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C.E.A.E.R. – FUNDAMENTOS ECONOMÍA CENTRO DE ESPECIALIZACIÓN EN ASUNTOS ECONÓMICOS REGIONALES C.E.A.E.R. DIRECCIÓN DE NIVEL SUPERIOR CONSEJO PROVINCIAL DE EDUCACION Carrera de: TÉCNICO SUPERIOR EN PRODUCCIÓN AGROPECUARIA Y GESTIÓN AMBIENTAL CÁTEDRA
FUNDAMENTOS DE ECONOMÍA
Y
ADMINISTRACIÓN AGRARIA
PROFESORA SUSANA GABRIELA LAGAMMA AÑO 2005
1 C.E.A.E.R. – FUNDAMENTOS ECONOMÍA FUNDAMENTACIÓN. Toda unidad productiva de hoy debe considerar la competitividad que es necesaria en el procesos actual de acelerada modernización y cambios y, a su vez, considerar la sostenibilidad de los procesos agrícolas. Ambas consideraciones le permitirán insertarse en el mercado con una postura más ventajosa y le permitirá afrontar las transformaciones en el campo productivo y tecnológico con mayor eficacia. Para ello es necesario “formar profesionales que promuevan la toma de conciencia sobre la necesidad de un cambio radical en el enfoque de los procesos productivos y en la actitud en la relación con la necesidad conservacionista del medio ambiente.” 1 Es en este contexto que se inserta la asignatura de Fundamentos de Economía y Administración Agraria , con la intención de brindar las herramientas necesarias de microeconomía, fundamentalmente, y macroeconomía, que le permitan a los alumnos adquirir capacidades y destrezas útiles para el desempeño de su labor. Tanto el estudio microeconómico como el macroeconómico se fundamentarán en una postura de desarrollo sostenible, en donde la gestión ambiental será el contenido transversal que cruce todos los núcleos temáticos. El análisis microeconómico les permitirá aprender a conceptuar las organizaciones no se desarrollan aisladamente sino que son sistemas abiertos, es decir, con influencias recíprocas sobre y desde el contexto, permitiéndoles afrontar tareas como la toma de decisiones o la administración desde una postura más eficaz. El análisis macroeconómico y del mercado les permitirá comprender como se comportan los actores económicos en un contexto globalizado, dándoles herramientas para comprender el comportamiento de las unidades productivas en este sistema mundial y de las medidas necesarias para insertarse en él. El análisis de los agentes sociales que participan en el proceso les permitirá ver al Estado como parte de las organizaciones y de la influencia que tienen las políticas públicas en el desempeño del sector privado y en el proceso productivo, así como la parte del sector privado que tiene relación directa o indirecta con el mismo. No se han especificados contenidos directamente relacionados con la administración agraria porque en el currículum de la carrera ya está previsto una asignatura específica, pero se tendrá en cuenta a partir de la ejemplificación y de los estudios de casos. PROPÓSITO. A través del cursado de la asignatura en la carrera se pretende que el alumno adquiera una formación económica integral, a nivel macro y microeconómico, que le posibilite realizar el análisis de la realidad organizacional dentro de un contexto globalizado para poder tomar decisiones con mayor eficiencia sin dejar de considerar la necesidad de sostenibilidad de los procesos agrícolas. 1 Dirección de Nivel Superior: Currículo de la carrera de Técnico Superior en Producción Agropecuaria y Gestión Ambiental. Fundamentación.
2 C.E.A.E.R. – FUNDAMENTOS ECONOMÍA OBJ ETIVOS. Se desea, a lo largo del cursado, que el alumno logre:
· Comprender que las organizaciones son sistemas abiertos.
· Desarrollar destrezas que le permitan lograr un conocimiento integral de las organizaciones.
· Adquirir nociones del comportamiento y manejo de las organizaciones.
· Comprender el comportamiento del sector público y el papel del Estado como elementos organizacionales.
· Comprender el concepto de mercado y de las relaciones de los diferentes elementos que lo componen.
· Adquirir nociones básicas de la realidad económica mundial.
· Conocer los acuerdos y bloques internacionales. PROGRAMA DE CONTENIDOS. 1.­ ECONOMÍA COMO CIENCIA.­ * Definición. La ciencia económica. Importancia de la Economía. El problema económico: la escasez. * La microeconomía y la macroeconomía. Campos de acción. * Las necesidades, los bienes y los servicios. Tipos de bienes económicos. 2.­ AGENTES ECONÓMICOS.­ * Las organizaciones: distintos tipos. * El sector público. El papel económico del Estado. Las políticas económicas. Crecimiento y estabilidad macroeconómica. * Las empresas. Concepto y funciones. Unidades productoras y tipos de empresas. Recursos y financiación de las empresas. La tecnología y los beneficios. * El circuito de producción. Fases. Los factores productivos o insumos. La distribución. 3.­ LA ORGANIZACIÓN DE LA EMPRESA.­ * Concepto de organización. Distintas formas de organizar la empresa. La organización como sistema. Ventajas competitivas y comparativas de las empresas. Análisis de las fuerzas competitivas. Eficiencia y productividad. Alianzas estratégicas. * La toma de decisiones: concepto, proceso decisional. Sistema de información. Estilos de toma de decisiones. * La administración. Diversos enfoques. Proceso de administración. El planeamiento estratégico. 4.­ COSTOS DE LA PRODUCCIÓN.­ * Concepto económico y contable de costos. Los costos y sus componentes. Clasificación: fijos y variables, directos e indirectos, controlables y no controlables, de oportunidad. * Los costos en la empresa. Costos a corto y largo plazo. Sistema de costos. Relación entre la producción y los costos. Componentes del valor de una mercancía. 5.­ EL MERCADO.­ * Concepto de sistema económico. El sistema económico de mercado. Los sistemas económicos y el intercambio. * ¿Qué es un mercado? Mecanismo del mercado. Sistemas competitivos de mercado: competencia perfecta y competencia imperfecta. Los monopolios y los oligopolios. Comportamiento de las grandes empresas. * La oferta y la demanda. Variaciones de la oferta y de la demanda. Equilibrio del mercado. * Cambios de los precios y la elasticidad de la demanda. Efectos sociales del control de precios.
3 C.E.A.E.R. – FUNDAMENTOS ECONOMÍA 6.­ EL COMERCIO MUNDIAL.­ * El sistema económico internacional actual. Tendencias actuales del comercio exterior. Factores explicativos del comercio entre los países. Los tipos de cambio. Incidencia del comercio exterior en la economía de los países. La ventaja comparativa de los países. El proteccionismo. * Balanza comercial y balanza de pagos. Saldo de la balanza de pagos. El papel del Banco Central. * Los bloques económicos. Concepto de bloque. Etapas de una integración económica. Bloques regionales: MERCOSUR, NAFTA, Unión Europea. La Organización Mundial del Comercio. PROPUESTA METODOLÓGICA. La metodología a implementar durante el cursado del espacio curricular se basará en el aula­ taller, cuyo eje se encuentra en la participación de todos los protagonistas del proceso de enseñanza­ aprendizaje. Participar con la intención de tomar parte en una tarea, comunicarse, intercambiar, reconocer y valorar lo que el otro aporta. Se incluirán momentos de trabajo grupal, para aprender a pensar y a actuar junto con los otros, y trabajo individual para posibilitar un tiempo de reflexión personal y de confrontación con el conocimiento. Dentro de esta metodología se respetarán los tres momentos del proceso de enseñanza­ aprendizaje: actividad inicial, el desarrollo del marco teórico y las actividades de afianzamiento, integración y extensión. Los estudios de caso serán considerados fundamentales para la apropiación de los contenidos conceptuales a desarrollar, por lo cual se tendrán en cuenta para cada una de los núcleos temáticos distintos análisis extraídos del material bibliográfico o de la realidad, cuando ésta lo permita, a fin de mejorar la comprensión de los contenidos y una real trasposición de los mismos a situaciones reales. El material bibliográfico destinado al alumno se dividirá en dos bloques: el primero considerado de lectura y análisis obligatorio, el cual se considerará en los parciales y en el examen final. El segundo bloque será de lectura complementaria o de consulta, no obligatorio en los parciales pero sí en el examen final; esta consideración se debe a la falta de tiempo existente para realizar una lectura acabada de todos los textos durante el ciclo lectivo, tiempo del que sí deberá disponer el alumno para rendir su examen final teniendo una visión integral de la asignatura que le permita comprender el alcance de la misma. EVALUACIÓN Y ACREDITACIÓN. En el marco de la propuesta metodológica se prevé una evaluación permanente y continua para seguir el proceso de aprendizaje del alumno a fin de registrar sus logros, retroceso, dificultades, dudas. Todo esto se realizará durante el dictado de las clases y por medio de los prácticos integradores propios de cada núcleo temático. La acreditación se realizará mediante parciales, con un recuperatorio cada uno, la aprobación de trabajos prácticos y un porcentaje mínimo de asistencia. Los trabajos prácticos, si están desaprobados, serán devueltos en una sola vez para su corrección y entrega posterior, tras lo cual se colocará la nota definitiva.
4 C.E.A.E.R. – FUNDAMENTOS ECONOMÍA BIBLIOGRAFÍA. Para la elaboración del presente proyecto:
· · · · · · · · · Rosenberg Raquel: MACROECONOMÍA. Ed. El Ateneo. Buenos Aires, 1994. 2ª edición.
Samuelson Paul A. – Nordhaus William D.: ECONOMÍA. Ed. McGraw­Hill. España, 1996. 15ª edición.
Rofman Alejandro B. – otros: ECONOMÍA. Ed. Santillana. Polimodal. Buenos Aires, 2001.
Burkún Mario – Spagnolo Alberto: NOCIONES DE ECONOMÍA POLÍTICA. Zavalía Editor. Buenos Aires, 1998. 3ª reimpresión.
López Franklin – Martínez Antonio: ECONOMÍA AL ALCANCE DE TODOS. Ed. Harla. México, 1991.
Beker Víctor – Mochón Francisco: ECONOMÍA. ELEMENTOS DE MICRO Y MACROECONOMÍA. Ed. Mc Graw­Hill. Chile, 2000. 2ª edición.
Mochón Francisco: ECONOMÍA. Ed. Mc Graw­Hill. España, 1998.
Proyectos educativos: LAS PRIORIDADES PEDAGÓGICAS DE LA ESCUELA. Educación Polimodal. Ministerio de Cultura y Educación de la Nación. Buenos Aires, 1999.
Proyectos: PRIORIDADES PEDAGÓGICAS. Actividades. Educación Polimodal. Ministerio de Cultura y Educación de la Nación. Buenos Aires, 1999. Para el alumno:
· · · · · · · · · · · · · Beker Víctor – Mochón Francisco: ECONOMÍA. Elementos de micro y macroeconomía . Ed. Mc Graw­Hill. Chile, 2000. 2ª edición.
Mochón Francisco­ Beker Víctor: ECONOMÍA. Principios y aplicaciones. Ed. Mc Graw­ Hill.Chile, 2001. 2ª edición.
Samuelson Paul A. – Nordhaus William D.: ECONOMÍA. Ed. McGraw­Hill. España, 1996. 15ª edición.
Tobío Omar: ECONOMÍA HOY. La globalización y la nueva relación sociedad­naturaleza . Ed. Kapekusz. Colombia, 1999.
Rofman Alejandro: ECONOMÍA. Ed. Santillana. Polimodal. Buenos Aires, 2001.
Barros de Castro, Antonio: INTRODUCCIÓN A LA ECONOMÍA. Un enfoque estructuralista. Siglo XXI. Argentina, 1982. 39º edición.
Burkun Mario – Spagnolo Alberto: NOCIONES DE ECONOMÍA POLÍTICA. Zavalía. Argentina, 1998. 3ª reimpresión.
López Franklin ­ Martinez Antonio: ECONOMÍA AL ALCANCE DE TODOS. Harla. México, 1991.
Saporosi Gerardo: CLÍNICA EMPRESARIA. Ed. Macchi. Buenos Aires, 1999. 2ª edición actualizada.
Martínez Ferrario Eduardo: ESTRATEGIA Y ADMINISTRACIÓN AGROPECUARIA. Troquel. Buenos Aires, 1995.
Solana Ricardo F.: ADMINISTRACIÓN DE ORGANIZACIONES en el umbral del tercer milenio. Ediciones Interoceánicas S.A. Buenos Aires, 1994. 1ª reimpresión.
Fisher Stanley – otros: ECONOMÍA. Mc Graw Hill. España, 1995. 2ª edición. Págs. 173­ 194.
Jiménez Claudio y colaboradores: COSTO PARA EMPRESAS. Ed Macchi. Susana Gabriela Lagamma Profesora en Geografía
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