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ENVOLTURAS EXTERNAS 1. PARED CELULAR La pared celular es una envoltura gruesa y rígida que rodea externamente la membrana plasmática de las células de algunos organismos como las plantas, los hongos, las algas y las bacterias. En estos individuos tiene distinta composición 1.1. COMPOSICIÓN. En las células vegetales, podemos diferenciar: - Fibras de celulosas. Es el componente más abundante. Están formadas por la agrupación de moléculas fibrilares de celulosa que se disponen paralelas y se unen mediante puentes de hidrógeno - La matriz. Rodea y une entre sí a las fibras de celulosa; es de naturaleza proteica y contiene otros dos polisacáridos: hemicelulosa y pectina. En algunas células muy especializadas, en la pared celular se pueden depositar otras sustancias tales como: lignina, cutina y suberina . La lignina da rigidez a la pared, se deposita en las paredes de células que realizan función de soporte y conducción como los vasos leñosos que forman el xilema. El proceso de impregnación de las paredes con lignina se llama lignificación. La cutina y suberina son sustancias hidrofóbicas que impermeabilizan las paredes, por ello se depositan en tejidos protectores. La cutina se deposita en la paredes de las células epidérmicas y el proceso de impregnación se denomina cutinización; la suberina se deposita en el tejido suberoso el proceso se llama suberificación. 1.2. ESTRUCTURA La pared celular es un elemento de secreción de la célula. Las sustancias que formarán la pared celular se van depositando concéntricamente formando, en células vegetales, tres capas: lámina media, pared primaria y pared secundaria. (en orden de fuera a dentro). - La lámina media se origina al final de la mitosis por acumulación de vesículas de protopectina, que liberan su contenido y forman la llamada placa celular. Se produce así la separación de la célula madre en dos células hijas. Esta separación, sin embargo, no es completa ya que existen poros que comunican las células vecinas. - La pared primaria comienza a formarse antes de que se halla completado la lámina media, por deposición de vesículas procedentes del Aparato de Golgi de cada célula hija. Está formada por una matriz amorfa de pectina y hemicelulosa, en la que se disponen fibrillas de celulosa de forma dispersa. 1 - Cuando la célula madura se constituye, principalmente en plantas terrestres que deben soportar su peso, la pared secundaria. Ésta se forma de fuera a dentro de forma que se va estrechando el lumen celular llegando a morir la célula. Está formada por macrofibrillas de celulosa dispuestas en textura paralela. Como ya hemos dicho, en vasos leñosos y esclerénquima, contiene otras moléculas como la lignina para reforzarla. También se pueden producir depósitos de suberina (corcho) o cutina. 1.3. ESPECIALIZACIONES DE LA PARED CELULAR En la pared celular existen ciertas especializaciones que conectan a las células entre sí y con el medio que las rodea. Las principales especializaciones: las punteaduras y los plasmodesmos. - Punteaduras. Son zonas de adelgazamiento de la pared celular, en ellas no existe pared secundaria y la pared celular esta formada solo por lamina media y pared primaria. Las punteaduras de una célula suelen situarse al mismo nivel que las de la célula vecina. - Plasmodesmos. Son finos tubos intercitoplasmáticos, que atraviesan las paredes celulares y comunican entre sí el citoplasma de dos células adyacentes permitiendo el intercambio de líquidos con sustancias disueltas. Se pueden situar tanto en las punteaduras como en otros lugares de la pared. A través de los plasmodesmos la membrana plasmática de una célula se continúa con la de la célula vecina. En el centro de ellos hay un pequeño túbulo llamado desmotúbulo que es una prolongación del retículo endoplasmático liso. 1.3. FUNCIONES La PC proporciona sostén mecánico a los tejidos celulares y determina la forma de la célula. Además, mantiene el equilibrio hidrostático entre la célula y su medio hipotónico, limitando el ensanchamiento de la célula con la entrada de agua. En muchos vegetales, la lignificación permite el porte erecto y la formación de los vasos conductores; y la cutinización y suberización impermeabilizan la superficie de la planta evitando su desecación y forman una barrera eficaz frente a infecciones. 2 2. MATRIZ EXTRACELULAR La matriz extracelular es una envuelta que se encuentra por fuera de la membrana plasmática. En los animales, es el medio en el que se encuentran las células que forman los tejidos. Dependiendo del tipo de tejido al que pertenece la célula la matriz extracelular tendrá unas características determinadas en cuanto a grosor y composición. 2.1. COMPOSICIÓN Está formada por compuestos que segregan localmente las propias células: proteínas fibrosas (colágenos y elastinas), proteoglucanos (el ácido hialurónico es el más abundante) y glucoproteínas estructurales (la más característica es la fibronectina) 2.2. FUNCIONES - Interviene en el reconocimiento celular y molecular: forma los antígenos de histocompatibilidad, receptores de hormonas y antígenos de grupos sanguíneos. - Actúa como filtro selectivo, - Interviene en la adhesión célula-célula y célula-matriz - Protege la MP de agresiones físicas y químicas 3