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Instituto Nacional de Innovación Agraria
MANEJO INTEGRADO DE LA
ROYA AMARILLA DEL CAFÉTO
(Hemileia Vastarix)
PUBLICADO POR LA
DIRECCIÓN REGIONAL DE AGRICULTURA DE SAN MARTÍN
Director Regional: ARTURO MALDONADO REÁTEGUI
INTRODUCCIÓN:
L
a roya amarilla del cafeto es causada por el parasito obligado
Hemileia vastatrix,consideradalaenfermedadmá simportantede
este cultivo. Ingreso al Perú en el añ o 1979 en la provincia de
Satipo, regió n Junı́n y actualmente está en todas nuestras zonas
cafetaleras.
Surapidezdeesporulació nydiseminació nbajoclimasfavorablescausa
grandes pé rdidas econó micas; razó n por la cual, es importante la
tecnificació ndeloscafetales,paraprevenirycontrolarestaenfermedad,
siendo necesario conocer su biologıá, fases de desarrollo y evitar la
diseminació nparaquenoafecteanuevasplantas.
BIOLOGÍA:
La Roya Amarilla del cafeto apenas se presenten condiciones medio
ambientales favorables de temperatura y humedad, inician la
diseminació ndelasuredosporas(semillasdelhongo),queconpresencia
deunacapadeaguagerminanenelenvesdelashojas,atravé sdelos
estomas,requiriendodelasalpicaduradelalluviaparainiciarsuproceso
dedispersió nentrehojasyentreplantas,
Lagerminació ndeesporasrequieredelapresenciadeagualibreporal
menos6horasytambié nesfavorecidacontemperaturasentre21-25°Cy
condicionesdeobscuridad.Elapresorioparaformarserequieredeun
periodo de 5.3-8.5 hr. La germinació n se inhibe por la luz, cuando se
evapora el agua de la hoja, ya que afecta el crecimiento de los tubos
germinativos.
Unavezquehapenetradoalinteriordelahoja,elhongodesarrollaunas
estructurasdenominadashaustorios,loscualesentranencontactocon
las cé lulas de la planta y con é stos extraen los nutrientes para su
AGRADECIMIENTO:
MesaTé cnicadecafé deChanchamayo
MesaTé cnicadecafé deSatipo
MesaTé cnicadecafé deSanMartın
́ Comisió nTé cnicaparaelControldelaRoya
MinisteriodeAgriculturaatravé sdeSENASAeINIA.
Paso 8:
Destrucción de los embaces del agroquímico
Todos los envases al terminar deben tener el triple lavado
Uno:Agregueaguahastael1\4delacapacidaddelenvase.
crecimiento.Luegodetranscurridos30dıás,despué sdelacolonizació n,
el hongo está lo suficientemente maduro como para diferenciarse en
estructurasllamadassoros,quesonlasencargadasdeproducirnuevas
urediniosporas. El tiempo transcurrido desde la infecció n hasta la
producció ndeesporassedenominaperiododelatencia.Paralaszona
cafetalera bajas o medias puede ser desde 28 a 37 dıás, dependiendo
dondeestá ubicadoloscafetales.
Dos:Cierreelenvaseyagıt́elobiendurante30segundos.
Tres:Viertaelaguadelenvaseeneltanquedelamezcla,o
enlamochilaquesevieneaplicando.
H. vastatrix siendo unpará sitoobligadoysobreviveú nicamenteentejido
vivodelhospedante,lasurediniosporaspuedensobrevivirhastapor6
semanas bajo condiciones ambientales secas. No se han reportado
hospedantesalternosynosobreviveenrestosdelcultivo
Cuarto:Perforelosenvasesparaevitarsureutilizació n.
Quinto:Depositelosenvasesperforadoenunsitioseguro
paraluegoentregarlosenelcentrodeacopiomá scercano.
ELEMENTOS DE DISEMINACIÓN DE LA ROYA
AMARILLA DEL CAFETO:
Las uredoesporas(semilladeldelhongo)sediseminanpor :
-
¡Recuerde el uso y manejo seguro de plaguicidas
son pautas de responsabilidades para cuidar
tu salud y del medio ambiente!
Lluvias
Vientos
Insectos
Elhombre(ropayherramientas)
Poresolasaccionesparaelcontrol
deestaplaga,deberealizarseusando
diferentesmé todosdecontrolconel
findeprevenir(evitardisiminació n),
reducirycontrolarestaenfermedad,
e v i t a n d o l o s r i e s g o d e
c o n t a m i n a c i ó n a l a p l i c a r l o s
p l a g u i c i d a s a s ı́ c o m o s u u s o
moderandoyadecuadoparaevitarla
resistencia del; hongo y que no
causendañ oalmedioambiente.
MANEJO INTEGRADO DE LA ROYA DEL CAFETO:
Paraevitar,reducirycontrolarestaenfermedadesnecesarioaplicarlos
principios del Manejo Integrado, realizando el diagnostico
constantementeyconociendolasfasesenelataquedelaroyaamarilla
delcafeto.
Primero se debe Planificar un buen recorrido del cafetal. Para
evaluar la incidencia o fases en que esta la plaga, ası́ como tomar
decisiones oportunas y econó micas. Se puede revisar los cafetales en
formadeuna“S”,“X”o“W”,tratandodecubrirtodoelcampo.
Con el clima a favor de la roya amarilla del cafeto, es importante no
descuidarestaevaluació n“revisandoenelenvé sdelashojas”ycomo
mın
́ imo deben realizarse al menos 4 veces al añ o para la toma de
decisiones.Primero:Alterminodelaspodas;Segundo:Aliniciodela
é poca lluviosa; Tercero: En el llenado de grano y Cuarto: En la
maduració ndegrano.Todosconsumaprioridad,casocontrariosepone
enriesgolacosechadedosañ osconsecutivamente.
Paso 6:
Para la preparación de la muestra
Enlapreparació ndelamezcla:
 Useladosisrecomendadadelaetiqueta
 Preparesololaquevautilizar
 Tenga a la mano las fichas de datos de seguridad de los
productosautilizar
 Nocoma,fumaobebamientrasaplicaunagroquım
́ ico
 Eviteelcontactodirectoconlosproductosenelprocesode
aspersió n
Recuerde
 Las intoxicaciones por agroquım
́ icos ocurren a travé s de la
boca,respiració n,pielyojos.
 El99%delacantidaddeagroquım
́ icosquehacecontactocon
elaplicador,lohaceatravé sdelapiel.
 Lazonamá ssensiblealaabsorció ndelosagroquım
́ icosson
lostestıćulos,losoıd
́ osyelrostro.
Paso 7:
Aplicación del producto
 Siempre se debe aplicar muy temprano en la mañ ana o al
finalizarlatarde.
 Durante la aplicació n debe mantener la espalda contra el
vientoparaevitarinhalarelagroquım
́ ico.
 Nopermitaapersonasenelá readondeestá fumigando.
 Debenmanipularyaplicarlosagroquım
́ icossolomayoresde
edad y deben tener una capacitació n en el manejo de la
mochilaylaformadeaplicació n.
 Nuncautilicelabocaparadestaparboquillas
RECUERDE: RIESGO = TOXICIDAD X EXPOSICIÓN X TIEMPO.
Paso 5:
Equipo de protección personal:
Use equipos de protección personal para la preparación de la
mezcla
Losequiposdeprotecció npersonalmın
́ imason:
 Mascaras
 Gorros
 Mandiles
 Guantes
 BotasPVC
FASES DEL ATAQUE DE LA ROYA:
1ero. Fase Lenta o Inicial.Infecció ndepocashojasyconpocospuntos
de infecció n. En el Perú esta fase se observa en las primeras lluvias
(octubre,noviembre,diciembrehastaenero).
Silaplantació nhatenidopodassanitariasyderenovació n,
ası́comofertilizadoy/oabonado,elusodecontrolquım
́ ico
de contacto o sisté mico es efectiva. Para los productores
orgá nicos,enestafechadebenaplicarcaldosoplaguicidas
permitidosenlaproducció norgá nicaquefuncionanbien,si
tieneunplandefertilizació nypodassanitarias.
Foto 1
Fase Lenta o Inicial
Estaeslafasequedebemosenfatizarevaluacionesoportunaseventivas,
sobretodolosproductoresorgá nicosparaelcontroloportunoqueno
puedenusarproductosprohibidos.
2do. Fase Rápida o Explosiva. Muchas pustulas por hoja que esta
espurulandoycontaminadonuevoshojasyplantas.Estafase
se observa desde el mes de enero, febrero, marzo y hasta
abril.
Considerando que esta fase afecta de sobre manera a los
cafetos está n en producció n y son las hojas maduras que
sostienenlaproducció n,eseficienteenestafaseelcontrol
quım
́ icosconproductossisté micosycurativos.
¡Y deben estar en buen estado!
3ero Fase Terminal o Máxima. Es la fase en que la roya
amarilla hadefoliadoloscafetosyseobservalosdañ osen
losmesesdejunio,julioyagosto.
Anteriormente los cafetaleros, esperaban que estas hojas
caıd
́ asyelcafetogenerenhojasnuevas.Estamedidaahora
esmuyriesgosa,porqueeldescuido,ahoraconelclimaasu
favorestaplaga,generaunriesgopotencialalapé rdidadela
Foto 2
Fase Rápida o Explosiva
Foto 3
Fase Terminal o Máxima
producció n de la campañ a siguiente, siendo necesario al final de la
cosechaeliminartodalasramasquetengaroyayprogramadounplan
podas,dentrodelcontrolcultural.
Recuerda que si ahora dejamos en los cafetales, ramas afectadas
y no aplicamos al menos un cúprico, la producción de la
siguiente campaña disminuirá drásticamente.
1.- CONTROL CULTURAL
Esta es la principal medida de control y debe priorizarse, siendo
necesariaslassiguientespracticasculturalescomo:
1.1 Sembrar o regular la sombra de los cafetales, para proteger la
humedaddelossuelosyasegurarlanutrició ndelaplanta.Evitando
de esta manera el estré s de las plantas en las é pocas de baja
precipitació ncomojunio,julio,agostoyenalgunossectoreshasta
setiembre.
1.2 Previo a fertilizar regular la acides de los suelos,verificandoel
pH delsuelo,aplicandoenmiendasorgá nicascomodolomita,roca
fosfó rica, carbonato de calcio entre otros, siendo necesario su
aplicació ncomomın
́ imo30dıásantesdelabonamiento.
1.3 Fertilizar de acuerdo a los resultados de análisis de sueloyen
base a un plan nutricional, caso contrario abonar con compost,
estié rcol,humus,etc.recuerdaqueeldañ odelaroyaesmasseveroen
plantacionesquenohansidoabonadasy/ofertilizadas.
1.4 Realizar el control de malezas, para evitar la competencia del
cafeto por nutrientes y mantener algunas plantas acompañ antes
quepermitaevitarlaerosión y conserven los suelos.
1.5 En caso el daño de la roya amarilla del cafeto sea severorealizar
unplandepodasderenovació nenplantacionesmayoresde6ó 7
añ os,afinderenovarlaestructuraproductivadelaplanta.
Paso 3:
El Transporte o movilización:
Transportaragroquım
́ icosesunatareadealtaresponsabilidadque
exige sean tomados las medidas preventivas necesarias para
disminuirelriegodeaccidentesencarreterasyredesviales.
 No transporte agroquı́micos junto a personas, alimentos,
granosoforrajes.
 Nuncamovilizaragroquım
́ icosconembalajeenmal;estado,
antesdecargaraltransporte.
Paso 4:
El almacenamiento Seguro
Elalmacé ndebeestarbiendemarcado,paraevitarcontaminació n
cruzada:Claraseñ alizació ndelsectordeinsecticidas,fungicidas,
herbicidasyfertilizantes.
Tambié n separar, interponiendo productos inflamables con no
inflamables.
 No almacenar con alimentos, forrajes, medicamentos, ni
materialesexplosivos.
 Los productos deben ser mantenidos en sus embalajes
originales.Despué sdeusarlosproductos,susenvasesdeben
sersellados.
 Noalmacenaragroquım
́ icosenambienteshú medos.
Cuidado
Esimportantequelosagroquım
́ icosylosequiposdefumigació n
noseanalmacenadosenlashabitacionesdondeduermeno
comenlafamiliaodondealmacenanmedicinaoalimentos
1.6
Propuestas de tipos de podas, según grado de incidencia y
severidad:Enplantacionesquehansidoafectadasfuertementepor
elhongoyquehanquedadosinhojasesnecesariorealizarpodas
paralasiguientecampañ a.
1.6.1 Poda selectiva o fitosanitarias, se realiza en cualquier
é pocadelañ o,cortandotodaslasramasafectadas.
Previoacomprar,leadetenidamentelaetiqueta.Laetiquetaesun
documento legal. Nos indica. ¿Para qué sirve?; ¿Cuá les son los
riesgodetoxicidad?;¿Có mousarlosenformasegura?y¿Qué hacer
encasodeaccidente?
En todo el borde inferior de la etiqueta, el agroquım
́ ico llevara
impresaunafranjadecolorqueindicalacategorıátoxicoló gicaala
queperteneceelproducto.
Estas categorıás está n basadas en un diseñ o de la Organizació n
Mundial de la Salud, que clasifica los productos formulados de
acuerdo a su toxicidad aguda, oral (por ingestió n) y\o piel. Una
garantıáescomprarsoloendistribuidoresautorizados
Cuando compre productos agroquímicos revise el envase y su
etiqueta.





Noacepteenvasesenmalestado
Noacepteenvasesconetiquetasenmalestado
Reviselafechadefabricació nycaducidaddelproducto.
Verifiqueelpermisodefuncionamientodelalmacé n.
Pida una boleta o factura de venta, solo con eso puede hacer
cualquier reclamo a la tienda que le vendió el producto o al
fabricante.
1.6.2 Poda sistemática,Enlossectoresafectados,estesistema
depodadebecomplementarseconlaspodassanitariasen
las filas que no podan e igual complementar con
plaguicidasdecontactoosisté mico,segú nsealafasedela
roya y el sistema de producció n es orgá nica o
convencional.
1.6.3 Poda de renovación, pueden practicarse en forma
individual(podaselectivadeplantasotallos)oenforma
sistemá tica para grupos de plantas (poda sistemá tica)
(porsurcos,lotesosecuencial),sinembargo,siemprese
debe mantener la vigilancia y el control oportuno de la
roya.
2.- CONTROL BIOLÓGICO:
En é poca de baja incidencia y
factoresclimatoló gicosnormales,se
tieneunbuencontrolbioló gicocon
el hongo llamado Lecanicidium
lecanii, elcualesunhongode color
blanco, hiperpará sito de la Roya
A m a r i l l a d e l C a fe to H e m i l e i a
vastatrix, sin embargo en estos
momentosnoesrecomendable.
Foto 4
Lecanicidium lecanii, hongo de color blanco
que es un hiperparásito de la roya amarilla
3.- CONTROL GENÉTICO:
Los Hı́bridos que muestran tolerancia a la Roya del café son los
Catimores,obtenidosdelacruzadelavariedadestimorycaturra. En
nuestro medio tenemos el Catuai rojo, Catuai amarillo, Costa Rica 95,
GranColombialosmismosquetambié nsontolerantesalaRoya,pero
susceptiblesaotrasenfermedadescomoArañ eroyojodepollo,porello
serecomiendalasiembradedosomasvariedadesenunafinca,peroen
lotesdemonocultivo,parafavoreceslalaboresdemonitoreoycontrol.
ReportesdelInstitutodecafé deCostaRica,recomiendanosembrarla
variedadCostaRica95,porquepresentaproblemasporlamenorcalidad
de taza de comparada con Caturra y Catuai, y existen reportes de
compradores del exterior que expresamente no desear esta variedad,
ademá spresentaenelbeneficiadoproblemasdegranosvanosenmayor
cantidad, esto hace que no presente buen rendimiento del grano al
procesarloyexportarlo.
Sinembargo,esnecesarioqueahoraseevalué elaccesoasemillasque
tengacertificació ndelasvariedadesdeCatimoresdeorigencolombiano
obrasileñ o,conresistenciaalaroyaydeaceptació nenelmercado,ası́
comovariedadeslocalesquehanpresentadotoleranciaaenlapresente
campañ a.
4.- CONTROL QUIMICO DE ROYA DEL CAFÉ:
Losplaguicidasausardependerá delafasedeataquedelaroya.
4.1 Los fungicidas de contacto o preventivos, son a base de cobre,
sales cú pricas y cá lcicas. Los caldos má s conocidos son Caldo
Bordales, Caldo Visosa, Caldo Sulfocalcico, Oxicloruro de Cobre y
Sulfato Bá sico de cobre. Al final de esta manual se tiene las
recomendacionesparasupreparació n.
6.- BUENAS PRÁCTICAS EN EL USO Y MANEJO DE
PLAGUICIDAS:
Es importante aplicar las Buenas Prá cticas en el Uso y Manejo de los
plaguicidas,sobretodorevisandolosequiposdeaplicació n
Se debe tomar las precauciones de seguridad para la manipulació n y
aplicació ndeestosfungicidascomosonelusoderopadeprotecció n,
má scaras, lentes, guantes y realizar el triple lavado del envase del
fungicidaantesdedesecharlo.
Usarinsumosquım
́ icosregistradosyautorizadosparalaespecievegetal
indicadaenlaetiqueta.
Los agroquım
́ icos o plaguicidas son sustancias de origen natural o de
organismo vivo (A), sinté ticos (B) o sın
́ tesis que se utilizan solas o
mezcladas(C).
Poresoesnecesarioseguirlossiguientespasosparaelusoyelmanejo
segurodelosagroquım
́ icos.
Paso 1:
Al comprar revisa la etiqueta y asegúrate de no usar un
agroquímico prohibido
Estos son los agroquım
́ icos prohibidos a nivel mundial. Aldrin,
Clordano, Dieldrin, DDT, Exaclorobenceno, Heptacloro, Mirex,
Toxafeno
Paso 2:
Siempre compra agroquímico de categoría menos toxico (banda
azul o amarilla) y que tenga registro del SENASA.
DOSIS:
 Doslitrosdecaldosulfocalcicoparaunamochilade20litros
APLICACIÓN:
 Noserecomiendaaplicarcuandolaplantaestá enfloració ny
plantasrecié ngerminadas.
Los insumos quı́ m icos, se recomiendan para su aplicació n,
ú nicamente, cuando la espora recié n ha llegado a la hoja de café ,
porquedespué sdelaesporulació nylapenetració nalmesó filonoson
efectivos, incluyendo el caldo bordelé s, debido a que no son
sisté micos.Sonefectivocuandoseobservanlosprimerossın
́ tomaso
faselentadelhongo.
4.2 Los fungicidas sistémicos.,sonlostriazolescomocyproconazoles,
hexaconazoles,propiconazoles.
Son protectantesycurativos,porlotantodesempeñ anunafunció n
má scompletaenelcontroldelaroyayeseficazsuaccionar,sobre
todoenlafaserá pidaoexplosiva cuandolosdañ osyasonfuertes.
Segú nestudiosrealizadosporelInstitutodeCafé deCostaRica,enlos
cafetales susceptibles a la roya, se recomienda usar como medida
preventivaenlaproducció nconvencional,unfungicidasisté micoal
terminodelplandepodasparareducirelinoculoinicialdelaroya.
Dentrodeestostenemoslossiguientestriazoles:Cyproconazol(Alto
100SL);Hexaconazole(Mildium50SC);Triadimefon(Bayleton25%
SC).
Siempresedebenalternarestosproductos,paraevitarlaresistencia
delaRoyaAmarilladelCafeto,recomendandoqueparaelusoinicial
de estos fungicidas esté n asesorados con un profesional o té cnico
conocedordelamateria.
Foto 7
Los caldos no deben aplicar en la floración, porque provocara
caída de flores, lo correcto es hacerlo en el llenado de grano
4.1 Los fungicidas del grupo de los mesostemico,sonlosproductos
delasestrobilurinas.
Estosproductossecaracterizanportenerpocaactividadsisté micay
con fuerte actividad de control en el mesó filo, siendo mucho má s
efectivosquelossisté micos,siendorecomendablelaaplicació ndeun
plaguicida que tenga la combinació n de un triazol con una
estrobilurinas.
5.- PREPARACIÓN DE LOS CALDOS Y
RECOMENDACIONES EN SU APLICACIÓN
Cuandoseaplicanlosfungicidasdecontacto,sedebecubrirbienelenvez
delahoja(parteinferior)porqueestosproductosprotegensolodonde
llega el fungicida, por lo que al momento de aplicar con las mochilas
manualeslaboquilladebeestardirigidahaciaarribaynodebentener
desperfectosoderrames,recomendandoseelusodemotopulverizadora.
5.3 CALDO SULFOCALCICO
INGREDIENTES:
 1kg.Calbordalesa
 2kg.Azufre
 10ltdeagua
MATERIALES:
 1 envase (lata de aceite)
 1 colador plástico o de algodón
 Fogón o vicharra
PREPARACION:
 Mezclarlacalbordalesayelazufreagrıćola(suelta).
 Hacerhervirlos10litrosdeagua,luegoagregarlamezclade
cal bordalesa y el azufre moviendo constantemente la
solució n,hastanotarelcambiodecolor(rojovino).
 Dejarenfriarlasolució npreparada,luegocolar.
5.1 CALDO BORDALES
.INGREDIENTES:
 1Kg.Calbordalesa
 1kg.Sulfatodecobre
 100lt.deagua
MATERIALES:
 2Baldesde1lt
 1envasedeplá sticode100lt.
 1coladorplá sticoodealgodó n
 1machetelimpioó 1clavo
PREPARACION:
 Enunenvasedeplá sticodisuelva1kilodecalbordalesaen1
litrodeaguahastaqueesté biendisuelto.
 Enotroenvasedeplá sticodisuelva1kgdesulfatodecobreen1
litrodeaguatibiahastaqueesté biendisueltoynoseveaningú n
diminutocristaldentrodelenvase.
La solución de caldo sulfocalcico es la única que se puede guardar
en envases oscuros, hasta un tiempo de tres meses, agregando una
cuchara de aceite de cocina para su conservación .
 Enotroenvasedeplá sticodisuelva500gdesulfatodecobre,600
 En el envase de plá stico que contiene 98 lt de agua limpia
gsulfatodezinc,400gsulfatodemagnesioylos400gdeá cido
bó rico,en2litrodeaguatibiahastaqueesté biendisueltoynose
veaningú ndiminutocristaldentrodelenvase.
 En el envase de plá stico que contiene 97 lt de agua limpia
incorporelasmezclaspasandoporuncoladorotamizenorden:
primero la solució n de cal y luego la segunda solució n de los
sulfatosyelá cidobó rico.
incorpore las mezclas pasando por un colador o tamiz en
orden:primerolasolució ndecalyluegolasolució nsulfatode
cobre.
 Para verificar si la mezcla está correcta, introducir en la
solució nunmachetelimpioyretirá ndoloinmediatamente,si
observaqueelmacheteseoxidará pidamenteagregarmá scal
bordalesadisuelta,casocontrarioyaestá listolapreparació n.
DOSIS:
 La aplicació n de esta solució n de caldo visosa se aplica puro,
utilizandomochilasfumigadorasde15ó 20litros.
APLICACIÓN:
 El caldo visosa, debe ser aplicado el mismo dı́ a de su
preparació n,porquesi
n o p i e r d e s u
e f e c t iv i d a d c o m o
fungicida.
 Noserecomienda
aplicarcuandola
plantaestá en
floració nyplantas
recié ngerminadas.
Foto 6
La aplicación de caldos, incluyendo el bórdales, funciona solo en
la fase lenta o inicial de la roya, cuando hay pocas pústulas o el nivel de grado 1 ó 2.
DOSIS:
 La aplicació n de esta solució n de caldo bordalesa se aplica puro,
utilizandomochilasfumigadorasde15ó 20litros.
APLICACIÓN:
 Elcaldobó rdales,debeseraplicadoelmismodıa
́ desupreparació n,
porquesinopierdesuefectividadcomofungicida.
 Noserecomiendaaplicarcuandolaplantaestá enfloració nyplantas
recié ngerminadas
5.2 CALDO VISOS
INGREDIENTES:
 500gcalbordalesa
 500gsulfatodecobre
 600gsulfatozinc
 400gsulfatodemagnesio
 400gá cidobó rico
 100ltdeagua
MATERIALES:
 2 Baldes de plástico
 1 envase de plástico de 100 lt.
 1 colador plástico o de algodón
PREPARACIÓN:
 Enunenvasedeplá sticodisuelva500gramosdecalbordalesa
en1litrodeaguahastaqueesté biendisuelto.
Foto 5
La aplicación de caldos, incluyendo el bórdales, funciona solo en
la fase lenta o inicial de la roya, cuando hay pocas roya (grado 1 ó 2)