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ENTRANTES
GAZPACHO ANDALUZ
con vegetales frescos y aceite de oliva vir gen arbequina
MEJILLONES GECKO
con leche de coco y cilantro
C ALAMARES CRUJIENTES
ser vidos con alioli y salsa tár tar a
CROQUETAS C ASERAS
de jamón ibér ico y pechuga de pollo asada
TEMPURA DE LANGOSTINOS
con salsa de chili dulce y lima
JAMON IBERICO DE BELLOTA D.O.
ser vido con pan tostado, tomate y aceite de oliva vir gen
ALMEJAS A LA MARINERA
TARTAR DE ATUN ROJO
con rúcula, esencia de soja y jengibre
TARTAR DE SALMON FRESCO
con crema de aguacate , lima y cebollino
C ARPACCIO DE BAC ALAO AHUMADO
con aceite vir gen, tomate fresco r allado, rúcula y olivada
LA HUERTA
ENSALADA CESAR
con pollo a la par r illa
ENSALADA DE QUESO DE C ABRA TOSTADO
nueces, manzana y balsámico
ENSALADA THAI
con brotes de soja, mango, aguacate , zanahor ia, papaya y tir abeques
con langostinos
LA BURRATA
con tomate de r ama y pesto de albahaca
ENSALADA DE ATUN FRESCO
mar inado en soja y jengibre , rúcula, piñones y tomates secos
NUESTRA ARROCERIA…
RISOTTO
con setas del bosque , par mesano y gamba roja mallorquina
PAELLA DE PESC ADO Y MARISCO (min 2 per s)
ARROZ NEGRO
con sepia, calamar y gambas (min 2 per s)
ARROZ CON BOGAVANTE (min 2 per s)
ALGO DEL MAR...
ATUN ROJO
a la plancha con salsa ter iyaki y wakame
FILETE DE LUBINA
con tomates cher r y salteados y albahaca
C ALDERETA MARINERA DE RAPE Y GAMBAS
guiso ligero con azafrán
SPAGUETTI NERO AL AGLIO CON GAMBAS
LINGUINI ALLE VONGOLE
TAGLIATELLI CON BOGAVANTE
con salsa de tomate fresco, ajo y albahaca
PESC ADO FRESCO DEL DIA, consulte con su camarero
ALGO DE LA TIERRA…
THE GECKO BURGER
con rúcula, cebolla confitada, pepinillo, tomate fresco y queso fundido
SALTEADO DE POLLO Y VEGETALES
con soja, cilantro y chili dulce
SOLOMILLO DE BUEY
a la par r illa
TARTARO DE SOLOMILLO DE BUEY
a las tres mostazas
ENTRECOTE ALTO DE BUEY ARGENTINO
a la par r illa
Elija la guarnición que desee para acompañar su plato de carne
PATATAS FRITAS · PATATAS PANADERAS · ENSALADA VERDE · PARILLADA DE VERDURAS
ESPINAC AS SALTEADAS · PURE DE PATATA AL AZAFRAN
LOS POSTRES
NUESTRA TARTA FINA DE MANZANA con helado o nata montada (20min)
MOJITO CHEESEC AKE
C ARPACCIO DE PIÑA en almíbar de cítr icos y sorbete de coco
CREME BRULEE C ARAMELIZADA con fr utas silvestres
TRUFAS HELADAS DE CHOCOLATE con coulis de nar anja
COMPOSICION DE FRUTA FRESC A CORTADA con sorbete de mango
HELADOS Y SORBETES DE LA C ASA
Existe a disposición de los clientes el listado de alér genos alimentar ios contenido en nuestros productos.
En caso de necesitar lo consulte con el camarero.