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Recetario
& Guía de Cuidados
MarbleStone
COD 8020
www.megashoptv.com
Call Center: (1)4199400
MarbleStone
7 Pcs White Ceramic With Black
Point Coating Cookware Set
18*8.0 22*9.0 24*11 24*4.8 cm sauce pan w/lid
cm sauce pot w/lid
cm sauce pot w/lid
cm frying pan
Contenido
Delicias con MarbelStone ChefMaster
Pasta
Espagueti con jamón y champiñones
Pastas con eneldo y salmón Timbales de pasta Espagueti con pollo Espaqueti con tomate y aceite de oliva
Espagueti carbonara
6
6
7
7
8
8
Arroces
Arroz al curry 9
Arroz campesino
9
Arroz negro
10
Arroz con pollo 10
Paella11
Carne
Carne con champiñones
Lengua en vino Muchacho sudado
Carne con brócoli Estofado de carne
Steak pimienta
12
12
13
13
14
14
Pollo
Pollo parmesano al horno Pollo al vino de la rosa
Pollo en salsa Pollo al tomate
Pescado
Salmon al horno
Robalo primavera
Langostinos a la diabla
Camarones en salsa picante
Sopas
Ajiaco santafereño
Sopa de cebolla al vino
Instrucciones
Antes de usar
Cuidados de uso
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Gracias por la compra del innovadora
Batería con recubrimiento cerámico:
En nombre de todo el equipo de Mega ShopTV, apreciamos su reciente compra
de la Batería MarbelStone ChefMaster. Este sistema de cocina le ofrecerá comida
sana y sabrosa para muchos años.
MarbelStone ChefMaster es una de las baterías de cocina más modernas y
versátiles disponibles en la actualidad. Se puede usar sobre quemadores a
gas, eléctricos, cerámicos y de inducción, por su diseño absorbe el calor de
forma pareja y eficiente y así reduce el tiempo de cocción; por eso tiene mayor
eficiencia energética. Permite preparar deliciosas comidas con bajo contenido
de grasas y máximo sabor, usando poca cantidad de aceite, mantequilla o grasa.
Además es altamente resistente a las abrasiones, lo cual garantiza una vida útil
prolongada.
Su revestimiento de Cerámica es totalmente impermeable:
¡Nada se pega y nada penetra! ¡Lo repele todo!
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Datos Utiles
EQUIVALENCIAS
Una taza equivale en gramos
Azúcar granulada 200gr
Azúcar pulverizada 130gr
Crema de leche espesa
250gr
Crema de leche líquida
235gr
Mantequilla225gr
Aceite220gr
Harina cernida
110gr
Miel340gr
Una cucharadita equivale en gramos
Polvo de hornear
4gr
Bicarbonato de sodio
4gr
Especias molidas
3gr
Sal3gr
Una cucharada equivale en gramos
Mantequilla ó margarina
10gr
Harina de trigo
8gr
Sal8gr
Maicena12gr
Levadura en polvo
2gr
Equivalencias líquidos
1 galón
1 litro
1 taza
1 vaso de agua
1 vasito de vino
1 cucharada
8 cucharadas
16 cucharadas
3.79 litros
4 tazas
150 ml
200 ml
100 ml
15 ml
½ taza
1 taza
Equivalencias Solidas
1 libra de azúcar
2 tazas
1 libra de harina
4 tazas razas
1 libra de mantequilla
2 tazas
1 libra de arroz
4 tazas
1 libra de uvas pasas
3 tazas
1 libra de ponqué
24 porciones
¼ libra de queso
1 taza de queso rallado
Abreviaturas en la cocina
Abreviaturas que con mayor frecuencia se encuentran
en las recetas de cocina son las siguientes:
°C
Grados centígrados
°F
Grados Fahernheit
CdaCucharada
CditaCucharadita
GGramo
KKilogramo
LLitro
MlMililitro
OzOnza
Oz fl
Onza fluida liquida
LbLibra
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MarbleStone
Pasta
Espagueti con jamón
y champiñones
Pastas con
eneldo y salmón
Ingredientes
Ingredientes
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1/2 libra de champiñones tajados
• 1/2 libra de jamón tajado, cortado
en finas tiras
• 1 1/2 tazas de jugo de tomate
• 1 1/2 cucharaditas de salvia
• 1/8 de cucharadita de nuez
Moscada rallada
• 1/3 de taza de crema de leche
• 1/2 taza de perejil picado
• 1/2 taza de queso parmesano
rallado
• 1/2 libra de fideos o espaguetis
• 1 calabacín mediano
• 2 cucharadas de eneldo fresco
• ½ l libra de salmón ahumado
• Pasta en conchitas o corbatines
• 1sobre de 200g de crema fraiche
ó creme fresca
• 2 cucharadas de mantequilla
• Sal al gusto
Preparación
En la sartén de MarbelStone
ChefMaster, esparza el aceite de
oliva con una servilleta, ponga el
jamón, el jugo de tomate, la salvia,
la nuez moscada y la crema. Cocine
sin tapa a fuego alto revolviendo de
vez en cuando con una cuchara para
espagueti. Incorpore los champiñones
y cocine durante 8 minutos hasta
que la salsa reduzca. Añada el perejil
y una cucharada de queso, cocine
el espagueti incorpore a la salsa y
revuelva suavemente pase un tazon
de servir y agregue el resto de queso
parmesano.
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Preparación
Agregue el salmón cortado en tiras, y
cocine durante dos minutos. Reserve
y deje los jugos en la sartén de
MarbelStone ChefMaster. Añada al
recipiente el sobre de crema fraiche
ó crema fresca y deje hervir basta
que haya espesado un poco. Pase el
salmón a la sartén de MarbelStone
ChefMaster con el eneIdo fresco
finamente picado, Adicione un poco
de sal y revuelva.
Para servir mezcle con pasta cocida y
escurrida.
Timbales de pasta
Ingredientes
• 1 libra de pasta corta
• 2 huevos batidos
• 1 taza de salsa bechamel
• 4 rodajas de queso amarillo o
blanco
• 1/2 taza de queso parmesano
• ½ taza de salsa de tomate
Preparación
Cocine la pasta corta mientras tanto, en
el sartén de MarbelStone ChefMaster
prepare la Salsa béchamel. Encienda
el horno a 400 Grados ° F (200 ° C)
Engrase el moIde para hornear e
Intercale en su interior capas de pasta.
salsa bechamel, queso amarillo. queso
parmesano y salsa de tomate hasta
terminar de armar. Bata los huevos con
un poco de sal y adicione por encima
con más queso, luego hornee a 400*F
(200·C) hasta que dore.
Espagueti
con pollo
Ingredientes
• 1 libra de espagueti
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 4 tomates maduros pelados
• 2 dientes de ajo picados
•1/2 cebolla cabezona troceada roja
ó blanca
• 1 zanahoria pequeña rallada
• 1 tallo de apio
• 1 rama de perejil liso
• 1 pechuga de pollo cruda
deshuesada, picada en cuadros
pequeños
• 11/2 cucharadas de pasta de
tomate
• Sal y pimienta al gusto
Preparación
Cocine el espagueti .Caliente en aceite
de oliva en la sartén de MarbelStone
ChefMaster saltee el pollo hasta que
dore, añada el resto de los Ingredientes,
revuelva, tape y deje 5 minutos a fuego
Iento.
Añada el espagueti y revuelva.
Rectifique la sazón y sirva
inmediatamente con queso parmesano.
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Pasta
Espaqueti con
tomate y aceite
de oliva
Espagueti
carbonara
lnqredientes
• 1 libra de espagueti
• 1 libra de tocineta partida en cuadritos
• 1cucharada de aceite de oliva
• 3 huevos
• ½ taza de queso parmesan rallado
• 1 taza de crema de leche
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
recién molida
• Sal al gusto
• 1/2 libra de espagueti
• 2 Libras de tomate maduro,
pelados sin semilla y troceados
• 1 zanahoria
• 1 rama de apio picado
• 2 ramas de perejil
• 3 ramas de albahaca
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• Pimienta negra molida
• 2 cucharadas de queso
Parmesano
Preparación
Cocine a fuego medio durante 30
Minutos los tomates y el resto de
verduras con sal y pimienta, en un
utensilio de MarbelStone ChefMaster.
Licué salsa y cuele.
Cocine los espaguetis, mezcle con
el aceite de oliva, agregue la salsa
espolvoree el queso y revuelva. Sirva
muy caliente adornado con hojas de
albahaca.
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Ingredientes
Preparación
Cocine el espagueti. En la sartén de
MarbelStone ChefMaster sofria la
tocineta en su
propio aceite a fuego lento hasta que
empiece tostar.
En un recipiente aparte bata los huevos
con el queso parmesano.
Mezcle Ia pasta con Ia tocineta, añada
Ia mezcla del huevo y el queso, cocine
durante 5 minutos revolviendo
constantemente, retire del fogón y
añada sal y pimienta sirva con queso
parmesano rallado.
Arroces
Arroz
al curry
Arroz
campesino
Ingredientes
Ingredientes
• 2 cucharadas de mantequilla
• ½ tallo de apio cortado en cubos
• 1 cebolla mediana cortada en
cubos
• 1/2 cucharadas de curry en polvo
• 1 taza de arroz de grano largo
lavado y escurrido
• 1 ½ taza s de caldo de pollo
• Sal y pimienta a! Gusto
• 1 taza de arroz
• 2 tazas de agua
• 1 taza de chócolo tierno (mazorca
desgranada)
• ¼ de libra de tocineta
• 2 pechugas partidas en tiras
• 1 pimentón pintón partido en
tiras
• 1 cebolla cabezona finamente
picada
• 1 cubo de caldo de gallina
• 2 gajos de cebolla
• 2 dientes de ajo machacados
• 2 cucharadas de salsa n y colocamos
en bajo por espacio de 40 minutos
aproximadamente.
Preparación
Precaliente el horno a 35O"F (180°C).
Ponga Ia mantequilla, el apio y la cebolla
en una cacerola que pueda ir al horno.
Sazone con pimenta y sofría tres
Minutos a fuego medio. Esparza eI curry
en polvo y revuelva bien; cocine a fuego
lento de 4 a 5 minutos Agregue el arroz
y revuelva de nuevo; sazone al gusto.
Sofria el arroz en la sartén de
MarbelStone ChefMaster de 2 a 3
minutos.
Viértale eI caldo de pollo: revuelva y deje
que empiece a hervir a fuego alto. Tape
La cacerola y huméelo 18 minutos.
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Arroces
Arroz
negro
Arroz
con pollo
Ingredientes
Ingredientes
• 1 libra de arroz
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 1/2 tazas de Coca Cola
• 1 taza de agua
• Sal al gusto
• 1 cucharadita de tintura de panela
ó dulce
• 1 taza de uvas pasas
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 libra de arroz
• ½ libra de habichuela picada
• 2 zanahorias grandes picadas
• 1/2 libra de arveja verde
• 1pimenton grande picado en
tiras
• 1 cebolla cabezona finamente
picada
• 2 cucharadas de perejil picado 3
pechugas crudas partidas en tiras
• 4 cucharadas de eceite de oliva
• 1cubo de caldo de gallina
• 1 libra de costilla de cerdo
• 1 ½ tazas de agua
• Sal y pimienta al gusto
Preparación
Coloque en Ia oIla MarbelStone
ChefMaster con
tapa de vidrio la Coca Cola, el agua y
los demás ingredientes; tape dejando Ia
temperatura al mínima 40 minutos. Se
sirve caliente para acompañar carnes.
pescado a pollo.
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Preparación
Adobe eI pollo y las costillas con
Anticipación, sofría el pollo con la
cebolla, eI pimentón y el apio en el
aceite bien caliente. agregue eI arroz las
verduras, eI agua y eI caldo de gallina
revuelva bien rectifique la sazón.
Tape un utensilio MarbelStone
ChefMaster coloque a temperatura
alta; baje la temperatura al mínimo
y deje durante 40 minutos, Sírvalo
acompañado de papa a la francesa.
Paella
Ingredientes
• 300 gramos de arroz de grano redondo
• 1/2 pollo cortado
• 2 calamares pequeños
• 1/2 libra de langostinos
• 1 libra de mejillones
• 1 pimentón rojo
• 1 pimentón verde
• 2 tomates maduros, pelados y cortados
• 1 cebolla cabezona picada
• 5 corazones de alcachofa cotadas por la mitad
• 100 gramos de arvejas degranadas
• 2 dientes de ajo
• Unas hebras de azafrán
• 2 tazas de caldo de pollo
• 6 cucharadas de aceite de oliva
• Perejil picado
• Sal al gusto
Preparación
En un la sartén MarbelStone ChefMaster poner al aceite a dorar eI pollo. Añadir la cebolla
y cocinar 2 minutos aproximadamente. Agregar los calamares cortados en anillos, los
pimentones rojo y verde cortados en tiras, los tomates, las arvejas y los corazones de
alcachofa revolver y dejar al fuego 8 minutos. Triturar los ajos con un poco de aceite
y perejil picado, luego añada la mezcla a la paella, dejando que se cocine un par de
minutos. Incorporar el arroz y sofreír también durante 3 minutos. Abrir los mejillones al
vapor en un pocillo de agua. Cocinar los Langostinos en una taza de agua.
Mezclar el líquido de los mejillones y el agua de cocinar los Langostinos con eI caldo.
Rociar sobre el arroz, salar añadir el azafrán y cocinar a fuego alto durante 2 ó 3 minutos.
Bajar el fuego y cocinar durante 17 minutos más. Adornar con los 10 mejillones y los
langostinos, dejar reposar 5 minutos antes de servir.
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Carne
Carne con
champiñones
Lengua
en vino
Ingredientes
Ingredientes
• 1libra de carne de res picada en
cuadros
• 1 libra de habichuelas
• ½ libra de zanahoria
• ½ libra de arvejas
• 1 tarro pequeño de champiñones
• ½ sobre de crema de champiñones
• 1 pocillo de agua
• 1 pimentón rajo finamente picado
• 1cebolla cabezona blanca rallada
• 1 tomate maduro
• Sal al gusto
• Perejil
• 1 Lengua
• 1 copa de vino grande
• 1 naranja
• 1 pedazo de panela
• Cebolla, tomate, perejil, pimentón,
sal y pimienta.
Preparación
Se licua el tomate con la cebolla y el
Perejil. Se agregan los champiñones sin
el agua, el pimentón cortado en tiras.
Deje sazonar unos minutos y agregue
toda la verdura picada, tape un utensilio
MarbelStone ChefMaster y ponga fuego
alto hasta que se forme vapor, baje
la temperatura al mínima durante 45
minutos.
Destape y agregue la creme de
Champiñones disuelta en 1/2 taza de
agua; deje conservar diez minutos
a fuego bajo. Sírvalo caliente,
acompañado de arroz blanco y papas al
vapor.
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Preparación
Se pela la lengua. Se corta en tajadas. Se
licuan los condimentos y se coloca todo
en un utensilio MarbelStone ChefMaster
con el vino y el jugo de naranja. Se tapa
y se pone a fuego alto hasta que salga
vapor,
luego se baja a fuego mínimo durante
60 minutos aproximadamente.
Muchacho
sudado
Carne
con brócoli
Ingredientes
Ingredientes
• 2 libras de muchacho
• 6 papas medianas
• 1/2 botella de cerveza
• Tomate, cebolla y Pimentón
• Aliños al gusto
• 1 naranja
• 1 cucharada de panela raspada ó
1de miel
• 1/4de taza de aceite de oliva
• I libra de lomito, cortado en tiras
• 4 dientes de ajo picados
• 1 taza de cebollas en rodajas
• 1 cucharada de jengibre. pelado
y rayado
• 2 libras de brócoli, cortado en
florecitas y hervido
• 6 onzas de habas hervidas
• 1 1/4 de taza caldo de carne
• 2 cucharadas salsa de soya, sal y
pimienta
• 1 cucharada de maicena
• 3 cucharadas de agua
Preparación
EI muchacho se aliña desde la víspera
con los condimentos y la cerveza. Se
prepare un guiso con la cebolla, el
tomate, el pimentón y se le agregan
las tajadas de muchacho previamente
doradas.
Se colocan todos los ingredientes en
un utensilio MarbelStone ChefMaster;
se tapa y se pone a fuego alto hasta
que salga vapor, y luego se baja a fuego
mínimo durante
120 minutos aproximadamente.
Preparación
Ponga e! aceite de oliva en sartén
MarbelStone ChefMaster a temperatura
alta, lleve el aceite al punto de producir
humo.
Ponga le carne en el sartén. Sofría por 2
minutos. Revolviendo constantemente.
Agregue el ajo. las cebollas y el jengibre,
revuelva para combinar. Siempre
sofriendo a temperatura alta, incorpore
el brócoli y las habas. Agregue el caldo
de carne, la salsa de soya, Ia sal y Ia
pimienta.
Disuelva la maicena en agua. Incorpore
la mezcla de maicena en el sartén.
Cocine 30 segundos. Hasta que la salsa
se espese. Sirva inmediatamente sobre
arroz y fideos.
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Carne
Estofado
de carne
Steak
pimienta
Ingredientes
Ingredientes
• 1 libra de carne de cerdo (lomito)
• 1 cebolla cabezona pequeña
• 1 tarro de pasta de tomate
• 1 taza de arveja natural
• 1 taza de agua
• 1/2 libra de zanahoria
• Sal y pimienta al gusto
• 4 filetes de lomo de res
• 1 cucharada de granos de
pimienta negra
• 2 cucharadas de mostaza
• 2 cucharadas de salsa de soya
• 1 taza de caldo de carne
• 1 cucharada de maicena
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal al gusto
Preparación
Pique la carne cuadros, ralle la cebolla
y coloque en el sartén MarbelStone
ChefMaster todos los ingredientes.
Lleve a fuego alto hasta que se forme
vapor: baje la temperatura al mínimo
por 50 minutos. sírvalo caliente,
acompañado de arroz blanco y torta de
papa.
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Preparación
Poner los granos de pimienta en un
mortero y machacarlos ligeramente.
Mezclar con la mostaza y la salsa de
soya.
Colocar los filetes en un plato, cubrirlos
con la mezcla, tapar con plástico
adherente transparente y dejar ablandar
en la nevera durante 30 minutos.
Calentar el aceite de oliva en la sartén
MarbelStone ChefMaster y dorar Ia
carne por los dos lados a fuego alto.
Retirar Ia carne de la sartén MarbelStone
ChefMaster y reservar.
Agregar la maicena en el sartén y
conservar al fuego.
Añadir el caldo y cocinar unos minutos,
Revolviendo bien para que no se formen
Grumos. Rociar los filetes con Ia salsa y
servir.
Pollo
Pollo parmesano
al horno
Pollo al vino
de la rosa
Ingredientes
Ingredientes
• 1/3 de taza de aceite de oliva
• 4 muslos de pollo
• 4 piernas de pollo
• 1cucharada de orégano
• 1/2 cucharadita de tomillo
• 1 cucharadita de pimienta negra
• 1 cucharadita de paprika
• 3 cucharadita de queso parmesano recién rallado
• 6 perniles sin piel
• ½ botella de vino seco
• 1 cebolla blanca grande picada
• 2 cucharaditas de aceite de oliva
• 2 yemas de huevo
• Sal al gusto
Preparación
Precaliente el horno a 425°F (200 °C)
Forre el interior de un molde de hornear
con papel de aluminio.
Ponga el aceite de oliva en el molde.
Colóquelo en el horno para que se
caliente unos 5 minutos. Quítele la piel a
las piezas de pollo en el moIde caliente.
Reduzca la temperatura del horno a 350
°F (175 °C).
Combine los ingredientes restantes en
un tazón pequeño. Salpique las piezas
de pollo con la mitad de la mezcla de
queso parmesano. Hornéelas por 30
minutos. De vuelta a las piezas de pollo
y salpíquelas con eI resto de la mezcla
de queso parmesano.
Hornéelas 10 minutos más.
Preparación
Ponga a fuego alto un utensilio
MarbelStone ChefMaster selle el pollo 2
minutos hasta blanquear.
Agregue sal y pimienta y revuelva. Retire
el pollo y saltee la cebolla 1 minuto.
Regrese el pollo a el utensilio, vierta el
vino, tape y cocine a fuego lento
retirando la grasa a medida que se
cocina, bata dos yemas de huevo,
agregue un poco de caldo de pollo e
incorpore a el utensilio en los últimos
3 minutos de la cocción revolviendo
rápidamente. Rectifique Ia sazón. Baje el
fuego a mínimo y sirva con legumbres al
vapor coronadas con crema de leche.
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15
MarbleStone
Pollo
Pollo
en salsa
Pollo al
tomate
Ingredeintes
Ingredientes
• 1 pollo
• 3 tomates maduros
• 1 cebolla cabezona grande
• 1 pimentón pequeño
• 1 ramita de apio, tomillo y laurel
• 1 copita de vino blanco de cocina
• Sal y aliños al gusto
• 1 pollo
• ½ taza de vino blanco
• 6 tomates pelados
• 2 cebollas
• 2 pimentones rojos
• 1 ramo de hierbas aromáticas
• Sal y pimienta al gusto
Preparación
Preparación
Adobe el pollo con los condimentos:
Licue el tomate, la cebolla y el
pimentón; coloque el pollo en el sartén
MarbelStone ChefMaster agregue la
salsa, el vino, las hierbas; rectifique
la sazón; tape el sartén coloque
temperatura alta hasta que se forme
vapor; baje Ia temperatura al mínimo.
por 30 minutes. Sírvalo caliente,
acompáñelo con un arroz negro y unas
papas a Ia francesa.
Colocamos el pollo en un utensilio
MarbelStone ChefMaster previamente
condimentado (sal y pimienta).
Agregamos el vino, la cebolla y eI tomate
en rodajas; finalmente eI pimentón en
tiras y las hiervas aromáticas, se tapaun
utensilio MarbelStone ChefMaster.
Se coloca en alto hasta que salga vapor;
bajamos a temperatura mínima per 30
minutos.
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Pescados
Salmon
al horno
Ingredientes
• 4 filetes de salmón de 8 onzas
• 3 cucharadas de jugo de limón fresco
• Eneldo fresco, picado fino
• 1cucharadita de sal
• 1cucharadita de pimienta triturada
• 4 cucharaditas de aceite de oliva
Preparación
Precaliente el homo a 400°F(205°C)
Con una brochita unte la sartén
con el aceite. Saquele todos los huesos
a los filetes del salmón. Ponga el salmón
en el molde de asar. Salpíquelo con
el jugo de limón y eneldo. Sazone
los filetes con sal y pimienta al gusto,
hornéelos de 10 a 12 minutes, úntelos
ocasionalmente con el aceite de oliva. El
salmón ya está cocido cuando se parte
los trocitos con facilidad.
Sirva una cuñitas de lima en salsa.
Robalo
primavera
Ingredientes
• 1 libra de filete de robalo
• 1 pimentón verde
• 1cebolla cabezona
• 1calabacín grande
• 5 tomates
• ½ taza de crema de leche
• 2 limones
• 3 dientes de ajo
• Sal y condimentos al gusto
Preparación
Sazone los filetes can sal, pimienta
y jugo de limón. En un utensilio
MarbelStone ChefMaster
sofría el pimentón y el ajo, agregue el
tornate y deje cocinar 10 minutos añada
la crema de leche, los filetes escurridos,
sazone a su gusto, tape y deje a fuego
bajo 15 minutos.
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Pescados
Langostinos
a la diabla
Camarones
en salsa picante
Ingredientes
Ingredientes
• 1 ½ libra de langostinos medianos con
Cascara
• 2 cucharaditas de aceite de oliva
• 1 diente de ajo picado
• 1 cebolla mediana picada
• 1 cucharada de harina de trigo
• 1 copa de vino blanco seco
• 1/2 taza de pasta de tomate
• 1 cucharadita de salsa de tabasco
• 1 hoja de laurel picada
• 1 cucharadita de estragón picado
• 1 cucharadita de perejil picado
• Sal y pimienta al gusto
• 750 gramos de camarones
Gigantes
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• 1 pimiento rojo cortado en tiras
grandes
• 2 cebollas cabezonas
• 1 cucharadita de chile jalapeño
picado
•1 taza de salsa mexicana picante
•1/2 taza de frijoles refritos enlatados
•1/2 taza de caldo de pollo caliente
sal y pimienta al gusto
Preparación
Pelar y desvenar los langostinos,
reservar las colas y cocinar las cabezas
y las cascaras con agua y sal. Durante
5 minutos. Colar Reservar 1/2 taza de
caldo obtenido. Untar la sartén de
MarbelStone ChefMaster con aceite de
oliva y rehogar el ajo y la cebolla hasta
que esta este transparente. Agregar la
harina, revolver e incorporar el vino, EI
caldo reservado, la pasta de tomate, la
salsa de tabasco y las hierbas; sazonar
con sal y pimienta. Por último cocer
durante 5 minutos, revolviendo con una
cuchara.
Añadir langostinos, cocinar todo
durante 1 minuto más y servir con pasta
a su elección.
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Preparación
Pele los camarones, lávelos y desvénelos.
Caliente el aceite a fuego medio en la
sartén de MarbelStone ChefMaster de
28 cm. Póngale los camarones y sofríalos
2 minutos, agregue el pimentón rojo,
las cebollitas de Cambray y el chile
jalapeño; cocine de 2 a 3 minutos
más; rectifique la sazón. Saque los
camarones y deje aparte .Ponga en la
sartén MarbelStone ChefMaster la salsa
picante y los frijoles refritos, mezcle bien
y viértalas en el caldo de pollo, cocine
de 4 a 5 minutos. Regrese los camarones
a la sartén MarbelStone ChefMaster y
caliéntelos 1 minuto a fuego Lento.
Sopas
Ajiaco santafereño
Ingredientes
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
2 ½ libras de papa sabanera
2 ½ libras de papa pastusa
2 ½ libras de papa criolla
1 pollo
4 mazorcas tiernas
1 manojo de guascas
1 rama de cilantro
1 gajo de cebolla
sal al gusto
10 trazas de agua
Preparación
Coloque el agua en un utensilio
MarbelStone ChefMaster, agregue las
guascas finamente picadas,el pollo la
papa picada en rebanadas, mazorca
en trozos y los demás ingredientes,
revuelva y agregue sal al gusto; tape y
coloque a temperatura alta hasta que
aparezca vapor baje la temperatura a
mínimo y deje durante 30 minutos.
Sirva acompañado con crema de leche,
alcaparras y aguacate.
Sopa de cebolla
al Vino
Ingredientes
•
•
•
•
•
•
•
4 cebollas
2 cucharas de aceite de oliva
1 cucharadita de harina
1 copa de vino blanco seco
4 rebanadas de pan
4 cucharaditas de queso rallado
sal al gusto
Preparación
Pelar las cebollas y córtalas en rodajas
muy finas.
Colocar un poco de aceite en el sartén
MarbelStone ChefMaster, cuando esté
caliente, sofreír las rodajas de cebolla
a fuego lento, hasta que empiecen a
tomar calor.
Añadir la harina a la sartén y sofreír unos
minutos, revolviendo para que no se
queme.
Regar con el vino y revolver.
En un utensilio con el caldo, agregar esté
preparado y cocinar durante 20 ó 30
minutos. Rectificar la sazón.
Servir en soperitas y colocar en la
superficie de cada una de ellas un
rebanada de pan.
Espolvorear con el queso rallado y
gratinar en el horno hasta que empiece
a dorarse la superficie.
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GUÍA DE CUIDADO PARA LA COCCIÓN Y EL LAVADO
ADVERTENCIA
SI NO RESPETA LAS ADVERTENCIAS INDICADAS A CONTINUACIÓN, PODRÁ
SUFRIR LESIONES PERSONALES, DAÑOS MATERIALES O DAÑOS Al JUEGO DE
COCINA MarbelStone ChefMaster.
1. No introduzca el juego de cocina MarbelStone ChefMaster en el microondas, en el horno
convencional, en una parrilla para barbacoa, un calentador para alimentos tipo salamandra,
ni debajo de lámparas de calentamiento ya que se podrían producir chispas o incendios,
daños al microondas y al juego de cocina.
2. Controle los recipientes durante el uso para evitar el riesgo de incendios o que los niños se
lastimen.
3. Siempre supervise atentamente a los niños cuando se encuentren cerca del juego de cocina
en uso. De lo contrario, es posible que se lastimen.
4. Tenga cuidado al usar la tapa de vidrio. Al igual que cualquier recipiente de cocción de vidrio,
la tapa podía romperse debido a los cambios repentinos de temperatura a los que la someta
a los impactos, si es que se cae o se golpea contra un objeto duro.
a. NO exponga la tapa de vidrio en forma directa al quemador u otra fuente de calor
b. Evite someter la tapa a cambios de temperatura repentinos. NO la coloque sobre el
lavabo mojado mientas esté caliente. NO coloque la tapa debajo del agua ni en el lavabo
mojado mientras esté caliente.
c. EVITE el contacto de la tapa caliente con paños húmedos.
d. Deje que la tapa se enfríe antes de lavarla.
e. NO ejerza fuerza repentina sobre la tapa de vidrio, ya que es posible que se rompa.
f. Deje de usar la tapa de inmediato si se resquebraja, se astilla o se raya demasiado.
g NO quite los alimentos secos de la tapa con utensilios afilados o metálicos o podrá
dañarla
h. NO intente reparar la tapa si se astilla o se resquebraja.
i. Tenga cuidado al manipular el vidrio roto ya que los fragmentos pueden ser sumamente
pequeños.
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5. Siempre tenga cuidado al manipular las ollas caientes para evitar posibles lastimaduras. Es
probable que La tapa o las asas se calienten durante la cocción prolongada. Use agarraderas
para ollas al levantar la tapa o las ollas.
6. Nunca deje los utensilios vacíos sobre un quemador caliente o encendido. De lo contrario,
podrán sufrir daños.
7. Este producto está destinado exclusivamente al usa doméstico No es apto para uso industrial
ni campamentos.
8. Nunca coloque el producto caliente en agua fría. Los cambios drásticos de temperatura
pueden deformarlo en forma permanente.
9. Este juego de cocina JAMAS debe usarse a temperaturas superiores a 446°F/230”C , sólo debe
usarse sobre fuego medio a bajo.
USO EN LAVAVAJILLAS
Si coloca un utensilio antiadherente muy caliente en un lavavajillas frío o tibio. es posible que
la sartén se deforme. En ese caso, el calor no se distribuirá de manera uniforme y se reducirá el
desempeño de cocción Siempre deje que la sartén se enfríe por completo antes de sumergirla,
Tenga en cuenta que el uso frecuente y prolongado del lavavajillas para lavar la batería de cocina
MarbelStone ChefMaster puede provocar una decoloración, así como la aparición de burbujas en
las perillas y manijas plásticas. La temperatura del lavavajillas para los productos MarbelStone
ChefMaster no debe superar los 158°F/70°C .
PRECAUCIÓN:
Siempre deje enfriar el producto antes de lavarlo
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CUIDADOS
Antes de utilizar los productos MarbelStone ChefMaster por primera vez, se recomienda
que quite las etiquetas y lave su cacerola con agua tibia y jabón. Seque a fondo.
Lubrique el recubrimiento antiadherente de vez en cuando para una mayor duración
de sus cacerolas. Para ello, simplemente Aplique con una toalla suave una cucharadita
de aceite vegetal en la capa interior deje reposar 10 minutos. Limpiar el aceite sobrante
con papel de cocina. para conservar el buen estado de su pieza. Repita este proceso
cada 2 a 3 meses.
Si utiliza una cocina eléctrica no permita que el calor se extienda más allá de la base
de la cacerola. En caso de utilizar una cocina de gas, la llama deberá mantenerse dentro
del diámetro de la cacerola. Esto evitará el recalentamiento de las asas. Utilice las
temperaturas más altas sólo para calentar los alimentos. Después baje la temperatura
para prepararlos. Después de su utilización, lave siempre sus cacerolas en agua caliente y
jabón, con abundante agua caliente y seque a continuación. No utilice nunca productos
que contengan cloro o lejía ya que podrían dañar la capa de acero inoxidable.
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Usos
•
Los utensilios de nylon, madera o plástico son suaves para la superficie interior de
su batería. Evite usar utensilios de metal o filosos pues ocasionan daños a la capa
interior de las piezas. Nunca corte nada dentro o sobre las piezas.
•
Siempre use fuego bajo o moderado. El equipo distribuye el calor de manera
uniforme, por eso no requiere de fuego alto. El fuego alto dañará la cubierta
antiadherente. Por último, nunca ponga una pieza vacía sobre una hornilla
prendida.
Limpieza y Almacenaje
•
No se recomienda dejar comida en su batería de cocina por largos períodos de
tiempo. No es recomendable guardar comida en el refrigerador en ningún tipo de
batería de cocina. Se debe prestar mucho cuidado a las comidas con alto contenido
de ácido como chile, salsa de tomate, etc.
•
Deje enfriar su batería de cocina a temperatura ambiente después de usarla. Una
vez esté fría, lávela con agua tibia y jabonosa. Enjuáguela bien y séquela con una
toalla suave. Siempre deje enfriar su batería de cocina antes de limpiarla. Nunca
ponga agua fría en una pieza caliente o sumerja una pieza caliente en agua fría.
Cambios drásticos de temperatura pueden deformar cualquier metal, resultando
en una base dispareja.
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Recubrimiento antiadherente:
Evite cortar sobre una superficie antiadherente y utilice utensilios de plástico o de madera para
prolongar la vida de su batería de cocina.
El calor elevado debe evitarse cuando se utilicen piezas antiadherentes, sólo en el caso de
caramelizar o similar, ya que un constante recalentamiento puede eliminar la capa antiadherente.
En caso de quemar el fondo de la cacerola déjela en remojo unas horas. No utilice estropajos ni
limpiadores agresivos.
Puntos pequeños grises/blancos.
Son causados por los minerales que esprenden los alimentos que contienen almidón.. Hierva un
poco de agua y vinagre o simplemente eche un chorrito de limón en la cacerola. Juague y seque
cuidadosamente.
Interior:
Si su pieza tiene residuos de comida seca o quemada, deje la pieza en remojo con agua caliente y
jabonosa antes de limpiarla.
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Exterior:
Para remover residuos de comida seca o quemada puede utilizar un polvo abrasivo suave, con agua
para limpiar el exterior. Además, puede utilizar esponjas con estropajo de plástico para limpiar la
superficie exterior. NO UTILICE esponjas con estropajo de plástico en el recubrimiento interno. Las
“Marcas de metal” en los utensilios, de color plata o gris, pueden ser causadas por el roce con otras
piezas de cocina de aluminio. Estas marcas pueden ser removidas con una mezcla hecha de un
polvo abrasivo suave y agua. Lavaplatos automáticos pueden opacan las superficies en sus piezas.
El equipo de cocina MarbelStone ChefMaster se lava fácilmente.
Corrosión de la superficie.
La corrosión es causada al añadir sal al agua fría. Así pues recomendamos echar la sal cuando el
agua esté hirviendo o en alimentos ya calientes.
Al almacenar sus piezas, nunca voltee las tapas dentro de las piezas, ya que las perillas pueden rayar
el interior antiadherente. Si desea colocar una pieza sobre la otra, ponga una toalla o tela entre cada
una para prevenir raspaduras en las superficies.
Rasguños y/o abolladuras.
La aparición de rasguños en sus utensilios es causada por el uso de utensilios metálicos. De
cualquier manera estos rasguños no afectan el buen funcionamiento de su cacerola.
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GUÍA DE CUIDADO PARA LA COCCIÓN Y EL LAVADO
MUY IMPORTANTE
Antes de comenzar
Es necesario que prepare su nueva batería de cocina MarbelStone ChefMaster antes de usarla por
primera vez. con solo unos simples pasos protegerá y prolongará su duración
1. Retire cualquier etiqueta/adhesiva de cada producto.
2. Lave cada uno de los productos con liquido lavavajillas suave, enjuague con agua tibia y
seque bien con toalla de papel.
3. Caliente la sartén, a fuego medio durante 20-30 segundos y luego retírela.
4. Unte toda la superficie interna de la sartén con una capa ligera de aceite vegetal o grasa.
5. Colóquela de nuevo sobre el quemador a fuego medio.
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Observe atentamente y retire cuando comience a liberar humo
7. Déjala enfriar por completo.
8. Limpie todos los residuos excedentes con una toalla de papel ligeramente humedecida en
aceite
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¡Ya puede comenzar a cocinar!
Consejos
•
Cocine a fuego medio. Este juego de cocina no debe usarse a temperaturas superiores a
446°F/230°C en ningún caso, solo se debe usarse sobre fuego medio a bajo .
•
Aunque las asas y las manijas de todas las cacerolas y tapas son frías al acto y no se calientan
durante el uso, siempre elija una fuente de calor adecuada para el tamaño del fondo del
producto, de manera que la llama no queme sus asas ni paredes.
•
No sobrecaliente el producto vacío. Supervise el proceso de cocción en todo momento.
•
Use sólo utensilios de plástico o madera, nunca de metal . No corte los alimentos directamente
dentro de la cacerola.
•
Deje enfriar el producto antes de lavarlo. No use productos químicos abrasivos o agresivos
para la limpieza.
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•
No es necesario lavar el juego de cocina después de cada uso. Gracias a su superficie
antiadherente, se puede limpiar sin detergentes, simplemente pasando una toalla de papel
con agua caliente por la superficie
•
Compruebe que se han eliminado todos los depósitos de grasa o alimentos de la cacerola
después del lavado. La mala limpieza del juego de cocina antiadherente puede hacer que los
alimentos se peguen la próxima vez que use la cacerola.
•
Con el tiempo, algunos alimentos pueden dejar algunas manchas. Estas manchas no
afectan el funcionamiento de la sartén ni sus propiedades antiadherentes. Si desea eliminar
la decoloración, lave la sartén con agua caliente y un detergente suave mientas repasa
la superficie de manera delicada con una esponja de cocina que no raye la superficie. Las
manchas más resistentes se pueden limpiar calentando partes iguales de vinagre blanco y
agua en la sartén. Tenga en cuenta que la decoloración se hace mas intensa si utiliza este
producto a una temperatura superior a la recomendada.
•
Evite caídas que, de lo contrario, las cacerolas se abollarán.
•
Para prolongar la vida del producto guárdela con cuidado y evite golpearla o rayar el
revestimiento antiadherente interno cuando lo haga.
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7 Pcs White Ceramic With Black Point
Coating Cookware Set
Agradecemos cualquier observación sobre este producto
al email: [email protected]
o Call Center +57 1 4199400 Bogotá, Colombia.