Download descargar pdf - Asociación Mexicana de Nutriología

PROGRAMA DÍA 1
LUNES 22 de AGOSTO
7:30 – 9:00
9:00 – 9:30
9:30 – 9:45
REGISTRO
CONFERENCIA MAGISTRAL: Obesidad proceso inflamatorio, pequeños cambios que impactan el balance
energético
LN Maricarmen Oses González
INAUGURACIÓN
Módulo 1. La nutriología en la investigación social
9:50 – 10:10
El cambio climático, un tornado centrado en la alimentación
Dra Fátima Ezzahra Housni
10:10 – 10:30
Nutrición ambiental y seguridad alimentaria como una metodología para la detección de riesgos a la salud
Dra. Rebeca Monroy Torres
10:30 – 10:50
La importancia de los factores ambientales en la conducta de consumo de alimento
Mtra. Lucía C. Vázquez Cisneros
10:50 – 11:10
11:10 – 11:30
11:30 – 12:00
Bebidas edulcoradas, comportamiento alimentario y obesidad en México
MC Carmen L. García Flores
Sesión de preguntas y respuestas
R E C E S O Y VISITA A TRABAJOS LIBRES
Módulo 2. SLAN: De la evidencia a los resultados de los programas de salud pública.
12:00 – 12:20
Marco Conceptual y ejemplos de su aplicación en la prevención de desnutrición
Dr. Juan Rivera Dommarco
12:20 – 12:40
Promoción de la actividad física
Dra. Alejandra Jáuregui de la Mota
12:40 – 13:00
Promoción de la lactancia materna
Dra. Teresita del Niño Jesús González de Cossío Martínez.
13:00 – 13:20
Promoción de la salud en contra de la obesidad y la diabetes
Dr. Simón Barquera Cervera
Sesión de preguntas y respuestas
13:20 – 13:40
13:40 - 14:10
CONFERENCIA MAGISTRAL: Probióticos. Recomendaciones de su uso en Gastroenterología
Dr. Miguel Angel Valdovinos Díaz
14:10 – 15:20
COMIDA
15.30- 17:30
Talleres día 1
Hidratación en diferentes
etapas de la vida
MNC Carmen Ruíz Monroy
18:00 - 20:00
ASAMBLEA
La dieta sin gluten
LN Ma.Teresa Rull Reveles
Uso de medios de
comunicación para el
nutriólogo
LCC Antonio M. Gutiérrez M.
E X T R A O R D I N A R I A - SOLO ASOCIADOS ACTIVOS
Alimentación en cirrosis
hepática y trasplante
hepático
Dr. Francisco Sánchez Avila
Dra. Graciela E. Castro Narro
LN J. Homero Chávez Velázquez
PROGRAMA DÍA 2
MARTES 23 de AGOSTO
8:00 – 9:00
9:00 – 9:30
9:30 – 10:00
REGISTRO
CONFERENCIA MAGISTRAL: Beneficios del Yogurt y cómo Incluirlo en la Alimentación
Claudia Alejandra García Quiroz, MND. NC. ED.
D E S A Y U N O - Lobby
Módulo 3. Nutriología molecular
10:00 – 10:20
Inmunología de mucosas en el contexto de obesidad
Dr. Francisco Enrique Gómez Rodríguez
10:20 – 10:40
Efecto de los ácidos grasos indispensables sobre enfermedades inflamatorias de bajo grado
Mtra. Victoria E. Ramos Barragán
10:40 – 11:00
Efecto inmunomodulador de la Vitamina D
Dra. Roxana Valdés Ramos
11:00 – 11:20
11:20 – 11:40
Epigenética, ateroesclerosis y nutrición
Dr. Silvio Zaina
Sesión de preguntas y respuestas
11:40 – 12:10
R E C E S O Y EXPOSICION DE TRABAJOS LIBRES
Módulo 4. Ciencias de los alimentos
12:10 – 12:30
Evidencia actual de los prebiótico de los fructanos de agave
MC Ma. Lorena Cassís Noshtas
12:30 – 12:50
Efectividad del uso de Opuntia ficus indica (Nopal) sobre enfermedades crónicas
Dra. Nimbe Torres y Torres
12:50 – 13:10
Resveratrol como regulador de respuesta inflamatoria y estrés oxidativo
Dr. Francisco J. Murillo Nájera
13:10 – 13:30
Concepto de AGES: Dónde están, metabolismo, efectos sobre la salud
LN Ixchel Guzmán Rosiles
Sesión de preguntas y respuestas
13:30 – 13:50
13:50 – 14:20
14:30- 15:30
15:30 - 17:30
CONFERENCIA MAGISTRAL: Uso racional de sustitutos de alimentos en la pérdida de peso en dieta mexicana
Dra. Lilia Aldrett Rodríguez
COMIDA - EXPLANADA
Talleres día 2
Suplementación de
micronutrimentos en el
adulto aplicado a la clínica
Dra. Ana Luz del Carmen
Reyes Ramírez
Coaching Nutricional
Mtra. Saby Camacho
Claudia Alejandra García- Quiroz
MND. NC. ED.
MPC Ana Olivia Caballero
LN Carolina Cabrera de la Cruz
Prescripción de probióticos
Mtra. Ma. Guadalupe Esquivel
Dr. Miguel A. Valdovinos Díaz
Dr. Luis R. Valdovinos García
Dra. Angeles Espinosa Cuevas
Nutrición renal: diálisis
y hemodiálisis
Dra. Paola Miranda Alatriste
Dra. Ximena Atilano Carsi
15:00 - 19:30
TALLER INTERACTIVO: INP - AMENAC “Soporte nutricional en pediatría” DÍA 1
DÍA 1: Centro de Adiestramiento y Nutrición Instituto Nacional de Pediatría (INP)
Dra. Martha Patricia Márquez
18:00 - 19:00
CONFERENCIA MAGISTRAL: Estudio KNHS. Patrones de alimentación de los mexicanos durante el desayuno
Dra. Myriam Afeiche-NRC Suiza
TALLER ESPECIAL
PROGRAMA DÍA 3
MIERCOLES 24 de AGOSTO
8:00 – 8:30
DESAYUNO - Lobby
8:30 – 9:00
CONFERENCIA MAGISTRAL: Efecto de diferentes tipos de dietas sobre la microbiota intestinal
LN Niko A. Cruz Sancén
Módulo 5. Retos del Soporte Nutricional
9:00 – 9:20
Mitos y realidades sobre la prescripción de soporte nutricional en pacientes críticamente enfermos
Dr. Carlos Torruco Sotelo
9:20 – 9:40
Metabolismo de la Arginina en el contexto de paciente críticamente enfermo
MNH José Luis Villanueva Juárez
9:40 – 10:00
Nutrición en el periodo perioperatorio
Dra. Aurora Serralde Zúñiga
10:00 – 10:20
Manejo Nutricio de pacientes con estomas intestinales
Dra. Ana Luz del Carmen Reyes Ramírez
Sesión de preguntas
10:20 – 10:40
10:40 – 11:10
R E C E S O Y EXPOSICION DE TRABAJOS LIBRES
11:10 - 11:40
CONFERENCIA MAGISTRAL: Efecto de las dietas VLCD y LCD sobre el síndrome metabólico
Dr. Nephtalí C. Ramírez Proa
Módulo 6. Nutrición en enfermedades intestinales
11:40 – 12:00
Aspectos médicos sobre los trastornos funcionales digestivos
Dr. Luis Raúl Valdovinos García
12:00 – 12:20
Tratamiento dietético en los diferentes tipos de estreñimiento
LN Ma. Fernanda García Cedillo
12:20 – 12:40
Alimentación en pacientes con Enfermedad inflamatoria intestinal
Dra. Nallely Bueno Hernández
12:40 – 13:00
De la salud oral a la salud digestiva
Dr. Eduardo de la Teja Ángeles.
13:00 – 13:20
Sesión de Preguntas
13:20 – 13:50
CONFERENCIA MAGISTRAL: Mitos y realidades en tratamiento nutricional para la pérdida de peso
Dra. Martha Kaufer Horwitz
14:00 – 15:00
P R E M I A C I Ó N de TRABAJOS LIBRES
15:00
15:00 - 20:00
TALLER ESPECIAL
CLAUSURA
TALLER INTERACTIVO: INP - AMENAC “Soporte nutricional en pediatría”
DÍA 2: Centro de mezclas de SAFE
Dra. Martha Patricia Márquez