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Fundación para el Desarrollo Tecnológico Agropecuario y Forestal
de Nicaragua (FUNICA)
Proyecto de Desarrollo de Mercados de Tecnologías Agrícolas en Nicaragua
Memoria de Taller
Mesa de diálogo para la caracterización del estado actual, brechas tecnológicas y priorización
de tecnologías relevantes en los principales rubros de la región (Jinotega y Matagalpa).
Este evento se desarrolló bajo el siguiente programa:
1.
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3.
4.
5.
6.
7.
PROGRAMA
Inscripción de participantes
Presentación de objetivo, programa del evento y participantes
Presentación de FUNICA y lanzamiento de DMT en la región
Refrigerio
Priorización de Rubros
Diagnóstico de brechas tecnológicas por rubro
Priorización de tecnologías, identificación proveedores de servicios
y organizaciones demandantes
8. Socialización de resultados
9. Identificar los pasos a seguir para la formación de Red de Agronegocios
Clausura
10. Almuerzo
08:00 - 09:00
09:00 - 09:20
09:20 - 10:00
10:00 - 10:10
10.10 - 10.30
10:30 - 11.00
11:30 - 12:15
12:15 - 12:50
12:50 - 01:25
01:25 - 02:00
Inscripción de participantes: Esta actividad se desarrolló al inicio del taller, inscribiendo a los
participantes y a la vez tomando datos requeridos para el momento de la presentación de los
mismos.
Presentación de objetivo, programa del evento y participantes: Se realizó de manera expositiva,
resaltando los objetivos del taller.
Objetivos:
 Lanzamiento de DMT en la zona de Jinotega - Matagalpa.
 Identificar las brechas tecnológicas en los rubros priorizados por los participantes y las
alternativas de solución.
 Identificar futuras acciones de la Red de Agronegocios.
Presentación de FUNICA y lanzamiento de DMT en la región de Jinotega y Matagalpa: de
manera expositiva con apoyo de data show se presentaron los resultados del proyecto DMT I y el
planteamiento para el DMT II, que es por el cual se ha citado a esta sesión de trabajo. En el DMT I
estaba prevista una meta de 5,000 productores y en realidad se llegó a más de 20,000. En el DMT II
se plantea una meta de 5,000 productores atendidos directamente por el proyecto y un total de
20,000 productores que logran incrementar sus ingresos como efecto de la implementación del
proyecto.
Un elemento estratégico en este nuevo proyecto es la consolidación de centros de promoción
tecnológica territorial, como expresión de la conformación de redes locales de Agronegocios. Estas
redes deben contribuir a dinamizar la oferta y demanda no solamente de los servicios tecnológicos
generados o apoyados por el proyecto, sino también a dinamizar las economías locales mediante la
compra y venta de la producción local, generando empleos.
Agotado un espacio de preguntas y respuestas se pasó al ejercicio de diagnóstico con los presentes,
explicándose que ya hay estudios al respecto y que la intención no es repetir lo mismo de los
estudios sino particularizar con las organizaciones con las cuales trabajará FUNICA en la región.
Priorización de Rubros: Los participantes escribieron en tarjetas el nombre de su rubro principal y
secundario, respondiendo a la pregunta: ¿por qué selecciona ese rubro? Las tarjetas se depositaron
en matrices previamente elaboradas, con los siguientes resultados:
Rubros principales
Café
Hortalizas
3
3
-Dinamiza la
economía local
-Aporta al PIB en
forma
significativa
-Por alianzas con
organizaciones
de café que
producen con
calidad y en
volúmenes
considerables
-Porque genera
empleo y ocupa
a más de 5000
productores de la
región
-Oportunidades
para mujeres
-Mejora
alimentación
familiar
-Garantiza
diversificación
-Tienen
experiencia
-Mejora ingresos
-Importancia en
economía
nacional
Rubro secundario
Papas
Granos
básicos
1
4
-Por alianza con
productores
-Genera ingresos
-Seguridad
Granos
Básicos
3
-Base de dieta
de asociados
-1350 familias se
dedican al cultivo
y necesitan
mejorar su
productividad
-Principal fuente
de alimentos
nacionales
Hortalizas
1
-1350 familias
productoras para
Ganado
mayor
2
-Zonas
ganaderas con
alianzas
(Mulukukú).
-Muchos
productores
individuales y
organizados
Miel de abeja
1
-Tiene demanda
-Genera buenos
Abono verde
1
-Reduce costos y
mejora
productividad de
productores
-Fertiliza suelos
Cacao
1
-Hay 150
productores
Café
3
-Principal rubro de
exportación
alimentaria
-Importante en
economía familiar
y nacional
-Varias
organizaciones lo
producen
autoconsumo (sin
semillas)
ingresos
-Conservación de
medio ambiente
organizados y
otros
independientes
que ya exportan
cacao
-Alta
concentración de
productores
-Generador de
ingresos para
familias
campesinas
Una tarjeta adicional de ganado mayor en el rubro secundario.
En plenario se analizó la información de los dos papelones, se llegó a la conclusión que el rubro de
granos básicos es de suma importancia por su contribución a la dieta diaria de los productores y la
posibilidad de generar ingresos. Le sigue el café por su importancia en la economía campesina y
nacional; luego, hortalizas por la cantidad de productores que se involucran en su producción y a los
cuales les genera ingresos y su contribución a la dieta familiar. Un cuarto rubro para considerar fue
el de ganado mayor, importante en distintas zonas de ambos departamentos.
Diagnóstico de brechas tecnológicas por rubro
Primer ejercicio: en trabajo de grupo por rubro, en una matriz preparada para ese fin, se organizó la
información por sectores geográficos y áreas de siembra, identificando las problemáticas del rubro,
brechas tecnológicas, clasificándola de acuerdo a la experiencia de los productores.
En una segunda matriz se trasladan en la primera columna de la primera matriz las brechas
tecnológicas ya diagnosticadas, se les buscó las alternativas de solución para cada problema o
brecha tecnológica, teniendo cuidado de definir claramente cuál es la brecha y su respectiva
alternativa tecnológica.
En las siguientes tablas se presentan los resultados de los cuatro rubros:
Rubro – Granos Básicos - Tabla #1
Territorio
Área de siembra
(manzanas)
El Cuá
La Dalia
Matagalpa
200
150
2000
Problemáticas/
Brechas
tecnológicas
Clasificación
(meramente
tecnológicos y por
priorización: A, B, C,
etc.).
-Semilla de mala calidad
-Falta
de
semilla
(dependencia)
-Altos precios
-Cambio climático
--Falta de equipo para
secado y almacenamiento
-Falta de conocimientos
para manejo de semillas
-Bajos rendimientos
-Falta de agregación de
valor
-Semilla de mala calidad o
dependencia
-Falta de conocimientos
para manejo de semillas
-Falta de materiales para
equipos de secado y
almacenamiento
Rubro – Granos básicos - Tabla #2
Brechas
Alternativas
tecnológicas
tecnológicas de
solución
-Semilla de mala calidad o
dependencia
-Falta de conocimientos
para manejo de semillas
-Falta de materiales para
equipos de secado y
almacenamiento
Rubro Café - Tabla #1
Territorio
Municipio de Jinotega
Rubro Café - Tabla #2
Brechas
tecnológicas
-Uso y manejo de los
subproductos del café
Proveedores
Demandantes
Caracterización de semillas
por zona
Multiplicación de semillas
Creación de bancos de
semilla
-Experimentaciones
-Ecas
-Capacitaciones
-Intercambio
de
experiencias
-Silos metálicos
-Sacos y bolsas
-Zarandas
-Probador de humedad
-Capacitación
sobre
técnicas
de
almacenamiento
-Pesas
-Etiqueta y empaque
-Pequeños productores
-Cooperativas y grupos de
productores organizados
-Productores y productoras
-Gobierno y ONG
-productores
con
experiencia
-equipos técnicos
-instituciones des estado
-Productores y productoras
-Gobierno y ONG
-Artesanos
-Distribuidores
-Técnicos, productores y
promotores
-ONG e instituciones del
estado
-Organizaciones,
cooperativas y productores
individuales.
Área de siembra
(manzanas)
Problemáticas/
Brechas
tecnológicas
Clasificación
(meramente
tecnológicos y por
priorización: A, B, C,
etc.).
5000
(Aproximadamente)
-Uso y manejo de los
subproductos del café
-Bajos rendimientos
-Calidad inferior a la
deseada
-Comercialización
-Infraestructura deficiente
Deficiente manejo integral
de las plantaciones
-Uso y manejo de los
subproductos del café
-Deficiente manejo integral
de las plantaciones (MIP).
-Uso de alternativas limpias
amigables con el medio
ambiente.
Alternativas
tecnológicas de
solución
Proveedores
Demandantes
-Instalación de planta de
tratamiento
y
procesamiento de los
subproductos
-producción
de
concentrados
-producción de compost
-producción
de
No hay actualmente
-Ganaderos del municipio
-Cafetaleros y productores
en general
biofertilizantes
Rubro hortalizas – Tabla #1
Territorio
Área de siembra
(manzanas)
Jinotega
-70 mzs. como cooperativa
-130 mzs. (anual, estimado
para el territorio)
Rubro hortalizas – Tabla #2
Brechas
Alternativas
tecnológicas
tecnológicas de
solución
-producción de plántulas
-mecanización
-Ampliación de capacidad
de producción
-Implementación
/
construcción de túneles y/o
invernaderos.
-adquisición de equipos
para
construcción de
camas en terrenos de
siembra
-manejo de cultivo, con
asistencia técnica
-Brindar asistencia técnica
especializada
-valor agregado
-Agroindustrializar
vegetales
los
Rubro Ganadería Mayor – Tabla #1
Territorio
Área de siembra
(cabezas / manzana)
Wiwilí (Jinotega)
Mulukukú
Siuna
25,000
50,000
30,000
Problemáticas/
Brechas
tecnológicas
Clasificación
(meramente
tecnológicos y por
priorización: A, B, C
etc.).
-producción de plántulas
-preparación de suelos
-manejo de plagas
-asistencia técnica
-valor
agregado
a
producción de rechazo
-plántulas
-mecanización
-manejo de cultivo, con
asistencia técnica
Proveedores
Demandantes
PLANTULAS
-Coop. Tomatoya
-CECOSEMEIN
-HORTITEC
-SOPROCON
Invernaderos y/o túneles
-HORTITEC
-AMANCO
-Tecnoriego
-Agrológico
Encamadoras
-IMPLAGSA
-NIMAC
Asistencia Técnica
-Coop. Tomatoya
-Hortitec
Agroindustria
-Fernández Sera
-Agrinova
Problemáticas/
Brechas
tecnológicas
-bajos precios de la carne
-ganadería
tradicional,
extensiva
-falta de implementación de
alternativas
de
alimentación
y
suplementación
- Coop. Tomatoya
- HORTITEC
Clasificación
(meramente
tecnológicos y por
priorización: A, B, C
etc.).
-carencia de servicios de
inseminación
-
Rubro ganadería mayor – Tabla #2
Brechas
Alternativas
tecnológicas
tecnológicas de
solución
Proveedores
Demandantes
En sesión plenaria se presentaron los resultados de las anteriores matrices, correspondientes a las
alternativas técnicas de solución.
Las preguntas tienen que ver con la presentación de perfiles, cómo tener acceso a los formatos,
quiénes pueden presentar las propuestas, quién es el principal responsable del plan de negocios y
como las universidades puedes ejecutar propuestas DMT.
Como último ejercicio, se identificaron los pasos a seguir para la formación de una red de agro
negocios: mediante la metodología de lluvia de ideas.
PASOS DE FORMACIÓN DE RED





Organizar una comisión o JD de la red
Establecer canales y mecanismos de comunicación
Nominación de la red
Divulgación de la red
Inventario de organizaciones:
 Socios / territorio.
 Producción / rubro
Catálogo de proveedores
 Insumos
 Servicios.
Manual de funciones / reglamento
Sostenibilidad de la red
Trazar metas
Plan estratégico
Clausura
Estuvo a cargo del Ing. Julio Monterrey, quien concluyó con la información de que estaría a
disposición en la web de FUNICA el formato de perfil a partir del 21 de febrero. Se estará informando
sobre las bases para la presentación de perfiles en la próxima reunión de red en Chinandega, a
realizarse el 2 de marzo.