeste. Carne de res magra
picada y cocinada, lechuga troceada, queso
cheddar descremado rallado, tomates en
daditos, un poquito de aliño para tacos
bajo en sodio.
Combinado de pasta. Macarrones
cocidos, trozos de pimiento rojo,
aceitunas negras, queso parmesano
rallado, aliño italiano sin grasa.
Idea: Añada algo que “suene”
como nueces o chips de pan pita
para que agitar la ensalada sea aún
más divertido.