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MEDIO DE CULTIVO
Bacteriología General
Catálogo 1255
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BASE DE CALDO TETRATIONATO MODIFICADO (HAJNA Y DAMON)
USO
Para el enriquecimiento selectivo de microorganismos principalmente del género Salmonella a partir de diversas
muestras de alimentos.
PRINCIPIO
La formulación según Hajna y Damon es una modificación del caldo de enriquecimiento de Kauffmann y Knox en la
que se ha agregado extracto de levadura como nutriente adicional a la peptona. La dextrosa y el d-manitol favorecen el
desarrollo de bacterias del género Salmonella. Al agregar la solución de yodo, justo antes de inocular la muestra, el
tiosulfato de sodio pasa parcialmente a tetrationato de sodio; estas sales tienen efecto tóxico por la reacción con los grupos
sulfhidrilo de las enzimas involucradas en la síntesis de la membrana y pared celular de las bacterias sensibles. Las
bacterias reductoras de tetrationato como Salmonella y Proteus pueden multiplicarse con más facilidad. El carbonato de
calcio regula el pH neutralizando el ácido que se va generando por la reducción del tetrationato. El cloruro de sodio
mantiene el equilibrio osmótico. El desoxicolato de sodio actúa inhibiendo microorganismos Gram positivos. El verde
brillante inhibe a los Gram positivos y a la mayoría de bacilos Gram negativos.
Sembrar el Caldo Tetrationato con la muestra problema. Incubar 24 h a 35ºC. Los subcultivos para aislamiento
pueden efectuarse en Agar para Salmonella y Shigella (1024-P), Agar de Mac Conkey (1019-P), Agar Verde Brillante
(1028-P), Agar Desoxicolato y Citrato (1076-P), Agar Sulfito de Bismuto (1026-P) o Agar de Hierro y Lisina Doble
Modificado (1228-P).
Carbonato de calcio
Cloruro de sodio
Desoxicolato de sodio
Extracto de levadura
Dextrosa
FORMULA EN GRAMOS POR LITRO DE AGUA DESTILADA
25.0
d-Manitol
5.0
Peptona especial
0.5
Tiosulfato de sodio
2.0
Verde brillante
0.5
pH 7.5 ± 0.2
2.5
18.0
38.0
0.01
PREPARACION
Rehidratar 91.5 g del medio en un litro de agua destilada. Reposar 10 a 15 minutos. Calentar agitando
frecuentemente hasta el punto de ebullición durante 1 minuto para disolverlo por completo. Enfriar aproximadamente a
45ºC. Distribuir en tubos de ensayo estériles de 16x150 mm en volúmenes de 10 ml, agitando para homogeneizar el
precipitado. NO ESTERILIZAR EN AUTOCLAVE. Conservar en refrigeración de 2º a 8ºC. Antes de usarlo agregar a
cada tubo 0.2 ml de una solución Yodo-yodurada agitando perfectamente.
S OLUCION DE YODO
Yodo en cristales
6.0 g
Yoduro de potasio
5.0 g
Agua destilada
20.0 ml
DIBICO S.A. DE C.V. MEXICO, D.F.
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MEDIO DE CULTIVO
Bacteriología General
Catálogo 1255
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CONTROL DE ACTIVIDAD
MICROORGANISMO
Escherichia coli
Salmonella typhimurium
Staphylococcus aureus
Salmonella typhi
Proteus mirabilis
CEPA
ATCC
ATCC
ATCC
ATCC
ATCC
25922
14028
25923
19430
12453
RESULTADO
CRECIMIENTO EN SUBCULTIVOS
A las 24 horas
Inhibido parcial o totalmente
Bueno
Inhibido
Moderada recuperación
Bueno
BIBLIOGRAFIA
American Public Health Association Recomended Methods for the Microbiological Examination of Foods. APHA, Inc. New York, 1960
Mac Faddin. Media for isolation-cultivation-identification-maintenance of medical bacteria. Williams & Wilkins, Baltimore. 1985
Farmacopea de los Estados Unidos Mexicanos. Sexta Edición pp 91, 1994
PRESENTACION
No. Cat.
1255
1255-E
1255-A
Deshidratado 1000 g
Deshidratado 500 g
Deshidratado 450 g
No. Cat.
1255-TM
1255-TMP
DIBICO S.A. DE C.V. MEXICO, D.F.
Preparado tubo 16x125 mm individual
Preparado paquete con 10 tubos
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