Download Fecha: 2012/10/11. La Voz de Galicia. Edición de Arousa. Sección

La Voz de Galicia
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Jueves, 11 de octubre del 2012
| AROUSA | L7
Las ventas del Marisco ya
superan los 200.000 euros
El Foro Acui arranca con una
mesa de trabajo sobre el futuro
de la acuicultura en Galicia
El restaurante madrileño Zalacaín se hizo con la undécima
edición del Premio Nacional de Gastronomía Lola Torres
El inicio del decimoquinto Foro dos Recursos Mariños e da
Acuicultura das Rías Galegas
congregó ayer en A Toxa a más
de 200 personas, entre las que
había más de 20 expertos procedentes del ámbito académico y empresarial relacionado
con el sector.
La inauguración estuvo presidida por la conselleira Mar, Rosa Quintana, que destacó el potencial de la acuicultura en Galicia, una actividad que genera
22.000 puestos de trabajo y que,
en el 2011, facturó cerca de 183
millones de euros.
Además, estuvieron presentes
el secretario xeral de Mar, Juan
Carlos Maneiro, y el alcalde de
O Grove, Miguel Ángel Pérez.
ROI FONTOIRA
O GROVE / LA VOZ
Si el pasado fin de semana la
Festa do Marisco demostró que
le podía ganar un pulso a la crisis, esta semana está haciendo
lo propio con la lluvia, que se ha
convertido en la invitada sorpresa del evento.
A pesar de que los nubarrones han influido en el bajón
de afluencia, el análisis —casi
siempre frío— de los datos evidencia que la cita gastronómica más antigua de España sigue
gozando de buena salud.
De hecho, durante la jornada de ayer, los beneficios de las
ventas superaron la barrera de
los 200.000 euros, y el total de
raciones servidas ya se sitúa cerca de las 46.000 platos. «Uns números prácticamente iguais aos
do ano pasado», señalan desde
la organización.
El espectacular arranque de
esta edición ha servido para que
la estadística no decaiga durante
las jornadas menos productivas.
Sin embargo, la media desde el
lunes ronda las 4.200 raciones
por día, lo que supone una bajada del «10 %» respecto los datos
anteriores. Ahora bien, «el año
pasado hizo muy buen tiempo
durante toda la fiesta», aclaran.
A las puertas del fin de semana, la cita encara la recta final,
y el aluvión de visitantes para
el fin de semana está asegura-
O GROVE / LA VOZ
La cofradía de pescadores de O
Grove está aprovechando la celebración de la Festa do Marisco para promocionar su servicio
de venta por Internet, que funciona desde finales de agosto.
Por el momento, las visitas al
sitio web diseñado por Imaxina
(www.pescadosymariscosdeogrove.com) están siendo aceptables, pero las ventas son escasas. «Esperamos que mellore»,
apunta el patrón mayor, Francisco Iglesias, que no pierde el
humor a pesar de los datos: «A
verdade é que coa crise, comprar marisco non é unha cousa
que está de moda».
Cultivando o Mar
Las jornadas impulsadas por la
empresa local Insuiña se trasladan a la tarde a la cofradía de
pescadores, donde se celebrará
la vigesimocuarta edición del
ciclo Cultivando o Mar. El acto, que comenzará a las 20 horas, contará con la presencia de
María Estévez, representante de
North West Food, y José Molares, de la Consellería de Mar.
El restaurante Zalacaín fue el ganador del premio Lola Torres. CEDIDA
RACIONES
45.800
4.200
208.000 €
Total acumulado
Las cuentas de la
cita siguen siendo
positivas.
Media desde lunes
Entre semana, las
ventas merman. Y
la lluvia no ayuda.
Facturación total
Las ventas superaron ayer de los 200
mil euros.
do, ya que los hoteles de la zona presentan una ocupación que
roza el completo.
Premio Lola Torres
Ayer también se hizo público
el fallo del Premio Nacional de
Gastronomía Lola Torres, que
acabó en manos del Restaurante Zalacaín, de Madrid. Este establecimiento, fundado en 1973,
resultó el ganador entre más de
un centenar de candidatos. Su
apuesta por la «alta cocina» ya
ha sido reconocida con una estrella Michelín.
La conselleira Rosa Quintana junto al alcalde, ayer, en A Toxa. CEDIDA
La cofradía meca promociona
en las carpas la compra
de productos por Internet
O GROVE / LA VOZ
El Foro tendrá hoy su última
jornada, que se iniciará a las 9.30
horas con una mesa de trabajo
sobre el marisqueo y la pesca
de bajura. A las 11.30 horas tendrá lugar el Campus do Mar, un
encuentro entre investigadores
que debatirán sobre el uso sostenible de los recursos marinos.
Resueltos a invertir esta tendencia, la cofradía ha decidido
dar a conocer su iniciativa entre
los numerosos visitantes que se
acercan a O Grove con motivo
de la cita gastronómica. «É importante que a xente sepa que
existimos, porque non é doado
facerse notar en Internet».
Lo más llamativo es el regalo que recibirán las primeras 50
personas que se anoten en la
lista de correo: Un babero para comer marisco. Iglesias confiesa que es muy «simpático»,
y ahí radica su efectividad, ya
que además de ser de grandes
dimensiones, lleva información
relativa al servicio.
Acto Público en Meis
Mañá venres ás 12.30 h. no Centro Multiusos do Mosteiro
Falarán:
Pilar Xiráldez, Victoria Canoura
e Daniel Rodas