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CARTA TECNOLÓGICA PARA EL
CULTIVO DE CHILE
ETAPAS DE DESARROLLO
Emergencia y
desarrollo de hojas
Desarrollo vegetativo y
floración
Fructificación y
maduración de las semillas
Va desde la semana 1 hasta la semana
11. Durante este periodo la planta
desarrolla raíces, tallos y hojas.
Comprende de la semana
11 a la semana 14, durante
este periodo aparecen
las flores y se efectúa la
polinización.
Es la culminación del ciclo productivo de la
planta, va de la semanas 14 a la 20, durante
este periodo la planta desarrolla los frutos
hasta su maduración.
ESTABLECIMIENTO
Periodo de siembra: todo el año
Establecimiento: trasplante
Arreglo topológico: tres bolillo o hileras
Distancia entre plantas: 40 cm (5 plantas/m2)
Manejo del semillero
Trasplante
Se realiza cuando la planta haya pasado de a 35 a 45 días
en el almácigo y tenga cuatro hojas verdaderas. Se extrae la
plántula cuidando no dañar las raíces. Se hace una perforación
en el suelo y se introduce a la altura del cuello.
Se puede sembrar en cajas, charolas o recipientes pequeños. El
sustrato puede ser una mezcla de tierra y composta en proporción 1:1, o bien, tierra de monte. Sembrar a una profundidad de
0.5 cm. Cubrir con una capa de sustrato y regar después de la
emergencia con un atomizador por las mañanas.
Preparación del suelo
Remover bien el suelo a una profundidad de 25 a 30 cm para
permitir que haya una buena aireación e incorporar 4 kg/m2
de composta.
Cuando el cultivo sea en contenedores, hacer una mezcla de
70 % tierra y 30 % composta.
AGUA Y NUTRICIÓN
Riegos
Fertilización
Se riega antes y después del trasplante. Requiere de 600 ml
de agua diarios en su etapa inicial; 1 000 durante el desarrollo y 700 al final del ciclo. El consumo de agua en el ciclo
es de 103 por planta.
Aplicar de 80-100 g (un puño) de lombricomposta por planta mensualmente. Realizar aspersiones foliares de lixiviados
de lombricomposta durante el llenado de frutos (10 ml/L).
CARTA TECNOLÓGICA PARA
EL CULTIVO DE CHILE
LABORES CULTURALES, PLAGAS Y ENFERMEDADES
Labores culturales
Enfermedades
Realizar deshierbes para mantener el cultivo libre de maleza.
Aflojar el suelo un mes después del trasplante para favorecer la aireación.
Realizar el tutorado de las plantas, para su desarrollo vertical.
Para prevenir cenicilla, damping off y marchitez del chile, asperjar una solución de ajo y jabón al suelo y follaje.
Plagas
Para prevenir y controlar pulgón y minador de la hoja, aplicar al follaje infusión de chile o ajo con vinagre. Para controlar mosquita blanca, asperjar al follaje una solución jabonosa.
COSECHA
Cosecha de frutos
Rendimiento potencial
Inicia desde los 90 a 120 días después de la siembra. Se
pueden dar cortes cada 5 días. La cosecha se efectúa cuando los frutos presentan una coloración verde brillante y un
tamaño de 5-7 cm de largo.
500 g por planta (2.5 kg/m2).
Cosecha de semilla
Se realiza cuando el fruto está maduro (color rojo), se corta de la planta y se deja secar dos
semanas. Posteriormente se les extraen las semillas.
ASOCIACIONES
Se recomienda asociar con:
Rotar con:
Cilantro
Chícharo
Rábano
Frijol ejotero
PERIURBANA Y DE TRASPATIO