Download La oportunidad de volver a empezar

salud UC
Nº 1
Para compartir en familia ¡Llévesela a su casa!
Edición mensual | Julio 2011
Cirugía bariátrica y obesidad:
La oportunidad de
volver a empezar
presentación
Una revista
con sello UC
R
ed Salud UC es la red privada asistencial más
importante del país. Cada año, miles de familias
ponen el cuidado de su salud en las manos de
nuestros profesionales. Depositan en nosotros no solo
la esperanza de curarse, sino también su confianza en
la medicina de excelencia que caracteriza a la Facultad
de Medicina UC, de la que depende nuestra red.
Este mes queremos presentarles la nueva revista Salud
UC, un medio de comunicación que confiamos será
una importante contribución a la calidad de vida de
quienes son el eje de nuestra misión, nuestros pacientes
y sus familias. Sus páginas son la “voz experta” en
salud, con el sello UC, garantía de calidad.
Esta publicación está orientada a educar, informar y apoyar
la prevención y promoción en salud de nuestros lectores.
En ella encontrarán artículos de interés para enfrentar
cada etapa de la vida en las mejores condiciones,
prev­en
­ ir enfermedades o contribuir a su diagnóstico
temprano, así como información necesaria para
mejorar nuestros hábitos de vida. Además, podrán
conocer las novedades de Red Salud UC y todo
lo que tenemos para ofrecerles.
Les invitamos a leer Salud UC. Estamos seguros de que
este medio nos permitirá afianzar los lazos que hemos
ido forjando juntos a lo largo de los años, y nos abrirá
las puertas a un futuro más seguro y saludable.
Dr. Luis Ibáñez,
Decano Facultad de Medicina UC
SALUD UC. Revista mensual de Red Salud UC de la Pontificia Universidad Católica de Chile.
Comité Editorial: Sandra Arrese, Marcela Baeza, Ana María Baraona, Rosita Barceló, Carolina Cerda, Dániça Goles, Desirée
Ibarra, Teresa Navarro, Carmen Rodríguez, Jaime Sánchez, Dr. Álvaro Téllez y Mauricio Truffello. Representante Legal: Andrés
Alemany. Domicilio: Avenida Libertador Bernardo O’Higgins 440, piso 11, Santiago. Dirección: Rosita Barceló y Jaime Sánchez.
Dirección Periodística: Marcela Baeza. Editor Médico: Dr. Álvaro Téllez. Editora General: Ana María Baraona. Editora: Desirée
Ibarra. Periodistas: Ximena Alarcón, Lilia García, Francisca Lobos, Alfonso Mena e Ignacio Pinto. Diseño y Diagramación:
Françoise Lopepé y Samantha Domínguez. Ilustraciones: Soledad Sebastián. Fotografías: Ignacio Echeverría, Cristóbal Saavedra,
y Yanira Tala. Producción: Sánchez y Barceló, Periodismo y Comunicaciones Limitada. Teléfonos: 756 39 17 - 756 39 14.
E-mail: [email protected] Tirada: 35 mil ejemplares. Impresión: Worldcolor. Los medios escritos están autorizados a reproducir los
textos de los artículos sin modificarlos y mencionando como fuente a la revista Salud UC.
Este papel proviene de bosques
manejados en forma sustentable y
fuentes controladas.
salud UC
03
guía pediátrica
Enfermedades respiratorias:
La importancia
de detectarlas a tiempo
En invierno, las posibilidades de contagio aumentan. Antes de los dos años los niños
son uno de los grupos etarios más afectados. El menor desarrollo de su aparato
respiratorio, su sistema inmune inmaduro y su alta exposición a ambientes cerrados
y hacinados, los hacen más vulnerables a este tipo de males.
por Ignacio Pinto
N
umerosas son las enfermedades que pueden aquejar a los
más pequeños. En los meses de
otoño e invierno las probabilidades de
contagio de algún virus aumentan, en
especial, cuando se trata de problemas
respiratorios. Estos trastornos son causados por microorganismos que afectan
las vías aéreas, es decir, fosas nasales,
faringe, laringe y bronquios, entre las
más comunes.
En el caso de los menores de dos
años, su suceptibilidad a adquirir infecciones es mayor a la de los adultos,
lo que los convierte en el grupo etario
más afectado. Si nos centramos en
ese grupo, antes de los seis meses el
riesgo es aún mayor. Su aparato respiratorio está menos desarrollado y
tienen un sistema inmune -encargado
de protegernos contra las enfermedades- aún inmaduro.
Las enfermedades más frecuentes
El contagio de los diferentes virus dependerá de la edad y condición en la
que se encuentre el niño. Sin embargo,
la doctora Lorena Cifuentes, pediatra
de Red Salud UC, explica que “las dolencias más comunes en esta época son
la bronquitis obstructiva; la laringitis
obstructiva, en que se produce inflamación de la laringe, tos y afonía; la
04
salud UC
influenza; y otras complicaciones como
la otitis media aguda o la neumonía”.
Además, están aquellas enfermedades
que están presentes durante todo el
año. “El resfrío común y las rinofaringitis (inflamación de la mucosa nasal y
de la faringe) son frecuentes en los
niños de esta edad. Ahora bien, los menores de seis meses son los que tienen
más riesgos de contraer el virus sinci­cial y de presentar crisis bronquiales
obstructivas en este periodo, por lo
que hay que tener un mayor cuidado
con ellos”.
¿Cómo identificar el virus?
No todos los virus tienen un diagnóstico. En muchas ocasiones resulta, incluso para los expertos, difícil reconocer
de qué microorganismo se trata. Sin
embargo, la doctora Cifuentes asegura
que algunos producen cuadros más
típicos. “Por ejemplo, el virus sincicial
se caracteriza por producir mucha
coriza (“moquitos”) y tos. El virus parainfluenza, que produce laringitis, se
puede distinguir -en términos muy sencillos- por la tos de perro, con afonía y
disfonía bastante intensa. La influenza
la podemos identificar porque hay decaimiento, fiebre alta, dolor muscular y
no siempre está acompañada de inflamación de la mucosa nasal”.
Cuándo recurrir a los
servicios de urgencia
Los síntomas de los resfríos y otras
molestias respiratorias son bastante
comunes, por lo que pueden ser
controlados y consultados por los padres
a sus pediatras de manera anticipada.
Así se evita llevar a los niños a los
centros de urgencia por cualquier causa,
pues en ellos se dan las condiciones
necesarias para que los menores se
contagien otras enfermedades. No
obstante, hay síntomas de alerta
que sí requieren atención inmediata.
La respiración dificultosa, fiebre en
los menores de un mes, decaimiento
excesivo y la escasa reacción a estímulos
deben ser consultadas de manera
precoz. En estos casos los servicios de
urgencia son la mejor alternativa.
De esta forma, es importante que los
padres estén atentos a los síntomas de
sus hijos, para evitar cuadros respiratorios graves y pasar un invierno sin
complicaciones.
Colaboración: Dra. Lorena Cifuentes,
Pediatría general Red Salud UC.
Horas médicas: 676 70 00.
Clínica UC San Carlos de Apoquindo:
754 88 00.
Cómo prevenir el contagio
en menores
Derribando Mitos
La medicina ha demostrado que:
Tener las vacunas al día.
No acudir a lugares hacinados y
cerrados.
Mantener medidas básicas de
higiene, como lavarse las manos.
Evitar la exposición al aire frío.
Ventilar por lo menos una vez al día
los espacios al interior de la casa.
Evitar calefacciones que utilicen
carbón, leña y parafina.
Evitar el cigarro en todo momento. El humo es dañino para la salud
del menor.
Los cambios de temperatura NO producen las enfermedades
respiratorias.
El uso de paracetamol, de manera anticipada, NO evita el contagio.
Los antitusivos NO siempre ayudan
a disminuir la tos. Incluso, muchas veces no tienen efecto alguno.
Las mascarillas sólo sirven por pocos
minutos. Por lo tanto, su uso
prolongado NO tiene efectos
preventivos.
mente sana
Manejo del estrés:
En busca del equilibrio entre
trabajo y familia
¿Vivir para trabajar o trabajar para vivir? Muchas
personas ven en su carrera un desafío vital para obtener
reconocimientos. El trabajo se convierte en una prioridad
que compite con la vida familiar. Aprender a equilibrar estos
aspectos, y evitar así el estrés, es fundamental si lo que
queremos es mejorar nuestra calidad de vida.
por Ximena Alarcón
E
s un hecho. La familia sufre
el costo de la sobreexigencia
laboral. Según el psicólogo de
Red Salud UC, José Pinedo, “para ser
reconocido y tener logros profesionales, se necesita un recurso cada vez más
escaso: el tiempo. En este escenario,
muchas personas concluyen que la única área a la cual se le puede `recortar´
algo de tiempo es a la familia”.
Para el especialista, “al disminuir los espacios familiares se produce un balance
`disarmónico´ entre la dedicación al
trabajo y a los seres queridos. Siempre
existe la racionalización, excusa o justificación que dice ‘esto lo hago por
ustedes´. Muchas familias preferirían
ver disminuidos sus ingresos con tal de
que el papá o la mamá estuvieran más
tiempo en el hogar”.
La importancia de conciliar el área
06
salud UC
laboral con la familia es clara. La necesidad que tienen los seres humanos de
un desarrollo equilibrado entre la productividad, la afectividad y las relaciones de intimidad es fundamental. Una
persona sana es aquella que es capaz
de conjugar todas las áreas de su vida
en una armonía justa para todos. Tarea
evidente, aunque nada fácil.
Lograr el balance
Conseguir el equilibrio entre el trabajo
y la vida familiar es una tarea esencial.
Para empezar, hay que hacer la diferencia entre las personas trabajólicas y las
obsesivas-perfeccionistas.
El trabajólico ocupa más tiempo del
que necesita en su trabajo, porque no
quiere volver a casa y encontrarse con
su familia. Utiliza largas horas en tareas
“importantes”, cuando en realidad son
excusas para no llegar a su hogar.
El obsesivo-perfeccionista está centrado -de manera constante- en sus
responsabilidades laborales. Su objetivo
es lograr resultados que sobrepasen las
expectativas de sus pares y superiores.
En este desafío ignora los costos que
puede tener, porque para él su misión
es “muy importante”.
-En el caso del trabajólico hay mucho
que hacer -explica el doctor Pinedopartiendo por el duro trabajo de hacerle ver que esto es una enfermedad.
Además, hay que lograr que el paciente
asuma sus conflictos personales no
resueltos, tanto consigo mismo como
con su familia. Si se trata de un obsesivo-perfeccionista, lo que hay que hacer
es generar conciencia de que la familia
merece atención y que debe ser considerada como un trabajo más.
mente sana
¿Estresado o superado?
Es importante diferenciar estos conceptos. El estrés es un mal que debe ser
tratado por psicólogos o psiquiatras.
Sus manifestaciones son trastornos
a nivel cognitivo (atención, concentración y memoria), y a nivel afectivo
(irritabilidad, depresión y angustia).
¿Cuándo se transforma en enfermedad? Cuando los síntomas persisten
pese a que la persona ya se ha alejado
de la fuente del estrés, que la mayoría
de las veces está en el trabajo. Entonces
es necesaria la ayuda de un especialista.
Estar superado significa que una persona no tiene las herramientas necesarias
para cumplir con los requerimientos
demandados. De este modo, cuando
se consiguen esos recursos, la persona
deja de estar superada.
En este contexto, el principal instrumento para superar el estrés es la
administración de los recursos. Asumir
las responsabilidades que se pueden
cumplir y no sobreexigirse. La clave es
entonces, trabajar para vivir. Lograr la
armonía en ambos aspectos y no exponerse a altos niveles de estrés.
Colaboración: Ps. José Pinedo,
Psiquiatría Red Salud UC.
Horas médicas: 676 70 00.
Para tener en cuenta
Algunos consejos para controlar el
estrés y lograr el equilibrio son:
1. Situar dentro del mismo nivel jerárquico a la familia y el trabajo.
2.Tener en cuenta que para trabajar bien se necesita una familia sana y feliz.
3.Recordar a diario que gracias al trabajo se puede otorgar tranquilidad a la familia.
4.Hacer un corte entre el trabajo y la familia antes de llegar a la casa.
salud UC
07
tips ¿qué hacer?
Invierno 2011:
Cómo evitar
accidentes en la montaña
¿Cuáles son las lesiones
más frecuentes en el ski?
Las contusiones y esguinces, sobre
todo en las rodillas. También están las
lesiones del ligamento cruzado de la
rodilla y la fractura de tibia, que son
más graves. En el caso del snowboard
las fracturas de muñeca son muy frecuentes. Además, aún hay esquiadores
que sufren TEC por no usar casco.
Se aproxima una nueva temporada de nieve y, con ello, un
periodo en el que las emergencias al esquiar son habituales.
Es por eso que la doctora Angélica Ibáñez, Directora de
Urgencias de Montaña Clínica UC de los centros de ski Valle
Nevado y Colorado, nos da algunos tips para disfrutar de la
por Alfonso Mena
nieve sin riesgos.
1
2
4
Siempre usar casco.
Éste debe cubrir las orejas
y tener una certificación
de calidad.
3
¿Qué hacer si sufro un
accidente en la montaña?
Utilizar bloqueador solar
sobre factor 30 en las
zonas de la piel expuestas
al sol. Repetir la aplicación
cada dos horas.
Ocupar vestimenta adecuada para la montaña. Hay que
tener tres capas de ropa: una pegada a la piel, un polar
para mantener el calor y un aislante del viento y el frío.
Así evitamos problemas como la hipotermia.
Ingerir, al menos, dos litros
de líquido al día. Pese al
frío, la hidratación es de
suma importancia.
6
5
Si una persona se encuentra en un
centro de ski y se accidenta, debe
llamar al teléfono de seguridad que
aparece en todos los tickets. Así será
rescatado por patrullas con personal
capacitado, quienes lo trasladarán al
centro de atención médica. En el caso
de Valle Nevado y Colorado, Clínica
UC San Carlos de Apoquindo está a
cargo de estos establecimientos, que
cuentan con un traumatólogo y un
médico internista permanente.
Los skis deben tener una
longitud adecuada. Su largo
debe ser más o menos 10
centímetros menor a la estatura
de la persona que los emplea.
Las fijaciones al ski deben estar en buen
estado y ajustadas al peso y al nivel de
conocimiento del usuario.
7
8
El largo de los bastones
debe permitir que el codo
del esquiador quede en una
posición de 90 grados.
Si la persona no sabe esquiar, lo
más adecuado es tomar clases.
salud UC
09
medicina UC
Cirugía bariátrica y obesidad:
La oportunidad de volver
El Centro de Tratamiento de la Obesidad de Red Salud UC
ofrece una oportunidad concreta para enfrentar esta comple­
ja realidad. Mediante un equipo multidisciplinario especialista
en el tema, la enfermedad es abordada de forma integral,
considerando los aspectos físicos, psicológicos y nutricionales
del paciente.
por Desirée Ibarra
Lo que hay que saber
En Chile hay distintos tipos de cirugía
bariátrica. Entre ellas están:
• Bypass gástrico: se reduce la capacidad del estómago, conectándolo directamente a una parte del intestino delgado.
Se limita la ingesta de alimentos y se
disminuye su absorción.
• Gastrectomía en manga: se extrae
un segmento del estómago, dejando una
manga con capacidad de 100 a 200 ml.
Se ingiere menos comida, sin alterar el
tránsito intestinal.
• Endobarrier: se coloca, por vía
endoscópica, una endoprótesis en los
primeros 60 cms. del intestino delgado.
Los alimentos llegan más rápido al otro
extremo del intestino y sin digerir.
• Banda gástrica ajustable: se pone
una banda en la parte superior del
estómago, dividiéndolo en dos porciones.
Decrece la capacidad de ingesta y el
paciente se siente satisfecho antes.
• Balón intragástrico: se coloca un globo de silicona que se infla con suero fisiológico entre 400 y 700 ml., ocupando una
gran parte de la capacidad gástrica. La
saciedad es mayor con menos alimento.
10
salud UC
P
ara Fernando Botero, re-
conocido pintor y escultor
colombiano, la representación de personas como figuras corpulentas, incluso claramente obesas,
es una constante que le ha valido la
admiración del mundo entero. Sin
embargo, la realidad de quienes sufren esta condición es muy distinta.
En un país donde un 25,1 por ciento
de la población es obesa, y donde un 20
por ciento de los niños -según cifras del
Ministerio de Salud- padece esta enfermedad, un tratamiento efectivo y perdurable en el tiempo se hace indispensable.
Según el doctor Gustavo Pérez,
Director Médico del Centro de
Tratamiento de la Obesidad de Red
Salud UC (CTO-UC), la cirugía bariátrica es una oportunidad concreta, más
allá de la disminución en el peso: “En
sus orígenes, el objetivo primordial
era lograr la baja de peso. En la actualidad esta visión ha cambiado. Hoy
el concepto se ha extendido a cirugía
bariátrica y metabólica, debido a los
profundos efectos de estas operaciones
en alteraciones como las dislipidemias
(colesterol y/o triglicéridos altos) y la
diabetes mellitus tipo 2, por ejemplo”.
Un tratamiento integral
La cirugía bariátrica es una buena alternativa, pero no está indicada en todos
los casos. Por eso, para saber si una persona es candidata, se necesita una evaluación estricta de un equipo multidisciplinario de cirujanos digestivos, nutriólogos, nutricionistas, psicólogos y kinesiólogos. Esto es lo que ofrece el Centro
de Tratamiento de la Obesidad UC, certificando con ello una atención segura y
de calidad. A juicio del doctor Pérez, “a
grandes rasgos, los principales requisitos
son poseer un Índice de Masa Corporal
(IMC) sobre 40 o superior a 35 si existen enfermedades asociadas, y haber
seguido un tratamiento médico sin éxito.
Sin embargo, pueden surgir otro tipo
de indicaciones quirúrgicas de la evaluación realizada por un equipo médico
multidisciplinario de especialistas, como
es el caso de pacientes con diabetes de
difícil manejo y otros casos especiales”.
Una vez que el paciente ha sido aprobado para la operación, es necesario
que él tome medidas para alistarse
de forma adecuada. “Si bien esto varía según la persona, en esta etapa
a
medicina UC
empezar
es fundamental generar cambios en
el estilo de vida, que permitan mantener la baja de peso y la salud en el
tiempo”, asegura el doctor Pérez.
Mucho más que adelgazar
Además de la pérdida de peso, la
cirugía bariátrica tiene efectos positivos en otras áreas. Con su ayuda,
hay una mejoría importante de males
asociados como diabetes mellitus
tipo 2, hipertensión, síndrome metabólico y dislipidemias. También baja
el riesgo de padecer enfermedades
cardiovasculares, osteoarticulares, algunos tipos de cáncer y, asimismo,
crece la expectativa y calidad de vida.
Por otro lado, el impacto psicológico
luego de la operación es muy potente.
-Cambia la autopercepción del paciente
y de cómo lo ve el resto -dice el doctor
Pérez. Muchos vuelven a retomar actividades que hace años no hacían, se
atreven a practicar deporte, a usar ropa
distinta. Sienten que vuelven a tomar el
control de su vida. Por eso es tan importante que los pacientes sean guiados por
psicólogos preparados, que los ayuden
a enfrentar las dificultades que puedan
surgir y a reforzar los logros obtenidos.
Adiós a los kilos de más
A los tres meses de la cirugía ya se
pueden ver cambios notorios en la
baja del exceso de peso. Al año, esta
disminución alcanza entre un 70 y un
90 por ciento. Pero esto no ocurre
por arte de magia, como explica el
doctor Pérez: “Todo se consigue siempre y cuando el paciente haya adquirido hábitos de vida saludable, con una
alimentación sana y actividad física. La
operación por sí sola no garantiza el
éxito. La mantención en el largo plazo
está estrechamente ligada al cambio
en el estilo de vida para siempre”.
Colaboración:
Dr. Gustavo Pérez,
Director Médico del
Centro de Tratamiento
de la Obesidad Red
Salud UC.
Horas médicas:
413 46 00.
salud UC
11
testimonio
Adriana Schultz, paciente del Centro de Tratamiento de la Obesidad UC:
“El compromiso con uno
mismo es fundamental”
Mediante una gastrectomía en manga y un cambio
en los hábitos alimenticios y de su vida diaria,
Adriana logró lo que por años había anhelado:
perder los kilos de más que la perseguían desde su
infancia y mejorar su calidad de vida.
por Lilia García
D
esde que era niña, Adriana
Schultz (48) siempre tuvo un
par de kilos de más. Nada para
alarmarse. Sin embargo, hace dos años
se dio cuenta de que su metro 60 de
estatura y un historial familiar de problemas de cadera no se relacionaban bien
con los 80 kilos que cargaba.
-Toda mi vida hice dietas. Probé pastillas
y otros tratamientos que existían en el
mercado. Al principio perdía peso por
un mes, pero después venía el efecto
rebote. Era muy desmotivante. No tenía
ánimo de intentar nada más, a pesar de
que no me sentía bien con mi cuerpo.
Una nueva oportunidad
El año pasado su historia dio un giro.
Su hermana le contó sobre una cirugía
que reduce el tamaño del estómago
en un 80 por ciento, llamada gastrectomía en manga o manga gástrica. Sin
nada más que perder, Adriana se puso
en contacto con el doctor Gustavo
12
salud UC
Pérez, cirujano digestivo y Director del alternativas de cirugía bariátrica, hasta
Centro de Tratamiento de la Obesidad
cómo preparar los alimentos luego de
de Red Salud UC (CTO-UC).
la intervención.
-Cuando llegué me dijo que mi Índice
A menos de un año de su operación,
de Masa Corporal no calificaba para
Adriana se siente y se ve diferente. Sus
operarme. Sin embargo, me mandó a
ahora 54 kilos son el resultado de un
hacer exámenes para ver si tenía algún
trabajo integral: ejercicio tres veces a
riesgo asociado a
la semana -con el
Para que esto funcione, es
mi condición.
apoyo de una kinesúper importante estar compro­
Los resultados
sióloga- y un prometido
consigo
mismo.
Acatar
la
fueron categóricos:
grama de alimendieta y cumplir con­los cuidados
glicemia, triglicétación con horas y
post operatorios el resto de la
ridos y colesterol
porciones definivida
altos junto con
das. “El equipo de
resistencia a la insulina e hígado graso.
la Universidad Católica siempre te va
Esto le abrió las puertas para someteracompañando. Hoy incluso comparto
se a la cirugía de inmediato.
con otras personas que tenían el mismo
Para ello, se acercó al equipo del
problema que yo, en el gimnasio del
Centro de Tratamiento de la Obesidad
Centro de Tratamiento de la Obesidad
UC. Ahí consultó a una psicóloga y
UC. Para que esto realmente funcione,
nutricionista, con el fin de bajar ales súper importante estar compromegunos kilos antes de la operación.
tido con uno mismo. Acatar la dieta y
También fue a charlas donde le ensecumplir con los cuidados post operatoñaron desde los riesgos de las distintas
rios el resto de la vida”.
alimentación
saludable
alimentación
saludable
Comer sano en casa
Y para qué hablar de los sartenes antiadherentes, en los que podemos cocer
un huevo sin la necesidad de utilizar
aceite. O los moldes de silicona, que
nos permiten hacer un exquisito
queque sin tener que enmantequillar
la fuente.
Qué importante es aprender a cocinar
sano para uno mismo y para nuestra familia. Qué fundamental es involucrar a
nuestros hijos en este proceso, haciendo de la cocina una experiencia inolvidable y entretenida. Ellos son el motor
de cambio de nuestra sociedad y si hoy
aprenden a comer sano, su mañana y el
nuestro será más saludable y mejor.
H
“En Clínica UC San Carlos trabajamos
en equipo. Un buen consejo que me
dio Jacqueline Monrroy, nuestra nutricionista jefe, es saber elegir con qué
vamos a aliñar. En general, todos los
aceites tienen 45 calorías por cucharada. La diferencia está en consumir
aceites de buena calidad, como los de
oliva, canola y pepita de uva”.
ace poco tuve la posibilidad
de conocer las virtudes de una
nueva máquina, con la que se
puede preparar un kilo de papas fritas
usando sólo una cucharada de aceite.
Esta maravilla me hizo pensar en lo importante que es aprovechar los utensilios de cocina que tenemos en nuestros
hogares, para hacer preparaciones más
sanas e igualmente deliciosas. Sin ir
más allá, son muchas las posibilidades
que están a nuestro alcance y que dejamos pasar. ¿Por qué no usar el grill del
horno para cocer unas albóndigas? ¿No
es mejor asar las verduras al vapor para
aprovechar cada uno de sus nutrientes
y vitaminas?
Colaboración: Carlo von Mülenbrock,
Manager Gastronómico Clínica UC San
Carlos de Apoquindo.
Receta del mes:
Aceite saludable
Ingredientes:
•Agua
•Aceite de oliva
•Zeste de limón (cáscara sin la parte blanca)
•Albahaca fresca
•Orégano fresco
•Tomillo fresco
•Romero fresco
•3 botellas o dispensadores de líquidos limpios
Preparación:
Para la primera infusión coloca una
olla con agua y llévala a ebullición.
Agrega el zeste de limón y deja unos
minutos. Retira la olla y deja reposar.
Para la segunda infusión coloca
3 ollas con el extracto de limón
preparado antes y llévalo a
ebullición lenta. En una de las ollas
coloca tomillo y orégano, en la otra
romero y en la última albahaca.
Prepara la infusión de hierbas
dejando unos minutos. Retira del
fuego y deja enfriar.
Rellena las botellas con ¼ de
aceite de oliva, coloca las hierbas
correspondientes a cada infusión
dentro de cada una y completa
con las infusiones de hierbas. Cierra
bien. Ya tienes tu nuevo aderezo
para ensaladas.
salud UC
13
actualidad
Novedades en Centro Médico UC San Jorge
Una vez más Red Salud UC ha hecho
un esfuerzo para mejorar la calidad
de su atención y entregar un mejor
servicio a sus pacientes. En esta oportunidad, se remodeló completamente
el Centro Médico UC San Jorge,
ubicado a pasos del metro Escuela
Militar y en un excelente barrio residencial. Desde hoy, todos los pacientes podrán disfrutar de una moderna
infraestructura, con espacios remozados y un renovado look. Además,
desde ahora contarán con amplias
consultas médicas y salas de procedimientos equipadas con máquinas de
última generación.
Nuevo pensionado en Maternidad de Clínica UC
Acaba de ser inaugurada la primera
etapa del nuevo pensionado de la
Maternidad de Clínica UC. Ubicada
en el sex to piso del edif icio de calle
Lira 85, sus dependencias se remodelaron para ofrecer a las pacientes
habitaciones más cómodas y con un
estilo acorde con la mujer moderna.
Para el doctor Cristián González,
Jefe de Servicio del depar tamento
de Obstetricia y Ginecología, “este
proyecto es muy impor tante, ya que
signif ica un reconocimiento de las
autoridades -de nuestro hospital y
14
salud UC
de nuestra universidad- a la labor
que realizamos día a día para brindar un servicio de calidad a nuestras
pacientes y sus familias”.
Otra novedad es la habilitación de
un área de pensionado con nursery
para los recién nacidos. Esta nueva
sección permite que los bebés sean
cuidados con la mayor atención durante las noches, de manera que las
mamás puedan descansar mejor.
La segunda etapa de este proyecto
será la reforma de la Maternidad del
Hospital Clínico UC.
Comer mandarina
previene la obesidad
Quién iba a pensar que un fruto tan pequeño como delicioso,
ayudara a conservar la línea.
Así es. Investigadores de la
Universidad de Western Ontario,
en Canadá, revelaron que un
componente de la mandarina
-conocido como Nobiletina- ayuda a prevenir la obesidad.
La Nobiletina es un f lavonoide
que está presente en estos cítricos en grandes concentraciones
y que, al actuar en el hígado, estimula al organismo a quemar el
exceso de grasas. Así disminuiría
el riesgo de acumulación de placas de colesterol y triglicéridos.
Además, por su capacidad diurética y su alto contenido en antioxidantes, las mandarinas son
recomenda­­­­das también para evitar
la retención de líquido y proteger
contra el cáncer. Con este nuevo
descubrimiento, a esta lista de benef icios debieran añadirse ahora
la obesidad, la atero­­­­­​sclerosis y la
diabetes tipo 2, como enfermedades que pueden ser prevenidas
con la ayuda de este fruto.
Ya lo sabe. Cada vez que deguste una dulce y jugosa mandarina, no sólo estará disfrutando de una fruta exquisita.
También estará aprovechando
de bajar esos kilos demás.
nosotras
¿Cómo prepararse para el
Desde el mismo instante en que existe la posibilidad de un
embarazo, la mujer tiene que empezar a cuidarse. Su cuerpo
debe estar sano, pues tendrá por delante una importante
misión: crear una nueva vida.
por Francisca Lobos
P
ara tener un buen embarazo
y un adecuado desarrollo del
bebé en gestación, es fundamental que la mujer goce de buena
salud. El doctor Claudio Vera, ginecoobstetra de Red Salud UC, da algunos
consejos interesantes que hay que considerar cuando se planea tener un hijo.
Realizarse un control clínico preconcepcional para revisar que todo
esté en orden. Aspectos como el
peso, la edad, hábitos, enfermedades
o medicamentos de uso regular, son
datos que los médicos deben conocer
para ayudar a planear un embarazo
saludable.
Tener una alimentación completa
y variada. Privilegiar el consumo de
frutas, verduras, cereales, legumbres y
pescados. Es mejor reducir la ingesta
de grasas o alimentos con exceso de
azúcar. “Es fundamental que las vitaminas y nutrientes esenciales estén
cubiertos, pero hay que tener cuidado
con la ingesta excesiva de vitaminas A
o D -explica el doctor Vera-. Un exceso de ellas puede asociarse a anormalidades en el desarrollo embrionario”.
16
salud UC
Dejar el tabaco, alcohol y cualquier
tomar una dosis diaria de 0,4 mg., dos a
tipo de drogas. El humo del cigarro
tres meses antes del embarazo y durante
tiene más de cuatro mil químicos.
todo el primer trimestre. En Chile la
Algunos de ellos aumentan el riesgo
harina está suplementada. Además, los
de alteraciones de los cromosomas
vegetales verdes, legumbres y el jugo de
y también se asocian con embarazos
naranja contienen ácido fólico, por lo
en las trompas, mortalidad perinatal,
que es muy bueno consumirlos durante
desprendimiento de placenta, rotura
los meses previos.
prematura de membranas, bajo peso al
nacer, muerte súbita, labio leporino y
No automedicarse. “Tomar medicamentos durante
defectos del palaEn promedio, el 90 por
el sensible periodo
dar. El alcohol es
embrionario puede
capaz de producir ciento de las parejas que están
alteraciones en
traer muchos riesplaneando tener un hijo, lo logran
el desarrollo y
gos para el hijo en
dentro de los primeros 18 meses.
crecimiento fetal. Después de ese tiempo es pruden­
formación, sobre
También se relatodo cuando aún
te consultar a un especialista.
ciona con mayor
no se sabe de la
riesgo de aborto, partos prematuros y
presencia del embarazo”, explica el
compromiso neurológico en la infancia.
doctor Claudio Vera. Las pacientes
Es la principal causa prevenible de reque tengan tratamientos crónicos
tardo mental.
por epilepsia, hipertensión arterial,
enfermedades reumatológicas, dermaTomar ácido fólico. La formación del
tológicas, hipertiroidismo o que estén
tubo neural se produce en las primeras
utilizando anticoagulantes deben consemanas de gestación, cuando las mujesultar a su médico con anterioridad,
res desconocen que están embarazadas.
ya que es posible ajustar o cambiar a
El ácido fólico ayuda a reducir malforfármacos más seguros y así disminuir
maciones del tubo neural hasta en un 46
los potenciales riesgos para el periodo
por ciento. El doctor Vera recomienda
embrionario.
nosotras
embarazo?
Practicar ejercicios aeróbicos y de
acondicionamiento. Esto mantendrá
más preparada a la madre para recibir a
su hijo. Si no existe alguna contraindicación, durante el embarazo se pueden
realizar ejercicios que tengan poco rebote e impacto en las articulaciones y
ligamentos. Son ideales las bicicletas
estáticas o la hidrogimnasia.
No exponerse a sustancias tóxicas.
Se recomienda evitar la exposición
a solventes porque hay un mayor
riesgo de aborto y malformaciones. Las mujeres deben alejarse de
químicos de pinturas, pesticidas y
gases anestésicos.
Papás comprometidos
Vacunarse contra la rubeola y la hepatitis B. Las campañas de vacunación
han generado alto control de estas enfermedades, por lo que es muy conveniente
que las mujeres que no hayan recibido la
vacuna lo hagan previo al embarazo.
Los futuros padres también pueden
tomar par te en la preparación del
embarazo. Los hombres debieran
evitar el consumo de alcohol, “ya
que éste incide en la disminución de
la fer tilidad”, explica el doctor Vera.
También es recomendable que dejen
de fumar, para impedir que la mujer
sea fumadora pasiva durante los meses previos.
Colaboración: Dr. Claudio Vera,
Gineco-obstetra Red Salud UC.
Horas médicas: 676 70 00.
Clínica UC San Carlos de Apoquindo:
754 88 00.
salud UC
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adultos mejores
Prevención:
Consejos para
disfrutar de este invierno
Con la llegada del frío y el aumento de la contaminación
ambiental, los adultos mayores -al igual que los niños
pequeños- están propensos a contraer diversas enfermedades
respiratorias. Sin embargo, algunos simples consejos pueden
ayudar a hacer de esta época un periodo agradable.
A
Guía para evitar el contagio
18
Lavar siempre las manos
Utilizar alcohol gel cuando no se
dispone de agua.
Usar bufandas, gorros, parcas
y guantes para protegerse del frío.
Tomar bastante líquido.
Evitar las aglomeraciones.
Vacunarse contra la influenza (gratuita para todos los adultos mayores).
Vacunarse contra la neumonía (se
debe pagar par ticular y su efecto dura varios años).
salud UC
manecer con un frío que cala
los huesos o acostarse entumido son escenas clásicas que
se vienen a la mente con la llegada del
invierno. Y junto con él, la aparición de
patologías respiratorias como las bronquitis, faringitis, neumonías y neumonitis. “Esto se produce porque cambia
el perfil de los virus y bacterias que son
más comunes en el invierno”, explica
el doctor Pedro Paulo Marín, Jefe del
Programa de Geriatría y Gerontología
de Red Salud UC.
Entonces ¿qué hacer para protegerse
en esta época? Según el doctor Marín,
una de las cosas fundamentales es
prevenirse contra la influenza: “Los
adultos mayores tienen que vacunarse, porque ellos están más propensos
a contraer los virus de la influenza
y tener complicaciones secundarias
asociadas. Al vacunarse, el cuerpo se
protege de algunas cepas de estos virus,
por lo que aunque las personas igual se
pueden resfriar, no se contagian de las
más severas y, en el caso de hacerlo, los
efectos de éstas se atenúan”.
por Desirée Ibarra
están enfermas. “También es importante que el hogar esté a una temperatura
adecuada, para no salir de un sitio demasiado caliente a uno muy frío”, dice
el doctor Marín.
Respecto de la calefacción, a su juicio
las peores estufas son las que despiden
humo (como los braseros) o las que
secan mucho el aire. En el caso de las
que son a parafina, su recomendación
es ventilar los ambientes todos los días,
para hacer que las sustancias nocivas que
salen de este combustible se vayan de
la casa. “Otra alternativa es dejar pasar
el sol a las habitaciones -explica-. Éste
mata las bacterias y los virus, como es el
caso de la tuberculosis, por ejemplo”.
Si pese a estos resguardos, el adulto
mayor igual desarrolla una enfermedad
respiratoria, el doctor Marín aconseja
“aislarse para no contagiar al resto, tomar bastante líquido y consumir vitamina C. También es muy importante controlar, porque si pasados dos o tres días
el paciente no mejora y está peor, lo más
probable es que se haya sobre infectado
por una bacteria y para eso es necesario
consultar al médico”.
Más vale prevenir
Otros consejos útiles para enfrentar
el invierno son: mantenerse siempre a
una temperatura estable, cuidarse del
exceso de frío, hidratarse, lavarse las
manos varias veces al día y tratar de
evitar el contacto con personas que ya
Colaboración: Dr. Pedro Paulo Marín,
Jefe del Programa de Geriatría y
Gerontología Red Salud UC.
Horas médicas: 676 70 00.
Clínica UC San Carlos de Apoquindo:
754 88 00.