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• EL CULTIVO DE LA CANOLA COMO ALTERNATIVA EN EL DESARROLLO AGRICOLA EN LAS ZONAS ALTOANDINAS P S I Ministerio de Agricultura Ing. Jorge Chepote G. [email protected] Julio , 2008 ANTECEDENTES CANOLA • • • • Tolerante a las bajas temperaturas (Heladas) Tolerante al estrés hídrico (Sequías) Planta rústica, adaptada a la agricultura de secano hasta los 4,000 de altura. Ciclo Vegetativo corto (167 días) cultivo precoz. SU BOTÁNICA CARACTERÍSTICAS Anual, con 167 días de ciclo vegetativo (Primaveral). • RAÍZ: Principal pivotante. • TALLO: Erecto, 1.50 a 1.80 m. de altura. • HOJAS: Inferiores liradas dentadas y superiores largas con bordes enteros. SU BOTÁNICA • HOJAS: Inferiores liradas dentadas y superiores largas con bordes enteros. • FLORES: Hermafroditas, con pétalos amarillos inflorescencia en corimbo. • FRUTO: Silicua, 2 valvas,granos rojos a negros. SU CULTIVO SELECCIÓN DE TERRENO Suelos mecanizables. Ubicados hasta los 4,000 m.s.n.m., franco limosos, ricos en materia orgánica, con pH 5.5 a 7.5 PREPARAR EL TERRENO Mullido a 15 cm. de profundidad máxima para asegurar humedad. ÉPOCA DE SIEMBRA Con primeras lluvias del mes de octubre a noviembre como máximo, para garantizar ciclo productivo normal, no sembrar después de estas fechas. SIEMBRA DENSIDAD • 4 a 6 kilos por hectárea para tener 80 plantas por metro cuadrado PROFUNDIDAD • De 3 a 5 veces el tamaño de la semilla con compactamiento. DISTANCIAMIENTO • 25 a 40 centímetros entre surcos a chorro continuo con sembradoras o yuntas. FERTILIZACIÓN • En base al análisis del suelo fertilizar de acuerdo a la fórmula NPK: 40-80-60. Nitrato de amonio y superfosfato triple de Ca. Sulfato de K. • En la siembra colocar el fertilizante a fondo del surco, debajo o al costado de la semilla tapándolo ligeramente. PRÁCTICAS CULTURALES RIEGOS Hasta que plantas tengan 15 cm. de altura, en terrenos con riego. DESHIERBO Plantas hospederas de plagas, competencia por nutrientes y espacio en forma manual y químico. DESAHIJE Cuando hay más de 80 plantas por metro cuadrado. 1.PLAGAS Y ENFERMEDADES: En los cultivos de canola conducidos en anteriores campañas agrícolas se ha observado la presencia de las siguientes plagas y enfermedades: 1.PLAGAS: 1.APHIDOS: Estos insectos se alojan en los brotes florales y en la cara inferior de las hojas, causando daños en las inflorescencias, impidiendo la formación normal de las silicuas. Control: aplicando insecticidas específicos como el pirimor. 1.SPODOPTERA FRUGIPERDA: Mariposa nocturna, cuya larva ataca a la planta cortándola a la altura del cuello en sus primeros estadios. Control: aplicaciones de sevin polvo seco al 3 % al pie de las plántulas. Foto Epicauta sp Permitido reproducir este documento citando la fuente: Sistema Nacional de Vigilancia y Monitoreo de Plagas - SENASA COSECHA Antes del corte, se deben examinar en forma periódica plantas de diferentes partes del campo para monitorear la extensión de la maduración. Las inspecciones deben comenzar cuando se observa algún cambio de color en las primeras vainas formadas en la parte inferior de los tallos principales. La contiene aproximadamente 35% de humedad y entonces permitir el secado en campos hasta que la humedad sea inferior al 10%. IMPORTANCIAS Y USOS • • • ACEITE Consumo humano Industria Biodiesel • • • TORTA Alimentación ganado Crianzas menores Acuicultura IMPORTANCIAS Y USOS • FORRAJE (Broza) Alimentación ganado • • APICULTURA Miel de abeja Propóleo RENDIMIENTO • Grano: 1,500 a 2,500 kg. • Broza: 8,000 kg. • Miel : 350 a 500 kg USOS Fuente: Revista Agro Negocios PROYECTO CANOLA AYACUCHO HUAMANGA ESTRUCTURA DE COSTOS PRODUCCION DE CANOLA ITEM DESCRIPCIÒN 1 MATERIALES Semilla Fertilizantes (40-60-10)NPS Nitrato de Amonio Superfostato de Calcio Triple / Fosfato diamonico Azufre Pesticidas pirimor/metasistox CANTIDAD UNIDAD P.UNITARIO 5 Kilos 42.00 60 kilos 1.50 SUB-TOTAL 610.00 210.00 300.00 90.00 150 20 Kilos Kilos 1.40 210.00 100.00 100.00 100.00 1 Litro 2 SERVICIOS Motopulverizadora 1 Tractor -Sembradora directa (Siembra)1 Tractor- Segadora/Hileradora 0.5 Cosechadora combinada (Trilladora) 1.5 Dias Horas Horas Horas 20.00 150.00 100.00 150.00 445.00 20.00 150.00 50.00 225.00 3 MANO DE OBRA Supervisor Tecnico agropecuario Control Fitosanitario Segundo abonamiento Ayuante cosecha Supervisor general Salario salario Jornal Jornal Jornal Salario 17,500.00 70,000.00 17.00 17.00 17.00 35,000.00 224.50 17.50 70.00 17.00 51.00 34.00 35.00 1 10 1 3 2 1 TOTAL = 1+2+3 1,279.50 4 GASTOS ADMINISTRATIVOS 255.90 5 GASTOS FINANCIEROS ( 7.5 % a 6 meses) 95.96 COSTO TOTAL 1,631.36 1 2 1.PAPA DAÑADA POR HELADAS 2. CANOLA SOPORTO A HELADA CANOLA RESISTENTE A HELADAS UTILIDAD TOTAL DE LA CANOLA Costo de Concept producción Precio Producció o (S/.) venta (S/.) n /Ha (Kg) Semillas Forraje Miel Torta Costo Total Ingreso total Utilidad Total (S/.) 0.82 1.10 2,000 1,640 2,200 560 0.1 0.25 8,000 800 2,000 1,200 9 11 300 2,700 3,300 600 0.5 1.00 1,320 660 1,320 660 UTILIDAD TOTAL (S/.) 3,020 CULTIVO DE LA CANOLA (BRASSICA NAPUS L.) EN LA SIERRA PERUANA ING. M.Sc. JORGE RAMIREZ TICONA ING. AGR. JORGE CHEPOTE GUTIERREZ SEPTIEMBRE 2007 PRECIOS • A LA FECHA TODOS LOS PRECIOS VINCULADOS CON LA CANOLA HAN VARIADO: • GRANO (SEMILLA). • TORTA (CAKE). • ACEITE EN BRUTO. VALIDACION • TENEMOS RESULTADOS TANGIBLES: PACHACAYO, SAIS TUPAC AMARU. • COSECHA: 2300 KGS/HA. • CONTACTO: ING. ROLANDO TORRES. • PARINACOCHAS: COSECHA 2050 KGS/HA. • CONTACTO: SR. IVAN RODRIGUEZ. ALTURA 2 m. » PIURA: AREA DE HUANCABAMBA. • SECTOR: PRIETO • RENDIMIENTOS: 2400 KGS/HA. • CONTACTO: LIC. JIMMY TORRES. MINERA CATALINA HUANCA AYACUCHO PROV. CANGALLO Y VICTOR FAJARDO CONTACTO SR. ALBERTO CONTRERAS ADICIONALMENTE POR LO MENOS DOS EMPRESAS MINERAS HAN TENIDO RESULTADOS SATISFACTORIOS XTRATA : CUZCO. QUENUALES : OYON-LIMA. SEMILLAS VALIDADAS EN TRES CAMPAÑAS ORIGEN : EMPRESA SURSEM-ARGENTINA NO TRANSGENICAS ECLIPSE (Primaveral) 183 días SW 2836 (Primaveral) 167 días SW 2797 (Primaveral) 176 días SW GOSPEL (Invernal) 212 días