Download folleto agave 08.cdr

CAMPAÑA DE MANEJO FITOSANITARIO
DEL
AGAVE
TEQUILERO
INTRODUCCIÓN
En los últimos años el tequila ha pasado de ser una
bebida nacional, a ser un producto de reconocimiento con un
importante crecimiento en el mercado internacional.
La producción de Agave tequilana Weber variedad Azul,
está regida por la norma internacional llamada
Denominación de Origen Tequila (DOT) que desde 1974,
determina las regiones similares con suelo, clima y cultura,
donde se puede producir agave, con la finalidad de proteger
el abasto y la calidad del tequila.
El productor con huertas dentro de la DOT está avalado
por el Consejo Regulador del Tequila (CRT), organismo que
se encarga de registrar los lotes de agave para su
comercialización; lo contrario podrá suceder a productores
de otros municipios fuera de la DOT, que además de poner
en riesgo la producción y comercialización del producto,
pueden ser fuente de diseminación de plagas.
Los estados con Denominación de Origen Tequila en el
país son: Jalisco, Michoacán, Nayarit, Tamaulipas y
Guanajuato. Dentro de este último se encuentran
registrados siete municipios que son: Abasolo, Cuerámaro,
Huanímaro, Manuel Doblado, Pénjamo, Purísima del Rincón
y Romita. El municipio de Romita tiene más de 1,000 ha
establecidas.
En el caso particular del Agave tequilana W. variedad
Azul, es la única planta reconocida para producir tequila, por
su concentración de azúcares reductores totales (ART), que
se concentran en la piña y en menor grado en la hoja.
Actualmente se tienen establecidas en el Estado
alrededor de 6,000 ha, lo que corresponde a más de 18
millones de hijuelos.
El cultivo del agave en Guanajuato está siendo afectado
por diferentes plagas y enfermedades que ocasionan daños
considerables. Entre las principales plagas del cultivo
destaca la escama armada y el piojo harinoso. Cuando la
infestación de estas plagas es severa debilita al agave y
limita su crecimiento y desarrollo.
Entre las enfermedades destaca la mancha zonal o
marginal y la punta seca, que dañan las hojas y provocan un
retraso importante en el crecimiento y desarrollo del cultivo.
El tizón causado por el hongo Cercospora agavicola
afecta plantas de 3 a 4 años de forma aislada, con una baja
incidencia pero alta severidad. Además se tiene la presencia
de especies de malezas, tanto arbustivas como de hoja
ancha y angosta, lo que provoca un retraso importante del
desarrollo del cultivo, propician las plagas, dificultan las
labores agronómicas y pueden causar la quema del cultivo.
Por tal motivo el Comité Estatal de Sanidad Vegetal de
Guanajuato A.C. en coordinación con la Secretaría de
Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y
Alimentación (SAGARPA) y la Secretaría de Desarrollo
Agropecuario (SDA), implementa la Campaña de Manejo
Fitosanitario del Agave con el objeto de apoyar la
competitividad del sector agavero en el estado.
Los mejores suelos para el cultivo son los francos con pendiente, con viento y soleados
OBJETIVOS DE LA CAMPAÑA
Detectar y controlar oportunamente los brotes de las
principales plagas y enfermedades en el cultivo del
agave.
Reducir los niveles de infestación de mancha zonal o
marginal, punta seca, acigarramiento, tizón, piojo
harinoso y escama armada en municipios de la DOT
donde se tiene detectado el problema.
Reducir los niveles de infestación de malezas asociadas
al cultivo en municipios de la DOT donde se tiene
detectado el problema.
ACCIONES DE LA CAMPAÑA
MUESTREO EN CULTIVO
Esta acción tiene como finalidad detectar los diferentes
problemas fitosanitarios oportunamente tomando como
base un diagnóstico fitosanitario; con esto se puede
determinar las medidas de control necesarias, por predio,
por localidad, por municipio, o bien, regionalmente. Además,
esta acción permite conocer el comportamiento de las
diferentes plagas del cultivo a través de todo el ciclo. El
muestreo se lleva a cabo en los diferentes municipios con la
Denominación de Origen Tequila (DOT). Es importante que
estés atento a los diferentes avisos fitosanitarios, si
requieres mayor información comunícate al CESAVEG.
Muestreo de plagas
Muestreo de sanidad de hijuelos
Detección oportuna de insectos plaga
Detección oportuna de enfermedades
Se recomienda a los productores de agave que realicen
muestreos periódicos con el objeto de que puedan detectar
oportunamente la presencia de plagas y enfermedades que
puedan afectar a su cultivo. Si requieres capacitación para el
muestreo de las plagas solicítala al CESAVEG.
PARTICIPA EN LAS ACCIONES DE LA CAMPAÑA
ASISTENCIA TÉCNICA
El CESAVEG orienta a los productores agaveros en
acciones tales como: tratamiento de hijuelos, calidad y
sanidad del hijuelo, identificación y muestreo de las
principales plagas, así como la implementación de
esquemas de Manejo Integrado de Plagas (MIP) para su
control y prevención. Si requieres asistencia técnica
comunícate al CESAVEG.
INTEGRATE A LA CAMPAÑA
CAPACITACIÓN
Se realizan pláticas técnicas y prácticas de capacitación
a los productores de agave, por personal técnico del
CESAVEG en temas tales como: detección y prevención de
plagas, sistemas de plantación, estrategias para el control de
malezas, preparación de composta, recomendaciones de
fertilización, calibración de equipos de aplicación de
plaguicidas y uso de equipo de protección personal.
A través del año se realizan diferentes eventos de
capacitación en los municipios con denominación de origen
tequila ó DOT.
Capacitación a productores
MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS (MIP)
Este concepto involucra actividades de muestreo en
campo así como el uso racional del control legal, genético,
cultural, químico y biológico. El control legal se refiere a la
aplicación de las Normas Oficiales Mexicanas (NOM) y
disposiciones fitosanitarias aplicables, el control genético al
uso de hijuelos o rizomas con tolerancia a plagas. El control
cultural está relacionado con el manejo agronómico del
cultivo. El control químico debe usarse sólo si la plaga está
presente y el biológico como una herramienta adicional
realizando aplicaciones o liberaciones de insectos
depredadores (entomófagos), insectos parasitoides y
hongos que enferman a los insectos (hongos
entomopatógenos). En el MIP es necesario definir cual es la
plaga principal del cultivo para diseñar las estrategias de
manejo integrado de plagas.
Muestreo en campo
Implementación de medidas
de control
MUESTREO EN PARCELAS
El muestreo en campo es una herramienta
indispensable dentro del esquema de Manejo Integrado de
Plagas. Generalmente los productores de agave no llevan a
cabo esta actividad por lo que es necesario que la
implementen con el objeto de detectar oportunamente las
plagas y enfermedades que pueden dañar su cultivo.
Productor de agave realizando
muestreo de plagas
Planta enferma
PLAGA
Es cualquier forma de vida vegetal, animal o agente
patogénico, dañino o potencialmente dañino a los vegetales.
Como en el cultivo del agave no han sido definidos umbrales
económicos, se considera que los insectos y
microorganismos están asociados al cultivo y cuando el
manejo agronómico es deficiente pueden llegar a convertirse
en plaga, la que requiere ser controlada.
Insectos plaga
Enfermedad causada por agente patogénico
MALEZAS
Son consideradas malezas las plantas no deseadas en
el cultivo. Éstas compiten con el agave por espacio, luz,
agua, nutrientes para su crecimiento y desarrollo; además
son hospederas de plagas. De acuerdo al Período Crítico de
Competencia las malezas deben ser controladas como
máximo los primeros 30 días de iniciado el temporal,
controlar más tarde o no controlar, afecta el crecimiento y
desarrollo de nuevas pencas (Marín, 2002).
Una buena práctica es intercalar la plantación de agave
con otros cultivos: como alfalfa, centeno, frijol, haba, lenteja,
garbanzo, cacahuate, con la ventaja de que las leguminosas
fijan nitrógeno. Se pueden incorporar en verde, o bien, una
vez cosechadas se debe incorporar el rastrojo. Si es maíz
que sea de porte bajo y sembrado en pocos surcos.
Maleza de hoja ancha
Maleza de hoja angosta
PRINCIPALES PLAGAS DEL AGAVE TEQUILERO
EN GUANAJUATO
(Scyphophorus acupunctatus)
PICUDO DEL AGAVE
Las larvas son de color blanco cremoso, en forma de una
“C” sin patas, con cuerpo segmentado y estriado; miden de 1
a 2 cm de largo, con cabeza grande y dura; presentan en un
extremo dos prolongaciones pequeñas (cercos). El adulto es
de color negro brillante, mide de 1.5 a 2.5 cm de largo, con
pico bien desarrollado y encorvado. Completa su ciclo en
unos 125 días, pasando por 11 estadios larvales. Los adultos
se encuentran en la base de las pencas, así como dentro de
las cabezas, generalmente en aquellas que están en
proceso de descomposición debido al ataque de las larvas.
Las larvas del picudo pueden barrenar las cabezas de
agaves maduros de mas de 4 años de edad, también pueden
atacar plantas jóvenes de 1 a 3 años. El daño inicial se nota
por perforaciones y secreciones gomosas entre el cogollo y
la penca, formando galerías y causando pudrición blanda.
Estrategias de manejo. Limpieza de la huerta.
Eliminación de plantas infestadas para que no se vuelvan un
foco de infección sobre todo en plantas maduras. Realiza
muestreos para la detección oportuna de los adultos. Para el
control de adultos algunas cepas del hongo Beauveria
bassiana tienen buena efectividad así como el insecticida
zeta cipermetrina. Una vez que la larva barrena la piña o el
adulto coloniza el cogollo son difíciles de controlar.
Larva
Cocón
Adulto
Daño
(Aegiale hesperiaris = Acentrocneme hesperiaris)
GUSANO BLANCO DEL MAGUEY
El adulto es una mariposa de color grisáceo a café
oscuro. Los huevecillos son de forma cónica y miden 3 mm
de diámetro por 2 mm de altura, recién puestos son de color
blanco marfil. Las larvas recién emergidas miden de 3 a 6
mm, la cabeza es negra y el resto del cuerpo de tonos claros;
las larvas de cuarto instar llegan a medir hasta 70 mm de
largo por 15 mm de ancho. Las pupas miden 50 mm de largo
por 15 mm de ancho (González, et al. 2007). La emergencia
de los adultos ocurre de agosto a septiembre y la oviposición
de huevecillos se presenta de octubre a noviembre. Las
oviposiciones se realizan en el envés de las pencas. La
emergencia de las larvas ocurre entre diciembre y enero. Las
larvas empiezan hacer galerías del tercio superior de la
penca para salir al exterior y seguir haciendo otro número
variable de galerías a la base de la penca. La larva bien
desarrollada se dirige a la base de las pencas para pupar,
antes de esto construye un opérculo sedoso (ventana) por
donde emergerá el adulto. El daño en agave tequilero se
manifiesta en una reducción en el crecimiento de la planta,
una marchitez precoz, áreas necróticas en las pencas y
muerte de éstas (González et al., 2007).
Estrategias de manejo. Debido al los hábitos de estas
especies de lepidópteros de realizar galerías, el manejo va
dirigido al control de las larvas del primer estadio, que
requieren de algún tiempo para caminar sobre el follaje e
introducirse. De tal forma que entre noviembre y diciembre
de debe muestrear las orillas, y determinar la presencia de
huevecillos por planta, y así poder decidir si es necesario
realizar alguna acción de manejo antes de la emergencia de
larvas del primer estadio (González et al., 2007).
Larva y Pupa
Adulto
(Agathymus rethon)
BARRENADOR DE PENCAS DEL AGAVE
Es una especie con un hábito de daño muy similar al de
gusano blanco (A. hesperiaris). El cuerpo y las alas de los
adultos son de color negro, con una franja blanca en ambas
alas. El cuerpo de las hembras mide 2.5 cm de longitud por
0.7 cm de ancho. Los huevecillos miden 2 mm de diámetro y
son muy similares en color y forma a los de A. hesperiaris. La
larva del último instar llega a medir 3 cm de longitud y la pupa
3 cm de longitud por 0.7 a 0.9 cm de ancho. Los adultos se
aparean al final del temporal y ovipositan al inicio del invierno
en el tercio superior de la penca. Esta especie puede ser
importante en plantaciones recién establecidas, ya que en
una planta pueden hacer hasta 10 perforaciones o minas por
penca para llegar hasta la piña, sin matar a la planta, si
reduce la calidad de ésta y sus daños son puntos de entrada
de hongos y bacterias (González et al., 2007).
Estrategias de manejo. Es necesario determinar
previamente mediante el muestreo, la densidad promedio de
huevecillos sanos y parasitados, así como los promedios de
pencas dañadas por planta y minas por planta para ver si es
necesario el uso de cualquier medida de manejo (González,
et al., 2007).
Daño en pencas
Daño en piña
(Acanthoderes funeraria)
ESCARABAJO FUNERARIO DEL AGAVE (CERAMBICIDO)
El adulto es de color negro con manchas blancas en el
área dorsal (visto de lado), mide en promedio 2 cm de
longitud. El huevecillo es de color blanco cremoso y mide 2.5
mm de longitud. La larva es de color blanco cremoso y pasa
por varios estadios. Puede barrenar la piña y permanecer
alimentándose dentro de ella hasta por 10 meses sin que
llegue a matar la planta, pero detiene el crecimiento de la
misma (González et al., 2007).
También puede alimentarse de la zona de la corona, con
lo cual elimina las raíces y provoca el síntoma de marchitez.
Las poblaciones altas de adultos aparecen al inicio de la
época de lluvias, aunque se han encontrado insectos en
épocas diferentes. Éstos raspan la base de las hojas para
alimentarse y ovipositan en el envés de las hojas. La eclosión
de las larvas puede darse desde los quince días posteriores
a la ovipostura, pero se han encontrado huevecillos viables
después de 6 meses de haber sido ovipositados (González,
et al., 2007).
Estrategias de manejo. No se han encontrado
resultados satisfactorios con insecticidas para el control de
las larvas. Sin embargo, el adulto es muy sensible a
cualquier insecticida, por lo que su manejo debe dirigirse a
éste. Para ello es importante monitorear la aparición del
adulto y aplicar insecticidas ligeramente tóxicos, y evitar que
logren ovipositar en el agave (González et al., 2007). Por el
daño la larva es más peligrosa que el adulto.
Larva
Adulto
(Pseudococcus agavis)
PIOJO HARINOSO
Es conocido como “algodoncillo”. Las hembras adultas
presentan cuerpo oval de 3.2 mm de longitud. Antenas y
patas bien desarrolladas. En campo los piojos forman
colonias algodonosas de color blanco. Es considerada como
una plaga importante en plantaciones jóvenes, ya que puede
afectar el crecimiento y descogolle (apertura de nuevas
hojas de la planta). El piojo harinoso se puede presentar
atacando la zona radicular, base de las hojas, hasta las hojas
del cogollo (González et al., 2007).
Durante los meses de sequía se ha detectado en el
mesontle, que es la unión de las pencas y la piña,
succionando los jugos y decolorando la piña, causando el
síntoma de “falsa madurez”.
Estrategias de manejo. Se recomienda que cuando sus
poblaciones no sean tan altas con la aplicación de aceite
mineral o detergente en polvo se pueden reducir sus
densidades, lo que disminuira su establecimiento en los
hijuelos. Siendo muy importante el evitar sacar de áreas
infestadas hijuelos para futuras plantaciones. De lo
contrario, se sugiere darles un tratamiento fitosanitario
preventivo, a fin de evitar la diseminación de ésta plaga a
otras huertas (González et al., 2007).
En campo las aplicaciones de suavizante al 0.5% o
detergente en polvo al 0.5 % o calidra micronizada al 3% han
dado buenos resultados, principalmente cuando el cogollo
está abierto y la plaga queda expuesta.
Colonias de piojo harinoso
Daño en piña
(Acutaspis agavis)
ESCAMA ARMADA
Es conocida como “roña”. El cuerpo del insecto está
cubierto por una capa cerosa de forma circular y color café.
El cuerpo es membranoso y débil, de color paja.
Generalmente no presentan antenas ni patas (ápodas).
Las escamas dañan ambos lados de la penca, en donde
al succionar la savia de las plantas, excretan sobre las
pencas gran cantidad de líquidos azucarados, sobre los
cuales crece el hongo fumagina (Capnodium spp), que
también puede contribuir a reducir la capacidad fotosintética
de la planta. La escama armada es una plaga que en los
meses más secos del año incrementa grandemente sus
poblaciones, pudiendo causar daños al agave tequilero; sin
embargo se ha observado que existe una abundante fauna
benéfica como coccinelidos depredadores (catarinas) y
otros parasitioides (avispas), los cuales pueden ser capaces
de reducir las poblaciones a niveles que no causen daño de
importancia económica (González et al., 2007).
Estrategias de manejo. El uso de aceites parafínicos a
base de petroleo puede ser efectivo, sobre las formas de
insectos caminantes, que generalmente se presentan de
febrero a abril. Además de la gran actividad de enemigos
naturales como depredadores y parasitoides, que
responden a los incrementos de la plaga (González et al.,
2007).
Experimentalmente se están evaluando aplicaciones de
cepas del hongo Beauveria basssiana con buen resultado
en campo.
Infestación de escama armada
Control biológico de escama armada
(Caulatops agavis)
CHINCHE DEL AGAVE
El adulto mide alrededor de 4.5 m de longitud. El cuerpo
es de color amarillo pálido, con los hemiélitros o alas de color
café claro. Las ninfas y adultos se alimentan de las pencas
del cogollo al succionarlas. Se ha observado que sus
poblaciones aumentan sobre todo en los meses fríos del año
y aunque se alimentan de la savia de la planta, se considera
conveniente hacer estudios mas específicos para evaluar su
daño (González et al., 2007).
Estrategias de manejo. Debido a que poco se conoce
acerca del tipo de daño que provoca en el follaje del agave o
cuando se le ha detectado no se observan altas poblaciones
que causen daños importantes, no se recomienda ninguna
acción de manejo (González et al., 2007).
Adultos
Daño
(Varias especies)
CHAPULÍN
Se les conoce como “saltamontes” o “chochos”.
Presentan una generación por año y cinco estadios ninfales
para ser adultos. Se suelen encontrar tanto en cultivos de
riego y temporal y en potreros enmalezados. De más de 30
especies, sólo tres suelen atacar al cultivo del agave. Esta
plaga se sitúa inicialmente en los cerros, luego en los bordos
y finalmente invade los cultivos agrícolas.
El daño principal ocurre cuando esta plaga se encuentra
alimentándose de las hojas tiernas y suculentas, sobre todo
en hijuelos y plantaciones jóvenes. Si las poblaciones son
altas y cuando el agave es su único alimento, llegan a
defoliar completamente la planta causando retraso al cultivo
y daños mecánicos que facilitan la entrada de
microorganismos.
Estrategias de manejo. Aplicación de insecticida en los
primeros estadios ninfales. Se ha tenido buen resultado en el
control de chapulín con una cepa específica del hongo
Metarhizium anisopliae. Se recomienda que revises el
Sistema de Alerta Fitosanitaria del Estado de Guanajuato
(www.siafeg.com) para estimar la presencia de la plaga y a la
vez hacer un muestreo dirigido en campo (bordos y cultivo).
Melanoplus differentialis
Sphenarium purpurascens
(Anomala sp, Cyclocephala sp y Phyllophaga sp)
GALLINA CIEGA
Se les conoce como “rondones”, “mayates” o “nixticuil”.
Al igual que en otros cultivos, la gallina ciega se presenta
como un complejo de especies, donde no todas se
comportan como especies plaga, por lo que es necesario
determinar las especies presentes mediante el muestreo, las
densidades de larvas por planta y la diversidad de especies
mediante el trampeo de adultos. Algunas especies llegan a
medir entre 8 y 28 mm de longitud. La coloración del cuerpo
en algunas especies va de parda oscura a parda rojiza y
combinación de franjas o áreas amarillentas u oscuras en los
élitros o alas. El complejo gallina ciega afecta plantaciones
de agave de entre 1 y 3 años de edad. Las larvas se
alimentan de las raíces tiernas. Los adultos inician la
emergencia entre mayo y julio, con el inicio del temporal. Las
larvas recién emergidas se alimentan de raíces y de materia
orgánica en descomposición durante 20 a 60 días. Las larvas
de los últimos estadios son las más activas y por lo tanto son
las que causan los mayores daños al cultivo, pudiendo ser
puerta de entrada del hongo fitopatógeno Fusarium
oxysporum (González et al., 2007).
Estrategias de manejo. El manejo del complejo gallina
ciega es difícil debido a la falta de identificación precisa de la
especie causante del daño, sus hábitos subterráneos, su
estacionalidad y el patrón de ataque que regularmente se
presenta en manchones, ya que la mayoría de los casos su
detección ocurre cuando el daño al cultivo ya está hecho
(González et al., 2007).
Planta dañada por gallina ciega
Ciclo biológico
(Strategus aleous)
ESCARABAJO RINOCERONTE
Se conoce como “rondón”. El cuerpo es pardo oscuro a
casi negro brillante. La longitud del cuerpo es de 3.1 a 6.1 cm.
No se ha evaluado su impacto en las plantaciones de agave
tequilero, sin embargo se han detectado infestaciones
moderadas, principalmente en las orillas de las plantaciones.
Es capaz de causar una gran pérdida de plantas. Los adultos
se alimentan de las raíces y tallos del agave. Las larvas se
desarrollan en troncos podridos. Los adultos son de hábitos
nocturnos y son atraídos por la luz, principalmente en los
meses de mayo y junio. Las larvas completan su desarrollo
en dos años. Se ha observado que en plantaciones jóvenes o
recién establecidas, los adultos primero hacen un agujero en
el suelo muy cerca de la base de la planta, para después
empezar a barrenar a nivel medio de la bola o piña del agave,
donde la planta puede afectar su crecimiento o morir. Se ha
observado que el daño va de las orillas de las líneas hacia el
centro de las misma (González et al., 2007).
Estrategias de manejo. Es conveniente monitorear con
trampas de luz desde finales de abril a junio la llegada de los
adultos a la huerta. Si detectas en las primeras plantas de las
orillas ataques se recomienda la aplicación de un insecticida
granulado al cogollo si la planta es pequeña o a la raíz si es
grande (González et al., 2007). La presencia de adultos
significa en la mayoría de las veces que se tiene la invasión
de una huerta a otra.
Otras alternativas son: Limpieza de la huerta. Cajeteo e
inundación con agua y calidra común (20L+5kg) en las
plantas infestadas. Control biológico: Aplicación de cepas de
Metarhizium anisopliae contra larvas en los primeros
estadios y al inicio del temporal.
Larva de E. rinoceronte vs Phyllophaga
Adulto
RECOMENDACIONES GENERALES PARA
EL CONTROL DE INSECTOS PLAGA
Reconoce e identifica los insectos plaga, así como sus
etapas de desarrollo que afectan al cultivo. Realiza
muestreos periódicos para detectar brotes de plagas. El uso
de trampas de luz puede ser utilizado como un indicador de
la llegada y presencia de plagas de suelo como gallina ciega
y escarabajo rinoceronte. Para el manejo de insectos
barrenadores del agave es importante la detección oportuna
de la etapa adulta de la plaga para que éstas sean
controladas, rompiendo su ciclo de vida evitando así que la
larva cause un daño económico importante debido a que una
vez entrando a la penca y a la piña es muy difícil su control.
Elimina las malezas ya que son hospederas de plagas. En el
caso de escamas y piojos, abre las pencas u hojas que sean
necesarias para exponer la plaga a la intemperie y a los
plaguicidas. Calibra tu equipo de aplicación, utiliza el equipo
de protección personal adecuado y usa solamente productos
autorizados.
Trampeo de insectos con trampa de luz
Eliminación de malezas hospederas de plagas
Apertura del cogollo para exposición de insectos
Equipo de protección personal adecuado
USA EL EQUIPO DE PROTECCIÓN PERSONAL
ENFERMEDADES DEL AGAVE
Las causadas por hongos se manifiestan como
pudriciones semisecas, inoloras que se encuentran
generalmente en pencas, piña y raíz. Mientras que las
causadas por bacterias son pudriciones húmedas con olor,
que generalmente se presentan en el cogollo y pencas. Los
hongos tienen la facultad de entrar a la planta por sus propios
medios; mientras que las bacterias aprovechan las heridas.
Como todo organismo vivo, las enfermedades presentan
un ciclo biológico, que comprende seis etapas: inoculación,
penetración, infección, invasión, crecimiento, reproducción y
diseminación. El daño es más evidente en etapas avanzadas
del cultivo, de ahí la importancia de la prevención (Luna,
2003).
ACIGARRAMIENTO O CARRUJAMIENTO
Inicia con una decoloración en las hojas, después las
hojas más viejas se marchitan enrollándose hacia adentro.
Si la infección es severa avanza hacia la piña causando la
muerte de la raíz y desprendimiento de la planta. Además,
causa pérdida de turgencia de la hoja y actividad
fotosintética en el área foliar. Esta enfermedad prospera en
condiciones de temperatura fresca (20 a 25 °C), suelos
ácidos a neutros y altos niveles de nitrógeno. Sin embargo, la
mayoría de los casos es originado por factores abióticos
(calor, frío, helada, muerte de la raíz, etc.) donde también
pueden prosperar hongos y bacterias. Una planta acigarrada
en extremo presenta una falsa madurez.
Estrategias de manejo. Correcta preparación y
plantación del hijuelo. Aplicación foliar de fungicida
sistémico. Laboreo superficial para no arrastrar el inóculo.
Cuando el hijuelo es barato lo más sencillo es replantar.
Acigarramiento en manchones
Planta acigarrada
(Erwinia sp.)
PUDRICIÓN DEL COGOLLO Y MANCHA BACTERIANA
El daño es causado por bacterias. Los síntomas inician
en la espina apical o en espinas laterales, éstos avanzan
hacia el centro de la penca causando una pudrición
descendente hasta la piña con la pérdida del cogollo,
contaminando y retrasando a la planta, siendo favorecidas
por la humedad de las hojas internas del cogollo y a la falta de
oxigenación. Puede ser transmitida por insectos que causan
heridas (p.ej. picudo). En la marchitez bacteriana la pudrición
afecta las pencas.
Estrategias de manejo. Abrir el cogollo. Aplicación
foliar de bactericidas. Eliminación de plantas infectadas.
Replante.
Daño en piña
Daño en follaje
(Asterina mexicana)
VIRUELA O NEGRILLA
El daño es causado por un hongo. Al inicio se pueden ver
pequeñas áreas oscuras parecidas a manchas de un
marcador. Generalmente afecta las pencas bajas; cuando el
daño es severo llega a necrosar la penca. Cuando el hongo
se presenta en hijuelo recién plantado el daño es severo.
Estrategias de manejo. Tratamiento del hijuelo con
fungicidas de contacto. Poda. Aplicación foliar de fungicidas
preventivos.
Infección
Invasión
(Fusarium sp. y
Phytophthora sp.)
ANILLO ROJO
En la lesión se han encontrado los hongos Fusarium sp.
y Phytophthora sp. Las hojas presentan una banda de color
rojizo bien marcada que puede penetrar y afectar el cogollo.
La costra causa obstrucción de los tejidos y pérdida de la
actividad fotosintética del área foliar, dando como resultado
plantas pequeñas, con un pobre crecimiento y desarrollo. En
la lesión también pueden encontrarse bacterias.
Estrategias de manejo. No achicalar al hijuelo en
exceso. Abrir el cogollo. Aplicación foliar de fungicidas
sistémicos. Eliminación de plantas infectadas. No establecer
plantaciones con hijuelo contaminado.
Infección
Invasión
(Fusarium sp. y
F. oxysporum)
CLAVO
En la lesión se ha encontrado el hongo Fusarium
oxysporum. Al separar hijuelos de la planta madre y
tostonearlos (corte de raíz) se nota una costra de color rojizo.
Estrategias de manejo. Cuando el daño es severo es
mejor quemar y eliminar la planta para evitar se propague la
enfermedad. Cuando el hijuelo es barato lo más sencillo es
replantar.
Hijuelo contaminado
Clavo (pudrición seca)
(Phoma sp, Alternaria sp
y Erwinia sp)
MANCHA MARGINAL O MARCHITEZ FOLIAR
En la lesión se han encontrado hongos y bacterias como
Phoma sp, Alternaria sp y Erwinia sp. Las áreas dañadas
presentan zonas de color oscuro por ambos lados de las
hojas rodeadas por un borde amarillento. Cuando la
infección avanza se forman lunares muy regulares en los
bordes o en la parte media de las hojas, doblando y
partiendo la penca. El área infectada es fuente de pudrición
semi seca, con la pérdida de la capacidad fotosintética y área
foliar. Con la humedad pueden presentarse secreciones
rojizas. Generalmente afecta las hojas viejas y bajas.
Estrategias de manejo. Poda. Aplicación foliar de
fungicidas de contacto.
Infección
Crecimiento
Diseminación
(Elsinoe sp.)
ROÑA O SARNA
En la lesión se ha encontrado al hongo Elsinoe sp. Los
síntomas iniciales son pérdida de turgencia y decoloración
de las hojas. Después aparecen estrías que pueden llegar a
formar grietas. En general debilita y reduce la actividad
fotosintética. Es común encontrarla en tiempo seco.
Estrategias de manejo. Restablecer la humedad del
suelo. Aplicación foliar de fungicidas de contacto.
Infección
Invasión
(Fusarium sp y
Alternaria sp.)
PUNTA SECA
En la lesión se han encontrado los hongos Fusarium sp y
Alternaria sp. El daño inicial se nota por un amarillamiento en
el ápice (punta) de las hojas nuevas, posteriormente ocurre
la muerte de la hoja. El cambio de temperatura y heladas
propician la punta seca.
Estrategias de manejo. Poda. Aplicación foliar de
fungicidas de contacto.
Daño en hijuelo
Daño en planta madre
(Colletotrichum sp, Botryodiplodia sp,
Diplodia sp y Diplodinia sp.)
ANTRACNOSIS
Se han encontrado los hongos Colletotrichum sp,
Botryodiplodia sp, Diplodia sp y Diplodinia sp. Los síntomas
se manifiestan en forma de manchas hundidas, círculos
concéntricos regulares. Produce necrosis de la hoja. Cuando
el ataque es severo la penca puede secarse por completo
dando como resultado un desgarramiento del tejido. Se
presenta por lo general en las hojas externas. Requiere
condiciones de daño mecánico y humedad.
Estrategias de manejo. Evitar los daños mecánicos.
Poda. Aplicación foliar de fungicidas de contacto.
Crecimiento
Diseminación
(Cercospora agavicola)
TIZÓN
Se han encontrado los hongos Cercospora agavicola,
Fusarium oxysporum, Chalara sp y otros. El síntoma inicial
comienza por clorosis, luego el cogollo tiende a inclinarse y
después aparecen pudriciones blandas en la parte media de
las pencas o en el cogollo, finalmente avanza formando
grandes áreas de coloración gris azulosa. Se presenta en
planta madre de 3 a 4 años, inclusive en los hijuelos. En la
lesión pueden proliferan bacterias causando un falso
diagnóstico de la enfermedad.
Estrategias de manejo. En etapas iniciales: aplicación
foliar de fungicidas sistémicos. En etapas finales: quema y
eliminación de la planta madre e hijuelos. Desinfección del
suelo con cal común o de construcción.
Daño en penca y cogollo
Muerte de la planta
Daño en piña
(Didymosphaeria sp
y Nectria sp)
MANCHA ANULAR
En la lesión se han encontrado los hongos
Didymosphaeria sp y Nectria sp. Este hongo forma una serie
de anillos concéntricos de color rojizo muy regulares. A
medida que maduran se tornan pardos. Afecta las hojas
bajas y viejas luego invade las pencas sanas y a la planta por
completo. Requiere condiciones de humedad.
Estrategias de manejo. Poda. Aplicación foliar de
fungicidas de contacto.
Infección
Invasión
(Factores abióticos
y bióticos)
SÍNTOMAS FISIOLÓGICOS
Existen lesiones causadas por el estrés debido al calor,
humedad, nutrición, etc., donde aparecen bandas de
diferente color o pudriciones secas con la presencia de
microorganismos, pudiendo causar un falso diagnóstico.
Estrategias de manejo. Eliminar el estrés de la planta.
Nutrición al suelo y foliar. Aporte de calcio a la planta en
forma de mezcla bordelesa, caldo bordeles mejorado o cal
micronizada (hidróxido de calcio micronizado).
RECOMENDACIONES PARA EL CONTROL Y
PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES
Reconoce e identifica las enfermedades. En
plantaciones nuevas realiza un diagnóstico fitosanitario a los
hijuelos, evita plantar hijuelos con presencia de patógenos.
Realiza muestreos periódicos para detectar brotes de
enfermedades. Para evitar pudriciones se recomienda no
enterrar en exceso el hijuelo en el establecimiento y evita
suelos pesados. Elimina las malezas de la hilera del cultivo
ya que son hospederas de enfermedades. Fertiliza el cultivo,
una planta bien nutrida será más tolerante a las
enfermedades. Desinfecta las herramientas de trabajo con
hipoclorito de sodio.
Hijuelo sano con diagnóstico fitosanitario
Plantación de agave con manejo fitosanitario
RECOMENDACIONES PARA EL CONTROL DE MALEZAS
Las malezas crean condiciones para el “acigarramiento”
o “carrujamiento” de la planta que limita su desarrollo y
crecimiento. Con altas poblaciones de maleza y en
condiciones secas puede provocar la quema del cultivo. En
plantaciones nuevas o recién establecidas es importante
mantener libre de maleza durante los primeros 40 días
iniciado el temporal de lluvias. Si vas a realizar control
químico de la maleza es recomendable realizarlo en las
etapas tempranas de la maleza (5 a 10 cm de altura), de esa
forma se tiene mayor control. Evita que el herbicida entre en
contacto con el cultivo. El control de la maleza debes
realizarlo únicamente sobre las hileras del cultivo con el
objeto de fomentar la cobertura vegetal de malezas en las
calles del cultivo para evitar problemas de erosión del suelo.
En plantaciones de más de un año el control de la maleza
puede realizarse en pre o post emergencia. En ambos casos
el herbicida debe aplicarse a las hileras del cultivo. Se
recomienda utilizar un volumen de agua de 200 litros por
hectárea para ser aplicado con boquilla de abanico 80-03 o
110-03, dependiendo del ancho de la calle. Utiliza el equipo
de protección personal adecuado.
Acigarramiento ocacionado por alta infestación
de malezas
Control de malezas solamente en hileras
del cultivo
Control de la maleza en los primeros
40 días iniciado el temporal de lluvias
Daño por paraquat, evita tocar el cultivo
PLAGUICIDAS REGISTRADOS
INSECTICIDAS
I.A.
FORMULACIÓN
Bifentrina
G 0.3%
DOSIS
USO
Aplicación en banda total o semicircular
20 a 30 kg/ha en la base de la planta para el control de
gallina ciega Phyllophaga sp.
Terbufos
G 15%
Tebupirimphos
G 2%
7 a 8 kg/ha
Aplicación en banda total o semicircular
en la base de la planta para el control de
gallina ciega.
Aplicación en banda total o semicircular
10 a 12 kg/ha en la base de la planta para el control de
gallina ciega Phyllophaga sp.
Zeta-Cipermetrina
CE 12%
Contra el escarabajo rinoceronte
200 a 300 ml/ha (Strategus oleus).
FUNGICIDAS-BACTERICIDAS
I.A.
FORMULACIÓN
DOSIS
USO
Contra pudrición del cogollo y pudrición
radical causada por Fusarium sp.
Contra pudrición radical por F. sp. y
pudrición causada por Erwinia sp.
Contra pudrición suave causada por
Erwinia sp.
TCMTB
+MTC
CE 20%
1.5 a 2 L/ha
Yodo libre
L 2%
1.5 L/200 L agua
Sulfato
de cobre
SA 47%
3 L/ha
Sulfato de
gentamicina +
clorhidrato de
oxitetraciclina
PH 2%
0.8 a 1.2 kg/ha
Contra pudrición suave causada por
Erwinia sp.
Kasugamicina
LS 2%
0.5 a 1.5 L/ha
Contra pudrición suave.
HERBICIDAS
I.A.
FORMULACIÓN
DOSIS
USO
Herbicida sistémico, para el control de
Glifosato SA 41% y CS 54% 2 a 8 L/ha anuales y perennes de hoja ancha y
angosta. Postemergente.
Herbicida de contacto, para el control de
Glufosinato
SA 14%
2 a 4 L/ha hoja ancha y angosta. Postemergente.
de amonio
Herbicida sistémico, para el control de
Fluazifop
CE 13%
0.75 a 2.5 L/ha gramíneas o zacates anuales y perennes.
p-butil
Postemergente.
Bromacil
+Diuron
GD 80%
2 a 3 kg/ha
Tebuthiuron
SC 44%
2.5 a 3 L/ha
Amicarbazone
GD 70%
2 a 3 kg/ha
Herbicida sistémico por raíz y de contacto
por follaje. Controla gramíneas anuales y de
hoja ancha. De acción preemergente y
postemergente temprana
Herbicida sistémico por raíz. Para el control
de gramíneas anuales y de hoja ancha.
Aplicación en seco y en preemergencia.
Control de gramíneas anuales y de hoja
ancha. Para aplicaciones en seco y húmedo.
De acción pre y postemergente temprana.
FUENTE: COFEPRIS, 2008.
Donde: G, granulado. CE, concentrado emulsionable. L, líquido. SA, solución acuosa.
CS, concentrado soluble. SC, suspensión concentrada. GD, gránulos dispersables. PH, polvo
humectable. LS, líquido soluble.
RECOMENDACIONES GENERALES PARA EL
MANEJO DEL AGAVE AZUL
Planta sólo en los estados y municipios con
Denominación de Origen Tequila ó DOT. Prefiere suelos
francos, con pendiente, pedregosidad y libres de heladas.
Antes del establecimiento del cultivo es indispensable contar
con un análisis de fertilidad del suelo. Utiliza un hijuelo
vigoroso con calidad y sanidad, bien barbeado y tostoneado;
sin achicalamiento excesivo. Realiza el tratamiento
preventivo para el control de plagas del hijuelo. Planta antes
del temporal, estableciendo como máximo 3,000 plantas por
ha y fertiliza el cultivo cada año antes del temporal con
composta y/o fórmulas químicas. Controla las malezas en la
hilera del agave, en etapas tempranas (2 a 3 hojas
verdaderas) y en los primeros 40 días de iniciado el temporal.
En las calles se pueden establecer cultivos asociados o dejar
crecer una ligera cubierta vegetal de la maleza. La aplicación
de cal al cogollo y/o a la hoja es benéfica por sus propiedades
bactericidas y fungicidas. Evita la entrada del ganado, ya que
éstos causan daño mecánico y contaminan con semillas.
Tratamiento preventivo del hijuelo
Fertilización y manejo del cultivo
BIBLIOGRAFÍA
Alemán, Ruíz P. y Hugo E. F. L. , 2000. Períodos críticos de
competencia entre agave (A. tequilana W. variedad azul) y malezas
en el estado de Jalisco. “Congreso Nacional de la Ciencia de la
Maleza”. Morelia, Mich. pp 14.
DGSV. Dirección General de Sanidad Vegetal. Méx. D.F.
González, Hernández H., J.I. del Real Laborde y J.F. Solís aguilar.
2007. Manejo de plagas del agave tequilero. 123 p. CP-Tequila
Sauza.
Luna Hernández, Gregorio. 2003. “Guía fitosanitaria del cultivo del
agave”. Ed. Agroentorno. México. 115 p.
www.cesaveg.org.mx
Vicente Rodríguez s/n, fracc. La Paz,
C.P. 36530, Irapuato, Gto.
tel (462) 6269686, 6273909 y fax 6267401.
Lada sin costo: 018004103000
e-mail. [email protected]
GOBIERNO DEL ESTADO
SECRETARÍA DE DESARROLLO
AGROPECUARIO
“Este Programa es de carácter público, no es patrocinado ni promovido por partido político alguno y sus recursos provienen de los
impuestos que pagan todos los contribuyentes. Esta prohibido el uso de este programa con fines políticos, electorales, de lucro y otros
distintos a los establecidos. Quien haga uso indebido de los recursos de este programa deberá ser denunciado y sancionado de acuerdo
con la ley aplicable y ante la autoridad competente”.
POR UNA AGRICULTURA SOSTENIBLE
ORGÁNICA E INOCUA