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Temperatura de servicio: 7 - 9 ºC PERFIL Fase visual Color amarillo pajizo con irisaciones verdosas, limpio y brillante. Fase Olfativa Intensidad alta, tropical, mango, piña, lichíes, fruta madura, flores blancas y fondo mineral. Fase Gustativa Boca fresca, graso, un punto goloso, muy frutal, final largo y aterciopelado. C DI IO E 3.962 BOTELLAS 200 ha de viñedo propio distribuido por el corazón del Valle del Salnés (Galicia) en el noroeste de España. ITAD IM Adega Paco y Lola Xil, 18. 36968 Meaño, Pontevedra (ESPAÑA) Tlf.: +34 986 747 779 Fax: +34 986 748 940 www.pacolola.com [email protected] L A iWine 100 % Albariño 12,5% volumen D.O Rías Baixas Subzona: Valle del Salnés Terreno franco-arenoso ligeramente ácido. Maceración pre-fermentativa con Nieve Carbónica a 6ºC durante 12 horas, finalizada la misma se realiza la fermentación a 16ºC en acero inoxidable durante 3 semanas. Esta vinificación está enfocada a elaborar un tipo de vino con una alta intensidad frutal, tanto en la fase olfativa como la gustativa. Esta técnica permite extraer una mayor cantidad de sustancias aromáticas contenidas en la piel de la uva. Añada 2011 Cuando abres una botella de iWine saltan chispas, fluyen buenas vibraciones, electricidad... ¿Te animas? Prepárate una cata diferente y play the wine! N play the wine ! by PACO & LOLA FORMACIÓN
