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Julio 2016
Menú Infantil Inicial
01
Macarrones con sofrito
de tomate y jamón
Panaché de fiambre
Fruta del tiempo
04
05
Crema de patata y
zanahoria
Lácteo
Proteínas 8
Grasas 15
11
Macarrones en salsa
pomodoro
Kcal 428
H.C 44
12
19
Proteínas 12
Grasas 15
Macarrones a la
Boloñesa
Kcal 277
H.C 34
26
Bacalao sin espinas con
brécol
Kcal 335
H.C 17
Fruta del tiempo
Lácteo
Merluza a la Bordalesa
Paella Valenciana
Surtido de entremeses
14
Proteínas 16
Grasas 17 Kcal
374
H.C 45
Ratatouille
20
Crema de patata y
zanahoria
Merluza a la Bordalesa
Lácteo
Fruta del tiempo
Ensalada (lechuga maíz,
Kcal 288
H.C 23
27
remolacha rallada, tomate
cherry zanahoria)
Paella de arroz con
magro y verduras
Lácteo
Proteínas 12Kcal 327
Grasas 28 H.C 44
Proteínas 15
Grasas 13
Cuartos de pollo con
cebolla
Proteínas 18
Grasas 7
Proteínas 8
Grasas 13
Kcal 264
H.C 22
Proteínas 20
Grasas 10
15
Sopa de lluvia
Potaje garbanzo
Varitas de merluza
Fruta del tiempo
Fruta del tiempo
Espaguetis en salsa
Fruta del tiempo
Proteínas 17
Grasas 15
Proteínas 13 Kcal 257
Grasas 16 H.C 12
Pechuga de pollo
guisada a la jardinera
( Champiñones, zanahoria,
calabacín, cebolla…)
Fruta del tiempo
25
13
Crema de calabacín
Proteínas 17Kcal 296
Grasa 8 H.C 18
Tortilla de patata
Kcal 297
H.C 25
Fruta del tiempo
Proteínas 12
Kcal 307
Grasas 21 H.C 24
Lácteo
Lentejas
Surtido de entremeses
con patatas a lo pobre
Fruta del tiempo
18
08
Tortilla de atún
Hamburguesa a la plancha
Bacalao sin espinas con
brécol
Kcal 295
H.C 36
Proteínas 18
Grasas 19
Caracolas a la
boloñesa
Arroz al horno
Fruta del tiempo
Kcal 288
H.C 23
con virutas de
06 Lentejasjamón
07
Ensalada de la huerta
(lechuga, maíz, aceitunas verdes sin
hueso, zanahoria y dados de jamón
cocido)
Albóndigas de ternera con
tomate
Kcal 346
H.C 23
Fideua
Proteínas 8
Grasas 15
Sopa de lluvia
Lomo adobado con
patatas
Lácteo
Kcal 200
H.C 12
21
Proteínas 15
Grasas 10
Kcal 441
H.C 34
Paella de Verduras
22
Sopa estrellas
Merluza enharinada al
horno con tomate
Magro a tacos al estilo
Strogonoff
Lácteo
Fruta del tiempo
Proteínas 15 Kcal 277
H.C 34
Grasas 23
Kcal 459
H.C 50
28
29
Fideua
Panaché de fiambres
Zona Gastronómica S.L. Avda. los naranjos s/n (Valencia) RGSI 2611954/V
Vichysoisse
Fruta del tiempo
Lácteo
Proteínas 12Kcal 251
Grasas 28 H.C 19
Proteínas 18
Grasas 7
Albóndigas de ternera con
tomate
Fruta del tiempo
Kcal 335
H.C 17
Proteínas 20
Grasas 18
Proteínas 8
Grasas 14
Kcal 288
H.C 23
Proteínas 8
Grasas 15
Uno de los objetivos prioritarios de Zona Gastronómica S.L, es ofrecer y conseguir una alimentación sana y equilibrada, con un
u reparto calórico adecuado a los requisitos nutricionales asociados a estas edades.
Para complementar la alimentación diaria se recomienda :
Un DESAYUNO equilibrado ha de estar compuesto por:
LÁCTEO
CEREALES
FRUTA
OTROS
Leche,
yogur,
queso
Pan, cereales,
galletas
Fruta entera,
zumo de frutas
Aceite de oliva
virgen extra: 2
veces a la semana
Miel/mermelada:2
veces por semana
Un ALMUERZO DE MEDIA MAÑANA y
MERIENDA podrá estar compuesto por:
LÁCTEO Y/O
FRUTA
CEREALES
OTROS
Leche, yogur,
queso, etc.
Fruta entera o en
zumo natural
Pan, cereales,
galletas
Fiambre
magro, atún,
etc.
EJEMPLOS
•
•
•
•
Leche con cacao, cereales y una manzana
Yogur, tostada con mermelada y mantequilla y un zumo
natural
Leche con cacao, galletas y una pera
Pan con queso y aceite de oliva virgen extra, plátano
Opciones de CENAS para completar el resto de las ingestas
de día, por lo que deberá estar compuesta por grupos de
alimentos que NO se hayan consumido en la comida.
Alimentos consumidos
en la comida
Alimentos a consumir en
la cena
Cereales (Arroz o pasta),
fécula (patatas) o
legumbres
Verduras cocinadas o
verduras crudas
Verduras
Cereales(arroz, pasta) o
fécula
Carne
Pescados o huevo
Pescados
Carne magra o huevo
Huevo
Pescado o carne
Fruta
Lácteo o fruta
Lácteo
Fruta
EJEMPLOS
•
•
•
•
Yogur, pan con aceite de oliva y jamón serrano.
Vaso de leche y sándwich con jamón de pavo
Zumo de naranja con galletas
Pan con atún y una pera
•El desayuno puede realizarse en una o dos tomas pudiendo ser la segunda el
tentempié de media mañana
•Hay que adaptar la cantidad de alimentos a la actividad física que
se vaya a realizar durante la tarde..
•Recordar que la cena ha de ser completa y sobretodo ligera, para favorecer un
descanso reparador y contribuir a la ingesta adecuada de energía.
Recordaros que Zona Gastronómica S.L forma parte del Colegio Mayor Galileo Galilei situado en la Universidad Politécnica de Valencia
V
con los siguientes servicios a vuestra disposición:
Restaurante a la Carta y Eventos
Residencia de estudiantes
Servicios de Catering
(Comedor)
Os agradecemos vuestra confianza y colaboración