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INFORMACIÓN PARA VOLUNTARIOS EN LA HUERTA
ORGÁNICA VALLE CHACABUCO
2016-2017
Descripción general del programa
La huerta orgánica del futuro Parque Nacional Patagonia tiene como objetivo abastecer de
alimentos frescos a todos los trabajadores y visitantes del Parque. Además tenemos como
meta demostrar que sí es posible producir alimentos sanos en armonía con la Naturaleza, de
manera de ser un faro de aprendizaje para los visitantes y los habitantes de la Región de
Aysén. Para lograr aquello, estamos trabajando duro en crear un sistema de producción bello,
rentable, productivo, y regenerativo.
Cada temporada de la huerta está cuidadosamente planificada, cada cultivo tiene un objetivo
dentro del sistema, tanto para abastecer las necesidades alimenticias, como para respetar las
rotaciones y la diversidad. Cultivamos muchas flores para atraer insectos de todo tipo y así
evitar desequilibrios. Fabricamos mucho compost para enriquecer el suelo. Registramos todas
las labores que realizamos en la huerta, como también todo lo que cosechamos, de manera
que estamos creando un sistema con mucha información útil que servirá para quienes
quieran hacer de la horticultura un oficio.
Estructura de trabajo y aprendizaje
El trabajo en la huerta consiste en jornadas completas de lunes a viernes, de 9am a 12pm, y
de 2pm a 6pm. Sin embargo, aquí durante el verano, los días son muy largos y a veces
alargamos el descanso de mediodía para evitar las temperaturas más sofocantes, por lo que la
jornada de la tarde comienza y termina más tarde. Debes estar preparado para esta
flexibilidad de los horarios de trabajo. Los días libres serán sábados y domingos.
1
vie
Llegada,
instalación
en
camping,
cena
bienvenida
y
despedida
2
sab
am
Intro
huerta
tarde
libre
3
4
5
6 7 8
9
10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
dom lun mar mier jue vie sab dom lun mar mier jue vie sab dom lun mar mier jue
22
vie
23
sab
Libre,
cena
Huerta jornada
Huerta jornada
Huerta jornada
Salida
bienven
Libre completa 9am-12pm y Libre Libre completa 9am-12pm Libre Libre completa 9am7am al
ida y
14-18pm
y 14-18pm
12pm y 14-18pm
cruce
despedi
da
El orden de la huerta es muy importante para nosotros, por lo tanto, al finalizar cada
jornada, todas las herramientas son lavadas y guardadas en sus respectivos lugares, así como
también revisamos que no haya basura de ningún tipo. Un lugar limpio y ordenado estimula
el trabajo.
No está permitido beber alcohol o fumar dentro de la huerta.
El trabajo en la huerta es muy diverso, pero a veces hay tareas que llevan más de un día y
puede ser monótono. Preparar el suelo es un trabajo muy demandante de energía y puede
tomar uno o dos días sólo para preparar 10m2 (tenemos 700m2). El compost también da
mucho trabajo. Trasplantar y deshierbar no es tan duro como el compost o la preparación de
suelo, pero requiere de estar agachado por varias horas al día, si tienes problemas en la
espalda este trabajo no es para ti.
Tratamos de alternar trabajos duros con trabajos más livianos como preparar almácigos,
regar, cosechar verduras y flores.
Este programa es una experiencia de aprendizaje concreta. Tiene mucha práctica pero
también teoría.
Además de trabajar con las manos en la tierra, te pediremos que desarrolles un tema. Puede
ser relacionado directamente a la huerta, o bien a las aves, los insectos, las flores, la geología
del lugar, etc. Al fin y al cabo la huerta está inserta en este Parque y por lo tanto es
influenciada por todo lo que la rodea.
Desarrollarás este tema durante las 3 semanas de tu estadía, y te pediremos que nos entregues
un trabajo escrito final, en formato más o menos libre (usaremos hojas tamaño carta que
puedan ser escaneadas para hacer un documento PDF), el cual será parte de nuestra
biblioteca.
Además dedicaremos al menos cuatro horas semanales a revisar qué y porqué estamos
haciendo lo que hacemos, respaldando los temas con los libros que están en nuestra pequeña
pero creciente biblioteca técnica.
Te recomendamos leer o ver algunos videos de los siguientes autores, para que cuando vengas
ya tengas una base y así sacar un mejor provecho a tu experiencia.

El horticultor autosuficiente, John Seymour

ABC de la agricultura orgánica, Jairo Restrepo

Permaculture, a designer’s manual, Bill Mollison

The Resilient Farm and Homestead, Ben Falk

Four Season Harvest, Elliot Coleman

Pastured Poultry Profits, Joel Salatin

Permaculture, David Holmgren

The one straw revolution, Masanobu Fukuoka
Camping
Debes estar preparado para estar toda tu estadía en el camping, por lo que debes tener un
buen saco de dormir (al menos para -9°C), una colchoneta y una carpa de cuatro estaciones
que resista muy bien el viento.
Los voluntarios de la huerta son acomodados en el camping Los West Winds, que está a 30
minutos de la huerta, caminando a través del sendero La Vega. Debes considerar que
caminarás este sendero al menos dos veces cada día. Sin embargo el sendero es hermoso y es
una muy buena manera de comenzar y terminar una jornada de trabajo en la huerta. La vista
desde el Camping a las montañas es increíble.
El camping tiene baños y duchas con agua caliente y algunos quinchos para comer bajo
techo.
Comidas
Los voluntarios de la huerta desayunan, almuerzan y cenan junto con el resto de los
trabajadores en el restorán. Los desayunos típicos son yogurt, algunas frutas, cereales, pan,
queso y a veces huevos. Las comidas típicas son mucha carne de cordero y vacuno, papas,
fideos, arroz y sopas. Si eres vegetariano debes considerar esto. La huerta produce muchas
verduras frescas, pero principalmente hortalizas de hoja, y no en todas las épocas del año (en
primavera la producción es baja).
Te recomendamos traer cosas que te gusta comer, como chocolates, barras de cereal o
cualquier snack.
Requisitos básicos
Experiencia
Necesitamos personas que tengan al menos un poco de experiencia en cultivos orgánicos,
aunque sea una pequeña huerta en el patio de tu casa. Cosas básicas como identificar las
verduras típicas, como lechugas, zanahorias, acelgas, kale, rábanos, zuchini, espinaca y
muchos otros cultivos (la huerta tiene al menos 25 especies vegetales distintas). Aunque te
enseñaremos muchas cosas, no podemos usar todo el tiempo para explicar las cosas básicas.
Estado físico
El trabajo en la huerta es duro. A veces hay que voltear el compost, soltar el suelo,
trasplantar, mover tierra de un lado a otro o deshierbar. Por eso necesitamos personas que
sean capaces de estar realizando estas tareas durante ocho horas diarias, con mucho sol, o a
veces con mucho frío y viento, condiciones normales y muy cambiantes acá en Patagonia.
Costo del Programa
El costo del programa es $30USD por día.
El programa de 22 días tiene un costo de $650USD y el programa de 42 días $1235USD.
Tenemos becas para chilenos, para postular a la beca solicítala en el formulario adjunto.
¿Aún quieres venir a la huerta? Tendrás la satisfacción de haber aprendido cómo producir
alimentos sanos en uno de los climas más difíciles. Además disfrutarás del entorno
espectacular y compartirás con gente de varias partes del mundo. Por favor completa la
aplicación que adjuntamos.
¿No es para ti? La huerta está abierta para ser visitada de lunes a viernes durante todo el día.
Visita www.conservacionpatagonica.org/visit para saber más detalles. ¡Muchas gracias por el
interés!
FORMULARIO DE POSTULACIÓN
HUERTA ORGÁNICA VALLE CHACABUCO
2016 – 2017
Gracias por tu interés en ser voluntari@ con nosotros. Las siguientes preguntas nos ayudarán a
seleccionar a l@s voluntari@s que saquen más provecho de su estadía en el parque. Por favor responde
honestamente para asegurar la mejor experiencia para todos.
Por favor adjunta este formulario completado y tu curriculum en un correo con el asunto “Postulación a
la huerta orgánica” al correo [email protected], a más tardar el 1 de Julio, 2016.
Los postulantes serán notificados el día 1 de Agosto, 2016. Los voluntarios aceptados deberán
confirmar a más tardar el día 14 de Agosto, 2016.
TU INFORMACIÓN
Nombre:
Dirección:
Ciudad/Pueblo:
Teléfono:
Correo electrónico:
Fecha de nacimiento:
Altura:
RUT/Pasaporte:
Peso:
INFORMACIÓN DE CONTACTO DE EMERGENCIA
*Por favor menciona alguien que no esté viajando contigo.
Nombre:
Relación:
Dirección:
Ciudad/Pueblo:
Teléfono:
Correo electrónico:
Contacto de emergencia secundario Nombre/Relación:
Teléfono:
Correo electrónico:
INTERÉS EN VOLUNTARIAR Y EXPERIENCIA PREVIA
¿Cómo supiste acerca del programa de voluntariado?
¿Por qué quieres participar en este voluntariado?
¿Tienes experiencia previa como voluntario? De ser así, por favor cuéntanos el trabajo que
has realizado.
TRABAJO Y EDUCACIÓN
¿Cuál es tu experiencia en huertas orgánicas? Por favor descríbenos tu experiencia.
Por favor menciona tu nivel de estudios:
EXPERIENCIA AL AIRE LIBRE
Estarás viviendo al aire libre, durmiendo en carpa. Por favor descríbenos tu experiencia
acampando:
Por favor describe tu experiencia mochileando o realizando excursiones, incluye cursos de
montaña o similares:
¿Tienes experiencia viviendo con demás personas que no sean tu familia? Si es así, por favor
cuéntanos.
HABLIDADES FÍSICAS
El trabajo en la huerta es muy demandante físicamente y requiere de estar trabajando con
mucho sol, viento y a veces incluso nieve. Puede que trabajes 8 horas diarias al aire libre. Por
favor describe tu preparación para estas condiciones:
¿Haces ejercicios? Por favor, descríbenos tu rutina.
IDIOMA Y EXPERIENCIA DE VIAJES
Nos hemos dado cuenta que los voluntarios aprenden mucho más en su estadía si logran
comunicarse con el resto de los voluntarios, que en su mayoría son extranjeros y su idioma
nativo es el inglés (a ellos les exigimos que tengan al menos un nivel de español básico). Por
favor, descríbenos honestamente tu nivel de inglés:
REFERENCIAS: Por favor describe dos referencias a las cuales podamos contactar por correo
electrónico.
NOMBRE/RELACIÓN/CORREO ELECTRÓNICO
BECA DE HUEMUL
Tenemos becas para chilenos que quieran venir al programa. Para acceder a una, por favor
explícanos tu situación en el siguiente recuadro. Las becas tienen el objetivo de facilitarte la
posibilidad de venir y aprender con nosotros.
CALENDARIO DE SESIONES
PROGRAMA DE 22 DÍAS
Para la temporada 2016 – 2017, tendremos diez sesiones de voluntariado, cada una de 22
días de duración. Por favor indícanos a qué sesión estás postulando, Puedes marcar más de
una si tu calendario es flexible (borra las sesiones que no te interesan, indica la prioridad con
verde y luego con amarillo si tienes más de una opción).

9 septiembre- 1 octubre, 2016

30 septiembre - 22 octubre, 2016
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21 octubre - 12 noviembre, 2016
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11 noviembre – 3 diciembre, 2016

2 diciembre - 23 diciembre, 2016
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23 diciembre - 14 enero, 2017
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13 enero - 4 febrero, 2017
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3 febrero - 25 febrero, 2017
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24 febrero - 18 marzo, 2017
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17 marzo – 8 abril, 2017
PROGRAMA DE 42 DÍAS
Para la temporada 2016–2017, tendremos una nueva modalidad de voluntariado. Está
pensado para quienes desean aprender más en profundidad el oficio de la huerta. Tendremos
5 sesiones de 42 días de duración.
Por favor indícanos a qué sesión estás postulando, puedes marcar más de una si tu calendario
es flexible (borra las sesiones que no te interesan, indica la prioridad con verde y luego con
amarillo si tienes más de una opción).

9 septiembre- 22 octubre, 2016
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21 octubre – 3 diciembre, 2016
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2 diciembre – 14 enero, 2017
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13 enero – 25 febrero, 2017

24 febrero – 8 abril, 2017