Download FICHA_TECNICA_Te_Paraiso - Aromatica Tisanas Paraiso

TISANAS PARAISO LTDA
JUNIO DE 2012
FICHA TÉCNICA
N° FICHA: 04
NOMBRE DEL PRODUCTO
INSPECCION Y PRUEBAS DE CALIDAD DEL PRODUCTO
INFORMACION DEL PRODUCTO
TE NEGRO PARAISO
NATURALEZA PROPIA DEL PRODUCTO
Producto obtenido de la deshidratación y trituración de hojas de Té negro, 100% natural en bolsas de papel filtrante de 1,6 gramos
aproximadamente.
COMPOSICIÓN CUALITATIVA DETALLADA
En el proceso de producción se utilizan hojas de té negro 100% naturales. No se utilizan saborizantes, conservantes, ni ningún producto
químico. Producto 100% natural.
DESCRIPCION GENERAL DEL PROCESO
El producto se obtiene luego de cosechar las diferentes plantas de Té y seleccionar las mas apropiadas para el proceso. La
deshidratación se hace bajo condiciones de temperatura y presión controladas para mantener el sabor, aroma y aceites esenciales
intactos caracteristicos del Té. La trituración de las mismas se hace para separar la hoja del tallo de la planta. Este ultimo no se utiliza en
el proceso de empaque pues solamente las hojas de Té ofrecen sabor y aroma. Culmina el proceso con el empaque automática de las
bebidas aromáticas.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
Metodo de
Especificación
Caracteristicas
Frecuencia
medicion
Organoléptico
Cada Hora
Café oscuro
Color
Organoléptico
Cada Hora
Caracteristico al Té negro
Olor
Organoléptico
Cada Hora
Característica del Té
textura
Organoléptico
Cada
Hora
Fuerte y amargo.
sabor
Características
Humedad
Cenizas
Blanqueadores
Colorantes artificiales
Humedad
CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS
Método de
Frecuencia
medición
Lane -Einon
1 vez por día
Lane -Einon
1 vez por día
INS INVIMA
1 vez por día
1995
INS INVIMA
1 vez por día
1995
Secado en estufa 1 vez por día
Sulfitos
Cualitativo
1 vez por día
Especificación
8,00%
1,33%
NEGATIVO
NEGATIVO
1,50%
NEGATIVO
CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS
Requisitos
Límite Máximo
Resultado
Recuento de Mohos
Hasta 500 UFC/g
4-40
Recuento de Levaduras
Hasta 500 UFC/g
4-40
INFORMACION NUTRICIONAL
Contenido de una bolsa - cantidad por preparación basado en una dieta diaria de 2.000 calorías.
Calorías
0%
Proteinas
0%
Carbohidratos
0%
Calcio
Fluor
0,41%
0,2 mg
Potasio
1,76%
Sodio
0%
Grasa total
0%
Vitaminas
B2 y C
PRESENTACION COMERCIAL
PESO NETO X UNIDAD
PRODUCTO
EMPAQUE
INFORMACION DEL PRODUCTO
Kg
TÉ PARAISO X 25 SOBRES
EMBALAJE
g
0,012
12 Carton esmaltado
Paca x 24 cajas (peso bruto 960gr)
CONSERVACION
Se recomienda conservar en lugar fresco y seco, alejado de productos químicos, jabones y demás que puedan contaminar el producto
EMBALAJE
Paca de 24 cajas de 28 CM X 29,5 CM X 6,5 CM
VIDA UTIL
12 meses a partir de su fecha de empaque. Depende también de las condiciones de almacenamiento que el cliente le de al producto,
según recomendaciones del ítem "CONSERVACION".
USOS E INSTRUCCIONES
Bebida de té negro para infusión en agua hirviente. Se utiliza una o dos bolsitas por cada pocillo de 180 c.c. Se puede agregar azúcar al gusto para
realzar el sabor.
Registro sanitario INVIMA RSIAD 13 I 82406 - Licencia de fabricación LSFID 15S03095 CLASE 1
CÓDIGOS DE BARRAS
TE NEGRO PARAISO
TE PARAISO X 25 SOBRES
7705838000308