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AMARILLA
INFORMACIÓN GENERAL
CARACTERISTICAS AGRONOMICAS
Especie:
S. stenotonum
Ploidía:
2x=2n=24
Sinónimos / Origen:
Amarilla
Código(s):
CIP 704481 / NKD164
Contacto:
[email protected]
DESCRIPCIÓN MORFOLÓGICA
Hábito de crecimiento:
Erecto
Color primario de la flor:
Lila
Color secundario de la flor:
Resistencias:
Resistente a PVS. Parcialmente
resistente a Globodera pallida.
Comportamiento
Postcosecha:
Dormancia media, sanidad en almacén
media y ausencia de verdeamiento.
Adaptación a día largo:
Regular.
Tolerancia a estreses
abióticos
Medianamente tolerante a la sequía.
Tolerancia al frío sin testar.
Otros:
Ciclo tardío.
Blanco
PROPIEDADES PROCESADO y CULINARIAS
Distribución color secundario de
la flor:
Bandas en el haz
Procesado:
Buena para cocido.
Grado de floración:
Profusa
Organoléptica:
Sabor neutro.
Color del tallo:
Verde con pocas manchas
Forma del tubérculo:
Redondo
Color primario de la piel del
tubérculo:
Amarillo
Color secundario de la piel del
tubérculo:
Ausente
Color primario de la carne del
tubérculo:
Amarillo intenso
Color secundario de la carne del
tubérculo:
Ausente
Color predominante del brote:
PROPIEDADES NUTRICIONALES
Valor nutritivo:
Otras propiedades:
Glicoalcaloides -
COMENTARIOS / Referencia BD PAPASALUD
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