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CARTA TECNOLÓGICA PARA EL
CULTIVO DE ALBAHACA
ETAPAS DE DESARROLLO
Germinación y
emergencia
Desarrollo
vegetativo
Floración y maduración
de las semillas
Ocurre durante la semana 1 y 2,
en esta etapa se rompe la latencia
de la semilla, germina y emerge.
Va de la semana 2 a la semana 6.
En este periodo, se desarrollan las
hojas y ramas laterales, es en esta
etapa cuando se cosechan
las hojas.
Es la culminación del ciclo productivo de la
planta, va de las semanas 6 a las 11, durante
este periodo la planta emite inflorescencia,
ocurre la polinización y maduración
de las semillas.
ESTABLECIMIENTO
Época de siembra: primavera-verano
Establecimiento: trasplante
Distancia entre plantas: 50 cm (3 plantas/m2)
Trasplante
Se realiza 20 días después de la siembra, extraer la plántula
del semillero, realizar un orificio en el suelo y colocarla.
Manejo del semillero
En charolas o recipientes pequeños hacer una mezcla de
sustrato, composta con tierra en proporción 1:1. Sembrar a
una profundidad de 0.3 cm. Cubrir con una capa de sustrato
y regar después de la emergencia.
Preparación del suelo
Para el caso de cultivo en suelo, dejarlo mullido y formar camas de 80 a 120 cm de ancho con una altura de 20 a 30
cm, agregar 4 kg composta por m2.
AGUA Y NUTRICIÓN
Riegos
Fertilización
Se riega antes y después del trasplante. Requiere 40 ml de
agua diarios en su etapa inicial, 60 durante el desarrollo y
50 al final del ciclo. El consumo de agua en el ciclo es de 3.5
litros por planta.
No requiere de aportaciones adicionales de nutrientes a las
que ya se hicieron en la preparación del suelo.
CARTA TECNOLÓGICA PARA
EL CULTIVO DE ALBAHACA
LABORES CULTURALES, PLAGAS Y ENFERMEDADES
Labores culturales
Enfermedades
Deben realizarse deshierbes durante todo el ciclo de cultivo para
evitar la competencia con las malezas por luz, agua y nutrientes.
Para prevenir mildiu, cenicilla, damping off, aplicar una solución de ajo y jabón neutro, vía foliar y al suelo.
Plagas
Para prevenir y controlar pulgones y gusano soldado, asperjar una solución de ajo y chile, que funciona como repelente de
insectos.
COSECHA
Cosecha
Rendimiento potencial
Se corta a una altura de 10 a 15 cm sobre la superficie del
suelo, debe dejarse parte del área foliar para garantizar el rebrote de las ramas, y la frecuencia: la primera cosecha se realiza entre los primeros 90 y 110 días después de plantada.
250 g por planta (0.5 kg/m2).
Cosecha de semilla
Los tallos florales maduran sus semillas de manera progresiva de la base del tallo hasta el tope.
Cada cápsula contiene 4 semillas. Podemos cortar los tallos cuando las cápsulas empiezan a ponerse café en la parte inferior. Poner a secar dentro de una bolsa de papel en un lugar seco y ventilado, cuando esté completamente seco, triturar y separar las semillas manualmente.
ASOCIACIONES
Se recomienda asociar con:
Rotar con:
Lechuga
Frijol ejotero
Acelga
Chícharo
PERIURBANA Y DE TRASPATIO