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Plan de Formación Pimienta Sostenible
Manejo y Conservación
de Suelos
PROGRAMA PROMES - AULA ABIERTA
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Plan de Formación Pimienta Sostenible
Programa PROMES - Aula Abierta
Un suelo de calidad es la base
de la producción agrícola
¿Por qué?
Para crear conciencia en los participantes
sobre la importancia del suelo como un
componente vivo del sistema productivo
y sostén para la producción.
Temas centrales:
1. El suelo y sus características físicas.
2. La importancia de los nutrientes en el
suelo.
3. Conservación de suelos.
4. El manejo de la fertilidad del suelo.
5. Comprensión de análisis químico de
suelo.
6. Realización de plan de fertilización.
Resultados esperados del aprendizaje:
1. Conocimiento
teórico
sobre
las
características más importantes del
suelo, la fertilidad del suelo y la necesidad
de fertilizar.
2. Comprender la importancia de poder
comprender un análisis de laboratorio
para la toma de decisión y planificación
de actividades.
3. Capacidad de crear un plan de fertilización
en la finca para un cultivo específico.
4. Conocimiento de la importancia de
mantener el suelo en las mejores
condiciones para lograr una producción
sostenible.
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Indicadores de aprendizaje:
1. El agricultor ha realizado un análisis de
los suelos en su finca.
2. El agricultor ha elaborado un plan de
fertilización para un cultivo específico y
aplica los fertilizantes según este plan.
3. El agricultor aprovecha todos los
desechos orgánicos de la finca y ha
buscado desechos en su comunidad
para aplicarlos al suelo.
4. No hay suelo descubierto en la finca.
5. Aplicación de técnicas para conservación
del suelo.
¿Qué es el suelo?
El suelo es la capa superficie de la tierra,
donde se desarrollan las raíces de las
plantas.
Para las plantas el suelo sirve como
depósito de agua y alimentos:
• Nitrógeno (N)
• Fósforo (P)
• Potasio (K)
• Cálcio (Ca)
• Magnésio (Mg)
También sirve como soporte.
Mezcla de varios minerales (piedras
desmenuzadas), también es un recurso
donde hay muchos animalitos que no
podemos ver, porque son muy chiquitos
llamados microorganismos, estos seres
vivos están trabajando en el suelo pero
no están solos, también hay animales
que podemos ver como: lombrices,
grillos, ratas y tuzas.
¿Cómo se ha formado?
El clima con sus cambios de temperatura,
viento el agua y muchísimo tiempo,
deshicieron las grandes rocas o piedras
poco a poco, liego aparecieron plantas
sencillas que podían crecer sobre las
piedras y con los cambios de temperatura
(calor-frío) y el agua, fueron abriendo
pequeñas gritas en cada roca
las
nuevas plantas continuaron convirtiendo
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las rocas en piedras más pequeñas por
medio de ciertos ácidos que echan por
la raíz.
Estas plantas se transformaban en
materia orgánica y con la ayuda de los
microorganismos esta materia orgánica
fue aprovechada por otras plantas más
grandes que transformaron las piedras
en suelo.
Los volcanes que echaron mucha ceniza
también ayudaron a formar el suelo,
además de ésta forma se originaron
los bosques y las selvas que hoy
conocemos.
Este proceso que ha llevado millones
años, hoy continua. Se calcula que se
necesitan quinientos años para que se
formen 3 centímetros de suelo.
Es importante mencionar que las piedras
grandes al romperse se forman las
piedras pequeñas y así hasta llegar a las
ARENAS.
Al deshacerse las arenas se transformaron
en otro material más pequeño que le
llamamos LIMO.
Si el suelo no se escurre entre los dedos
y además al hacer con este suelo una
especie de taquito y no se desborona tan
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rápido y al humedecerse se pega a
la mano como si tuviera pegamento,
entonces su TEXTURA ES ARCILLOSA.
En el suelo, a veces hay más arcilla o más
arena o limo. Es mejor si en el suelo están
presentes los res elementos, porque será
mejore la textura del suelo y a este tipo
se le llaman SUELOS FRANCOS .
ESTRUCTURA DEL SUELO
La materia orgánica y las arcillas son las
encargadas de unir estas piedrecillas de
diferentes tamaños (partículas) y darle
vida a las plantas y microorganismos
que viven en el suelo que a su vez con
sus cuerpos se encargan de unir las
partículas del suelo.
A esta unión y ordenamiento de partículas
del suelo se le llama ESTRUCTURA DEL
SUELO. Esta característica del suelo
determina la facilidad o la dificultad de
trabajar los terrenos, la permeabilidad
(entrada de agua al suelo) y la resistencia
a que el suelo se pierda con el agua o aire.
EN EL SUELO HAY AGUA Y TAMBIÉN
AIRE, elementos importantes; ya que sin
ellos las plantas no pueden tomar sus
alimentos por las raíces.
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¿Qué es conservación de
suelos?
Es el uso de técnicas que no permiten
la erosión, sirve para proteger terrenos
que se han mantenido en buen estado y
mejora otros terrenos que se han lavado,
por lo que han perdido su fuerza para
producir.
¿Qué se necesita?
Se necesita primeros, buena voluntad para
realizar las estructuras de conservación
de los suelos.
Convencimiento de lo que se esta
haciendo. Además necesitamos un nivel.
Observemos con atención nuestro terreno
y tratemos de dividirlo por si textura y su
estructura.
¿Dónde empezar?
Antes de empezar miremos detenidamente
nuestro terreno y contestemos no sólo
las preguntas de textura y pendiente,
sino ‘dónde tendrá más fuerza la
escorrentada?
¿Arriba o abajo del terreno?
Arriba es sólo un poco de agua la que
se ha podido juntar mientras que abajo
del campo llega mucha agua la que se
ha podido juntar mientras que abajo del
campo llega mucha agua con mucha
fuerza y velocidad.
Así que pensamos ¿será mejor empezar
arriba o abajo? ¿qué va a pasar si
empezamos abajo?
La primera estructura de conservación
se hace en la parte de arriba de nuestro
terreno, ya que el agua no tiene mucha
fuerza todavía.
Luego se trabaja de arriba para avaho
dando lugar a que so no se termina el
trabajo este no se destruirá pues ya esta
protegiendo.
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¿Cuándo empezar?
La mejor época es cuando no hay cultivos
sobre el terreno, pero además que el
suelo este fácil de trabajar o sea ni muy
seco que provoca un rebote de la pala no
tampoco muy húmedo que pase mucho
tiempo y se hace chicle.
Lo más pronto posible, sólo es necesario
también hacerlo en época en que el
trabajo de los demás cultivos y otros no
este fuerte para tener tiempo suficiente.
¿Qué prácticas a utilizar?
Algunos trabajos de conservación de
suelos funcionan mejor según e suelo:
arenosos, francos o arcillosos. Por
ejemplo: no se pueden construir acequias
en un suelo muy arenoso porque se
derrumbarían muy fácilmente.
Si el suelo es muy arcilloso el agua
que cae le va a entrar lentamente, si es
más franco o tiene arena le entra más
rápido, esto es importante para calcular
el tamaño de las terrazas y acequias,
si llueve mucho y el suelo es arcilloso
éstas deben ser grandes (anchas y/o
profundas) porque el agua que cae
no va a entrar rápido al suelo. So son
pequeñas el agua se va a empozar luego
derrumbará las estructuras; si esto ocurre
quiere decir que son muy pequeñas y
deben ampliarse.
Cuando tengamos información de
nuestro terreno vamos a consultarla en
el siguiente cuadro que nos da una idea
general sobre lo que tenemos que hacer.
Solo debemos tener cuidado de tomar
en cuenta también la disponibilidad de
materiales para aplicar este, pues este
sólo es una guía.
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Elaboración de croquis para la toma de la muestra de suelo con el fin de realizar
el análisis de fertilidad de suelos
Primeramente es importante que la zona donde se piensa realizar el muestreo tenga
características similares para que la muestra sea lo más significativamente posible, debemos
tomar en consideración las siguientes características:
Las características de la zona que se piensa muestrear como las siguientes:
• Relieve,
textura
del
suelo,
actividades
productivas
desarrolladas
anteriormente,
terrenos con suampos, etc.
• Importante que esta zona se
utiliza en la finca para la agricultura
o que sea la que se va a disponer
para los cultivos.
Como preparar la muestra de suelo para llevarla al laboratorio:
1) Realizar 8 sub-muestras en forma de zig-zag para abarcar mejor
toda el área que se desea muestrear. **Nota: Profundidad depende
del cultivo a sembrar
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2)
Mezclar las 8 sub-muestras en un plástico en un solo bloque con
el fin
de homogeneizar la muestra, FAVOR “desmenuzar los terrenos
que quedan en la muestra para evitar rechazo en el laboratorio”.
3) Cuartear la muestra con el fin de reducir la cantidad de suelo y
homogenizar el suelo.
4) Realizar un segundo cuarteo para obtener una muestra de ½ kg
la cual introducimos en una bolsa y cerramos con un nudo la bolsa.
5)
•
•
•
Escribir en papel de descripción los siguientes datos:
Nombre de la finca.
Lugar de recolección.
Identificar del lote donde se obtuvo la muestra en la finca.
Luego de realizar esto se utiliza otra bolsa donde se introduce
la bolsa con la muestra de suelo y entre las dos bolsas el papel de
descripción de la muestra.
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FERTILIDAD DE SUELOS
1.Para mejorar la fertilización de nuestros
cultivos es importante tener conocimientos
del porqué fertilizar y las características
de los fertilizantes.
2.Ciclo de nutrientes; sistema natural
(cerrado) y sistema agrícola (abierto). En
un sistema natural todos los nutrientes
se reciclan en un sistema agrícola salen
nutrientes con la cosecha, por tanto la
necesidad de fertilizar (“no hay quite”).
3.Los nutrientes se dividen en tres tipos,
según la cantidad que la planta consume.
Macro elementos (nitrógeno, potasio
y fósforo), meso nutrientes (calcio,
magnesio y azufre) y micro nutrientes
(hierro, cobre, zinc, manganeso, boro).
4.La cantidad de nutrientes que hay en una
cosecha típica de palmito, yuca, maíz,
papaya y banano. Siguiendo el concepto
anterior, esas cantidades son las mínimas
cantidades que hay que devolver al suelo
para no perder la fertilidad del suelo.
5.¿Cómo devolvemos estos nutrientes al
suelo? Con fertilizantes: orgánicos o
sintéticos.
6.Los fertilizantes orgánicos son muy
buenos para el suelo porque agregan
materia orgánica, la cual promueve la
vida en el suelo para “labranza biológica”
(aflojar o descompactar el suelo),
biodiversidad (control natural de plagas)
y además estimula el crecimiento de
raíces. Además, lo podemos fabricar
con los desechos orgánicos en la misma
finca. La desventaja es que son poco
concentrados en nutrientes, entonces
requiere mucho volumen.
7.Los fertilizantes sintéticos (“los químicos”)
son muy concentrados y eso es una ventaja
porque hay que manejar menos volumen.
La desventaja es que son caros, en el
suelo se pierden fácilmente porque son
muy solubles (“se lixivian”), no contienen
materia orgánica y los nitrogenados
acidifican el suelo. Recuerden: fertilizantes
sintéticos no matan. Contienen nutrientes
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tanto como el abono orgánico, solamente
en forma “química”.
8. La buena noticia es que los fertilizantes
sintéticos y orgánicos se mezclan
perfectamente y así podemos aprovechar
los beneficios de ambos: el orgánico para
mejorar el suelo y el sintético para reforzar
el contenido nutricional.
CONCEPTOS GENERALES
¿Qué es un fertilizante?
Es un compuesto de origen natural o
artificial que provee a las plantas uno
o más elementos necesarios para su
desarrollo, crecimiento, reproducción u
otros procesos.
¿Cómo se nombra un fertilizante?
Se nombra mediante una fórmula cuyos
valores representan el porcentaje en peso
de cada elemento en el fertilizante.
En la fórmula se expresa primero el % de
nitrógeno (N), seguido por fósforo (como
P2O5) y luego potasio (como K2O). Los
diferentes valores están separados por
guiones (-).
Enseguida se indica el % de elementos
secundarios y el de microelementos cuyos
valores están separados por signos de
suma (+).
Ejemplo:
Nitrógeno – Fósforo – Potasio (N-P-K)
18 – 6 – 12 + 4MgO + 2CaO + 6S
+ IB2O3 + IZn + 0.5EM
Elementos menores (% de cóctel de EM)
Los elementos se expresan de la siguiente
forma:
INDUSTRIAL CIENTÍFICO
Nitrógeno
N
Fósforo
P2O5
P
Potasio
K2O
K
Calcio
CaO
Ca
Magnesio
MgO
Mg
Boro
B2O3
B
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Químicamente ninguno de los elementos
presentes en el fertilizante se encuentra en
forma de óxidos. Esto es tan sólo una forma
de expresión introducida por los geólogos.
¿Qué tipo de fertilizantes
podemos ofrecerle?
Monoproductos:
Contienen un solo tipo de compuestos con
uno o más nutrientes. Ej.: urea, Muriato de
Potasio (MOP), Triple Súper Fosfato (TSP),
etc. También le llamamos Materia Prima.
Fertilizante completo:
Fertilizante
que
contiene
cualquier
combinación o mezcla de monoproductos
o materias primas. Puede ser una mezcla
física o química.
Mezcla de fertilizantes:
Es una mezcla de fertilizantes elaborada
mediante la mezcla mecánica de
monoproductos o materias primas. En la
mezcla puede observarse las partículas de
cada monoproducto y pueden separarse
físicamente. Ej. Mezclas Pelícano o
Fertigro.
Mezclas químicas:
Tradicionalmente se le llama a la mezcla
de fertilizantes que también contienen
varios monoproductos, pero no pueden
ser separados físicamente, ya que se han
molido y moldeado en forma de perlas,
gránulos u otros. Ej. 15-15-15 Nitrofoska.
Mezclas Homogeneas compactadas:
Son un tipo especial de mezclas de
químicas, dónde los componentes no
pueden ser separados físicamente, ya que
se han molido, compactado y moldeado en
forma de gránulos.
NUTRIENTES ESENCIALES PARA
LA PLANTA
Se conocen 16 elementos químicos
esenciales para el crecimiento de la planta,
divididos en dos grupos:
• Nutrientes no minerales Carbono (C),
Hidrógeno (H) y Oxígeno (O).
• Nutrientes minerales.
Nutrientes Primarios = Macros
• Nitrógeno (N)
• Fósforo (P)
• Potasio (K)
Nutrientes secundarios = Mesos
• Calcio (Ca)
• Magnesio (Mg)
• Azufre (S)
•
•
•
•
•
•
•
Micro nutrientes = Micros
Boro (B)
Cloro (Cl)
Cobre (Cu)
Hierro (Fe)
Manganeso (Mn)
Molibdeno (Mo)
Zinc (Zn)
NITRÓGENO
Funciones en la planta:
o Componente de moléculas orgánicas
involucradas en el crecimiento y
desarrollo vegetal.
o Es necesario para la síntesis de clorofila
y por lo tanto está involucrado en la
fotosíntesis.
o Componentes de aminoácidos, por lo
tanto es directamente responsable del
incremento del contenido de proteínas
en las plantas.
Fertilizantes fluídos:
Deficiencias de Nitrógeno:
o Clorosis de las hojas. Inicia en las hojas
más viejas y se distribuye en toda la
hoja.
o Platas pequeñas y de crecimiento
lento.
o Bajo contenido de proteína en semillas
y partes vegetativas de la planta.
Fertilizantes solubles:
Pérdida de Nitrógeno:
o El anión (NO3-) puede perderse por
DENTIFICACIÖN y LIXIVIACIÓN.
o El amonio (NH4+) en suelos alcalinos o
También llamados fertilizantes líquidos. Son
fertilizantes que se encuentran parcial o
totalmente en solución y pueden manejarse
como un líquido. Incluye los fertilizantes
líquidos claros y los líquidos conteniendo
sólidos en suspensión para aplicación al
suelo. Ej: UAN 32, 16-0-8.
Fertilizantes con alto grado de solubilidad y
pureza que se utilizan para aplicación foliar
y en el sistema de riego (fetrirrego).
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calcáreos pueden causar pérdida de N
en forma de amoniaco (NH3) mediante
VOLATILIZACIÓN.
o El N aplicado en forma de Urea a la
superficie del suelo puede perderse
como NH3 por volatilización.
FÓSFORO
Funciones en la planta:
o Fuente de energía para procesos
metabólicos.
o Componente estructural de varios
compuestos (Ej. Ácidos nucleicos).
o Promueve la rápida formación y
crecimiento de raíces.
Deficiencias de Fósforo:
o Planta pequeñas (acaparamiento).
o Hojas color púrpura o rojizo por
acumulación de antocianinas.
o Disminución de desarrollo radicular.
o Atraso en la maduración y reducción en
la formación de frutos y semillas.
Fósforo en el suelo:
o El P elemental es químicamente muy
reactivo.
o El P soluble en el suelo se enlaza
con la superficie reactivo de ciertos
minerales arcillosos, óxidos de Al y
Fe y otros complejos, readuciendo su
disponibilidad.
o La erosión y la remoción de nutrientes
son las formas significativas de pérdida
de P.
o La disponibilidad del P varía con el pH
(más disponibles pH 6-7).
POTASIO
Funciones en la planta:
o Activación enzimática.
o Regulación osmótica.
o Regulación en apertura de estomas.
o Vital para la fotosíntesis.
o Traslocación de fotosíntesis.
o Ayuda a resistir enfermedades.
Deficiencias de Potasio:
o Marchitamiento o quemado de los
márgenes y puntas de las hojas.
o La necrosis puede ocurrir como puntos
sobre las hojas.
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o Bajo tamaño y color de fruto.
o Poca resistencia a enfermedades.
Potasio en el suelo:
o K no disponible: retenido fuertemente
en las rocas (se liberan por
meteorización).
o K lentamente disponible: que queda
atrapado o fijado entre las capas de
cierto tipo de arcillas del suelo.
Deficiencias de Azufre:
o Hojas de color verde pálido (verde tierno
a amarillo tierno).
o Con el tiempo la clorosis se extiende a
toda la planta.
BORO
Funciones de la planta:
o Esencial en el desarrollo, división celular
y formación de proteínas.
o Importante en la polinización y
producción de semillas.
o Facilita la traslocación de azúcares y la
síntesis de ácidos nucleicos.
o Influye en la actividad de las
fitohormonas.
Deficiencias de Boro:
o Terminación de crecimiento en puntos
terminales.
o Engrosamiento de las hojas que
presentan texturas duras (cuero).
o Pecíolos y tallos quebradizos y
rompimiento de tejido conductivo
(Brownrot).
o Aborto de flor.
o Fruta pequeña y mal formada.
COBRE
Funciones de la planta:
o Transportador de electrones en sistemas
enzimáticos.
o Participa en fotosíntesis, respiración.
o Componente de diferentes enzimas y
proteínas.
o Promueve la formación de Vitamina A.
o Participa en síntesis de lignina.
Deficiencias de Cobre:
o Necrosis en el ápice de las hojas jóvenes
que progresa a lo largo del margen,
enrollándolas.
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o Achaparramiento de plantas y hojas
enrolladas con apariencia verde-azul.
HIERRO
Funciones en la planta.
o Participa en los sistemas enzimáticos
como transportador de electrones.
o Activador enzimático en la formación de
la clorofila.
o Participa en síntesis de proteínas.
Deficiencia de Hierro:
o Clorosis severa, amarillamiento de
tejido foliar, conservando nervaduras
verdes en hojas jóvenes que finalmente
se decoloran.
o K disponible: en la solución del suelo y
el K retenido en forma intercambiable
por materia orgánica y arcillas.
CALCIO
Funciones en la planta:
o Su principal papel es estructural, ya que
constituye la parte cementante de las
paredes celulares.
o Necesario para la mitosis en las zonas
meristemáticas, por lo que estimula el
desarrollo de raíces y hojas.
o Actúa como activador de enzimas.
o Influye
en
la
traslocación
de
carbohidratos.
Deficiencia de Calcio:
o Ocurre en puntos del meristemo y hojas
jóvenes.
o Debido a su función de rigidez,
malformación de hojas jóvenes.
o Muerte de puntos terminales.
o Acotamiento de raíces,
o Caída de yemas y flores.
o Pudrición de raíces y frutos.
MAGNESIO
Funciones en la planta:
o Es el átomo central de la molécula de
clorofila, por lo que está involucrado en
el proceso de la fotosíntesis.
o Asociado
con
reacciones
de
transferencia.
o Activación de enzimas (enzima que fija
CO2).
o Participa en balance electrolítico dentro
de la planta.
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Deficiencias de Magnesio:
o Clorosis intervenla, la cual también
puede manifestarse como puntos
cloróticos en la hoja.
o En
estados
avanzados,
hoja
uniformemente amarillo - café necrótica.
AZUFRE
Funciones en la planta:
o Es absorbido como anión sulfato o como
dióxido de azufre por las hojas.
o Forma parte de 3 de los 21 aminoácidos
que forman las proteínas.
o Ayuda a desarrollar enzimas y vitaminas
(Ej. Biotina y Tiamina).
o Promueve la nodulación en las
leguminosas.
o Ayuda en la producción de semilla.
o Es necesario en la formación de
clorofila.
o Está presente en varios compuestos
orgánicos que dan olor característico
de algunas plantas (Ej. Cebolla).
MANGANESO
Funciones en la planta:
o Participa en sistemas enzimáticos
necesarios del metabolismo.
o Esencial en la fotosíntesis y la
respiración.
o Sirve como agente reductor para
cambiar Fe +32 a Fe+2 así como
nitratos y sulfatos.
Deficiencias de Manganeso:
o Clorosis intervenla, pudiendo aparecer
manchas necróticas en las hojas.
MOLIBDENO
Funciones en la planta:
o Transportador de electrones en sistemas
enzimáticos.
o Componente esencial de las enzimas
Nitrogenasa y Reductosa de nitrato,
por lo que es esencial en la fijación
y asimilación de nitrógeno (NO3- a
R-NH2).
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Deficiencias de Molibdeno:
o Inhibición del crecimiento moteado
amarillo intervenla seguido por una
necrosis marginal y el encurvamiento
de las hojas.
o “La cola de látigo”, enfermedad
característica de las coles, en la que las
hojas jóvenes se distorsionan debido
a una nervadura central prologado y
limbos angostos.
o Inhibición o aborto de flores.
ZINC
Funciones en la planta:
o Participa en sistemas enzimáticos
necesarios del metabolismo.
o Juega papel importante en síntesis de
proteínas, hormonas del crecimiento
(auxinas) y el proceso reproductivo de
algunas plantas.
o Necesario para el desarrollo de polen,
cuajado y normal desarrollo de frutos.
Deficiencias de Zinc:
o Área verde tierno, amarillo o blancas
entre las venas de las hojas.
o Acortamiento de entrenudos, resultando
en hojas con apariencia de rosetas
(escoba de bruja).
o Hojas pequeñas, angostas y gruesas.
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Hierro Calcio Manganeso Zinc Cobre Aluminio Magnesio Potasio Fósforo Nitrógeno Nutriente Activa otras reacciones químicos fundamentales para la planta. Estructura y resistencia de la planta.
Activador.
Ca Fe Activa otras reacciones químicas fundamentales para la planta. Cu Mn Colabora con el cobre y otros elementos Boñigas y suelos rojizos.
químicos menores para producir reacciones químicas. Importantes para la planta. Al Estructura y resistencia de la planta.
Esencial en la clorofila y desarrollo.
Mg Zn Crecimiento y resistencia.
K Hojas verde pálido casi blanco y con puntos muertos.
En café hojas alargadas con borde amarillo.
Mal desarrollo en general.
En terrenos muy ácidos en exceso es tóxico, altera el desarrollo de las plantas. Amarillamiento fuerte y mal crecimiento.
Amarillamiento, poca resistencia al empaque (tomate), presencia de enfermedades. Mal enraizamiento, debilidad, enanismo, color morado en hojas (en maíz). Suelos rojizos, vegetales verdes. Amarillamiento entre las venas en las hojas jóvenes.
Cáscara de huevo, harina de Debilidad en el follaje y frutos, culo negro en el tomate. huesos, conchas molidas. Boñigas. Boñigas.
Estiércoles o boñiga. Plantas verdes, cal dolomita. Frutas maduras, miel, caña, banano, guineo. Roca fosfórica, polvo de piedras, boñiga. Crecimiento de raíces, flor, fruta.
P Síntoma de deficiencia por observación
En leguminosas, estiércoles, Amarillamiento general, lento crecimiento, poca producción sangre, orines. de hoja y fruto. Fuente Crecimiento, coloración verde.
Importancia
N Símbolo Plan de Formación Pimienta Sostenible
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ACIDEZ Y ENCALADO
DE SUELOS
Introducción
La acidez del suelo es un problema para
la mayor parte de los agricultores de
las regiones del país, donde el clima
se caracteriza por lluvias frecuentes e
intensas.
Por encima de cierto valor, la acidez del
suelo pude ser un factor limitante para
obtener buenos rendimientos en la mayoría
de los cultivos; por lo cual es importante
conocer los efectos perjudiciales del exceso
de acidez y la manera de corregirlos.
Todos tenemos una idea de la acidez;
saber por ejemplo, que el juego de limón
es ácido, por el uso prolongado de algunos
fertilizantes que dejan residuo ácido; por la
descomposición de la materia orgánica y
mineral o debido a ciertas reacciones entre
el duelo y las raíces de la planta.
Problemas Fisicológicos de las
plantas en suelos ácidos
Cuando se modifican las condiciones
de acidez o alcalinidad de un suelo,
simultáneamente
se cambian muchas
propiedades del mismo.
Las diversas variaciones afectan de manera
diferente el crecimiento de las plantas;
por otra parte, factores que son críticos
en un suelo no serlo en otro, debido a las
diferencias entre ellos.
Aunque las especies y variedades de
plantas pueden responder en forma similar
a varios factores, existen diferencias
importantes en comportamiento, por lo cual
la magnitud del efecto y la importancia de
los varios componentes pueden variar de
un caso a otro.
El PH del suelo y su relación con
los nutrimientos de las plantas
El pH tiene mucha importancia en los
suelo. Influye en la aprovechabilidad de los
nutrimentos que requiere la planta. En los
suelos ácidos, generalmente hay buenas
cantidades de algunos elementos menores
disponibles, tales como hierro, manganeso,
zinc y boro. Por su parte el fósforo, calcio,
magnesio, potasio, nitrógeno y azufre
son más disponibles en un pH de 6.5 a
7.5. El micro elemento molibdeno es más
disponible en un pH por encima de 7.0.
La figura 3 muestra más objetivamente
esta propiedad (30) en donde el elemento
representado por un banda cuyo ancho
en cualquier valor de pH indica el efecto
relativo de éste en la asimilación de los
nutrimentos.
Figura 3. Efecto relativo del pH en los
elementos
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En general casi todas las plantas crecen y
producen mejor en suelos con un pH entre
5.5 a 7.3.
La tabla 2 muestra los límites aproximados
de tolerancia de pH para algunos cultivos.
Cuando se modifica la reacción del suelo
es preciso a veces, hacerlo en forma tal,
que bien no se consigue el mejor desarrollo
del cultivo se logre en cambio eliminar la
presencia de cueras enfermedades.
Tabla 2. Límite del pH adecuado para
algunos cultivos.
pH 4.8 – 5.5
pH 5.6 – 6.4
pH 6.5 – 7.3
Piña, papa,
Maíz, soya,
Alfalfa, coliflor,
fique, yuca,
frijol, manzano,
aguacate,
pastos
maní, algodón, trigo,
trébol, cacao, vid,
gordura,
cebada, lechuga,
maracayá
puntero,
cebolla, avena, repollo,
y caña de azúcar.
pangota
remolacha, tomate,
e imperial.
tabaco, arroz
y guayaba.
Por ejemplo la “costra” o “sarna” de la papa
que es causada por el hongo Actinomyces
scabies encuentra su medio de vida más
apropiado en los suelos alcalinos, la acidez
del terreno le es altamente perjudicial. Otro
ejemplo: la pudrición de la raíz del tabaco
se puede presentar en terrenos cuya
reacción es de 6.0 ó más, pero cuando el
pH es ferior a 5.6 la enfermedad rara vez
se presenta.
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