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Alimentos Funcionales
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Boletín Gratuito
SternVitamin Ofrece a los
Fabricantes de Bebidas Nuevas
Mezclas para Bebidas Energéticas
Hamburgo, septiembre de 2013 –
SternVitamin, la empresa internacional
especializada en mezclas de vitaminas y
minerales a la medida para alimentos, bebidas
y suplementos alimenticios, ha presentado en
Food Ingredients Europe, celebrada en
Frankfurt, entre otras, nuevas combinaciones
de principios activos para las llamadas bebidas
”Love boost”. Estas bebidas energéticas
especiales contienen sustancias vegetales como
extracto de damiana en polvo, al que se le
atribuye un efecto estimulante.
Bebidas ”loveboost”
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La mezcla de la serie SternVit BV se presenta en dos variantes, para
mujeres y hombres. La mezcla para mujeres contiene los extractos
vegetales de ginseng y damiana, así como L-arginina, magnesio y las
vitaminas B6, B12 y C. El ”estimulador“ para hombres, además de damiana
y extracto de guaraná contiene las vitaminas B1, B6, B12 y C. Los extractos
vegetales como los de damiana o ginseng proporcionan a los productos de
tendencia un atractivo especial y aumentan el potencial de creación de
valor añadido. En combinación con nuestros compuestos básicos para las
bebidas energéticas, pueden desarrollarse conceptos de productos
totalmente nuevos.
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El guaraná se conoce ya, desde hace mucho tiempo, por su efecto
estimulante. El ginseng se considera un curalotodo en su lugar de origen,
en Asia. Esta raíz es un tónico, de eficacia demostrada, contra la fatiga y
el agotamiento. Por el contrario, la damiana es todavía relativamente
desconocida en muchos países. El área de difusión natural de la planta
abarca desde los EE.UU. hasta Argentina. Los médicos e indígenas
mexicanos usan la damiana como planta medicinal contra los espasmos del
sistema respiratorio, la tensión nerviosa, la depresión y los problemas
sexuales.
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Mezclas de vitaminas a la medida
Para la implementación de nuevas ideas de productos, SternVitamin
colabora estrechamente con el departamento de desarrollo del cliente.
Para ello, los técnicos de aplicación tienen en cuenta también los
parámetros de producto y el proceso de producción en el cliente. De este
modo pueden calcularse las eventuales pérdidas de principios activos
durante la fabricación y el almacenamiento de los productos finales y
compensarse con la ayuda de una ligera sobredosificación.
Además, en el ámbito de las bebidas es fundamental que los
micronutrientes sean fácilmente solubles. Por este motivo, SternVitamin
utiliza modernas tecnologías como el secado por fluidización para la
fabricación de mezclas. Con la nueva instalación de fluidización, la
empresa puede fabricar, utilizando polvos difícilmente solubles, por
ejemplo, aglomerados con estructura porosa que se disuelven
considerablemente mejor en agua. Con esta instalación también pueden
realizarse los pasos de proceso de secado, granulado y recubrimiento.
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Tel.: +49 (0)40 / 284 039-75
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http://nutrialimenta.com/2013/11/06/sternvitamin-ofrece-a-los-fabricantes-de-bebidas-... 27.11.2013