Download universidad nacional pedro ruiz gallo facultad de agronomia sílabo

UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIZ GALLO
FACULTAD DE AGRONOMIA
SÍLABO
I.
DATOS ADMINISTRATIVOS:
1.1.
Asignatura:
1.2.
Tipo de Asignatura:
1.3.
Código:
1.4.
Ciclo:
1.5.
Créditos:
1.6.
Horas Semanales:
1.7.
Pre-requisito:
1.8.
Profesores Responsables:
PROPAGACIÓN DE PLANTAS
Teórico Práctico
FT342
2011-II
03
5 hrs (2 hrs teóricas y 3 hrs prácticas)
Fisiología de los Cultivos I
Ing. César Augusto Asenjo Orrego
Ing. Roberto Tirado Lara
II. SUMILLA: La propagación de plantas es una asignatura de formación básica
profesional que proporciona a los alumnos los principios, métodos y técnicas
de la propagación asexual en árboles, arbustos y herbáceas perennes.
Comprende la propagación de plantones de calidad por medio de injertos,
estacas, acodos, división y separación de ambientes denominados viveros.
III. OBJETIVOS:
Al finalizar la asignatura el estudiante estará en capacidad de utilizar
adecuadamente los principios y factores que intervienen en los métodos
empleados en la propagación de plantones de calidad de especies
consideradas importantes en nuestra región
IV. PROGRAMACION DE LOS CONTENIDOS Y ACTIVIDADES
4.1.
PRIMERA UNIDAD:
- ASPECTOS, MÉTODOS Y BASES CELULARES DE LA PROPAGACION DE PLANTAS
OBJETIVOS:
Interpretar los aspectos de la propagación de plantas
Conocer métodos de propagación para su posterior aplicación
Reconocer y diferenciar las fases de los ciclos biológicos sexual y asexual
TEMA
ACTIVIDADES
N° DE
HORAS
TECNICAS
DIDÁCTICAS
EQUIPOS Y
MATERIALES
SEMANA
1.1.
Aspectos de la
propagación de
plantas
Proyectar
transparencias
1.4
- Explicación
- Interrogación
didáctica
- Retroproyector
1°
1.2.
Métodos de
propagación
1.4
- Demostración
- Semillas botánicas
y vegetativas
- Plantas injertadas
1°
1.3.
La mitosis y la
meiosis
Observar en el
vivero los diferentes
métodos de
propagación
Proyectar
transparencias
1.4
- Retroproyector
1°
1.4.
Ciclos biológicos
Proyectar
transparencias
1.4
- Explicación
- Interrogación
didáctica
- Descripción.
- Retroproyector
1°
BIBLIOGRAFIA.
Propagación de Plantas- Principios y Prácticas Hudson T. Hartmann, Dale E Kester
Pags: 13 al 22; 75 a 78
-
APOMIXIS, ASPECTOS GENERALES DE LA PROPAGACION
OBJETIVOS:
Reconoce los diferentes tipos de apomixis para poder seleccionar patrones
Conocer las ventajas y desventajas de los clones nucleares
Interpretar los aspectos significativos de los cambios de fase en la propagación de plantas
TEMA
ACTIVIDADES
N° DE
HORAS
1.1.
Tipos de apomixis
Proyectar
transparencias
1.40
1.2.
Importancia de la
apomixis
1.40
1.3.
Razones para
emplear la
propagación
asexual
El clon
En el vivero hacer
germinar semillas
apomícticas
Proyectar
transparencias
1.4.
1.40
Visitar el vivero para 1.40
observar diversos
clones
TECNICAS
DIDÁCTICAS
- Diálogo
- Interrogación
didáctica
- Demostración
- Explicación
- Interrogación
didáctica
- Demostración
EQUIPOS Y
MATERIALES
SEMANA
- Retroproyector
2°
- Semillas botánicas
de cítricos
- Substratos
- Retroproyector
2°
- Plantas de
diferentes especies
2°
BIBLIOGRAFIA.
Propagación de Plantas- Principios y Prácticas Hudson T. Hartmann, Dale E Kester
Pags: 90 al 94; 219 a 227
2°
-
VARIACION GENÉTICA EN PLANTAS PROPAGADAS ASEXUALMENTE, ORGANISMOS PATÓGENOS Y LA
PROPAGACION VEGETATIVA, PRODUCCION DE CLONES LIBRES DE ORGANISMOS PATÓGENOS.
OBJETIVOS:
Interpretar como se origina una mutación.
Reconocer mutaciones de hojas y de frutos
Revisar los diferentes patógenos que afectan a la propagación de plantas
TEMA
1.1.
1.2.
1.3.
1.4.
ACTIVIDADES
N° DE
HORAS
TECNICAS
DIDÁCTICAS
EQUIPOS Y
MATERIALES
SEMANA
Mutaciones
producida en las
plantas
Capas
histogénicas
Quimeras
-En el vivero
mostrar planta con
hojas mutadas
- Proyectar
transparencias
- Proyectar
transparencias
1.40
- Interrogación
didáctica
-Plantas diferentes
con mutaciones
3°
1.40
- Descripción
- Retroproyector
3°
1.40
- Descripción
- Retroproyector
3°
Organismos
patógenos
- Proyectar
transparencias
1.40
- Interrogación
didáctica
- Retroproyector
3°
BIBLIOGRAFIA.
Propagación de Plantas- Principios y Prácticas Hudson T. Hartmann, Dale E Kester
Pags: 228 a 247
4.2.
-
SEGUNDA UNIDAD:
TERMINOLOGIA; RAZONES PARA INJERTAR; FORMACIÓN DE LA UNIÓN DEL INJERTO; FACTORES QUE
INFLUYEN EN LA CICATRIZACIÓN DE LA UNIÓN DEL INJERTO.
OBJETIVOS:
Identificar las partes de un injerto y la función de cada uno de ellos.
Reconocer la importancia de los patrones para darles un mejor uso.
Proponer un plan de recuperación de plantas afectadas por patógenos.
Explicar con claridad la unión de injerto con el patrón
TEMA
1.1.
Terminología de
una plata injertada
1.2.
Razones para
injertar
1.3.
Unión del injerto
con el patrón
1.4.
Polaridad en el
injerto
ACTIVIDADES
-En el vivero
mostrar planta
injertada
- Proyectar
transparencias
- Proyectar
transparencias
-En el vivero
mostrar unión de
plantas injertardas
-Proyectar
transparencias
- En el vivero
injertar con
polaridad invertida
N° DE
TECNICAS
HORAS
DIDÁCTICAS
1.40
- Demostración
EQUIPOS Y
MATERIALES
-Planta injertada
1.40
- Explicación
- Interrogación
didáctica
- Explicación
- Interrogación
didáctica
- Retroproyector
4°
- Retroproyector
- Planta injertada
4°
- Demostración
- Retroproyector
- Plantas para injertar
4°
1.40
1.40
BIBLIOGRAFIA.
Propagación de Plantas- Principios y Prácticas Hudson T. Hartmann, Dale E Kester
Pags: 365 a 388
SEMANA
4°
-
LIMITES DEL INJERTO; INCOMPATIBILIDAD; RELACIÓN PATRÓN INJERTO
OBJETIVOS:
Explicar con claridad a qué clase de plantas está limitado el injerto
Distinguir las diferentes especies que se puedan injertar entre ellas.
Reconocer la combinación incompatible dentro de todos los síntomas de incompatibilidad.
Interpretar los efectos de patrón sobre el injerto y viceversa.
TEMA
ACTIVIDADES
N° DE
HORAS
TECNICAS
DIDÁCTICAS
EQUIPOS Y
MATERIALES
SEMANA
1.1.
Límites del injerto
- Proyectar
transparencias
1.40
Explicación
- Retroproyector
5°
1.2.
Incompatibilidad
del injerto
1.40
Explicación
- Plantas de
diferentes especies
- Retroproyector
5°
1.3.
Efectos del patrón
sobre el injerto
- Proyectar
transparencias
-En el vivero injertar
entre especies
incompatibles
- Proyectar
transparencias
1.40
- Retroproyector
5°
1.4.
Efectos del injerto
sobre el patrón
- Proyectar
transparencias
1.40
- Explicación
- Interrogación
didáctica
- Explicación
- Interrogación
didáctica
- Retroproyector
5°
BIBLIOGRAFIA.
Propagación de Plantas- Principios y Prácticas Hudson T. Hartmann, Dale E Kester
Pags: 389 a 405
-
FORMACION DE RAICES ADVENTICIAS; ESTRUCTURA DEL TALLO Y ENRAIZAMIENTO ESTACAS DE HOJA Y DE
RAIZ; POLORIDAD; SUSTANCIAS REGULADORAS DEL CRECIMIENTO; EFECTOS DE YEMAS Y HOJAS EN EL
ENRAIZAMIENTO
OBJETIVOS:
Explicar la formación de raíces adventicias y su origen en los diferentes tipos de estacas.
Interpretar las funciones de los fitorreguladores para aplicarlos correctamente
Explicar la influencia del agua, los hidratos de carbono y la nutrición mineral en la formación de raíces adventicias
Expresar las características fundamentales de la célula
TEMA
1.1.
1.2.
Estructura del
tallo, hojas, raíces
y el enraizamiento
Polaridad de
regeneración
1.3.
Sustancias
reguladoras del
crecimiento
1.4.
Efecto de hojas y
yemas en el
enraizamiento
ACTIVIDADES
N° DE
HORAS
TECNICAS
DIDÁCTICAS
EQUIPOS Y
MATERIALES
SEMANA
- Proyectar
transparencias
1.40
- Interrogación
didáctica
- Retroproyector
6°
Mostrar estacas de
hojas y tallos
enraizados
- Proyectar
transparencias
1.40
- Demostración
- Estacas de tallo y
de hojas
6°
1.40
- Interrogación
didáctica
- Explicación
- Retroproyector
- Pizarra
6°
- Proyectar
transparencias
1.40
- Explicación
- Retroproyector
- Pizarra
6°
BIBLIOGRAFIA.
Propagación de Plantas- Principios y Prácticas Hudson T. Hartmann, Dale E Kester
Pags: 255 a 273
4.3.
-
TERCERA UNIDAD:
COOFACTORES DEL ENRAIZAMIENTO, FACTORES QUE AFECTAN LA REGENERACION DE PLANTAS A PARTIR
DE ESTACAS
OBJETIVOS:
Explicar los coofactores que intervienen en la formación de raíces en las estacas.
Diferenciar los tipos de ramas para extraer las estacas
Utilizar la parte de la rama que más conviene para su enraizamiento
Diferenciar las épocas del año en que se deben tomar las estacas
TEMA
1.1.
Coofactores del
enraizamiento
1.2.
Selección del
material para
estacas
Tratamiento de las
estacas
1.3.
ACTIVIDADES
- Hacer uso de la
pizarra para hacer
conocer este tema
- Seleccionar
estacas en plantas
del vivero
Se tratarán estacas
en el vivero y se
plantaran en cama
estaquera
N° DE
HORAS
TECNICAS
DIDÁCTICAS
EQUIPOS Y
MATERIALES
SEMANA
1.40
- Explicación
-Pizarra
7°
1.40
- Demostración
-Plantas del vivero
7°
1.40
- Demostración
-Tijeras, productos
químicos, substrato
7°
BIBLIOGRAFIA.
Propagación de Plantas- Principios y Prácticas Hudson T. Hartmann, Dale E Kester
Pags: 274 a 288
-
FACTORES QUE AFECTAN LA REGENERACION DE PLANTAS A PARTIR DE ESTACAS; FACTORES QUE AFECTAN
EN LA PROPAGACION DE PLANTAS POR ACODO
OBJETIVOS:
Identificar el método más apropiado para propagar especies difíciles de enraizar
Utilizar adecuadamente las estacas para su enraizamiento
Reconocer un medio de enraizamiento adecuado para propagar estacas
Explicar las funciones de un medio de enraizamiento ideal.
TEMA
1.1.
1.2.
Condiciones
ambientales
durante el
enraizamiento
Medio de enraice
1.3.
Inducción de
raíces en los
acodos
1.4.
Usos del acodado
ACTIVIDADES
- En el vivero
plantarán estacas
con escasez de
agua e hidratadas
-En el vivero
preparar diferentes
medios de enraíce
-En el vivero aplicar
deferentes
tratamientos en
cucarda para su
enraizamiento
-En el vivero
practica el acodo
más importante
N° DE
HORAS
TECNICAS
DIDÁCTICAS
EQUIPOS Y
MATERIALES
1.40
- Demostración
Tijeras, estacas de
cucardas
8°
1.40
- Demostración
8°
1.40
- Demostración
Musgo, aserrín de
madera, humus,
arena, arcilla
- Plantas de cucarda
- Cuchillas de injertar
1.40
- Demostración
- Plantas de cucardas
- Cuchillas de injertar
8°
BIBLIOGRAFIA.
Propagación de Plantas- Principios y Prácticas Hudson T. Hartmann, Dale E Kester
Pags: 294 a 302; 495 a 496
SEMANA
8°
4.4.
-
CUARTA UNIDAD:
ACODOS: PROCEDIMIENTOS PARA EL ACODO; DIFERENTES TIPOS DE ACODO; MODIFICACIONES APROPIADAS
PARA EL ACODO NATURAL; TALLOS Y RAICES ESPECIALIZADAS
OBJETIVOS:
Aplicar los tratamientos que se le da a un tallo a acodar
Utilizar cualquier método de acodo para propagar plantas.
Diferenciar y aplicar las diferentes formas de propagación por medio de modificaciones de plantas para el acodo natural
Diferenciar y aplicar las diferentes formas de propagación por medio de tallos y raíces especializadas
TEMA
1.1.
Tipos de acodo
1.2.
Modificaciones
para el acodo
natural
Tallos y raíces
especializadas
1.3.
1.4.
Viveros transitorios
ACTIVIDADES
N° DE
HORAS
TECNICAS
DIDÁCTICAS
EQUIPOS Y
MATERIALES
SEMANA
-Proyectar
transparencias
-Realizar acodos en
el vivero
-Proyectar
transparencias
1.40
- Explicación
- Retroproyector
- Plantas
9°
1.40
- Explicación
- Retroproyector
9°
-Proyectar
transparencias
1.40
- Explicación
- Retroproyector
9°
-Proyectar un video
1.40
- Explicación
- Televisor
- DVD
BIBLIOGRAFIA.
Propagación de Plantas- Principios y Prácticas Hudson T. Hartmann, Dale E Kester
Pags: 496 a 519; 529 a 541
10° y 11°
-
CULTIVO DE TEJIDOS VEGETALES: PROPAGACION INVITRO
TEMAS:
Composición del medio de cultivo invitro
Factores físicos decrecimiento invitro: temperatura, luz, foto y termo
periodo.
Cultivo de tejidos: antecedentes históricos, fundamentos y aplicaciones
Termoterapia, micropropagación, cultivo de meristemas, nudos
Otra forma de propagación invitro.
4.5.
-
QUINTA UNIDAD:
MEJORAMIENTO GENÉTICO
TEMAS:
Variación somaclonal: Inducción de callos
Variación gametoclonal: cultivo de anteras, aislamiento y fusión de
protoplastos, cultivos de óvulos y rescate de embriones
Biotecnología e Ingeniería Genética.
4.6.
PROGRAMACION DE PRÁCTICAS
1. Viveros: Clasificación, tipos, partes y factores a considerar para
su instalación
2. Infraestructura de un vivero
3. Vivero transitorio (video)
4. Acodo aéreo
5. Propagación por estacas
6. Injerto por hendidura
7. Injerto inglés
8. Injerto de corteza
9. Injerto de yema
10. Injerto de parche
11. Ejercicio de aplicación para la instalación de un vivero transitorio
12. Reconocimiento del laboratorio de biotecnología y preparación
del medio de cultivo
13. Termoterapia, cultivo de meristemas, multiplicación por nudos
14. Cultivo de anteras, embriones y aislamiento de protoplastos
15. Visitas a invernaderos y laboratorios de la región norte del Perú
V. EVALUACION DE LA ASIGNATURA
5.1.
CRITERIOS DE EVALUACION
La evaluación se dará en forma permanente y se efectuará tomando en
cuenta:
Participación del alumno en todo el proceso de enseñanza-aprendizaje
La asistencia del alumno a las clases teóricas y prácticas
Presentación de informes y trabajos de acuerdo a lo que se les indique.
5.2.
PROCEDIMIENTOS DE EVALUACION
La asignatura de Propagación de Plantas será dividida en dos partes:
La primera parte con un peso de 75% con once semanas de duración,
encargándose al Ing. César Augusto Asenjo Orrego. La segunda parte
con un peso de 25 % con cinco semanas de duración, siendo el
responsable el Ing. Roberto Tirado Lara
Primera Parte
- Pasos escritos durante las clases teóricas (6) ------10%
- Exámenes parciales (4) ---------------------------------60%
- Examen práctico más informes ------------------------30%
100%
Los dos primeros exámenes parciales se tomarán dentro de las
primeras ocho semanas y las dos restantes entre la décima y la
decimosegunda semana.
Segunda Parte
- Exámenes parciales (uno) más prácticas -------------
100%