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Workshop Nutrición Pública
Acta de Conclusiones
Fecha de realización: martes 18 de noviembre del 2014
1) Los miembros participantes expresaron que en la construcción de una
definición de nutrición pública, deben considerarse las siguientes
aspectos y palabras clave:
Población / participación / enfoque de desarrollo nacional integral (ej.
Desarrollo infantil temprano) / articulación intersectorial y por niveles
/medio social, económico, ambiental /políticas públicas /uso tecnología
en nutrición / determinantes sociales / sector público, privado y
cooperación bilateral y multilateral / multidisciplinario / formación
profesional / basada en evidencia científica / generación evidencia
científica – publicación / Sistematización / Auditoría (manejar base de
datos de otros y auditarlo)
2) Ante la pregunta ¿Qué no es nutrición pública?
No es nutrición comunitaria
No es nutrición en salud pública
No es exclusiva del sector público
No es exclusiva de los nutricionistas
No es exclusiva del sector salud
3) Trascendencia – Justificación – Importancia:
- Contribuye desarrollo humano en el camino hacia el bienestar
- Promueve un contexto favorable para la alimentación y nutrición de
la población
- Otorga una mirada integral a la participación de la sociedad.
- Genera espacios de participación y articulación entre el sector
público, la sociedad civil y las diferentes formas de cooperación
- El trabajo realizado desde el más pequeño puede llegar a la política
pública
4) Ámbitos - Alcances – Escenarios
Sector público
Normatividad para
formación de políticas
publicas
Nutrición Pública
Sector privado
Gestión de Programas
Formulación de propuestas
Responsabilidad social
empresarial
Cooperación
Asistencia técnica
5) Logros a nivel nacional de intervenciones de nutrición pública:
- Presupuesto por resultados
- Establecimiento de Indicadores nutricionales (ej.: medición del
desempeño regional)
- Mejora en el ranking de índice de compromiso político por el
hambre y la desnutrición
- “Caso peruano” de reducción de la desnutrición
- Generación y continua expansión de la masa crítica formada a
través de diplomados, maestría en nutrición pública, creación de
segunda especialidad en nutrición pública
6) Retos – Perspectivas:
- Generar consensos sobre definición de nutrición pública
- Lograr el reconocimiento de la nutrición pública en los sectores
público, privado y cooperación.
- Incorporar e integrar en los planes de estudios de pregrado
asignaturas orientadas a la nutrición pública.
Miembros participantes en el Workshop de Nutrición Pública:
1. Dra. MSc. Faviola Jiménez Ramos, Directora de Escuela Nutrición
y Dietética Universidad Científica del Sur y Directora Red Peruana
de Alimentación y Nutrición
2. Lic. Oscar Aquino, Ex Director del Centro Nacional de Nutrición
3. Lic. Paul Lucich, Consultor en Nutrición Pública
4. Lic. Lita Palomares, Miembro equipo técnico Escuela de Nutrición y
Dietética Universidad Científica del Sur
5. Lic. Clelia Casquero, Docente Escuela de Nutrición y Dietética
Universidad Científica del Sur
6. Ing. Carla Segura, Miembro equipo técnico Escuela de Nutrición y
Dietética Universidad Científica del Sur