Download higiene pre ordeño y desinfección de pezones

HIGIENE PRE
ORDEÑO Y
DESINFECCIÓN DE
PEZONES
LUIS CALVINHO
HIGIENE DEL ORDEÑO
™ FUENTES
DE CONTAMINACIÓN DE LA
LECHE
1. MEDIO AMBIENTE
2. GLÁNDULA MAMARIA
3. EXTERIOR DE LA UBRE
HIGIENE PRE-ORDEÑO
™ EVITAR
CONTAMINACIÓN DE LA
LECHE
™ MINIMIZAR
EXPOSICIÓN DEL PEZÓN A
ORGANISMOS CAUSANTES DE
MASTITIS
RUTINA DE ORDEÑO: DESPUNTE
RUTINA DE ORDEÑO
DESPUNTE
RUTINA: LAVADO Y
DESPUNTE
SECADO DE PEZONES
SECADO DE PEZONES
DESINFECCIÓN PREORDEÑO
DESINFECCIÓN PRE-ORDEÑO
(PREDIPPING)
™HIGIENE PRE-ORDEÑO: REDUCE LA
CONTAMINACIÓN ANTES DE COLOCAR
LAS PEZONERAS
™PREDIPPING: MEDIDA ADICIONAL PARA
DISMINUIR ORGANISMOS PATÓGENOS
AMBIENTALES
PREDIPPING:
PRECAUCIONES
™ TIEMPO
DE CONTACTO (20 A 30
SEGUNDOS)
™ CONCENTRACIÓN
DEL PRODUCTO (0,1
A 0,25% IODO DISPONIBLE)
™ POTENCIALES
RESIDUOS (SECAR)
PREDIPPING
™ EFECTIVIDAD
DEPENDE DE CARGA DE
MATERIA ORGÁNICA DURANTE
PERÍODO INTERORDEÑOS
™ ELIMINAR
RESTOS DE BARRO Y
MATERIA FECAL ANTES DE LA
APLICACIÓN DEL PREDIPPING
DESINFECCIÓN DE PEZONES
Fundamento
™BACTERIAS EN PIEL DEL PEZÓN
ASOCIADAS CON APARICIÓN DE NUEVAS
INFECCIONES
™MENOR EXPOSICIÓN DEL PEZÓN A
ORGANISMOS PATÓGENOS LLEVA A
MENOS INFECCIONES
DESINFECCIÓN POSTORDEÑO
™ AMPLIAMENTE
DIFUNDIDA
™ EFECTIVA CONTRA ORGANISMOS
PATÓGENOS CONTAGIOSOS (S. aureus,
Str. agalactiae, etc.)
™ CONSIDERADA COMO LA PRÁCTICA
INDIVIDUAL MÁS EFECTIVA PARA
PREVENCIÓN DE MASTITIS
DESINFECCIÓN POSTORDEÑO
™ DIRIGIDO
A ORGANISMOS QUE SE
TRANSMITEN DURANTE EL ORDEÑO
™ REDUCEN
INCIDENCIA DE NUEVAS
INFECCIONES INTRAMAMARIAS ENTRE
UN 50 A UN 90%
LIMITANTES
™MEDIDA PREVENTIVA: EVITA LAS
NUEVAS INFECCIONES
™EFECTIVIDAD DESIGUAL FRENTE A
DISTINTOS PATÓGENOS
™POSIBLE IRRITACIÓN DE LA PIEL DEL
PEZÓN
INMERSIÓN: VENTAJAS Y
DESVENTAJAS
™COBERTURA MÁS COMPLETA DE LA
PIEL DEL PEZÓN (SUGERIDO: 2/3)
™POSIBLES PÉRDIDAS POR DERRAME
™POSIBLE CONTAMINACIÓN CON
MATERIA ORGÁNICA
RUTINA: DESINFECCIÓN DE
PEZONES POST ORDEÑO
SPRAY: VENTAJAS Y
DESVENTAJAS
™MENORES PÉRDIDAS POR DERRAME
™POSIBLE ECONOMÍA DE TIEMPO
™NECESIDAD DE EQUIPAMIENTO
INMERSIÓN vs SPRAY
SIMILAR EFICACIA PARA DISMINUIR
NUEVAS INFECCIONES MAMARIAS
EN EXPERIMENTOS CONTROLADOS
(PANKEY & WATTS, 1983)
RUTINA: DESINFECCIÓN DE PEZONES
POST ORDEÑO
POSIBLES CAUSAS DE
IRRITACIÓN
™ pH
MUY BAJO O MUY ALTO
™ ALMACENAMIENTO
™ COMPOSICIÓN
™ INCORRECTA
INADECUADO
QUÍMICA INADECUADA
DILUCIÓN (EN CASOS EN
QUE CORRESPONDA DILUIR)
GERMICIDAS MÁS
UTILIZADOS
™IODÓFOROS (0,25 – 0,5%)
™IODO COMPLEJADO CON
DETERGENTES O SURFACTANTES
™IODO LIBRE: 6 a 12 ppm PROVEE
ACTIVIDAD GERMICIDA
™ACONDICIONADORES: 2 A 10%
GERMICIDAS MÁS
UTILIZADOS
™ CLORO
DE SODIO + ÁC. LÁCTICO O
MANDÉLICO
™ CLORITO
™ HIPOCLORITO
DE SODIO (0,5 - 4%)
™ COMPUESTOS
DE CLORO ORGÁNICO
GERMICIDAS MÁS
UTILIZADOS
™ CLOREXIDINA
™ DDBSA
(SURFACTANTE ANIÓNICO) (2%)
™ PERÓXIDO
™ ÁCIDOS
™ OTROS
(0,3 a 0,5%)
DE HIDRÓGENO
GRASOS (CÁPRILICO, etc.)
(NISINA, AMONIOS
CUATERNARIOS, LAURICIDINA, etc.)
SELLADORES DE PEZONES:
INTERNOS Y EXTERNOS
z
OBJETIVO: REDUCIR NUEVAS
INFECCIONES EN PREPARTO
z
EXTERNOS: DURACIÓN LIMITADA
(REQUIEREN APLICACIÓN REPETIDA)
BARRERAS FÍSICAS
• PREVENIR INFECCIONES DURANTE EL
FINAL DEL PERÍODO SECO. PROBLEMA
DE PERSISTENCIA EN EL PEZÓN
•POLÍMEROS QUE SELLAN LA PUNTA
DEL PEZÓN
•BARRERA + GERMICIDA +
ACONDICIONADOR
BARRERA FÍSICA (SELLADOR)
Fuente:Babson Bros. Co. 1998
SELLADORES INTERNOS
DE PEZONES
z
ANÁLOGOS AL TAPÓN DE QUERATINA
z
ESTUDIOS PRECURSORES EN NUEVA
ZELANDA Y REINO UNIDO
z
REDUCCIÓN DE NUEVAS IIM POR
Streptococcus uberis Y E. coli
¿CUÁL ES EL MEJOR
DESINFECTANTE DE
PEZONES?
EL QUE DEMUESTRE
MAYOR EFICACIA E
INOCUIDAD PARA LA PIEL
DEL PEZÓN
EVALUACIÓN DE EFICACIA
™INEXISTENCIA DE REGULACIONES
OFICIALES
™DEMOSTRACIÓN DE EFICACIA:
DEPENDE DEL FABRICANTE
™ENTIDADES ASESORAS: VALIDACIÓN
DE PROTOCOLOS DE EVALUACIÓN
EVALUACIÓN DE EFICACIA
™EFECTIVIDAD EVALUADA BAJO
CONDICIONES PRETENDIDAS DE USO
™CAPACIDAD PARA PREVENIR NUEVAS
INFECCIONES INTRAMAMARIAS
PODER GERMICIDA
™MÉTODO DE PEZONES ESCINDIDOS
(PROTOCOLO A DEL NATIONAL MASTITIS
COUNCIL, EE.UU.)
™PRUEBA in vitro PARA DETERMINAR
QUÉ PRODUCTOS TIENEN POTENCIAL
PARA SER EVALUADOS A CAMPO
PROTOCOLO A (N.M.C.)
● REDUCCIÓN
DE POBLACIÓN
MICROBIANA SOBRE PIEL DE PEZONES
DE VACAS OBTENIDOS EN MATADERO
●LÍMITE ACEPTABLE: REDUCCIÓN DE
MÁS DE 3 LOGARITMOS COMPARADO
CON CONTROL SIN DESINFECTAR
PRUEBA DE PEZONES
ESCINDIDOS
PODER GERMICIDA
vs. Str. agalactiae (CALVINHO et al.,1998)
Iodo disp.
Control
Log
Tratado
Log
Reduc.
Log
4660
8,6
3,41
5,19
4660
9,51
2,86
6,65
5420
8,41
2,49
5,92
5420
7,95
2,5
5,45
EFICACIA A CAMPO
●EFECTIVIDAD PARA DISMINUIR LA
INCIDENCIA DE NUEVAS IIM
●EN CONDICIONES NATURALES
●CON DESAFÍO EXPERIMENTAL (INMERSIÓN DE PEZONES EN SUSPENSIÓN
BACTERIANA)
INFORMACIÓN SOBRE
EFICACIA
z
RESUMEN DE PUBLICACIONES CON
REFERATO SOBRE EFICACIA DE
DESINFECTANTES PRE Y POSTORDEÑO DESDE 1980
z
NATIONAL MASTITIS COUNCIL
z
ACTUALIZADA ANUALMENTE
PRECAUCIONES
z
NO DEBEN RECOMENDARSE SIN DATOS
DE SEGURIDAD Y EFICACIA
z
UN DESINFECTANTE POST-ORDEÑO
EFECTIVO ES SEGURO Y EFICAZ COMO
PREDIPPING
CONCLUSIONES
●SOLICITAR INFORMACIÓN SOBRE LAS
CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO
●SOLICITAR INFORMACIÓN SOBRE LA
EFICACIA DEL PRODUCTO