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Según el libro “Compuestos Bioactivos y Cáncer” las sustancias bioactivas de la
granada son útiles en la prevención de las formas comunes de cáncer
Se acaba de publicar en EE UU y es obra del Prof. David Heber Director del Departamento de
Medicina del Centro para la Nutrición Humana de la Universidad de UCLA
Según el libro “Compuestos Bioactivos y Cáncer” las sustancias bioactivas de la granada son
útiles
en
la
prevención
de
las
formas
comunes
de
cáncer.
•
La granada contiene 124 compuestos fitoquímicos diferentes, y sus antioxidantes tienen
efecto
antiinflamatorio
sobre
células
cancerígenas.
• El zumo de granada elaborado a partir de la fruta entera tiene la concentración más alta de
elagitaninas, así como punicalaginas, el polifenol de peso molecular con mayor capacidad
antioxidante
conocida.
• El zumo de granada exprimido de granada Granatum Plus Complex natural, se elabora con
partes de la granada que no consumimos en fresco y que lo convierten en un producto único
en el mercado europeo.
Madrid, 8 de julio de 2010.- El Prof. David Heber Director del Departamento de Medicina del
Centro para la Nutrición Humana de la Universidad de UCLA (Los Ángeles), acaba de publicar
el libro “Compuestos bioactivos y cáncer” en el que demuestra el poder de la granada para la
prevención de formas comunes de cáncer. Según demuestran estudios clínicos, la
administración de zumo de granada realizado con todas las partes de la granada disminuye la
tasa de antígeno específico de próstata tras el tratamiento primario con cirugía o radiación.
La granada es una fuente importante de vitamina C y E, y de potasio, además contiene
polifenoles responsables de su elevada actividad antioxidante. Según estudios de la
Universidad Miguel Hernández, la mayor capacidad antioxidante de la granada se encuentra en
la piel y en la semilla y no en la parte comestible como se creía hasta ahora.
Uno de los puntos clave hace referencia a la investigación del equipo del Dr. Juan Carlos Espin,
Profesor de Investigación del CSIC en el CEBAS de Murcia y el segundo investigador español
más citado en el Área científica de Ciencia y Tecnología de Alimentos, Nutrición, Alimentación y
Salud, “en el año 2004 fuimos los primeros en demostrar en el mundo que los polifenoles más
importantes de la granada (los elagitaninos, que le otorgan al zumo su alta actividad
antioxidante, y se usan como marcador de calidad del zumo y son responsables de su
astringencia) no se absorben en el hombre sino que son convertidos por la flora intestinal en
otras sustancias más simples llamadas urolitinas que pueden alcanzar altas concentraciones en
sangre y estar presentes en nuestro organismo hasta 4 días después de haber ingerido
alimentos ricos en elagitaninos. Se ha demostrado la actividad anticancerígena de estas
urolitinas y hemos descrito, también por primera vez, que estas urolitinas llegan a la próstata
del hombre donde podrían ejercer su efecto”. Y continúa “la mayor evidencia existente en
cuanto a la granada viene relacionada con su actividad cardioprotectora, pues disminuye la
concentración y oxidación de LDL-colesterol y mejora la elasticidad de las arterias”.
La granada, Compuesta principalmente por agua (80%) y azúcares (17%), ha demostrado su
eficacia en diferentes alteraciones como arterioesclerosis e hipertensión, menopausia, procesos
inflamatorios, etc., además, reduce la tensión arterial, la glucosa y mejora la perfusión
cardiaca un 50% por lo que se está utilizando en pacientes afectados por infarto.
Coincidiendo con la publicación del libro y enmarcado en el Proyecto Granatum Europa que con
la integración de empresas agroalimentarias españolas y europeas y combinando investigación
y desarrollo, elabora productos a partir de investigaciones de la Universidad Miguel Hernández
y de otros prestigiosos científicos de Universidades españolas y europeas, sale al mercado el
primer zumo de granada exprimido realizado con granadas cultivadas en España, con una
combinación única que incluye el zumo exprimido de la granada con extracto de piel y semilla,
Granatum
Plus
Complex
natural.
Toda la materia prima utilizada para los productos de Granatum Europa procede de
cooperativas de agricultores de la provincia de Alicante que concentra el 95% de la granada
cultivada
en
la
Unión
Europea.
Este zumo de granada exprimido combina los antioxidantes del zumo de la semilla de los arilos
de la granada, con los antioxidantes del la piel de la granada más un compuesto único de la
granada, extracto de su semilla interior de la que se ha extraído un acido graso poliinsaturado
el “acido punicico”, más conocido como OMEGA 5, un compuesto que solo lo contiene de forma
natural la granada. La política del Proyecto Granatum Europa es ofrecer productos de alta
calidad así, por poco más de un euro al día el consumidor podrá disfrutar de un producto
natural con una alta capacidad antioxidante.