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María Duque
Catering Embajadores
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Listado de Aperitivos
SELECCION DE CANAPES EN PAN BLANCO O EN PAN INTEGRAL
Flor de Salmón
Crema de anchoas y aceitunas negras
Jamón de york y piña
Huevo, mahonesa y almendras
Kiwi con anchoas
Huevo de codorniz con gambas y salsa
cocktail
Tomate cherry y mejillón en escabeche
Corazón de caviar rojo y negro
Rucula ….foie……..etc
TARTALETAS DE PASTA BRISA
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Ensaladilla rusa
Ensalada de cangrejo
Crema de trigueros
Cocktail de gambas
Ensalada de lechuga y cebolla
Brandada de bacalao y tomate confitado
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PANECILLOS
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Pulgas de pan tumaca con jamón serrano
Chapatita de bacón y queso
Pan de pasas con queso y membrillo
Redonditos de atún con pimientos
Medias noches variadas etc
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Pan tumaca con jamón serrano
Queso roquefort y nueces
Salmorejo con verduras
Revuelto de morcilla y piñones
Pollo mechado y alioli de miel
TOSTAS DE CHAPATA O PAN DE PUEBLO
BLOC O PASTEL SALADO
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Cabracho
Puerros y pasas
Setas y verdura
Tres colores
EMPANADOS Y CROQUETITAS CASERAS, ESPECIALIDAD EXQUISITAS VARIEDADES DE
CROQUETAS DE COCKTAIL
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Delicias de pate
Huevos rellenos de marisco empanados
Bolita almendrada
Croquetita en ajo y perejil
Bocadito de pechuga Villarroya
BROCHETAS
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Langostino almendrado
Langostino con frutas
Chipirones con aliño de tinta
Verduritas y cherrys
Solomillo caramelizado
Pollo y piña con sésamo
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Pisto con atún
Jamón y queso
Espinacas con pasas y pera
Morcilla con piñones
EMPANADAS DE HOJALDRE
MINISANDWICHS EN PAN BLANCO O EN PAN INTEGRAL
MINICROISANTS
Rellenos con cremas frías o fiambres
SURTIDO DE DULCES
Bodegón de brocheta de frutas
Trufitas, leche frita, tartitas de queso
Pasteleria en miniatura
Tartas variadas