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ESPARRAGUERA DE MONTE
( Asparagus horridus L.)
FAMILIA: Liliáceas.
GÉNERO:
Asparagus.
CARACTERÍSTICAS Mata espinosa con
tallos leñosos de color verde. Cladodios muy
rígidos en forma de espinas robustas. Hojas
con un espolón más corto y poco espinoso.
Flores de color amarillo. Baya violeta rojiza.
Los turiones son comestibles pero se
lignifican en poco tiempo.
OTROS NOMBRES
Castellano:
Esparraguera
borde.
Valenciano:
Espàrreguera marina, Espàrreguera de
menjar.
FLORACIÓN Junio - Octubre.
USOS
Sus turiones comestibles son
conocidos como espárragos trigueros. En
algunas zonas son muy apreciados.
LUGAR DE LOCALIZACIÓN
Sastre.
ABUNDANCIA Común.
ECOLOGÍA Es frecuente por las zonas templadas cercanas al litoral, sobre suelos secos con coscojas y lentiscos.
Umbria del
Planta completa
Turión
Tallos
ADENE
TEXTO Y FOTOS: Santiago Sánchez García
Flores