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NEGRITA
CARACTERISTICAS AGRONOMICAS
Resistencias:
Resistente a PVA y PVS. Parcialmente
resistente a Globodera pallida y
Globodera rostochiensis.
Comportamiento
Postcosecha:
Dormancia alta, sanidad en almacén
media y ausencia de verdeamiento.
INFORMACIÓN GENERAL
Especie:
S.andigena
Ploidía:
4x=2n=48
Sinónimos / Origen:
Negrita
Adaptación a día largo:
Buena.
Código(s):
CIP 703671/ NKD161
Contacto:
[email protected]
Tolerancia a estreses
abióticos
Tolerancia alta a la sequía y baja
tolerancia al frío.
Otros:
Ciclo tardío.
DESCRIPCIÓN MORFOLÓGICA
Hábito de crecimiento:
Semi-erecto
PROPIEDADES PROCESADO y CULINARIAS
Color primario de la flor:
Violeta
Procesado:
Buena para cocido.
Color secundario de la flor:
Ausente
Distribución color secundario de
la flor:
Ausente
Organoléptica:
Sabor neutro.
Grado de floración:
Profusa
Color del tallo:
Rojizo
Forma del tubérculo:
Redondo
Color primario de la piel del
tubérculo:
Morado rojizo
Color secundario de la piel del
tubérculo:
Ausente
Color primario de la carne del
tubérculo:
Crema
Color secundario de la carne del
tubérculo:
Ausente
Color predominante del brote:
PROPIEDADES NUTRICIONALES
Valor nutritivo:
MS+, K+, Na+
Otras propiedades:
Nitratos- , glicoalcaloides - ,
antioxidantes +
COMENTARIOS / Referencia BD PAPASALUD
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