Download Tapa insertar archivo de corel

Tapa
insertar archivo
de corel
MENSAJE DEL PRESIDENTE
Estimados Colegas:
Es muy grato para nosotros darles la bienvenida al Congreso IPNI 2014 de Nutrición Clínica, reunión
científica cumbre del Instituto Privado de Nutrición Integral - IPNI, que convocamos para tratar
los últimos avances en nutrición clínica y terapia nutricional.
El Congreso ha sido planificado con la asesoría de reconocidos Expertos Nacionales e Internacionales, basado en un trabajo en equipo con un enfoque multidisciplinario y participativo.
El Programa Científico incluye este año el II Simposio Iberoamericano de Terapia Nutricional,
organizado por la Red Iberoamericana para el Estudio del Síndrome Metabólico – RIBESMET, a
cuyos Profesores agradecemos profundamente por su desinteresada colaboración.
El Programa Científico del Congreso IPNI 2014 ofrece diferentes actividades, entre las cuales
podemos citar 10 Simposios y 14 Conferencias y Presentaciones. En referencia al enfoque participativo este año hemos incluido el III Fórum IPNI de Alimentación y Nutrición que entregará el Premio IPNI 2014 Joven Investigador Nutricionista, y el Simposio Interactivo ¿Cómo lo hago yo?.
Agradecemos profundamente el apoyo desinteresado de los Expertos Nacionales e Internacionales que con su acostumbrada generosidad, nos han entregado su tiempo y sus conocimientos
posibilitando la realización de este Congreso.
De igual manera, agradecemos el aporte de las Empresas Patrocinantes que con su aporte permiten la organización de esta reunión científica.
Reciban todos Ustedes la más cordial bienvenida al Congreso IPNI 2014 de Nutrición.
Prof. Dr. Rafael Figueredo Grijalba
Presidente del Comité Organizador
27 al 29 de marzo
hotel excelsior
COMITÉ ORGANIZADOR
Presidente Honorario:
Presidente:
Vicepresidente:
Coordinadora General:
Consejo Científico:
Prof. Dr. Ricardo Moreno Azorero.
Prof. Dr. Rafael Figueredo Grijalba.
Dra. Graciela Chirife Fernández.
MSc. Lic. Claudia Bordón Riveros.
Prof. Dra. Fátima Ayala de Mendoza.
Prof. Dra. María Cristina Jiménez.
Dra. Ana Ferreira de Saguier.
Dra. María Elena Goiburú.
Lic. Alicia Báez de Ayala.
Lic. Rocío Arguello Ayala.
profesores del
II Simposio Iberoamericano
sobre Síndrome
Metabólico
Dra. Josefina Bressan
Universidad Federal de Viçosa, Minas
Gerais, Brasil.
Dr. Jordi Salas Salvadó
Universitat Rovira i Virgili. Reus, España.
Director de la Red RIBESMET. Presidente
de FESNAD.
Dra. Laura Beatriz López
Sociedad Argentina de Obesidad y
Trastornos Alimentarios - SAOTA.
Dra. Nancy Babio Sánchez
Universitat Rovira i Virgili. Reus, España.
Dra. Gloria Deossa Restrepo
Universidad de Antioquía, Medellín,
Colombia.
Dra. Yolanda Fabiola Márquez Sandoval
Centro Universitario de Ciencias de la Salud.
Universidad de Guadalajara, Jalisco, México.
Dra. Fernanda Vidigal
Universidad Federal de Viçosa, Minas
Gerais, Brasil.
Dra. Bárbara Vizmanos Lamotte
Centro Universitario de Ciencias de la Salud.
Universidad de Guadalajara, Jalisco, México.
Dr. Julio Montero
Ex Presidente. Sociedad Argentina de
Obesidad y Trastornos Alimentarios SAOTA.
Dra. Laura González Zapata
Universidad de Antioquía, Medellín, Colombia.
PROFESORES INTERNACIONALES
IV Congreso IPNI 2014
de Nutrición clínica
Lic. Luciana Coppini
Directora Científica. Centro Integrado
de Nutrição - CIN. Sao Paulo, Brasil.
Dr. Gustavo Kliger
Presidente. Federación Latinoamericana
de Terapia Nutricional y Metabolismo
FELANPE.
Dra. Rosa Labanca
Ex Presidente. Sociedad Argentina de
Obesidad y Trastornos Alimentarios SAOTA.
Dr. Julio Montero
Ex Presidente. Sociedad Argentina de Obesidad y
Trastornos Alimentarios SAOTA.
Dr. Mario Perman
Ex Presidente. Federación Latinoamericana de
Terapia Nutricional y Metabolismo - FELANPE.
Dr. Odery Ramos
Past Presidente. Sociedade Brasileira de
Nutrição Parenteral y Enteral - SBNPE.
Dr. Durval Ribas Filho
Presidente. Associação Brasileira de Nutrologia.
Lic. Carla Caballero
Asoc. de Graduados de Nutrición de Formosa.
PROFESORES NACIONALES
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
Lic. Ana Aguilar Rabito
Lic. Silvia Araujo
Lic. Rocío Arguello Ayala
Dra. Fátima Ayala de Mendoza
Lic. Alicia Báez de Ayala
Lic. Alberto Bareiro Arce
Lic. Claudia Bordón Riveros
Dr. Elvio Bueno Colmán
Dra. Mirta Cáceres Patiño
Lic. Gladys Castro
Dra. Graciela Chirife Fernández
Dra. Ana Ferreira de Saguier
Lic. Cinthia Figueredo Agüero
Dr. Rafael Figueredo Grijalba
Lic. Gabriela Fretes Centurión
Lic. María José Fusillo
Lic. Clara Galeano
Dra. María Elena Goiburú
Dra. Blanca Gompertt
Dra. María Cristina Jiménez
Lic. Laura Joy
22.
23.
24.
25.
26.
27.
28.
29.
30.
31.
32.
33.
34.
35.
36.
37.
38.
39.
40.
41.
42.
Dra. Claudia Lawes Garabano
Lic. Marcelo Ledesma
Lic. Alejandra Leiva
Dr. Marcelo Lo
Dra. Rosa Mayor Oxilia
Lic. Johana Meza Paredes
Prof. Dr. Ricardo Moreno Azorero
Lic. Sally Noguera Sachelaridi
Lic. Patricia Padrón
Lic. Betania Planás
Lic. Ofelia Prats Filippini
Lic. Quetsalli del Río
Lic. Belén Rojas
Dra. Ada Ruiz Díaz
Lic. Estela Servín
Dra. Evelyn Sosa Fretes
Lic. Catherine Turnes
Dr. Rodney Valdez
Dra. Luz Vargas
Lic. Patricia Velázquez Comelli
Lic. Dora Villalba de Caballero
II Simposio Iberoamericano
sobre Síndrome Metabólico
Organizan:
Red Iberoamericana sobre el Estudio del
Síndrome Metabólico - RIBESMET.
Instituto Privado de Nutrición Integral - IPNI.
Presidentes:
Prof. Dr. Jordi Salas Salvadó (España).
Prof. Dr. Rafael Figueredo Grijalba.
Directoras:
Prof. Dra. María Cristina Jiménez.
Prof. Dra. Nancy Babio Sánchez (España).
Dra. Graciela Chirife Fenández.
Lic. Claudia Bordón Riveros.
Coordinadoras:
Dra. Mirta Cáceres Patiño.
Lic. Rocío Arguello Ayala.
Profesores:
Dra. Yolanda Fabiola Márquez Sandoval
(México).
Dra. Bárbara Vizmanos Lamotte (México).
Dra. Laura González Zapata (Colombia).
Dra. Josefina Bressan (Brasil).
Dr. Julio Montero (Argentina).
Dra. Laura Beatriz López (Argentina).
Dra. Gloria Deossa Restrepo (Colombia).
PROGRAMA CIENTÍFICO
Jueves 27 de marzo del 2014 / Salón Emperatriz - Hotel Excelsior
08:30 – 08:45 hs: Acto Inaugural del II Simposio Iberoamericano.
08:45 – 09:30 hs: La dieta en la prevención primaria de la enfermedad cardiovascular:
Estudio PREDIMED.
Prof. Dr. Jordi Salas Salvadó (España).
09:30 – 10:00 hs: Síndrome metabólico: definición e implicaciones clínicas.
Prof. Dra. Yolanda Fabiola Márquez Sandoval (México).
10:00 – 10:30 hs: Epidemiología del síndrome metabólico en el mundo y
en Latinoamérica.
Prof. Dra. Bárbara Vizmanos Lamotte (México).
10:30 – 11:00 hs: Receso
11:00 – 11:30 hs: La grasa abdominal, la resistencia a la insulina y la inflamación
como ejes fisiopatológicos.
Prof. Dra. María Cristina Jiménez (Paraguay)
27 marzo
hotel excelsior
11:30 – 12:00 hs: Determinantes sociales y económicos del síndrome metabólico.
Prof. Dra. Laura González Zapata (Colombia).
12:00 – 12:30 hs. Dieta en la prevención del síndrome metabólico.
Prof. Dra. Nancy Babio Sánchez (España).
12:30 – 14:00 hs. Receso para el almuerzo.
14:00 – 14:30 hs. Dieta en el abordaje terapéutico del síndrome metabólico.
Prof. Dra. Josefina Bressan (Brasil).
14:30 – 15:15 hs: Fármaco – nutracéutica: Aplicación y enseñanzas en el tratamiento del
síndrome metabólico.
Prof. Dr. Julio Montero (Argentina).
15:15 – 15:45 hs: Receso
15:45 – 16:15 hs: Síndrome metabólico y embarazo.
Prof. Dra. Laura Beatriz López (Argentina).
16:15 – 16:45 hs: Síndrome metabólico en niños.
Prof. Dra. Gloria Deossa Restrepo (Colombia).
16:45 – 18:00 hs: Estrategias de prevención del Síndrome Metabólico.
Coordinador: Prof. Dr. Rafael Figueredo Grijalba.
Moderadoras: Dra. Evelyn Sosa Fretes.
Lic. Gabriela Fretes Centurión.
Panelistas: Prof. Dr. Jordi Salas Salvadó.
Prof. Dra. Yolanda Fabiola Márquez Sandoval.
Prof. Dra. Bárbara Vizmanos Lamotte.
Prof. Dra. María Cristina Jiménez.
Prof. Dra. Laura González Zapata.
Prof. Dra. Nancy Babio Sánchez.
Prof. Dra. Josefina Bressan.
Prof. Dr. Julio Montero.
Prof. Dra. Laura Beatriz López.
Prof. Dra. Gloria Deossa Restrepo.
CONGRESO IPNI 2014
DE NUTRICIÓN CLÍNICA
Jueves 27 de marzo del 2014 / Salón Emperatriz - Hotel Excelsior
18:30 hs: Solemne Acto de Apertura del IV Congreso IPNI de Nutrición Clínica
Viernes 28 de marzo del 2014 / Salón Espejos 1 - Hotel Excelsior
09:00 – 13:00 hs: V Encuentro RIBESMET. Coordinador: Dr. Jordi Salas Salvadó.
Actividad exclusiva para miembros de la Red RIBESMET.
Viernes 28 de marzo del 2014 / Salón Emperatriz - Hotel Excelsior
Apoya La Química Farmacéutica
08:00 – 08:45 hs:
Conferencia: International Colleges for the Advancement
of Nutriology - ICAN. Presidente: Dra. Ana Ferreira de Saguier.
Desafíos en la farmacoterapia del paciente obeso.
Conferencista: Dr. Durval Ribas Filho (Brasil).
08:45 – 09:45 hs:
Simposio: Departamento de Nutrición, 2CCM, FCM, UNA; IPNI.
Manejo nutricional de pacientes con trastornos de la conducta alimentaria.
Coordinadoras: Dra. Rosa Labanca; Lic. Rocío Arguello Ayala.
Moderadoras: Lic. Sally Noguera Sachelaridi; Lic. Betania Planás.
08:45 – 09:05 hs: Anorexia nerviosa y el estado del arte de su abordaje nutricional.
Lic. Rocío Arguello Ayala.
09:05 – 09:35 hs: Síndromes Hiperfágicos: Abordaje clínico nutricional.
Dra. Rosa Labanca (Argentina).
09:35 – 09:45 hs: Discusión.
09:45 – 10:05 hs: Simposio: Expertos Nacionales Invitados:
Gestión de la Nutrición Hospitalaria: 10 años de la Unidad de Nutrición del IPS.
Coordinadora: Dra. Claudia Lawes Garabano.
09:45 – 09:55 hs: ¿Cómo damos soporte nutricional a un hospital de 1.200 camas?
Lic. Alejandra Leiva.
09:55 – 10:05 hs: Nutrición enteral para 140 pacientes por día. Producción, etiquetado y
distribución. Lic. Quetsalli del Río.
10:05 – 10:15 hs: Discusión.
27 al 29 de marzo
hotel excelsior
Apoya CO-OP
10:15 – 10:30 hs: Espacio Empresarial. Video: Lácteos en el consumo humano.
Presentador: Lic. Rolando Friesen.
10:30 – 11:00 hs: Receso.
Apoya Prosalud-Farma / VICTUS
11:00 – 12:30 hs: Simposio Internacional IPNI: Grandes Temas.
Coordinadoras: Lic. Alicia Báez de Ayala. Dra. Graciela Chirife Fernández.
11:00 – 11:20 hs: Nutrición en pacientes con hepatopatía crónica.
Lic. Claudia Bordón Riveros.
11:20 – 11:50 hs: Probióticos y patología intestinal: El Lactobacillius Reuteri.
Dr. Odery Ramos (Brasil)
11:50 – 12:20 hs: Glutamina enteral y/o parenteral: Update. Dr. Mario Perman (Argentina).
12:20 – 12:30 hs: Discusión.
12:30 – 13:30 hs: Receso para Almuerzo.
13:00 – 14:00 hs: Sala ARAI: III Fórum IPNI de Investigaciones en Alimentación y
Nutrición - Sociedad Paraguaya de Nutrición:
Presentación de Trabajos de Investigación.
Comisión Evaluadora
Presidente: Dra. Fátima Ayala de Mendoza
Miembros: Dra. Graciela Chirife Fernández
Dra. Blanca Gompertt
Lic. Alberto Bareiro Arce
Lic. Clara Galeano
Lic. Patricia Padrón
Lic. Silvia Araujo
13:30 – 15:00 hs: Simposio Sociedad Paraguaya de Diabetología; Departamento de
Endocrinología, 2CCM, FCM, UNA.
Coordinadores: Dr. Elvio Bueno Colmán; Lic. María José Fusillo.
13:30 – 13:50 hs: Cirugía Bariátrica: ¿Cuál indicar? Dr. Marcelo Lo.
CONGRESO IPNI 2014
DE NUTRICIÓN CLÍNICA
13:50 – 14:20 hs: Manejo nutricional del paciente con cirugía bariátrica.
Lic. Luciana Coppini (Brasil).
14:20 – 14:40 hs: Cirugía en la diabetes mellitus. Dr. Elvio Bueno Colmán.
14:40 – 15:00 hs: Discusión.
15:00 – 16:30 hs: Seminario Taller Task Force Acción contra la Obesidad - ACO.
Coordinadora: Lic. Claudia Bordón Riveros.
15:00 – 15:30 hs: Tratamiento conductual: bases teóricas. Dra. Rosa Labanca (Argentina).
15:30 – 16:00 hs: Tratamiento conductual: abordaje del paciente.
Dr. Julio Montero (Argentina).
16:00 – 16:30 hs: Debate.
16:30 – 17:00 Hs: Receso.
17:00 – 18:00 hs: Simposio IPNI: ¿Cómo lo hago yo?
Coordinadora: Lic. Claudia Bordón Riveros.
Presentación y debate sobre casos clínicos.
Panelistas: Lic. Carla Caballero (Argentina).
Lic. Alicia Báez de Ayala.
Lic. Laura Joy.
Lic. Cinthia Figueredo Agüero.
Lic. Ofelia Prats Filippini.
Lic. Belén Rojas.
18:00 – 18:30 hs: Simposio: Instituciones Invitadas:
Curso de Postgrado Especialización en Dietética Clínica y
Soporte Nutricional, FCQ, UNA.
Paradojas nutricionales de la yerba mate.
Coordinadores: Lic. Ana Aguilar Rabito; Lic. Marcelo Ledesma.
Lic. Johana Meza Paredes.
Lic. Patricia Velázquez Comelli.
Apoya nipro
18:30 – 18:45 hs: Presentación NIPRO.
Coordinadora: Lic. Gladys Castro.
27 al 29 de marzo
hotel excelsior
Sábado 29 de marzo del 2014 / Salón Emperatriz - Hotel Excelsior
Apoya sidus
07:30 – 08:00 hs: Un Desayuno con Antioxidantes
Coordinadora: Lic. Catherine Turnes
Apoya UNILEVER
08:00 – 08:30 hs:
Conferencia
Presidente: Lic. Dora Villalba de Caballero.
La Soja: Valor nutricional y su rol en la prevención de enfermedades.
Conferencista: Dr. Rafael Figueredo Grijalba.
Apoya nestlé
08:30 – 09:15 hs: Simposio IPNI Grandes Temas Pediátricos
Coordinadoras: Dra. Rosa Mayor Oxilia; Lic. Estela Servín.
08:30 – 08:50 hs: Terapia nutricional en neonatología.
Dra. Ada Ruiz Díaz
08:50 – 09:10 hs: Terapia nutricional en pacientes pediátricos traumatizados.
Dr. Rodney Valdez.
09:10 – 09:15 hs: Debate: Dra. Luz Vargas
09:15 – 09:35 hs: Encuentro con el Profesor:
Transgénicos: Pregunte todo lo que quería saber.
Coordinadora: Lic. Silvia Araujo.
Profesor: Lic. Alberto Bareiro Arce.
CONGRESO IPNI 2014
DE NUTRICIÓN CLÍNICA
Apoya capainlac
09:35 – 10:05 hs:
Espacio IPNI: Instituciones Invitadas.
Cámara Paraguaya de Industrias Lácteas – CAPAINLAC.
Presidente: Sería importante contar con la presencia
de una Autoridad de la Cámara.
Beneficios de los lácteos en la salud humana.
Conferencista: Lic. Rafael Cornes (Uruguay).
10:15 – 10:30 hs: Receso
Apoya index / ABBOTT
10:30 – 13:00 hs: Simposio Internacional FELANPE 2014
Coordinadores: Dra.Maria Elena Goiburú. Dr.Rafael Figueredo Grijalba
10:30 – 10:40 hs: XIV Congreso FELANPE Argentina 2014
Presentador: Dr. Gustavo Kliger (Argentina).
10:40 – 11:00 hs: La paradoja de la obesidad: ¿Es aplicable en pacientes críticos?
Dra. Maria Elena Goiburú.
11:00 – 11:30 hs: Fibras en la terapia nutricional: control glicémico.
Lic. Luciana Coppini (Brasil).
11:30 – 12:00 hs: Calidad en la Terapia Nutricional.
Dr. Odery Ramos (Brasil).
12:00 – 12:30 hs: Terapia Nutricional en el postoperatorio: A quiénes, cómo,
dónde y por qué?
Dr. Mario Perman (Argentina).
12:30 – 13:00 hs: Síndrome de Realimentación.
Dr. Gustavo Kliger (Argentina).
13:00 – 13:15 hs: Espacio IPNI.
13:15 hs:
Clausura del Congreso IPNI 2014 de Nutrición Clínica.
Contratapa
insertar archivo
de corel