Download Las catas de aceite de oliva

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NOTA DE PRENSA
Las catas de aceite de oliva regresan las dos próximas
semanas con sesiones jueves y viernes en las que se ven
tipos de aceites y los más adecuados para cada alimento
Esas dos semanas serán las últimas de las catas de vino que se celebran
los lunes, martes y miércoles
Las catas de aceite de oliva virgen extra regresan las dos próximas semanas al edificio del
ascensor de Descalzos. Se celebrarán los jueves 25 de agosto y 1 de septiembre y los viernes
26 de agosto y 2 de septiembre a las 20 horas con una duración aproximada de hora y media.
Las entradas para la actividad se pueden adquirir en la Oficina de Turismo del Ayuntamiento de
Pamplona (Plaza Consistorial) en horario de lunes a domingo de 9 a 14 y de 15 a 20 horas. El
precio es de cinco euros por día.
En cada una de las sesiones se hablará de la elaboración y clasificación de aceites: virgen
extra, virgen o aceite de oliva, dando información útil para el consumidor a la hora de
identificarlos en el momento de compra. Además, se facilitarán las claves para su mejor
conservación y se enseñará a descifrar la información que aparece en las etiquetas. También
se identificarán los atributos positivos que se deben buscar en un buen aceite. El aceite de oliva
está en la base de la dieta mediterránea declarada por la UNESCO ‘Patrimonio de la
Humanidad’ por sus propiedades para la salud ya contiene vitaminas A, D, E y K, favorece al
desarrollo físico e intelectual y previene el colesterol infantil, entre otros beneficios.
La gran variedad del aceite de oliva virgen extra (AOVE) y sus monovariedades y coupages,
hace que la elección del tipo de aceite sea importante por lo que la sesión concluirá con una
demostración práctica de maridaje entre alimentos y diferentes aceites AOVE. Los aceites
empleados en las catas pertenecen a empresas navarras elaboradoras como Artajo, La Casa
del Aceite, Innoliva, Mendía, La Maja, Sandua y Ochoa. Las sesiones estarán guiadas por Ana
Irurita, catadora experta y miembro del Panel Oficial de Aceite del Gobierno de Navarra,
además de fundadora de Eboka marketing gastronómico.
Distintos vinos en la cata de cada día
También las dos próximas semanas serán las últimas de este año de las catas de vino
organizadas en el mismo edificio de Descalzos, 56 los lunes, martes y miércoles a las ocho de
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la tarde. Cada día se degustan cinco vinos con D.O. de Navarra que se maridan con tres
quesos, también con denominación de origen: uno D.O. de Roncal y dos quesos de Idiazabal,
en sus variedades ahumado y natural. Esta actividad cuenta con la colaboración del Consejo
Regulador del Vino D.O de Navarra y Reyno Gourmet. La persona encargada de esta
formación será el experto Migueltxo Goñi. Las entradas, que también se venden en el Oficina
de Turismo de la Plaza Consistorial, cuestan 6 euros.
El lunes 22 se catarán Ilagares rosado 2015 de Bodegas San Martin de San Martin de Unx,
Gran Feudo rosado 2015 de Bodegas Chivite de Cintruénigo, Lezáun tempranillo 2015 de
Bodegas Lezáun de Lacar, Dinastía Manzanos Graciano-garnacha 2014 de Bodegas
Manzanos de Azagra y Maqués de Valcarlos crianza 2013 de Bodegas Marques de Valcarlos
de Los Arcos. Al día siguiente serán los vinos Marqués de Valcarlos chardonnay 2015 de
Bodegas Marqués de Valcarlos, Ilagares rosado 2015 de Bodegas San Martin, Lezáun
Tempranillo 2015 de Bodegas Lezáun de Lacar, Castillo de Enériz reserva 2009 de Bodegas
Manzanos de Azagra y Piedemonte moscatel de Bodegas Piedemonte de Olite. Por último, el
miércoles 24 en la cata se degustarán los vinos Pagos de Araiz rosado 2015 de Bodegas
Pagos de Araiz de Olite, Dinastía Manzanos rosado 2015 de Bodegas Manzanos de Azagra,
Otazu Premiun Cuvee 2015 de Bodegas Otazu de Echauri, Lezáun tempranillo 2015 de
Bodegas Lezáun y Palacio de Sada crianza 2011 de Bodega de Sada.
Pamplona, 18 de agosto de 2017
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