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Comprueban la eficacia de un extracto de cáscara de granada para combatir una enfermedad de los tomates La aplicación del extracto etanólico de cáscara de granada (Punica granatum) produjo una disminución en la incidencia y severidad de una enfermedad típica de tomates producida por Pseudomonas syringae pv tomato. La actividad antibacteriana in vivo de este extracto duró no menos de 15 días y no se observó ninguna acción fitotóxica. Una de las enfermedades comunes en tomates tanto de invernadero como de cultivo en quintas es la denominada "mancha negra", causada por la bacteria Pseudomona syringae, variedad tomato. Se caracteriza por la aparición de manchas negras en hojas jóvenes y manchas negras con relieve en los tomates. Los tomates producidos luego de la defoliación causada por esta bacteria son de pequeño tamaño y baja calidad, generando por lo tanto un perjuicio económico para los productores. Michelle Grabowski (unm.edu) Michelle Grabowski (unm.edu) Frutos y hojas de tomate (Lycopersicum tomato) afectados por la mancha negra, una enfermedad bacteriana causada por Pseudomonas syringae var. tomato Un grupo de investigadores de la Universidad de Tuglia en Viterbo, Italia1, realizó estudios para evaluar la eficacia de cáscara de P. granada para combatir esta enfermedad, que según los autores se trata habitualmente aplicando soluciones de sales de cobre que son fitotóxicas, se acumulan en el suelo e inducen resistencia bacteriana. Las pruebas se realizaron con un extracto etanólico preparado a partir de 25 g de cáscara de granada previamente desecada y molida en 100 ml de etanol. Luego de eliminar el solvente, se redisolvió el residuo en agua destilada estéril. La mínima concentración inhibitoria in vitro se logró con una suspensión acuosa de 0.5% del extracto en agua. Sin embargo, lo más interesante del trabajo fue la observación de una actividad inhibitoria in vivo lograda por Se utilizó la cáscara de granada (Punica granatum) aspersión de una suspensión de 1% en hojas, con lo cual se logró una inhibición del 31% (26 1 Biological control of tomato bacterial speck using Punica granatum fruit peel extract. A. Quattrucci, E. Ovidi, A. Tiezzi, V. Vinciguerra, G.M. Balestra (2013). Crop Protection, 46, 18-­‐22.
hojas afectadas/planta) que se incrementó al 58% (16 hojas afectadas/planta) utilizando una concentración del 5%. El efecto inhibitorio perduró por lo menos 15 días. Ácido gálico y elágico: probables principios activos Los autores consideran que estos polifenoles presentes en la cáscara de la granada podrían ser por lo menos parcialmente responsables de la actividad observada. Los autores comprobaron que efectivamente, estos compuestos tenían una actividad inhibidora in vitro de P. syringae pv tomato, pero naturalmente no serían los únicos responsables. * Lo interesante es que se ha demostrado una vez más la utilidad de los extractos de productos naturales para combatir enfermedades en plantas, lo que demuestra su potencial para reemplazar los pesticidas sintéticos o sustancias inorgánicas tóxicas. Resumido y traducido por la Dra. Erica Wilson para Profitocoop * Nota de la editora: En realidad los componentes mayoritarios de la cáscara de granada son elagitaninos tales como la punicalagina (aprox. 15%) e isómeros, así como de pequeñas cantidades de punicalina (2%), ácido gálico, ácido elágico (3%) y oligómeros (77%). (Madrigal-­‐Carballo, S., Rodríguez, G., Krueger, C. G., Dreher, M. y Reed, J. D. (2009) Pomegranate (Punica granatum) supplements: authenticity, antioxidant and polyphenol composition. Journal of functional foods, 1, 324-­‐329).