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Sistemas Silvopastoriles y su contribución a la Sostenibilidad de los
sistemas de Producción de leche en el Tropico Alto
Teresa Carvajal Salcedo
Zootecnista UN
MSc Producción animal
Brasil
Los Sistemas productivos de leche
en tropico alto han sufrido modificaciones
negativas en su productividad, fundamentalmente por efectos causados por practicas
ganaderas tradicionales, que han ido acelerando el proceso de agotamiento de los
recursos naturales (agua, suelo, aire) que son la base ecológica de la producción;
ocasionando baja fertilidad y capacidad de retención de humedad de suelos, alta
susceptibilidad a la erosión especialmente en laderas, perdida de la cobertura vegetal,
compactación, deforestación, y sistemas de manejo de praderas extractivos que se
reflejan en la perdida de la capacidad productiva de los suelos volviéndolos inviables
para la producción de forraje en calidad y cantidad para satisfacer las necesidades
alimenticias de los animales fundamentalmente en épocas de sequía y heladas, lo cual,
conduce principalmente a que el tiempo y el número de animales por unidad de área
se incremente y se de el fenómeno del sobrepastoreo que causa compactación del
suelo, originando degradación de las praderas. Esta condicion ha contribuido a
incrementar la presión sobre los bosques y páramos; un aumento en la utilización de
fertilizantes químicos y al uso de alimentación concentrada, lo cual incide directamente
en la baja sostenibilidad y rentabilidad de los sistemas de producción.
En el trópico alto Colombiano, la recuperación y el mantenimiento sostenible de la
fertilidad de los suelos, constituyen un factor de gran importancia en el desarrollo de la
producción de leche. De ahí, la necesidad de generar conocimiento que contribuya al
rediseño de sistemas productivos, a nuevas formas de producir alimento en armonía
con los recursos naturales en los cuales se sustenta la producción de leche. Una de
ellas es la incorporación del concepto silvopastoril con especies que se adapten a las
condiciones del tropico que fijen nitrógeno, que mejoren la oferta ambiental del
ecosistema pradera, que mitiguen los efectos directos de los radiación solar sobre los
animales que ayuden al control de vientos y heladas sobre las pasturas, que
contribuyan con una diversificación de la biomasa vegetal en las praderas.
Es necesario volver más rentable los sistemas de producción de tropico alto
incrementando la producción de leche por unidad de área, con criterio sostenible. Los
sistemas silvopastoriles han mostrado muchas bondades que los sitúan como una
alternativa viable, lo que contribuye a hacer del campo una opción atractiva para que
los productores no quieran buscar otras alternativas de vida, lejos de sus lugares de
origen.