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GUIA DOCENTE DE LA ASIGNATURA
MICROBIOLOGÍA DE LAS INFECCIONES BUCODENTALES
MÓDULO
Docencia
MATERIA
M 16
ASIGNATURA
MICROBIOLOGÍA
DE LAS
INFECCIONES
BUCODENTALES
PROFESOR(ES)
Ana María Castillo Pérez
José Liébana Ureña
Pilar Baca García
Teresa Arias Moliz
MÁSTER EN EL QUE SE IMPARTE
CURSO
SEMESTRE
2011
/12
2º
CRÉDITOS
3
CARÁCTER
Optativo
DIRECCIÓN COMPLETA DE CONTACTO PARA TUTORÍAS
(Dirección postal, teléfono, correo electrónico, etc.)
Departamento de Microbiología
Facultad de Medicina
Avda de Madrid 11
18012 Granada
- Ana María Castillo Pérez [email protected]
958243549
- José Liébana Ureña [email protected]
958241000 ext 48824
- Pilar Baca García [email protected]
958243801
-Teresa Arias Moliz [email protected]
958240639
HORARIO DE TUTORÍAS
- Ana María Castillo Pérez: Lunes y martes,
de 8:30 a 11:30 Dpto de Microbiología. Fac de
Medicina
- José Liébana Ureña: Martes, miércoles y
jueves, de 12:30 a 14.30 Dpto de Microbiología.
Fac de Medicina
- Pilar Baca Gracía: Martes de 10:00 a 11:00
y jueves de 9:00-14:00 Dpto Estomatología.
Fac de Odontología
- Teresa Arias Moliz: Miércoles de 10 a 13 y
jueves de 9 a 12 Dpto de Microbiología. Fac de
Odontología
OTROS MÁSTERES A LOS QUE SE PODRÍA OFERTAR
Investigación y avances en Microbiología
PRERREQUISITOS Y/O RECOMENDACIONES (si procede)
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Los propios del Master
BREVE DESCRIPCIÓN DE CONTENIDOS (SEGÚN MEMORIA DE VERIFICACIÓN DEL MÁSTER)
1. Ecología oral. Ecosistemas orales. Estudio, naturaleza y composición de la microbiota oral. Determinantes
ecológicos orales.
2. Biopelículas orales. Microbiología. Características en función de la localización. Hipótesis
3. Caries. Factores microbianos. Tests de actividad de caries
4. Microbiología periodontal y periimplantaria.
5. Infecciones endodónticas y sus complicaciones.
6. Infecciones de la mucosa oral
7. Estudio de la actividad antimicrobiana de antibióticos, antisépticos y materiales dentales sobre bacterias
orales.
8. Conceptos básicos de biología molecular. Aplicación de técnicas de biología molecular a la identificación y
tipificación de bacterias orales.
9. Importancia de la saliva en el diagnóstico microbiológico de enfermedades infecciosas orales y sistémicas.
COMPETENCIAS GENERALES Y ESPECÍFICAS DEL MÓDULO
Competencias generales del Master:
- Aplicar los conocimientos adquiridos y su capacidad de resolución de problemas en entornos nuevos o poco
conocidos dentro de contextos más amplios (o multidisciplinares) y relacionados con la Microbiología;
- Integrar conocimientos y enfrentarse a la complejidad de formular juicios a partir de una información que,
siendo incompleta o limitada, incluya reflexiones sobre las responsabilidades sociales y éticas vinculadas a la
aplicación de sus conocimientos y juicios.
- Comunicar sus conclusiones –y los conocimientos y razones últimas que las sustentan– a públicos
especializados y no especializados de un modo claro y sin ambigüedades;
- Poseer las habilidades de aprendizaje que les permitan continuar estudiando de un modo que habrá de ser
en gran medida autodirigido o autónomo.
A parte de estas competencias generales, la formación impartida en el Master de Investigación y Avances en
Microbiología, asegura que el alumno, independientemente del itinerario por él elegido dentro de la
optatividad de la oferta, adquiera los siguientes competencias específicas.
Competencias específicas del Master:
- Reconocer un problema microbiológico que ofrezca interés para la investigación, describirlo apropiadamente
en su entorno (antecedentes, estado de la cuestión, hipótesis planteadas por otros autores, etc.) y plantear
con claridad los objetivos de la investigación correspondiente.
- Diseñar el proceso de investigación apropiado para resolver el problema planteado, seleccionando las
metodologías y técnicas más eficaces y los experimentos oportunos de acuerdo con los objetivos de la
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investigación propuesta.
- Poner a punto las técnicas necesarias para la resolución del problema planteado, contrastando su corrección
y validación.
- Realizar la investigación diseñada, trabajando dentro de un equipo y/o en colaboración con otros
investigadores.
- Elaborar los datos de laboratorio y presentar los resultados de forma lógica y funcional.
- Establecer de forma crítica la relevancia y significación de los resultados obtenidos respecto de los objetivos
propuestos y elaborar las conclusiones pertinentes, en el marco del conocimiento científico actual sobre el
tópico en cuestión.
- Elaborar un “reporte” científico/técnico o trabajo de investigación que comunique a la comunidad científica
la aportación de la investigación realizada, manejando las tecnologías de la información útiles para la
adquisición y difusión de resultados en investigación.
- Presentar públicamente ideas, procedimientos o informes de investigación sobre Microbiología para asesorar
a personas y a organizaciones.
Competencias específicas del Curso:
- Preparar un estudio bibliográfico sobre un tema que relacione la microbiología oral y la odontología
preventiva
- Conocer los procedimientos para realizar la identificación bioquímica de estreptococos orales
- Conocer los procedimientos para determinar la sensibilidad/resistencia de bacterias orales frente a
antimicrobianos de uso en odontología.
- Realizar pruebas de susceptibilidad de caries.
- Conocer las características ecológicas de la cavidad oral y de la microbiota implicada en la caries,
enfermedad periodontal y periimplantaria, de las infecciones endodónticas y de la mucosa oral y sus
complicaciones
- Reconocer la importancia de las técnicas de biología molecular en la identificación bacteriana y en la
genotipificación.
- Conocer la importancia de la saliva en el diagnóstico microbiológico de enfermedades infecciosas orales y
sistémicas
- Conocer las características diferenciales en cuanto al comportamiento frente a antimicrobianos de las
bacterias en suspensión y en forma de biopelículas
- Evaluar y analizar de forma crítica los resultados de las pruebas realizadas en el laboratorio.
OBJETIVOS (EXPRESADOS COMO RESULTADOS ESPERABLES DE LA ENSEÑANZA)
El alumno sabrá/comprenderá:
Ser capaz de plantear un trabajo de investigación básica de microbiología oral con relación específica hacia la
prevención de enfermedades orales: caries y enfermedades periodontales. Esto incluirá un análisis de la
bibliografía propuesta por el profesorado, sistematización y realización de algunas técnicas de laboratorio
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entre las que se incluyen identificación por métodos bioquímicos y de biología molecular, determinación de la
sensibilidad/resistencia frente a antimicrobianos de uso oral, genotipificación de bacterias orales y
cuantificación de biopelículas formadas a partir de algunas de las bacterias patógenas. Así mismo, deberán
de hacer un tratamiento sencillo de los resultados e iniciarse en la discusión de éstos y de la metodología
utilizada.
El alumno será capaz de:
1. Evaluar la importancia de los métodos diagnósticos microbiológicos en el riesgo de caries y enfermedades
periodontales.
2. Determinar la efectividad de los antisépticos más importantes en el control de estreptococos del grupo
mutans y Enterococcus faecalis en bacterias en suspensión.
3. Determinar la efectividad de los antisépticos más importantes en el control de estreptococo del grupo
mutans y Enterococcus faecalis frente a biopelículas orales.
4. Exponer las bases de biología molecular incluyendo las técnicas de hibridación y amplificación de ADN
5. Indicar las principales aplicaciones de las técnicas de biología molecular en Microbiología oral
6. Analizar la importancia de las técnicas genéticas para la tipificación de bacterias orales.
7. Analizar los tipos de estudios epidemiológicos más útiles para determinar la eficacia del control químico de
placa bacteriana.
TEMARIO DETALLADO DE LA ASIGNATURA
1. Ecología oral. Ecosistemas orales. Estudio, naturaleza y composición de la microbiota oral. Determinantes
ecológicos orales.
2. Biopelículas orales. Microbiología. Características en función de la localización. Hipótesis
3. Caries dental. Factores microbianos. Tests de actividad de caries
4. Microbiología periodontal y periimplantaria. Infecciones endodónticas y sus complicaciones.
5. Estudio de la actividad antimicrobiana de antibióticos, antisépticos y materiales dentales sobre bacterias
orales.
6. Aplicación de técnicas de biología molecular a la identificación y tipificación de bacterias orales.
BIBLIOGRAFÍA
Allaker RP, Douglas CW. Novel anti-microbial therapies for dental plaque-related diseases. Int J Antimicrob
Agents. 2009 ;33:8-13
Bagan JV, Jimenez Y. Fisiopatología de las glándulas salivales. Medicina Oral SL. Valencia 2010.
Bagg J. Essentials of Microbiology for dental students. Oxford: Oxford University Press; 1999
Cuenca E, Baca P. Odontología Preventiva y Comunitaria. Principios, métodos y aplicaciones. Masson
Barcelona 2005
Jenkinson HF, Lamont RJ. Oral microbial communities in sickness and in health Trends Microbiol. 2005;13:
589-95.
Lamont R, Jenkinson H. Oral Microbiology at a Glance. Wiley-Blackwell. Oxford.2010
Página 4
Liébana, J. Microbiología oral. 2ª ed. Interamericana. McGraw-Hill. Madrid 2002
Marsh P, Martin MV. Microbiología Oral. 5ª ed. Amolca. Caracas 2011
Murray PR, Rosenthal KS, Pfaller MA. Microbiología Médica 6ª ed. Elsevier Madrid.2009
Prats Pastor G. Microbiología clínica. Editorial Médica Panamericana. Madrid. 2006.
Rogers AH. Molecular Oral Microbiology. Caister Academic Press. Norfolk 2008.
Tevfik Dorak M. Real-time PCR. School of Clinical Medical Sciences (Child Health). Newcastle University.
Newcastle-upon-Tyne, UK. 2006
Tórtora GJ, Funke BR, Case CL. Editorial Médica Panamericana. Buenos Aires Argentina 2007.
ENLACES RECOMENDADOS
Nombre de la página y/u organismo que la mantiene
Sociedad Española de Enfermedades Infecciosas y Microbiología Clínica
Sociedad Andaluza de Microbiología y Parasitología Clínica
Sociedad Andaluza de Enfermedades Infecciosas
Sociedad Española de Microbiología
Sociedad Española de Virología
Centro Nacional de Epidemiología
American Society of Microbiology
American Society for Virology
British Society for Antimicrobial Chemotherapy
European Society for Clinical Virology
European Society of Clinical Microbiology and Infectious Diseases
Portal Guia Salud
The Internet Atlas of Pathology
AIDS imaging
American Society of Tropical Medicine and Hygiene
Centers for Disease Control and Prevention (CDC)
Organización Mundial de la Salud
Ilustre Consejo General de Colegios Oficiales de Odontólogos y
Estomatólogos de España
Asociación Dental Americana
Federación Dental Internacional
Dirección http
http://www.seimc.org
http://www.sampac.es
http://www.saei.org
http://www.semicro.es
http://www.cbm.uam.es
http://cne.isciii.es
http://www.asm.org
http://www.mcw.edu/asv
http://www.bsac.org.uk
http://www.escv.org
http://www.escmid.org
http://www.guiasalud.es
http://www.diesis.com
http://www.members.xoom.alice.it
http://www.astmh.org
http://www.cdc.gov
http://www.who.int
http://www.consejodentistas.org/
http://www.ada.org
http://www.fdiworldental.org/
METODOLOGÍA DOCENTE

30 horas de docencia presencial,
o Horas de lecciones magistrales: 10 horas
o Horas de trabajo supervisado en el laboratorio: 10
o Horas de tutoría presencial: 5
o Horas de exposición y debate de trabajo bibliográfico: 5

45 horas de docencia no presencial
o Horas de tutoria no presencial:
o Horas de organización de apuntes y estudio
o Horas de recuperación de bibliografía y datos que complementen los apuntes
o Horas de resolución de las actividades o ejercicios propuestas por los profesores
o Horas de elaboración de los trabajos enviados por el profesor
. Acciones de coordinación (en su caso):
Las materias microbiológicas tanto teóricas como prácticas de docencia presencial y no presencial son
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impartidas y coordinadas por los profesores del Departamento de Microbiología. Los aspectos esencialmente
odontológicos corren a cargo de la profesora del Departamento de Estomatología.
EVALUACIÓN (INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN, CRITERIOS DE EVALUACIÓN Y PORCENTAJE SOBRE LA CALIFICACIÓN FINAL, ETC.)
Evaluación continua del trabajo realizado en el laboratorio
Asistencia a clases presenciales
Evaluación de los trabajos solicitados tanto individuales como en grupo.
INFORMACIÓN ADICIONAL
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