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‘Influencia de la
dureza del agua
en la germinación
y crecimiento de
una planta’
Iván Martínez Amor
BC2A
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Índice
Introducción…………………………………… Página 3
Hipótesis........................................................ Página 3
Motivos…………………………………………. Página 3, 4
Desarrollo…………………………………….... Página 4, 5,6
Conclusión…………………………………….. Página 6
Bibliografía…………………………………….. Página 6
Agradecimientos……………………………… Página 7
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Introducción
El perejil es de porte vigoroso y follaje verde intenso y abundante. Es una
planta rústica, de tallos erectos, que suele alcanzar hasta 40 cm. de altura. Las
hojas, de color verde oscuro, poseen largos pecíolos. Estas son anchas, lisas y
con bordes dentados. Son aromáticas y poseen un sabor característico muy
acentuado. Suele sembrarse durante todo el año, siendo una planta de
crecimiento rápido, muy productiva y muy resistente al frío.
Esta especie hortícola está teniendo cada vez más aceptación en los
mercado nacionales, y muy especialmente en los andaluces, por sus
magníficas cualidades condimentarias. Ello hace que su cultivo esté siendo
objeto de cierta atención por parte de los horticultores y comience a tenerse
presente en las alternativas agrícolas intensivas. Francia es uno de los
principales países productores y exportadores.
Hipótesis.
En esta investigación vamos a tratar de averiguar si la duraza del agua,
que es la concentración de iones de calcio y magnesio, puede influir en el
desarrollo de una planta, y por lo tanto si para su producción a grandes niveles
es mejor agua dura o blanda.
Motivos
Me ha impulsado a desarrollar esta investigación, mis estudios sobre
biología y química, y como se puede mejorar la producción de una especia, a
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un nivel de exportación. Su carácter biológico, atrae mi interés y me impulsa a
investigarlo.
Desarrollo.
Para este trabajo he contado con la ayuda de Ángel López-Urrutia del
Centro Oceanográfico de Gijón, Instituto Español de Oceanografía que me ha
ayudado a orientarme a lo largo de esta investigación.
He recogido tres aguas de diferentes lugares, agua del río de la Ñora,
agua de un pozo de agua mineral en Quintueles, Villaviciosa y agua comercial
de Fuensanta. Sembrando 20 semillas de perejil por cada maceta.
En la primera semana después del
sembrado, las primeras en
germinar han sido las semillas
regadas con el agua del río de La
Ñora( derecha ), seguidamente de
las semillas regadas con el pozo
de Quintueles( izquierda ) y
finalmente con 18 horas de retraso las semillas regadas con agua mineral de
Fuensanta( en el centro ).
En solamente tres días las semillas
han pasado a desarrollarse como
plantas y tienen una altura de 2
cm. Se observa un crecimiento
diario de aproximadamente 2mm
por día, aunque las plantas del río
se han desarrollado con mas
rapidez y se aprecia un mayor brillo a la luz del sol, mientras que las demás se
han quedado algo rezagadas, siguiendo a las semillas del rió, estas las
semillas del pozo y finalmente las de la garrafa de agua mineral.
Esa misma semana voy a recoger unas muestras de agua para analizar la
dureza de cada agua, para ello utilizo un kit de medición de dureza de agua,
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suministrado por la profesora de Física y Química, y de Proyecto de
Investigación, Victoria Valdés, gracias a la cual he logrado dar forma a dicho
proyecto.
Una vez realizado el experimento de la dureza del agua me ha dado el
siguiente resultado:
AGUA POZO: Dureza Media
AGUA GARRAFA: Dureza Media
AGUA RIO: Dureza Blanda
Para la medición del agua
suministrada a cada maceta, he
utilizado un medidor de fertilizantes
con un margen de error de 1 ml.
Suministro a las plantas
aproximadamente 50-80 ml cada
tres días, depende del grado de
humedad que contenga la tierra de la maceta.
Un mes después de la siembra de
las semillas de perejil, han
aparecido las primeras hojas
‘verdaderas’, hasta ahora habían
sido simplemente los cotiledones,
que son las primeras hojas que
salen a todas las plantas al
germinar su semilla, se puede apreciar que la hoja del perejil se divide en tres
partes o lóbulos. La primera maceta en salir las hojas verdaderas fue en la
maceta del pozo de Quintueles, seguidas por simplemente unas 12 horas de
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retraso las hojas del río de La Ñora y finalmente mucho mas rezagada la de la
garrafa de Fuensanta.
Después de dos meses, se aprecia
que las plantas del pozo
(izquierda), han superado con
creces a sus dos compañeras,
agua del río (derecha) y agua de
Fuensanta (en el centro). He
entresacado unas cuantas semillas
para que las demás puedan crecer mejor y tengan la tierra mas oxigenada y
con mayor numero de nutrientes.
Aquí termina dicha parte de la investigación, ya que carecemos de un
recurso muy importante, el tiempo, todavía quedaría analizar el tiempo de
ramificación del perejil y cuanto tardaría en dar frutos.
Conclusión
Tras 2 meses de investigación, he descubierto que para el cultivo del
perejil se necesitan varios tipos de dureza en el agua. Primero, para su
germinación, necesitaremos un agua blanda, o sea con poca concentración de
cationes de Calcio y Magnesio, mientras que para su crecimiento y desarrollo
he apreciado visualmente que con un agua de dureza media se ha desarrollado
con mucha mas rapidez, superando el agua de. Pozo a la del Río.
Bibliografía
Un libro titulado Quim-com de la editorial Prentice Hall
El periódico de la Nueva España.
http://www.cienciaydocencia.ieslosmanantiales.com/agua.htm
http://www.cienciaydocencia.ieslosmanantiales.com/agua.htm
http://www2.uca.es/grup-invest/corrosion/integrado/P3.pdf
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Agradecimientos
Agradezco la ayuda y la colaboración prestada en el proyecto a:
- Ángel López-Urrutia del Centro Oceanográfico de Gijón, Instituto Español de
Oceanografía
- Victoria Valdés, profesora y FyQ y de Proyecto de Investigación
- Y Ángeles Amor por ser la que ha financiado mi proyecto de investigación.
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