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Jornada Hospitalaria de Soporte Nutricional:
“Conceptos básicos”
23 de Mayo de 2013
Anfiteatro “Tiburcio Padilla”
10:30 a 13 hs.
Hospital Ángel C. Padilla
Servicio de Nutrición Htal. Padilla
AANEP Filial Tucumán
La presente Jornada fue concebida como el primer contacto del personal de
salud del Hospital Padilla con el Soporte Nutricional, a través de conceptos
básicos, concretos y generales, como punto de partida de futuros encuentros en
pos de mejorar la calidad de atención, unificar criterios y proporcionar
herramientas válidas para prevenir y tratar la desnutrición secundaria a la
enfermedad.
Se realizará un encuentro en el ámbito del Hospital Padilla, en el Anfiteatro
“Tiburcio Padilla” el día 23 de mayo de 10:30 a 13 hs., dirigido a Médicos,
nutricionistas, enfermeros y farmacéuticos.
Las mismas serán sin costo alguno, con colaboración del Servicio de
Nutrición del Hospital.
Los Objetivos son:
 Poner en conocimiento al equipo de salud sobre la importancia de
prevenir la desnutrición secundaria a la enfermedad.
 Proporcionar las herramientas para la detección precoz de pacientes
en riesgo nutricional y desnutridos.
 Promover la conformación de un equipo de soporte nutricional en el
medio hospitalario.
TEMARIO:
1. Desnutrición secundaria a la enfermedad: definición, diagnóstico.
2. Desnutrición Hospitalaria: prevalencia, causas, consecuencias.
3. Cambios metabólicos secundarios a un ayuno simple y a enfermedades
agudas.
4. Screening Nutricional
5. Evaluación Nutricional
6. Diseño del plan nutricional:
a) Metas (Repleción, Mantenimiento, Soporte Metabólico)
b) Objetivos Calóricos/Proteicos
c) Plan de seguimiento
7. Implementación
a) Via de administración de los nutrientes
b) Ubicación, características de acceso y modo de infusión de los
nutrientes
c) Formulación
8. Monitoreo del Paciente
9. Equipo de Soporte Nutricional.
Dra. María José Alascio
Presidenta de AANEP
Filial Tucumán
Lic. Elvira Taranto
Secretaria AANEP
Filial Tucumán