Download 12 Reproducción Animal - Facultad ciencias agrarias UNLZ

UNIVERSIDAD NACIONAL DE LOMAS DE ZAMORA
FACULTAD DE CIENCIA AGRARIAS
TECNICATURA UNIVERSITARIA EN PRODUCCIÓN ANIMAL
Programa de:
REPRODUCCIÓN ANIMAL
PLAN DE ESTUDIOS (2013)
(Modificado por Res. CS 046/14)
Programa aprobado por Res. CAA:
Vigente a partir del 1° cuatrimestre de 2014
Reproducción Animal
PROGRAMA ANALÍTICO
1. FUNDAMENTACIÓN
La reproducción es un proceso biológico que permite la creación de nuevos
organismos. Los descendientes producidos como resultado de este proceso biológico, serán
producto de la combinación del ADN de ambos progenitores y, por tanto, serán genéticamente
distintos a ellos. Esta forma de reproducción es la más frecuente en los organismos complejos,
en la cual participan dos células haploides originadas por meiosis, los gametos, que se unirán
durante la fecundación.
La adquisición de conocimientos sobre los principios básicos de la fisiología y
biotecnologías de la reproducción, son eventos de suma importancia en el proceso productivo
de las especies de interés zootécnico. La utilización de estos conocimientos deben ser
utilizados en la planeación, organización, evaluación, control y supervisión de la producción
pecuaria.
2. OBJETIVOS
2.1. GENERALES
 Proporcionar un sólido conocimiento de los procesos biológicos involucrados en la
actividad reproductiva de los animales domésticos.
 Estudiar las biotecnologías que actualmente se están desarrollando en reproducción
animal y su utilización en el mejoramiento de la eficiencia reproductiva y el
mejoramiento animal.
2.2. ESPECÍFICOS
 Estudiar las bases fisiológicas de los sistemas que controlan los distintos eventos
reproductivos.
 Estudiar las bases medioambientales que controlan los distintos eventos reproductivos.
 Estudiar los mecanismos involucrados en la actividad reproductiva en diferentes
especies animales.
 Conocer las estrategias reproductivas presente en las diferentes especies animales.
 Conocer diversas técnicas de diagnóstico reproductivo en los animales.
 Estudiar la fisiología de los gametos en relación a su función y manipulación.
 Analizar los diferentes factores que influyen en la fertilidad de las especies.
 Analizar y estimar el impacto de las biotecnologías en el mejoramiento animal.
3. CONTENIDOS
3.1. UNIDADES TEMÁTICAS
Unidad 1:
Hormonas de la Reproducción
Hormonas hipotalámicas: liberadoras de gonadotropinas hipofisarias. Gonadotropinas:
hipofisarias y extrahipofisarias. Hormonas gonadales. Uterinas y placentarias.
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Reproducción Animal
Unidad 2:
Pubertad
Pubertad. Concepto. Fisioendocrinología de la pubertad. Modificaciones orgánicas generales
y genitales. Mecanismos de inicio de la actividad reproductiva. Características en las
diferentes especies domésticas. Factores que regulan el inicio de la actividad sexual.
Unidad 3:
Endocrinología en la hembra
Ovegénesis y Foliculogénesis. Dinámica folicular. Ciclo ovárico: fase folicular, ovulación y
fase luteal. Control neuroendocrino del ciclo ovárico. Ciclo sexual femenino: Fases y etapas.
Características del ciclo en las diferentes especies domésticas. Manejo reproductivo en las
diferentes especies. Detección de celos.
Unidad 4:
Endocrinología en el macho
Testículo: Espermatogénesis. Control neuroendocrino de la espermatogénesis. Maduración
epidididmaria. Estructura del espermatozoide. El semen. Estudio biológico y bioquímico del
eyaculado.
Unidad 5:
Fecundación
Capacitación espermática y reacción acrosomal. Penetración espermática. Fecundación.
Determinación genética del sexo. Alteraciones de la fecundación. División del zigoto.
Cambios uterinos preimplantacionales. Reconocimiento maternal de la gestación.
Implantación, Placentación, Fisiología de la placenta, Cordón umbilical.
Unidad 6:
Gestación y parto
Modificaciones gravídicas genitales y generales. Cuidados de la hembra gestante.
Endocrinología de la gestación. Endocrinología placentaria. Diagnóstico de gestación.
Importancia del diagnóstico precoz de gestación. Diagnóstico laboratorial: Pruebas basadas en
la determinación de estrógenos, gonadotropinas, progesterona. Diagnóstico por ultrasonido.
Crecimiento y desarrollo fetal. Nutrición y metabolismo fetal. Parto. Concepto.
Modificaciones endocrinas. Control e inducción del parto.
Unidad 7:
Puerperio
Puerperio - Concepto. Involución uterina. Anestro pos parto. Reanudación de los ciclos
estrales. Cuidados de la madre. Recién nacido: fisiología neonatal y cuidados.
Unidad 8:
Glándula mamaria
Mamogénesis - Lactogénesis - Lactopoyesi. Calostros significancia biológica del calostro para
el recién nacido. Supresión de la lactación.
Unidad 9:
Control de la ovulación
Hormonas estimulantes de la foliculogénesis e inductoras de la ovulación. Inducción de la
ovulación en animales prepúberes. Superovulación.
Unidad 10: Evaluación reproductiva de los machos
Circunferencia escrotal. Capacidad de servicio. Métodos de obtención de semen. Método y
frecuencia de recogida en las distintas especies. Dilución y conservación del semen. Medios
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Reproducción Animal
de dilución del semen. Métodos de conservación: Refrigeración y congelación seminal.
Descongelación. Preparación de las dosis seminales.
Unidad 11: Inseminación artificial
Elección y preparación de las hembras para inseminación artificial. Control del ciclo estral.
Inducción y sincronización. Métodos empleados en las diferentes especies domésticas.
Detección de celos.- Momento óptimo para la inseminación artificial. Importancia y difusión
del método en las distintas especies. Inseminación artificial a tiempo fijo (IATF).
Unidad 12: Transferencia de embriones
Preparación de las hembras donantes y receptoras. Recogida, selección y manipulación de los
embriones. Transferencia de embriones en las diferentes especies domésticas. Conservación
de embriones.
Unidad 13: Obtención de embriones in vitro
Obtención de ovocitos. Maduración de ovocitos. Capacitación de los espermatozoides.
Fertilización de ovocitos maduros. Métodos de Co-cultivo y cultivo en medios sintéticos o
químicamente definidos. Desarrollo in vitro de embriones. Conservación de embriones
Unidad 14: Sexado
Sexado de embriones y espermatozoides.
intracitoplasmática de espermatozoide (ICSI).
Clonación.
Transgenésis.
Inyección
Unidad 15: Enfermedades que afectan a la Reproducción en animales de interés
zootécnico
Definición y Clasificación. Sintomatología, diagnóstico, tratamientos, control y profilaxis de
las distintas enfermedades. Enfermedades de los bovinos:
 Venéreas: Trichonomiasis, Camphylobacteriosis.
 Virales: IBR – DVD.
 Abortivas: Brucelosis, Leptospirosis, Haemophylosis, Neosporosis.
Enfermedades de la reproducción que afectan a los ovinos y caprinos. Enfermedades de la
reproducción que afectan a los porcinos. Enfermedades de la reproducción que afectan a los
equinos. Plan Nacional de Erradicación de Brucelosis y Tuberculosis.
Unidad 16: Bienestar animal
Conceptos, técnicas de manejo del rodeo y en el tambo, importancia económica. Normativas
vigentes Nacional (SENASA) e Internacionales (CCE). Manejo y mantenimiento del
instrumental de campo para la aplicación de tratatamientos de medicamentos y
antiparasitarios. Presentación de los productos veterinarios de mayor consumo por los
productores: Vacunas, antibióticos y antiparasitarios. Normativa del SENASA sobre drogas
prohibidas. Libro de tratamientos a campo. Trazabilidad del ganado.
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Reproducción Animal
3.2. TRABAJOS PRÁCTICOS
TP 1: Seminario de investigación
Seminarios de temas científicos y de divulgación actualizados. Búsqueda en Internet y en
revistas científicas.
TP 2: Evaluación de la gameta femenina
Obtención y clasificación de ovocitos a partir de ovarios obtenidos en matadero.
TP 3: Seminario de investigación
Seminarios de temas científicos y de divulgación actualizados. Búsqueda en Internet y en
revistas científicas.
TP 4: Evaluación de la gameta masculina
Obtención de semen con vagina artificial. Evaluación de parámetros seminales.
TP 5: Anatomía descriptiva y comparada de órganos de Aparato Reproductor
femenino
Úteros de hembras faenadas la técnica de inseminación artificial con pipeta de inseminar.
Estudio y diferenciación de placentas a partir de piezas de matadero
TP 6: Seminario de investigación
Seminarios de temas científicos y de divulgación actualizados búsqueda en Internet y en
revistas científicas.
TP 7: Criopreservación de la gameta masculina
Dilución y conservación del semen. Manejo de termos de conservación.
TP 8: Control del ciclo
Técnicas de control y sincronización del celo. IATF.
TP 9: Ecografía
Diagnóstico de preñez por ultrasonido.
TP 10: Crioconservación de la gameta femenina y/o embriones
Crioconservación de ovocitos/embriones.
TP 11: Traducción
Traducción de un trabajo científico en inglés.
TP 12: Seminario de alumnos
Trabajo final de alumnos.
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Reproducción Animal
4. DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD CURRICULAR
4.1. METODOLOGÍA DE ENSEÑANZA
Se dará una clase semanal teórica y una clase semanal práctica. Para cada seminario
áulico el alumno debe hacer una presentación del trabajo práctico asignado. Se tomarán dos
parciales y un recuperatorio. Para la evaluación de la enseñanza se hacen preguntan del tema a
los alumnos, detectando por el tenor de ellas la comprensión del mismo.
4.2. MODALIDAD DE CURSADA
Los contenidos de la asignatura están divididos de la siguiente manera: Teóricos: 64%
y Prácticos 36%. Cabe señalar que en los Trabajos Prácticos se incluyen los siguientes:
Trabajos de laboratorio, trabajo de campo, seminarios áulicos de lectura, comprensión,
discusión y conclusión de trabajos científicos y de divulgación inherentes a las
especies que se tratan en la materia, formando un criterio pre-profesional. Existe una
interrelación secuencial entre el bloque teórico y el práctico, siendo correlativos (en
laboratorio, trabajo de campo y/o seminario áulico).
4.3. MATERIALES DIDÁCTICOS
Notebook-cañón, retroproyector-filminas, pizarrón, videos, presentación power-point.
Laboratorio de microscopía: microscopios, lupas estereoscópicas. Laboratorio de
Reproducción Animal. Órganos de animales enviados a faena. Trabajos científicos obtenidos
de internet para realización de seminarios-discusiones. Prácticos a campo.
5. EVALUACIÓN
5.1. EVALUACIÓN DE LA ENSEÑANZA
La Secretaría Académica realiza encuestas anónimas a los alumnos que una vez
procesadas elevan un informe al docente a cargo de cada materia.
5.2. EVALUACIÓN DEL APRENDIZAJE
5.2.1. Para regularizar la cursada
Regularizar la materia con 80% de asistencia, los dos parciales deben ser aprobados
con el 60% de los conocimientos aprendidos, teniendo un solo recuperatorio (de uno de los
dos parciales), uso adecuado del vocabulario específico, detección de problemas, resolución
de problemas puntuales de temas relacionados con la currícula de la materia.
5.2.2. Para aprobar la asignatura
Luego de regularizar la materia puede presentarse a final.
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Reproducción Animal
6. BIBLIOGRAFÍA
6.1. BIBLIOGRAFÍA OBLIGATORIA
Autores
Bercovich,
Z.
Campero,
C.M.
Campero,
C.M.
Derivaux,
J.
García
Sacristan,
A.
Año de
edición
1998
1996
2002
1976
1995
Hafez,
E.S.E.
1987
Hunter,
R.H.F.
1982
Mc.
Donald,
L.E.
1978
Salisbury,
G.
1982
Ungerfeld,
R.
Ungerfeld,
R.
2001
2001
Título
Editorial
Ejemplares
disponibles
Ubicación
de los
ejemplares
Maintenance of Brucella
abortus-free herds: a
review with emphasis on
the epidemiology and
problems in diagnosing
brucellosis in areas of low
prevalence.
Vet Quart. 20 (3): 81169.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov
/pubmed/9684294
Abortos a
Campylobacteriosisfoetus
en bovinos
XV Congreso
Panamericano de
Ciencias Veterinarias,
Campo Grande, Brasil
del 21 al 25 de octubre
Abstracts pag 488.
http://www.
veterinaria.o
rg/revistas/re
dvet/
Enfermedades de la
reproducción,
www.produccionanimal.com.ar
Acribia-Zaragoza
1
Biblioteca
Interamericana/
McGraw-Hill.
1
Cátedra
Interamericana-Mc
Graw Hill-México
1
Hemeroteca
Acribia-Zaragoza
1
Cátedra
Interamericana- Mc
Graw Hill
1
Biblioteca
Hemisferio Sur
1
Biblioteca
1
Cátedra
1
Cátedra
Pérdidas ocasionadas por
enfermedades venéreas en
bovinos. Sitio Argentino
de Producción Animal,
sección Bovinos de carne,
Reproducción de los
animales domésticos
Fisiologia Veterinaria.
Reproducción e
Inseminación Artificial en
Animales.
Fisiología y tecnología de
la reproducción de la
hembra de los animales
domésticos
Reproducción y
Endocrinología Veterinaria
Fisiología de la
reproducción e
inseminación artificial
Reproducción en los
animales domésticos.
Reproducción en los
animales domésticos.
Tomo I. Ediciones
Melibea
Tomo II. Ediciones
Melibea
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Reproducción Animal
6.2. BIBLIOGRAFÍA DE CONSULTA O RECOMENDADA
Autores
Año de
edición
Título
Editorial
Andresen, H.
1999
Neosporosis en el Perú y el
mundo
Bezek, D.M.
1995
Bovine virus diarrhea virus
infection: Individual and
herd diagnos
Internet Journal
of Veterinary
Medicine
Roca, J.
Reproduction in
Domestic
Animals
Revista
científica de
Reproducción
Animal
Varios
1979
Fisiología Endócrina
Varios
MV Revista de
Ciencias
Veterinarias
15(4):11-16
Compendium
on Continuing
Education
17(8): 57-64
Internet Journal
of Veterinary
Medicine
El Ateneo
Reproduction in
Domestic
Animals
Ejemplares
disponibles
Ubicación de
los
ejemplares
1
Cátedra
https://ahdc.vet.cornell.edu/S
ects/NYSCHAP/docs/bvdtes
tnyschap07.pdf
http://onlinelibrary.wiley.co
m/journal/10.1111/(ISSN)19
39-1676
1
Biblioteca
http://onlinelibrary.wiley.co
m/journal/10.1111/(ISSN)14
39-0531
19942002
Theriogenoloy
Elsevier
1 de cada
año
Schuring, G.
1996
Brucelosis bovina.
Servicio
Agrícola
Ganadero. Chile
http://www.sag.cl/ambitosde-accion/brucelosis-bovinabb
Von FaberHaid, H.
1979
Bioquímica y Fisiología de
las hormonas.
Hemisferio Sur
1
Hemeroteca
Biblioteca
7. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
Encuentro
1
2
3
4
5
6
Tema o Actividad
Unidad 1: Hormonas de la Reproducción. Hormonas Hipotalámicas.
Liberadoras de gonadotropinas hipofisarias. Gonadotropinas: hipofisarias y
extrahipofisarias. Hormonas gonadales. Uterinas y placentarias
Unidad 2: Pubertad. Concepto. Fisioendocrinología de la pubertad.
Modificaciones orgánicas generales y genitales. Mecanismos de inicio de la
actividad reproductiva. Características en las diferentes especies domésticas.
Factores que regulan el inicio de la actividad sexual
Unidad 3: Endocrinología de la hembra. Ovogénesis y Foliculogénesis.
Dinámica folicular. Ciclo ovárico: fase folicular, ovulación y fase luteal.
Control neuroendocrino del ciclo ovárico. Ciclo sexual femenino: Fases y
etapas
TP 1: Áulico: Seminarios de temas científicos y de divulgación actualizados.
Búsqueda en Internet correspondientes a cada unidad
TP 2: Laboratorio: Obtención y clasificación de ovocitos a partir de ovarios
obtenidos en matadero
Unidad 4: Endocrinología del macho. Espermatogénesis. Control
neuroendocrino de la espermatogénesis. Maduración epidididmaria.
Estructura del espermatozoide. El semen. Estudio biológico y bioquímico del
eyaculado
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Horas reloj
2
2
2
2
2
2
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TP 3: Áulico: Seminarios de temas científicos y de divulgación actualizados
búsqueda en Internet correspondientes a cada unidad
Unidad 5: Fecundación. Capacitación espermática y reacción acrosomal.
Penetración espermática. Fecundación. Determinación genética del sexo
Unidad 5: Alteraciones de la fecundación. División del zigoto. Cambios
uterinos preimplantacionales. Reconocimiento maternal de la gestación.
Implantación. Placentación. Fisiología de la placenta. Cordón umbilical
Unidad 6: Gestación y parto. Modificaciones gravídicas genitales y generales.
Cuidados de la hembra gestante. Endocrinología de la gestación.Endocrinología placentaria. Diagnóstico de gestación. Importancia del
diagnóstico precoz de gestación. Diagnóstico laboratorial: Pruebas basadas en
la determinación de estrógenos, gonadotropinas, progesterona
TP 4: Laboratorio: obtención de semen con vagina artificial
Unidad 6: (Continuación). Diagnóstico por ultrasonido. Crecimiento y
desarrollo fetal. Nutrición y metabolismo fetal. Parto. Concepto.
Modificaciones endocrinas. Control e inducción del parto.
Unidad 7: Puerperio. Concepto. Involución uterina. Anestro pos parto.
Reanudación de los ciclos estrales. Cuidados de la madre. Recién nacido:
fisiología neonatal y cuidados
TP 5: Laboratorio: Práctica en úteros de hembras faenadas la técnica de
inseminación artificial con pipeta de inseminar. Estudio y diferenciación de
placentas a partir de piezas de matadero
TP 6: Áulico: Seminarios de temas científicos y de divulgación actualizados
búsqueda en Internet correspondientes a cada unidad
Primer Parcial
Unidad 8: Glándula mamaria. Mamogénesis. Lactogénesis. Lactopoyesis.
Calostros significancia biológica del calostro para el recién nacido. Supresión
de la lactación
Unidad 9: Control de la ovulación. Hormonas estimulantes de la
foliculogénesis e inductoras de la ovulación. Inducción de la ovulación en
animales prepúberes. Superovulación
Unidad 10: Preparación de los machos. Métodos de obtención de semen.
Método y frecuencia de recogida en las distintas especies. Dilución y
conservación del semen
Unidad 10: Medios de dilución del semen. Métodos de conservación:
Refrigeración y congelación seminal. Descongelación. Preparación de las
dosis seminales
TP 7: Laboratorio: Dilución y conservación del semen. Manejo del semen y
termos de conservación
Unidad 11: Elección y preparación de las hembras para inseminación
artificial. Control del ciclo estral. Inducción y sincronización. Métodos
empleados en las diferentes especies domésticas. Detección de celos
Unidad 11: Momento óptimo para la inseminación artificial. Importancia y
difusión del método en las distintas especies. Inseminación artificial a tiempo
fijo (IATF)
TP 8: Campo: Técnicas de control y sincronización del celo. IATF
Unidad 12: Transferencia de embriones. Preparación de las hembras donantes
y receptoras. Recogida, selección y manipulación de los embriones.
Transferencia de embriones en las diferentes especies domésticas.
Conservación de embriones
TP 9: Campo: Diagnóstico de preñez por ultrasonido
TP10: Laboratorio: crioconservación de ovocitos/embriones
Unidad 13: Obtención de ovocitos. Maduración de ovocitos. Capacitación de
los espermatozoides. Fertilización de ovocitos maduros. Métodos de
Cocultivo y cultivo en medios sintéticos o químicamente definidos.
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2
2
2
2
2
1
1
2
2
1
1
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
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Desarrollo in vitro de embriones. Conservación de embriones
Unidad 14: Sexado de embriones y espermatozoides. Clonación.
Transgenésis. Inyección intracitoplasmática de espermatozoide (ICSI)
Unidad 15: Enfermedades que afectan a la Reproducción en Animales de
interés Zootécnico
TP 11: Áulico: Traducción de un trabajo científico en inglés
Unidad 16: Bienestar animal. Normativas vigentes Nacional (SENASA) e
Internacionales (CCE). Manejo y mantenimiento del instrumental de campo
para la aplicación de tratamientos de medicamentos y antiparasitarios
TP 12: Trabajo final de alumnos
Segundo Parcial
Recuperatorio
-9-
2
2
2
2
2
2
2